Обычный и необычный Токай. Новая Венгрия

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 сен 2024
  • Для тех, кто соскучился по профессиональным винным разговорам, приятно будет посмотреть этот ролик. Здесь со мной Сергей Смолин - ветеран винного рынка и неутомимый исследователь венгерских вин.
    Цены на вина, представленные в ролике:
    Хайманн Кадарка - 2 274 руб. Добого Изабелла Утца Пино Нуар - 4310. Добого Фурминт - 3 371 р. Хомонна Фурминт-Харшлевелю - 4 693 р, Добого Эдеш Самородни - 3 371 р
    Купить вино ( по промокоду “Юдич” - скидка 25%): можно в магазине “Вайн & Бир”, г. Москва, 3-я ул. Ямского поля дом 2, корпус 13, вход в офисный центр (сразу после турникета). Тел. +79168181713
    Почитать про Венгерское вино можно:
    в Телеграмм-канале Сергея Смолина t.me/madvocate...
    статьи Сергея, вышедшие в журнале Simple Wine News
    основная статья в SWN: swn.ru/article...
    Отдельно про Токай: swn.ru/article...
    про красные вина Венгрии: swn.ru/article...
    Если кому-то понравился ролик, может закинуть мне на “чай” по ссылке :
    pay.cloudtips....
    Тайминг:
    00:02:54 Почему Венгрия?
    00:06:46 Szekszard Kadarka 2022
    00:17:19 Isabella Utca Pinot Noir 2017
    00:23:28 Dobogo Tokaji Furmint 2019
    00:31:28 Homonna Tokaji Furmint Harslevelu 2018
    00:47:49 Dobogo Tokaji Edes Szamorodni 2018
    Подписывайтесь на другие мои каналы:
    Телеграмм-канал "Юрий Юдич Production": t.me/YYproduction
    Мой ВК - yuriyudich
    Мой канал в Дзен, пока там не все, но - подписываемся dzen.ru/yyprod...
    Мой канал на Rutube - rutube.ru/chan...
    Приятного просмотра!

Комментарии • 201

  • @ПавелБарсуков-щ6й
    @ПавелБарсуков-щ6й 8 месяцев назад +5

    Как приятно слушать грамотного и увлеченного человека! Спасибо Сергею за лекцию и Юрию за ролик!

  • @olegshoustov2952
    @olegshoustov2952 8 месяцев назад +3

    Офигенный рассказ. Как в Мадьярии побывал. И за Вино, и за Культуру.
    Очень- классно!!

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      спасибо, все бы уместить

  • @Sve4ka78
    @Sve4ka78 8 месяцев назад +3

    Всегда восхищаюсь такими людьми,как Сергей! Увлечённый своим делом,интереснейший человек! Приятно слушать грамотную речь! Какой же огромный труд проделан! Это достойно научной пермии! Браво!!!👏👏👏

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      о да! Серега крутой парень!

  • @oa.vodopiyanov
    @oa.vodopiyanov 8 месяцев назад +2

    Отличный гость, побольше бы таких знакомств с новыми интересными винными регионами!

  • @glasnaroda
    @glasnaroda 8 месяцев назад +4

    В 70-е Токай был одним из любимых вин. Всё время вспоминал тот вкус. Года полтора назад взял бутылочку. Тоже нормальное. Да тогда и деревья-то выше были...

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад +1

      вот и классно!

  • @КириллДёмин-о2в
    @КириллДёмин-о2в 8 месяцев назад +2

    Серебряный лайк 2, от меня не глядя, оставлю на вечер, удовольствие от просмотра.

  • @OrenKeep88
    @OrenKeep88 8 месяцев назад +4

    Кстати нужен ролик по ПиноНуарам сравнительный.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад +2

      да, обязательно!

  • @ProdpAB
    @ProdpAB 8 месяцев назад +3

    Отличный контент, грамотный собеседник!

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Спасибо, это действительно так!

  • @КорнейЯшмаа
    @КорнейЯшмаа 8 месяцев назад +4

    Вино, как миротворец народов - это интересная мысль. Хотя и не новая. А Токай (даже ширпотреб) мне всегда нравился.

  • @ОксанаМушкаева-э7к
    @ОксанаМушкаева-э7к 8 месяцев назад +1

    Здорово, спасибо, я думаю, выпуск будет очень интересный😊

  • @Лёлям-п9м
    @Лёлям-п9м 8 месяцев назад +1

    Понравился формат.. Вставки, пояснения отличная идея.благодарю за ваш труд- Просвещения по Винопитию )))

  • @galaxya5212
    @galaxya5212 8 месяцев назад +2

    Бесподобно!!! Очень познавательно! Слушала, открыв рот😂. Спасибо!

  • @zurita2579
    @zurita2579 8 месяцев назад +1

    Спасибо ! Давно лежит , Токай 18г , 6 puttonyos , всё никак горло не дойдёт ... давно хотел увидеть обзор венгерских вин . 🍾🍷🏺

  • @ЮрийВарнашов-с7э
    @ЮрийВарнашов-с7э 8 месяцев назад

    Особый респект за венгерские вина, память о СССР, венгерская продукция, ни только алкогольная, была широко представлена. Интересно, познавательно!!!

  • @leonidych
    @leonidych 8 месяцев назад

    Серёжу всегда интересно послушать. Спасибо, Юра и Сергей!

  • @NEMOLAEVDUSYA
    @NEMOLAEVDUSYA 8 месяцев назад +1

    Как всегда информативно !!! Дорогой Юрий , сделайте выпуск о алк. контратаках !!!

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      ээ.. не понял... о чем?

  • @Евгенийморозов-т1в
    @Евгенийморозов-т1в 8 месяцев назад

    На одном дыхании, вечер удался, спасибо.

  • @Евгений-г6х9е
    @Евгений-г6х9е 8 месяцев назад

    Благодарю за чудесный обзор, любил Токай венгрии а еще мне нравилось вино голубое озеро я его попробовл в80 годах и купил коробку в ней было 20 бутылок и потихоньку выпивал супер вино.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Спасибо и Вам, за просмотр и комменатрий!

  • @АндрейКоноплинов
    @АндрейКоноплинов 8 месяцев назад +1

    очень познавательно, спасибо, Юрий!

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Спасибо Вам за Ваше внимание!

  • @acapulco7240
    @acapulco7240 7 месяцев назад

    Спасибо за профессиональный обзор венгерских вин!! 👍👍

  • @ilyagry
    @ilyagry 8 месяцев назад +3

    Мордва- это тоже финно-угры. Чтоб вы знали

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      Да, но мадьяры, как принято считать, скорее потомки хантов и манси.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      буду знать!

  • @ketvoitto
    @ketvoitto 8 месяцев назад +2

    Очень интересно, когда вино (и не только конечно ) несет традиции, имеет свои качественные и исторические, национальные краски.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      с вином всегда так!

  • @МаринаЯкунина-ю9м
    @МаринаЯкунина-ю9м 8 месяцев назад +1

    В Москве времен СССР был фирменный венгерский магазин Болотон. Там продавали Токай сладкий, полусладкий, Бычья кровь, Кадарка. Покупали во время учёбы в МГУ. Супер вина были. В качестве туриста была на винодельнях на юге Венгрии. Помню погреба семьи виноделов Штюр. Их Блауфранкеш был просто великолепен. 👍👍👍👌

    • @Astra1763
      @Astra1763 8 месяцев назад +2

      Балатон. По названию озера в Венгрии. Ездили туда от м. Университет.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      венгры всегда умели делать вино!

  • @victoriamarina7621
    @victoriamarina7621 8 месяцев назад

    Очень интересно -информативно👏Спасибо!

  • @4509-kolobok
    @4509-kolobok 8 месяцев назад +1

    Юрий, очень конечно интересно. Из разговора понял вряд ли можно попробовать. Хотелось услышать о венгерских винах которые есть в реализации торговых сетях РФ

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      можно, но сложно! Будем брать в рознице!

  • @ВалерийЯцунов
    @ВалерийЯцунов 7 месяцев назад

    Очень интересно и познавательно! Спасибо!

  • @travisbicklerus
    @travisbicklerus 8 месяцев назад +1

    Прямо скорсезовские какие-то вставки такие, которые по звуку не совпадают. Какая находка!

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      это графиня, все она

  • @budagastropest
    @budagastropest 8 месяцев назад +1

    Спасибо за интервью! Сергей супер-эксперт! Но кадарка все-таки произносится с ударением на втором слоге, поверьте мне, почти-что-венгру :)

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      будем знать теперь

  • @user-hs2vf6lk4t
    @user-hs2vf6lk4t 8 месяцев назад +1

    На днях брал Кадарка в пятаке производства Сербия. Очень понравилось. Цена всего 375 руб. 5:47

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад +1

      НАдо будет обозреть!

  • @СергПо
    @СергПо 8 месяцев назад +1

    Очень уважаю венгерские вина. Купить их сложновато.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      но все таки можно!

  • @ТатьянаШи-я9о
    @ТатьянаШи-я9о 8 месяцев назад

    В 1977 -1980г.г. мы учились в Таганроге. На центральной улице находился магазин, который в народе называли "Щелка". Мы в нём покупали венгерские вина. Выбор был довольно большой. Сейчас точно не помню, что мы покупали, но было вкусно. Особенно нравился вишневый ликер, Токайское вино и какие-то сухие красные вина. Бычью кровь покупали, потому, что продавали рядом с домом.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      хорошие были времена!

  • @Евгенийморозов-т1в
    @Евгенийморозов-т1в 8 месяцев назад +3

    Мордва финно-угорский народ.

  • @vadimkalashnikov8939
    @vadimkalashnikov8939 8 месяцев назад +1

    Добрый вечер. Где можно купить эти вина?

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      в описании есть вся информация

  • @nikolaybychkov7982
    @nikolaybychkov7982 8 месяцев назад +2

    пробовал при СССР ,,Бычью кровь.. не впечатлило.. тогда привычными были сладковатые креплённые вина, дешёвые портвейны...а тут сухое ... но цены сейчас ...ого го..

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      Всё правильно, при СССР Бычья кровь была, мягко говоря, сомнительного качества. Поэтому пришлось прикладывать титанические усилия, чтобы поднять репутацию.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Цены разные, производители разные

    • @kulErm
      @kulErm 8 месяцев назад

      ​@@yyproduction, Юрий, а "Бычья кровь", та ещё, это не калька с испанской "Сангрия де Торро"?

  • @cm.6217
    @cm.6217 8 месяцев назад

    Вспомнилась бытность в Венгрии. Собираемся в город Хёдмёзервашерхее... переводчица люда говорит водителю: " Сегодня мы едем в хули-мули"...😅
    Город Секешфехервар называли просто Секефеке

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      это потому что фиг выговоришь

  • @Louis_Cypher
    @Louis_Cypher 8 месяцев назад +1

    Токай самородный крут, асу или 5 путоншей просто супер. Реально недосягаемое качество скорее десертных вин. Собеседник тоже крут, это вам не Татьяна Селиванова-теоретик далекий от реальности.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Не стоит портить хороший комментарий неуместной критикой! Будьте добрее!

  • @МаринаЯкунина-ю9м
    @МаринаЯкунина-ю9м 8 месяцев назад

    Швабы, Юрий, не восточные немцы. Это юго-запад Германии, земля Баден-Вюртенберг, со столицей в городе Штутгарт. Второй по величине город этой земли Ульм. Поэтому из этой земли во времена Австро-Венгрии было много переселенцев из Швабии. Граница рядом. В предыдущем комменте похвалила винодельню семьи Штюр. Они тоже этнические швабы. Общалась с ними на немецком.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      хорошо, отлично!

  • @Expat2022
    @Expat2022 8 месяцев назад +1

    Венгры крутые виноделы.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      давно они этим занимаются

  • @yuriyrodionov4839
    @yuriyrodionov4839 8 месяцев назад

    Супер

  • @laszloheiszter9072
    @laszloheiszter9072 16 дней назад

    В венгерских, винах слишком много серы и гистамина. .. к сожаленю...Изабелла Улица, во время СССР там работала контора КГБ СССР.

    • @yyproduction
      @yyproduction  16 дней назад

      ого, полезная информация!

  • @akhokhlov60
    @akhokhlov60 8 месяцев назад

    Хороший ролик. Обязательно воспользуюсь скидкой и попробую пино-нуар из Венгрии! хочу преодолеть стереотип, оставшихся от советских времен, когда венгерское вино было лютым трэшем.

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      Я очень стараюсь помочь нашим соотечественникам преодолеть этот стереотип. Строго говоря, это даже не стереотип, поскольку в советский период большая часть венгерских вин и в самом деле была посредственная. Токаю повезло чуть больше, его хотя бы частично сохранили. Сейчас виноделие в Венгрии развивается семимильными шагами, я сам бываю там раз 5 в год и каждый раз удивляюсь. Скоро там и производство реально крутых игристых возродят (во второй половине XIX века Венгрия занимала II место после Франции по объёму производства игристых). Многие хозяйства нанимают топовых консультантов из Шампани и это даёт плоды.

    • @АлександрБусель-ф6д
      @АлександрБусель-ф6д 8 месяцев назад

      Меня другое поражает, я крымчанин и часто сталкиваюсь с молодежью у которой советский стереотип о портвейнах, что это пойло типа 777 и вином его не считают. А это на самом деле благородный напиток, я обожаю портвейны, сейчас даже белые полюбил.

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      @@АлександрБусель-ф6д Ну так это естественно, отчасти поэтому я всецело за то, чтобы европейские наименования по происхождению соблюдали во всём мире и не называли портвейном, шампанским или пармезаном то, что даже близко таковым не является.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Спасибо!

  • @s.t.a.l.k.e.r5166
    @s.t.a.l.k.e.r5166 8 месяцев назад

    Пробовал Венгерские :игристое Laurels Extra-Dry, ну и естественно Tokaji. Tokaji - это прям очень хорошее вино. Laurels тоже хорошее игристое😊

  • @ВиталийСоколов-ц8х
    @ВиталийСоколов-ц8х 8 месяцев назад +1

    Из Венгрии в Россию начали поставлять большими партиями лишь самые недорогие и часто плохенькие вина. Такое "продвижение" просто удивляет. Сергей вроде бы ясно сказал, что собственно в Венгрии много производителей вина , у которых виноградники не велики. Попробуй тут дать объём и цену! И про развитие виноделия он упомянул не зря, ведь в разные периоды истории Венгрии были очень серьёзные проблемы с виноградом и виноделием. Например, в Венгрии pino griggio называют "серым братом". Это по той причине, что уничтоженные филлоксерой виноградники помогли восстановить монахи (серые братья). Венгерский потребитель вина в среднем не очень-то и богат, по этой причине виноделие ориентируется на низкую стоимость вина в рознице. Венгерским винам не просто (часто это просто невозможно) попасть на полки других стран Евросоюза, а для России виноделам Венгрии не хватает ни объёмов, ни выигрышных цен.

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад +1

      Да, в Венгрии очень много маленьких хозяйств, но есть, конечно же, и крупные. Крупные тоже бывают разные. Из недорогого рекомендую собственный импорт Красного и Белого (за 500 рублей это правда неплохо) и ГиперГлобуса (винодельня Vylyan поставляет им базовую линейку почти по себестоимости, в результате чего цена в РФ почти такая же, как на родине). Опять же, при цене до 800 рублей это очень хорошо. Увы, есть и правда посредственные вина, не буду называть бренды. Сюркебарат стали так называть задолго до филлоксеры, этот сорт привезли в Венгрию примерно в XIII - XIV веках. К XIX - началу XX вв, когда проходило восстановление виноградников от филлоксеры, монахи в отрасли уже не играли сколько-либо значимой роли. Да, венгерским винам непросто выдерживать конкуренцию с основными европейскими производителями, но в Великобритании, Скандинавии, Германии, Польше они уже неплохо представлены, не говоря о таких странах, как Китай или США. Лион Вайн - уникальный дистрибьютор, который не работает с сетями, только с ресторанами, бутиками и частниками, и наценка у него вдвое меньше, чем у большинства других импортёров. Почти все хозяйства, с которыми он работает - маленькие, объёма там в принципе быть не может, скорее наоборот, производитель решает, сколько бутылок в год выделить.

    • @ВиталийСоколов-ц8х
      @ВиталийСоколов-ц8х 8 месяцев назад

      @@Skillividden Спасибо! Было очень интересно и полезно.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Спасибо за комментарий! Надеюсь, ответ СЕргея Вас полностью удовлетворил!

    • @ВиталийСоколов-ц8х
      @ВиталийСоколов-ц8х 8 месяцев назад

      @@yyproduction Да, конечно удовлетворил, ещё раз спасибо и Вам, и Сергею!

  • @АнтонСкобелкин-в6ш
    @АнтонСкобелкин-в6ш 8 месяцев назад +1

    Что-то как то скучновато показалось, надеюсь венгерские вина не такие. Вас смотрит Камчатка. Привет.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      слишком научно чтоли? привет, Камчатка!

    • @АнтонСкобелкин-в6ш
      @АнтонСкобелкин-в6ш 8 месяцев назад

      @@yyproduction привет, да не то чтобы слишком научно, хотя и это есть, собеседник как мне показалось скучный. Но всё равно посмотрел с удовольствием. Вспомнил токийский самородок, мы это вино называли ещё Аннушка. Спасибо. Вас смотрит Камчатка. Привет.

  • @hunmax5416
    @hunmax5416 8 месяцев назад +1

    [google translator] Tokaj - это не марка вина. Это не название вина. Токай - это город. "Tokaji" означает из винодельческого региона Токай. Первый в мире закрытый винный регион (1737). Самое известное и уникальное токайское вино - "Aszú". Я написал это не создателю видео, а комментаторам. Тому, кто говорит "я пил токайское". Это ни о чем не говорит. Какой сорт, какая винодельня...?

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Спасибо за подробноти!

  • @konstanten4784
    @konstanten4784 8 месяцев назад +1

    Когда я был в парах токая
    Представлен ангелам тобой,
    И, тени игл в ковры всекая,
    Сочельник тосковал рябой, -
    Плеща тоской, пылая током
    Текущих с потолка свечей,
    Свело одно мгновенье ока
    Мне все мгновенья всех очей.
    За бредом матерьялизаций,
    Когда ничто вокруг невсыть,
    Перестает мне всё казаться,
    Что, как оно, не может быть.
    Б.Пастернак,1916.

  • @user-um6xy6uz3v
    @user-um6xy6uz3v 8 месяцев назад +1

    Вино то хорошее, только в рознице купить его негде😢😢😢

    • @alexzuzizi4407
      @alexzuzizi4407 8 месяцев назад

      Токай то есть?

    • @МаринаЯкунина-ю9м
      @МаринаЯкунина-ю9м 8 месяцев назад

      Токай есть сейчас в сети Глобус. Вчера видела скидки на венгерский Токай.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      только под заказ, координаты в описании ролика

  • @laszloheiszter9072
    @laszloheiszter9072 16 дней назад

    Swabiüs - Швабы, приехали из Боварии и Вюртенберга.

  • @andreyzaharov
    @andreyzaharov 7 месяцев назад +4

    Мордва это финно-угорская народность, а не тюркская 😅

  • @maxkorotkov9009
    @maxkorotkov9009 8 месяцев назад

    Возможно, стоит все-таки начинать венгрию именно с Токая
    Токай это только белые, топы это Шепси из деревушки Мад (в Россию никто не возит) - особенно его одновиноградниковые сухие вина Урагайя и тп.
    Намбер ту это Оремус из деревушки Тольчва ("давайте помолимся"" по-латински) - возит "симпл" и поэтому "конский" ценник.
    Набмер три/намбер фор/намбер файв это "шато Дерешла" (Dereszla)/"шато Пайзош" (Pzjzos)/"Дижноко" (Disznókő)
    В чем прикол - есть как сладкие вина на основе фурмината/харшлевелу - страндартные венгерские "аззу"/"путоньши" (корзины заизюмленного винограда) - 3/5/6 путоньшей. Для фаната совка или любителя бордосского сотерна самое "то что нужно".
    Но "сладкие" уже не "алё", производство падает, все хотят сухарей, самые лучшие сухари делаю Шепси и "Оремус", но для России получается слишком дорого (

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Спасибо за комментарий!

  • @АлексейФилосовский
    @АлексейФилосовский 8 месяцев назад

    Венгры не только вино хорошее делают, но и сорта имеют отличные, способные давать добротное вино даже в средней полосе России, селекция на высоте: гибриды Бианка, Гечеи Заматош, неплохой виниферный кросс Черсеги Фюсереш. Про венгерскую классику ,упомянутую в ролике, вообще молчу.

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад +1

      По иронии, гечеи заматоша на родине почти не осталось. В России 2 винодельни с ним работают. Черсеги фюсереш и иршай оливер очень популярны в Венгрии.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад +1

      отлично!

  • @DiVO4271
    @DiVO4271 8 месяцев назад +1

    Это, видимо, как с отечественными хорошими винами - неоправданно дорого.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      примерно так

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      Не совсем. Тут всё же сказывается курс, возросшие пошлины и транспорт. Ну и тот факт, что оба токайских хозяйства, представленные в этом обзоре, очень маленькие. Хомонну, к примеру, и в самой Венгрии найти сложно, Лион Вайн делает заказ раз в год по квоте, по 60-120 бутылок каждого вина. Сладкие вина в любой стране стоят очень дорого, будь то Венгрия, Франция, Германия или Канада.

    • @DiVO4271
      @DiVO4271 8 месяцев назад

      @@Skillividden Речь ведь не о том, что маленькие хозяйства не могут себе позволить поставить более низкую цену, а что сопоставимые по качеству (для подавляющего числа потребителей) вина от крупных европейских виноделен стоят катастрофически дешевле. И это, к сожалению, не столько их вина, сколько лоббируемое экономическое законодательство.
      А если за какой-нибудь там Шато Марго кто-то и готов заплатить сумасшедшие деньги, то за неизвестных производителей из страны 3-го плана (в винном смысле) вряд ли.

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      @@DiVO4271 Сухой Токай сейчас в мире - очень сильный тренд. Так что спрос не просто высокий, а очень высокий. То, что до нас этот тренд не дошёл - это другое дело. Ну и уровень качества данных вин на порядки выше 99% вин от крупных хозяйств. Хотя бы потому, что эти вина легко пролежат 25-30 лет и даже больше. То, что большинству потребителей это не нужно - факт, но вина с объёмом производства 1000 бутылок в год за наименование не рассчитаны на "большинство" потребителей. Шато Марго, кстати, производится в несоизмеримо бОльших объёмах.

    • @DiVO4271
      @DiVO4271 8 месяцев назад

      @@Skillividden Ну, дай бог им успехов.

  • @Julia0201.
    @Julia0201. 8 месяцев назад

    Как отличается цвет красных вин на фоне джемперов разного цвета😮

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      А Вы наблюдательны!

  • @АлександрИ-э2н
    @АлександрИ-э2н 8 месяцев назад

    Токая в лабазах категорически мало, практически ничего. Глянул на цены в описании. 😮

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      Мало, да. Но он хотя бы встречается, в отличие от венгерских вин из других винодельческих регионов, а их в Венгрии 22.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      эх... да..

  • @user-ek7ri8pw5i
    @user-ek7ri8pw5i 7 месяцев назад

    Привет из Киева!Очень сочуствуем рф по поводу неадекватности всего мира но Россия матушка не одна остались вменяемые страны почти Венгрия ,КНДР,Иран,Газа!Вспоминаю как угостил в мохнатые времена натуральных венгров Масандровским марочным Токаем,глаза у них полезли к челке.У нас в Закарпатье и говорят по венгерски и вина тоже.Фурминты,Черсеги великолепны в сухом виде так и игристые.А шато Чизай заложило 24.02(в день начала великого похода рф с парадной формой в ранцах) два первых релиза шампанской классики(Черсеги и Блауфранкиш).Очень символично будет после плбеды от выпить.А граппа из виограда токайской корзины просто великолепна.

    • @yyproduction
      @yyproduction  7 месяцев назад

      Привет! Знаю Ваше виноделие, много достойных обрацов есть!

  • @mikhailvoskresensky9906
    @mikhailvoskresensky9906 8 месяцев назад +1

    Было бы очень неплохо узнать про прекрасные вермуты, где естественно присутствует Кечкементская долина. Жаль, что парень более всё-таки популяризатор, нежели технолог, но и за то мерси. А виноделие Венгрии действительно уникальное, причём, уникальное и в технологической традиции.. И это большое заблуждение связывать виноделие Венгрии исключительно с советским периодом, в этой части эксперт, мягко говоря, удивил своей некомпетентностью, что жаль.... Ну, а про настоящий формат знаменитого Токая, во всей его многообразной композиции, так никакого врмени не хватит, чтобы действительно объять широту и различность в уровнях этого уникального виноделия, в чём и выигышость его, и одновременно проблематичность.... С Бургундией сравнивать можно, но глупо, весьма иначе... Ну а если просто для рынка, то весьма недооценённые вещи, ну и слава Богу, есть возможность в досягаемости, наверное лишь пока....

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад +1

      Прошу прощения, но я нигде не связывал виноделие Венгрии *исключительно* с советским периодом. Увы, советский период почти перечеркнул всё то, что было до него, после смены режима пришлось почти всё строить заново. Как - я, в частности, подробно описал в своей книге. В рамках одного часового ролика это попросту невозможно. Вермут - это вообще отдельная тема, которую редко рассматривают в разрезе вин. Как, например, ту же палинку, которой в Венгрии море разновидностей.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад +1

      Вы недооценивать Сергея, с ним надо снимать сериал про Венгрию... Увы, "поля этой книги слишком малы"...

    • @mikhailvoskresensky9906
      @mikhailvoskresensky9906 8 месяцев назад

      @@Skillividden Возможно я что-то неправильно понял, в таком случае приношу свои извинения. И абсолютно согласен с невозможностью в относительно короткой беседе изложить столь обширный материал...

    • @mikhailvoskresensky9906
      @mikhailvoskresensky9906 8 месяцев назад

      @@yyproduction Добро, принимаю к сведению...

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад +1

      @@mikhailvoskresensky9906 В любом случае, было очень непросто уложиться во временные рамки :)

  • @igorbel2212
    @igorbel2212 8 месяцев назад +1

    Был в Венгрии. Им Такая для внутреннего потребления еле хватает. Оно нам не доступно.

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      На основании чего вы делаете такие выводы? Токайские вина доступны во многих странах мира, от США до Китая. В Великобритании каждый февраль проводится фестиваль Furmint February. Поляки любят Токай не меньше, чем 300 лет назад. Мы тоже вполне можем приобщиться к этому миру. К слову, сами венгры чаще пьют вина других регионов, их там аж 22, и в большинстве из них вина в среднем дешевле. Дороже, пожалуй, только Виллань.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      доступно было, и будет

  • @АлександрПевчев-ъ8ь
    @АлександрПевчев-ъ8ь 8 месяцев назад +2

    Да ну, на... Доступное по 3-4.5 тыс.?

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      Хорошее сладкое вино дешевле стоить попросту не может. Даже топовые российские сладкие (от Альма Вэлли, или, например, General Hiver от Галицкого) ещё дороже. Сказывается технология производства и редкость. Объём производства одного наименования может составлять порядка тысячи бутылок в год.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      есть доступней, бывает в продаже

  • @Екатерина-д6о4е
    @Екатерина-д6о4е 8 месяцев назад

    Раньше был Токай вкусный,сейчас не знаю,на свадьбу брали ящик

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      чтобы подсластить?

  • @sergtitov1473
    @sergtitov1473 8 месяцев назад +2

    Швабы это не восточные ну никак немцы! Это самый юг Германии. Говорите о вине, а не о политике. Это не вам не идёт.

  • @ИгорьМорозов-з2п
    @ИгорьМорозов-з2п 8 месяцев назад +1

    Всегда нравились венгерские вина,но они исчезли из магазинов

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад +1

      Да, но постепенно возвращаются. Это непросто.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      обязательно будут!

  • @АнтонСкобелкин-в6ш
    @АнтонСкобелкин-в6ш 8 месяцев назад +1

    Я понял почему этот ролик мне показался скучноватым. Вероятно,потому что напитки которые вы представляли нам недоступны. Вас смотрит Камчатка. Привет.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад +1

      да они и в Москве не очень доступны... Привет, Камчатка!

    • @alexpitton8036
      @alexpitton8036 7 месяцев назад

      А мне не показался. Круто и познавательно!!

  • @АркадийКотельников-г7п
    @АркадийКотельников-г7п 8 месяцев назад

    Когда мало сырья, начинают измываться над технологией производства- куражиться

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      это называется - "творить"!

  • @Dima77z
    @Dima77z 8 месяцев назад

    👍

  • @vvt8559
    @vvt8559 8 месяцев назад

    Если ударение всегда на первый слог, то почему токАй, фурмИнт, харшлевелЮ, аттИла, хомОнна?

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад +2

      Есть исключения в ряде топонимов не венгерского происхождения (тот же Балатон). В случае с фурминтом и харшлевелю - правильно ставить ударение на первый слог (фУрминт, хАршлевелю), но для нашего слуха это непривычно. Мы ставим ударение туда, где есть вторая длинная гласная, т.к. слышим, что в словах как бы два ударения. Аттила - гуннское имя, просто очень популярное в Венгрии.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Мы то в России

    • @leonidych
      @leonidych 8 месяцев назад

      Правильно: /тОкай/, /фУрминт/, /Аттила/, /хОмонна/, остальное суть наши искажения. А диакритический знак

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      @@leonidych Да, просто для слуха наших соотечественников это о-очень непривычно.

    • @АлександрБусель-ф6д
      @АлександрБусель-ф6д 8 месяцев назад

      @@Skillividden скорей всего, у нас в Крыму ТокАй и всю жизнь говорили.

  • @oktavaforever5116
    @oktavaforever5116 7 месяцев назад

    Спасибо за Ваши труды! Рекомендация: делайте, пожалуйста, тайм-коды, чтоб легче было найти обзор на нужный напиток) Ещё важный для меня вопрос к Юрию: попадались ли Вам магазинные вина, которые были очень похожи на домашние? Поясню. В 2014 году несколько месяцев проживал в Адлере. там мне посчастливилось попробовать потрясающие домашние вина, каких никогда в жизни не пробовал, даже близко. мужчина, у которого я жил, держал вино и коньяк в пластиковых полторашках в холодильнике (явно для себя). Там были бутылки самых разных оттенков: от розового до багрового) я пробовал вида 4, и все они были шикарными! Мягкие, минимум танинности, минимум кислотности, чуть сладковатые, очень питкие, ни намёка на запах спирта! Очень надеюсь, что не оставите мой вопрос без внимания =)

    • @yyproduction
      @yyproduction  7 месяцев назад

      Спасибо за развернутый и подробный комментарий! Про вино не скажу - опасаюсь не попасть именно в Ваш вкусЮ ведь описания цвета недостаточно.... Думаю, Вам можно брать чтонибудь из Массандры, пробуйте, начиная от недорогих и выше ....

    • @oktavaforever5116
      @oktavaforever5116 7 месяцев назад

      @@yyproduction спасибо большое за совет! 🙏

  • @ПавелИдрисов-н5у
    @ПавелИдрисов-н5у 8 месяцев назад

    Так слово "Добого" что означает? Я что-то недопонял.

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      Ассоциация со стуком копыт по мостовой. Само слово ничего не означает.

    • @DiVO4271
      @DiVO4271 8 месяцев назад

      цокот копыт

    • @ПавелИдрисов-н5у
      @ПавелИдрисов-н5у 8 месяцев назад

      @@Skillividden А, спасибо. Типо нашего "Тыгыдым".

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      @@ПавелИдрисов-н5у Вот-вот :)

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      цокцок

  • @ВладимирКузнецов-и6у
    @ВладимирКузнецов-и6у 8 месяцев назад +2

    Википедия сплошная.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      так и надо иногда в Википедию заглянуть

  • @ИгорьРешетов-о8я
    @ИгорьРешетов-о8я 8 месяцев назад +1

    песня

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      а из песни слова не выкинешь

  • @ДанаВоробьёва
    @ДанаВоробьёва 8 месяцев назад +1

    Вот хоть бы слово про славян, про Болатон/Болотную республику, про все эти utsa/ улица. А то про кого хочешь, тут и турки и немцы, а кадарку из Сербии привезли. А как прям хорошо про немцев- колонистов, некому жить было, ага. А немцам постоянно места мало в Германии

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад +1

      Обязательно расскажем, когда привезём вина с берегов Балатона (а мы привезём, из Чопака, Тихани и даже Шомло). Да, во многих местных топонимах прослеживается славянское влияние, не только в самом Балатоне, но и, например, в деревне Палознак (буквально "под лозой").

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      Немцам не то, чтобы места было мало, просто тогда не было единой Германии, на этих землях постоянно шли междоусобицы, при этом швабы считались очень аккуратными и трудолюбивыми, поэтому их много кто приглашал на неосвоенные территории. Даже Россия.

    • @alexzuzizi4407
      @alexzuzizi4407 8 месяцев назад +1

      @@Skillividdenэто никому не интересно :) кругом враги!

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      расскажем, обязательно!

    • @ОльгаКараулова-е9н
      @ОльгаКараулова-е9н 8 месяцев назад

      Ресурсов у немцев нет, очень мало.

  • @ВладимирКузнецов-и6у
    @ВладимирКузнецов-и6у 8 месяцев назад

    Где это мордва могла пересечся с турками перейдя из за Урала в Подмосковье. Юрий найдите видио Анатолия Клесова деэка генеологи скорее венгры турки. Если я не ошибаюсь вы историк по образованию?

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      Не мордва, скорее ханты и манси. Сначала они спустились в степи на юг, потом через Приазовье на территорию современной Румынии. Тюркские кланы к ним присоединились, как раз, в районе Чёрного моря.

    • @ВладимирКузнецов-и6у
      @ВладимирКузнецов-и6у 8 месяцев назад

      @@Skillividden В отношении венгров верно, Юрий назвал морду турками.

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      Нет, увы, я не историк. По первому образованию я радиоинженер, а по второму - психолог!

    • @mashaizlesa
      @mashaizlesa 8 месяцев назад

      Венгры это башкиры, отказавшиеся принимать ислам.

    • @ОльгаКараулова-е9н
      @ОльгаКараулова-е9н 8 месяцев назад

      @@mashaizlesa разве башкиры не мусульмане, или это ирония?

  • @ВладимирКузнецов-и6у
    @ВладимирКузнецов-и6у 8 месяцев назад +1

    Идия не прародия арийских нородов, это арии пришли в Индию.

  • @laszloheiszter9072
    @laszloheiszter9072 16 дней назад

    Aszú - вяленое.

  • @user-fe7xc9jx4m
    @user-fe7xc9jx4m 8 месяцев назад

    Все интересно но хватит упоминать про каких то татаро-монголах

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад +1

      А почему о них не надо упоминать, если в XIII веке они добрались аж до самой Венгрии?

    • @ОльгаКараулова-е9н
      @ОльгаКараулова-е9н 8 месяцев назад

      @@Skillividden венгры до исхода в Европу где то на территории России жили,

    • @Skillividden
      @Skillividden 8 месяцев назад

      @@ОльгаКараулова-е9н Да, за Уралом. Сначала спустились на юг, в степи, потом в Приазовье, а затем уже на запад, в Трансильванию, где задержались на какое-то время.

    • @ОльгаКараулова-е9н
      @ОльгаКараулова-е9н 8 месяцев назад

      @@Skillividden ок.

    • @user-fe7xc9jx4m
      @user-fe7xc9jx4m 8 месяцев назад

      О ЭТИХ ТАТАРО-МОНГОЛАХ ПОЧЕМУ ТО УЗНАЛИ ТОЛЬКО В 19 ВЕКЕ И ГЛАВНОЕ НИ ОДИН ИСТОРИК ТАК И НЕ РАССКАЗАЛ КАК ОНИ ТАК ЛИХО НА ЛОШАДКАХ ТЫСЯЧИ КИЛОМЕТРОВ ПРЕОДОЛЕВАЛИ@@Skillividden

  • @igorbel2212
    @igorbel2212 8 месяцев назад +1

    Турки в 16 веке😂 вы серьезно😢
    Турция, как государство и нация в начале 20 века сложились!

  • @АнатолийК-ж4ы
    @АнатолийК-ж4ы 8 месяцев назад

    может "медвежья кровь" всётаки? причём, если не изменяет память - болгарского производства...

    • @yyproduction
      @yyproduction  8 месяцев назад

      так и такая и такая была