Witam od Dawna robię Polskie 😂 pierogi mięsem mielo - nym surowym w środku SĄ zaje 😂 biste takie pierogi robiła moja 😇 Babcia jak nasze uszka Jest to Niebo w gębie SĄ zaje 😂 biste ❤🤗. Dlaczegooooooooo❓️ Ukraińskie A nie Ruskie Ukraina jako państwo istnieje dopiero 32 lata To jest tak jak z zupą Barszcz czerwony po Staropolsku gotowały To nasze Babcie za cza - sów Komuny a każdy mówi na Barszcz czer - wony Ukraiński tylko Że polacy zapomnieli o lekcji z Histori Kresy Wschodnie byly Polskie Zostały nam Skradzio - ne przez Stalina tego❗️ Tyrana i złodzieja 😪😇 Wszystko co było na tej Ziemi zbudowane prze Naród Polski zostało❗️ Nam zabrane Siłą ❗️😪 przez Ukraińców i ich Wodza Tyrana Stalina. Mogą być dumni że Okradli Naród Polski❗️ My To pamiętamy 😇. Nigdy nie zapomnimy . Nasza Kuchnia Polska i przepisy kulinarne 😇. A teraz SĄ Ukraińskie . To jest chore i żałosne Żenada Pl. ❗️😮💨😤😇. Nie lubię Ukraińców❗️ Ukraina nic nie znaczy Ukraina to zbiór ziemi Węgierskich Czeskich Austryjackich i Polskie Przecież S.Bandera nie Urodził się na Ukrainie. Polecam odrobić lekcję z historii ma pan duże Braki z lekcji Histori 😇.
Mała uwaga: pielmieni (nie piermieni, jak słyszę w filmie), po drugie jest to potrawa z kuchni ROSYJSKIEJ, nie ukraińskiej. Wykonanie sprawne, bez dodatków upiększających. Fajny filmik.
@@bra-s4y Dziecko, idź się pobawić do piaskownicy.. Tu się spotykają dorosli, inteligentni ludzie. Zacznij uważać na lekcjach j. polskiego, bo twoja pisownia to żenada.
@@krzysztofmalik1907 Są, są. Głupie odnoszenie kuchni do polityki i tyle. U nas są Legnickie., bardzo dobre, takie same jak ruskie tylko z dodatkiem żółtego sera. Pozdrawiam.😄😄😄
@@Henia58Pierogi z ziemniakami i serem żółtym wywodzą się z kuchni ukraińskiej, jest to też praktycznie jedyny farsz jaki jest jedzony w USA w "pierogis".
To nasze kołduny. Do mięsa koniecznie trzeba dodać wodę lub bulion. Czosnek jest opcjonalny. Co do wielkości, to powinny mieć średnicę monety 1zł. Nie mogą być za duże, żeby mięso miało szansę się dobrze ugotować i wydzielić w środku bulion (po to ta woda). Cebula powinna być tarta a nie szatkowana. Do mięsa dodaje się majeranek. Mi najlepiej smakują z magi choć oryginalnie podaje się je s sosem czosnkowym.
Żadnego majeranku!..polacy wszędzie ten majeran dodają! Pielmieni prawdziwe siberyjskie to nie to samo co pan robi! .I robiąsię nie tak..ciasto mąka jajko i żimna woda ma byc..żadnego wrzątku!
@@mniamerale nie chodzi o to, zeby mięso się ścięło, tylko żeby było miękkie. Zwłaszcza, że jest to wieprzowina, a ona musi byc być poddana wyjątkowo dokładnej obróbce termicznej.W przeciwnym razie można się nieźle struć.
@@igakwiatkowska1331 A w kotletach mielonych jak jest? Smażysz po kilka minut z każdej strony, w tym czasie mięso tylko się ścina, ta sama zasada w tych pierożkach
@@mniamer kotlety mielone smażę duzo dłużej niz 3 minuty, ale każdy gotuje, smaży i je jak uważa. Ja napewno nie zjadłabym tych uszek z farszem z surowego mięsa. Ale na szczęście każdy ma prawo wyboru i je to, co chce.
@@igakwiatkowska1331 NO WLASNIE SUROWE MIESO WIEPRZOWE ! Brrrry. po 3 minutach jest SUROWE ROZUMIESZ PAN ! bzdury pan mowisz ze rosoek wyplywa..! ,, i co ztego jak ten "perug". W SRODKU MIĘCHO SUROWE ...moim zdaniem takie mieso musi byc gotowane 15 minut. najlepej faesz miesny przygotowac wczesniej osobno.
@@mniamer Moje ulubione pierozki to te podsmazane na slonince chrupkie , zlote podawane ze smietana lub gotowana kiszona kapuata . Uzywam je rowniez w zupach jak czerwony brszcz czy rosol - no teraz juz sie robie glodna 😋
@@libbzy1742 Zyje poza krajem duzo lat . Jadam rozne kuchnie . Jadlam te pierogi z surowego miesa - zupelnie mi nie smakowalo 👎Tak mowiac prawde kuchnia ,ukrainska , rosyjska itp wcale mi nie smakuje 😜
Jak nie ma maszynki do mielenia mięsa, można je posiekać. Robiłem kiedyś testy domowe, wg mnie lepsze jest siekane. Pierogów nie jadam, bo za dużo mąki ma. Jeśli ktoś lubi, smacznego 😄
Taki sam maja farsz jak nasze pierogi z mięsem tylko kształt ciasta jest inny. Nie ma co chwalić obcych gdy nasze,polskie pierogi są bardzo dobre. Trzeba chwalić polskie produkty a nie te które przychodzą z zagranicy typu np. pittza,ktora nie ma żadnych wartości odżywczych chyba że zrobiona z warzywami.
Nie ma co chwalić obcych? Pielmieni, kołduny, wareniki, manty i pierogi to wszystko to samo! Tylko inne pomysły na farsze. Wszystkie pierogi wywodzą się z kuchni chińskiej (jiaozi, wontony) i dotarły do nas właśnie przez Syberię -> Rosję -> Ukrainę. Pielmieni to praktycznie pierwowzór uszek!
Robię pierogi od ponad 40 lat i przenigdy nie dodaje do ciasta na pierogi jajka. Ciasto staje się twarde. Bardziej delikatne jest bez jajka ale pochwalam dodanie masła to właśnie masło powoduje delikatność ciasta po ugotowaniu.
Ja też robię bez jajek i bez tłuszczu, dodatkowo przy wałkowaniu zamiast mąki używam mąki ziemniaczanej. Moim zdaniem wtedy ciasto nie robi się twarde. To taki trik którego nauczyłam się niedawno i chciałam się tym podzielić 😅
Pracowałem w sklepie mięsnym i nie polecam nikomu aby prosić o zmielenie kupionego mięsa aby ekspedientka go zmieliła w ich maszynce. A to tylko z jednego powodu ponieważ taką maszynkę do mielenia mięsa myje się tylko raz dziennie po skończonej zmianie a nie po każdym mieleniu. Proszę sobie wyobrazić że resztki mięsa z poprzedniego mielenia czasami parę godzin zalegają w tej maszynce w szczególności w letnich porach kiedy temperatury są dodatnie. Pod koniec zmiany jak się maszynkę myje smród padliny jest nie do zniesienia. Fuj!!! Okropieństwo!
Пельмені, то не українські, та і не російські. Загалом смачно, але і в українській і польскій кухні є свої дуже гарні аналоги, українські вареники із печінкою і субпродуктами і таке інше. Пиріжками називаю тільки те, що випікається, або смажеться, а не вариться
@@libbzy1742 NIE DO KOŃCA. Jeśli przekłujesz je widelcem lub pałeczkami, to wypłynie cały bulion do talerza. Dlatego jemy łyzką. Inaczej nie ma to sensu i nie można w pełni rozkoszować się pełnym bukietem smaku pielmieni. Co do chinkali, to jemy je ręką, też są ku temu powody, ale to sam już sobie wyczytasz.
Raczej to uszka są pielmieni. Ze wschodu dotarły do nas wszelakie pierogi. To standard, że jak wejdzie jakiś przepis do danego kraju, to coś się zmienia i cyk nowa narodowa potrawa.
@@jadwigasatora4116 Gdyby było tak jak mówisz, to ugotowanie ciasta też by spowodowało, że stałoby się słodkie. Do rozłożenia skrobii na cukry proste są potrzebne enzymy, sama gorąca woda nie jest w stanie tego zrobić. Jedyne co to robi, to sprawia, że skrobia pęcznieje, co zmienia tylko jej strukturę, ale jej nie rozkłada.
Wyglądają przepysznie:) zrobię w następnym tygodniu. Dziękuję za inspirację.
Również dziękuję 🙂
Ale pan narobił smaku dziękuję pycha
Dzięki 🙂
Witam od
Dawna robię Polskie 😂
pierogi mięsem mielo -
nym surowym w środku
SĄ zaje 😂 biste takie
pierogi robiła moja 😇
Babcia jak nasze uszka
Jest to Niebo w gębie
SĄ zaje 😂 biste ❤🤗.
Dlaczegooooooooo❓️
Ukraińskie A nie Ruskie
Ukraina jako państwo
istnieje dopiero 32 lata
To jest tak jak z zupą
Barszcz czerwony po
Staropolsku gotowały
To nasze Babcie za cza
- sów Komuny a każdy
mówi na Barszcz czer
- wony Ukraiński tylko
Że polacy zapomnieli
o lekcji z Histori Kresy
Wschodnie byly Polskie
Zostały nam Skradzio -
ne przez Stalina tego❗️
Tyrana i złodzieja 😪😇
Wszystko co było na tej
Ziemi zbudowane prze
Naród Polski zostało❗️
Nam zabrane Siłą ❗️😪
przez Ukraińców i ich
Wodza Tyrana Stalina.
Mogą być dumni że
Okradli Naród Polski❗️
My To pamiętamy 😇.
Nigdy nie zapomnimy .
Nasza Kuchnia Polska
i przepisy kulinarne 😇.
A teraz SĄ Ukraińskie .
To jest chore i żałosne
Żenada Pl. ❗️😮💨😤😇.
Nie lubię Ukraińców❗️
Ukraina nic nie znaczy
Ukraina to zbiór ziemi
Węgierskich Czeskich
Austryjackich i Polskie
Przecież S.Bandera nie
Urodził się na Ukrainie.
Polecam odrobić lekcję
z historii ma pan duże
Braki z lekcji Histori 😇.
Nazwa kanalu rozłożyła mnie na łopatki - "Mniamer" 😂😂😂
Gratuluje pomyslu.
Cieszę się, że się podoba 🙂
Zrobię je jutro!
Super 🙂
Znajoma Lenka z Odessy zrobiła 20 lat temu na obiad ! Były pyszne !
🙂
Mała uwaga: pielmieni (nie piermieni, jak słyszę w filmie), po drugie jest to potrawa z kuchni ROSYJSKIEJ, nie ukraińskiej. Wykonanie sprawne, bez dodatków upiększających. Fajny filmik.
Pierogów ruskich też już nie ma 🙃
to wyczyść uszy bo dobrze mówi
@@bra-s4y Dziecko, idź się pobawić do piaskownicy.. Tu się spotykają dorosli, inteligentni ludzie. Zacznij uważać na lekcjach j. polskiego, bo twoja pisownia to żenada.
@@krzysztofmalik1907 Są, są. Głupie odnoszenie kuchni do polityki i tyle. U nas są Legnickie., bardzo dobre, takie same jak ruskie tylko z dodatkiem żółtego sera. Pozdrawiam.😄😄😄
@@Henia58Pierogi z ziemniakami i serem żółtym wywodzą się z kuchni ukraińskiej, jest to też praktycznie jedyny farsz jaki jest jedzony w USA w "pierogis".
To nasze kołduny. Do mięsa koniecznie trzeba dodać wodę lub bulion. Czosnek jest opcjonalny. Co do wielkości, to powinny mieć średnicę monety 1zł. Nie mogą być za duże, żeby mięso miało szansę się dobrze ugotować i wydzielić w środku bulion (po to ta woda). Cebula powinna być tarta a nie szatkowana. Do mięsa dodaje się majeranek. Mi najlepiej smakują z magi choć oryginalnie podaje się je s sosem czosnkowym.
Kołduny kojarzą mi się głównie jako pierożki podawane w zupach, rosole czy barszczu, pielmieni podaję się samodzielnie
@@mniamer No nie wiem. Jem to od dzieciństwa głównie podawane samodzielnie. Bardzo rzadko w rosole i nigdy w barszczu.
No i jak jeszcze zrobic schabowy, to moga pelmeni sluzyc jako dekoracja😏
W moim przepisie też jest majeranek, a nie ma czosnku... Ale nie od dziś wiadomo że o gustach się nie dyskutuje 😊
Żadnego majeranku!..polacy wszędzie ten majeran dodają! Pielmieni prawdziwe siberyjskie to nie to samo co pan robi! .I robiąsię nie tak..ciasto mąka jajko i żimna woda ma byc..żadnego wrzątku!
Nie jadlam,czy to mieso nie bedzie za surowe?
Nie, wystarczy, jeśli się zetnie
Surwe mieso gotowane przez 3 minuty ?
Trzy minuty od wypłynięcia, wystarczy, żeby się ścięło
@@mniamerale nie chodzi o to, zeby mięso się ścięło, tylko żeby było miękkie. Zwłaszcza, że jest to wieprzowina, a ona musi byc być poddana wyjątkowo dokładnej obróbce termicznej.W przeciwnym razie można się nieźle struć.
@@igakwiatkowska1331 A w kotletach mielonych jak jest? Smażysz po kilka minut z każdej strony, w tym czasie mięso tylko się ścina, ta sama zasada w tych pierożkach
@@mniamer kotlety mielone smażę duzo dłużej niz 3 minuty, ale każdy gotuje, smaży i je jak uważa. Ja napewno nie zjadłabym tych uszek z farszem z surowego mięsa. Ale na szczęście każdy ma prawo wyboru i je to, co chce.
@@igakwiatkowska1331 NO WLASNIE SUROWE MIESO WIEPRZOWE ! Brrrry. po 3 minutach jest SUROWE ROZUMIESZ PAN ! bzdury pan mowisz ze rosoek wyplywa..! ,, i co ztego jak ten "perug". W SRODKU MIĘCHO SUROWE ...moim zdaniem takie mieso musi byc gotowane 15 minut. najlepej faesz miesny przygotowac wczesniej osobno.
Osobiscie wole nasze pierogi .
Jedne i drugie pyszne, choć inne, według mnie oczywiście 🙂
@@mniamer Moje ulubione pierozki to te podsmazane na slonince chrupkie , zlote podawane ze smietana lub gotowana kiszona kapuata . Uzywam je rowniez w zupach jak czerwony brszcz czy rosol - no teraz juz sie robie glodna 😋
@@miriamzajfman4305 też nabrałem smaku 🙂
Najlepiej zamknąć się na smaki i tylko "swoje" jeść.
@@libbzy1742 Zyje poza krajem duzo lat . Jadam rozne kuchnie . Jadlam te pierogi z surowego miesa - zupelnie mi nie smakowalo 👎Tak mowiac prawde kuchnia ,ukrainska , rosyjska itp wcale mi nie smakuje 😜
Tutaj znajdziecie ten przepis w wersji tekstowej: mniamer.pl/pierozki-pielmieni-inne-niz-nasze-z-farszem-surowego-miesa-wychodza-przepyszne/
Jak nie ma maszynki do mielenia mięsa, można je posiekać. Robiłem kiedyś testy domowe, wg mnie lepsze jest siekane. Pierogów nie jadam, bo za dużo mąki ma. Jeśli ktoś lubi, smacznego 😄
Można bardzo drobno posiekać, ale to jednak sporo pracy 🙂
Nie daje do wody oleju tylko maslo! Bo olej czuje!do farszu dodaje troche wody,by mialy wiecej bulionu!!
Olej rzepakowy właściwie nie ma smaku, a kilka kropel dodanych do wody z gotującymi się pierogami to już zupełnie 🙂
Do ciasta dodajesz jajko a w opisie jest żółtko
Fakt, poprawiam
Taki sam maja farsz jak nasze pierogi z mięsem tylko kształt ciasta jest inny. Nie ma co chwalić obcych gdy nasze,polskie pierogi są bardzo dobre. Trzeba chwalić polskie produkty a nie te które przychodzą z zagranicy typu np. pittza,ktora nie ma żadnych wartości odżywczych chyba że zrobiona z warzywami.
Nie wiem jak u ciebie w regionie, ale u mnie na Śląsku pierogi z mięsem mają farsz z mięsa wcześniej ugotowanego, potem zmielonego
Nie ma co chwalić obcych? Pielmieni, kołduny, wareniki, manty i pierogi to wszystko to samo! Tylko inne pomysły na farsze. Wszystkie pierogi wywodzą się z kuchni chińskiej (jiaozi, wontony) i dotarły do nas właśnie przez Syberię -> Rosję -> Ukrainę. Pielmieni to praktycznie pierwowzór uszek!
Jakie to mięso nic nie ma pod spodem napisow
Karkówka lub łopatka wieprzowa, można też połączyć z wołowym
@@mniamer😊 może być baranina i cielęcina i tłusta wołowina
Jakie 3 minuty przecież to surowe mięso coś ci się pomyliło pozdrawiam 😢
Mylisz się, sprawdź sobie inne przepisy na te pierożki
tobie sie pomyliło w życiu bo masz 2 iq
Robię pierogi od ponad 40 lat i przenigdy nie dodaje do ciasta na pierogi jajka. Ciasto staje się twarde. Bardziej delikatne jest bez jajka ale pochwalam dodanie masła to właśnie masło powoduje delikatność ciasta po ugotowaniu.
Są dwie szkoły ogólnie, też czasem robię bez jajka
Ja też robię bez jajek i bez tłuszczu, dodatkowo przy wałkowaniu zamiast mąki używam mąki ziemniaczanej. Moim zdaniem wtedy ciasto nie robi się twarde. To taki trik którego nauczyłam się niedawno i chciałam się tym podzielić 😅
W dobrych sklepach mięsnych mielą mięso jakie sobie wybiorę 😁
Prawidłowo 🙂
Pracowałem w sklepie mięsnym i nie polecam nikomu aby prosić o zmielenie kupionego mięsa aby ekspedientka go zmieliła w ich maszynce. A to tylko z jednego powodu ponieważ taką maszynkę do mielenia mięsa myje się tylko raz dziennie po skończonej zmianie a nie po każdym mieleniu. Proszę sobie wyobrazić że resztki mięsa z poprzedniego mielenia czasami parę godzin zalegają w tej maszynce w szczególności w letnich porach kiedy temperatury są dodatnie. Pod koniec zmiany jak się maszynkę myje smród padliny jest nie do zniesienia. Fuj!!! Okropieństwo!
@@zbyszekk.7326 daje do myślenia
Пельмені, то не українські, та і не російські. Загалом смачно, але і в українській і польскій кухні є свої дуже гарні аналоги, українські вареники із печінкою і субпродуктами і таке інше. Пиріжками називаю тільки те, що випікається, або смажеться, а не вариться
Dokładnie tak 👍 ukraińskie wareniki 😊 pielmieni raczej ruskie... No powiedzmy - kuchnie wschodnie 😋😋😋
Pielmieni, to jest danie rosyjskie.
Na Ukrainie nazywaja to warieniki
Wareniki to ogólna nazwa na pierogi.
Pielmieni jemy łyżką
W sumie racja 👍
Nie, jemy pałeczkami, bo z Chin wywodzą się wszystkie pierogi. A tak na serio, jak dla mnie to może jeść i stopami!
@@libbzy1742 NIE DO KOŃCA. Jeśli przekłujesz je widelcem lub pałeczkami, to wypłynie cały bulion do talerza. Dlatego jemy łyzką. Inaczej nie ma to sensu i nie można w pełni rozkoszować się pełnym bukietem smaku pielmieni. Co do chinkali, to jemy je ręką, też są ku temu powody, ale to sam już sobie wyczytasz.
@@WlodarczykB Nic nie wypłynie jak całego weźmiesz do buzi, już nie mówiąc o tym, że pałeczkami się niczego nie przekłuwa.
Można to nazwać Chińskimi pierogami
Pierogi ogólnie są z Chin, ale te akurat najbardziej są rosyjskie
Hej, to są uszka tylko z mięsem. My robimy uszka z grzybkow.
Raczej to uszka są pielmieni. Ze wschodu dotarły do nas wszelakie pierogi. To standard, że jak wejdzie jakiś przepis do danego kraju, to coś się zmienia i cyk nowa narodowa potrawa.
WODA MOZE BYC CIEPLA,ALE NIE GORACA BO CIASTO ZROBI SIE SLODKIE.
Z gorącą jest super elastyczne
Co za bzdury. Tak, bo ciepła woda ma w sobie cukier. Xd
Cukier nie jest w wodzie,tylko goraca woda powoduje rozlozenie skrobi w mace na slodkie cukry proste typu glukoza
@@jadwigasatora4116 Gdyby było tak jak mówisz, to ugotowanie ciasta też by spowodowało, że stałoby się słodkie. Do rozłożenia skrobii na cukry proste są potrzebne enzymy, sama gorąca woda nie jest w stanie tego zrobić. Jedyne co to robi, to sprawia, że skrobia pęcznieje, co zmienia tylko jej strukturę, ale jej nie rozkłada.