Приготуйте СОКОВИТУ домашню КРОВ'ЯНКУ. Такої Ви не їли. Рецепт бабусі.
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- #кров'янка #ковбаса #рецепт
🥒🍅🥕Підписуйтесь на мій Telegram канал - t.me/Visiting_...
---------------------------------------------------------------------------
💙💛Номер картки ПриватБанк для підтримки каналу - 5168 7520 8900 4629
---------------------------------------------------------------------------
✅З питань співпраці та реклами пишіть - visiting.tania@gmail.com
---------------------------------------------------------------------------
Ох як я люблю домашню кров'янку😊
неможна кров їсти гріх великий.......
Думаю кров'янку в Україні, вміють готувати в кожні хаті.
І в кожного є свій рецепт.
Я готую просто і получається смачно.
Відварити 0,5 гречки, звичайно підсолити, додати порізану сиру цибулю кубиками, сире сало великими кубиками, спеції за смаком.
І вже в охолоджену гречку 1,5літри крові. Змащую теж кров'ю. Роблю великою голкою проколи і запікаю, приблизно одну годину.
Ніколи нічого не піджарую.
Всім смачного.
І найближчої перемоги України.💛💙🙏🙏🙏
Готові помиті кишки покладіть у посудину,перед цим накришіть туди дрібно 2 цибулині додайте трохи запашної соняшникової олії,залиште на 1-2 години,кишки будуть дуже приємно пахнути.А тоді начиняйте.
Дякую за пораду
Їдь
А ми шкрибли такі кишки образною стороною ножа, а потім мили з сіллю і остальне, але це діло кожного.
Проколювати кишки потрібно пере тим як ставити в духовку, інакше ви ж бачите що витікає вся смакота.
Ох і смакота! Смак дитинства.
Я з Полтавщини. Кров янку робимо аналогічно, з гречкою, з салом, АЛЕ, ще, обов'язково!, ріжемо дрібними кусочками м"ясо. Звичайно,що печі на дровах ( як у батьків та дідів) у мене немає, але все одно дуууже смачно і неповторно.
Так, звичайно смачно
А я з Одещини.
У нас кров'яну ковбасу роблять і з вареної свинячої голови, варених легенів, печінки, серця та сирого сала. Все це шинкується на шматочки 1×1 см, змішується і з кров'ю свині, добавляються сіль та спеції та запікається у печі, або у духовці.
Я теж з Полтавщини, але гречку додаємо дуже рідко. Тільки сало ( варене, мелене, сире шматочками), м'ясо, яйця, молоко, спеції, часник. Все. Іноді пару кров'янок робимо з гречкою чи пшоном.
Дякую вам за Український контент
Вподобайка каналу
Щиро дякую, ❤️⚘️
Ммммммм у
мене потекли слюньки, кровяночка апетитна.Дуже дякую за рецепт.Спробую запекти ще за Вашим рецептиком. Я теж завжди запікаю сама.В нашій сім'ї всі дуже полюбляють цю ковбаску.
Відкрийте секрет де Ви купляєте марганцовку???
Я запитувала в нас в аптеці сказали:давно нема,заборонили продажу.
Дякую.
Марганцовка ще залишилися від давніх часів.
Д,кую за рецепт, особливо як підготувати кишку щоб не пахла
Згадую як мама i бабуля готували кров'яну ковбасу, дуже була смачна
Так, мамина усе смачне було
Нас на Вінниччині додають молоко в Кровянку а в Армії зустрів мужика він з Одеси них молоко не лиють і цебулю не кидають
У нас теж додають, тоді вона м"якша
Можна до Вас на смакоту?Я обожнюю кров'янку!
Можна, будь ласка, приходьте❤️
Доброго вечора порадьте як зберегти кровянку без холодильника,щиро дякую за пораду.
У мене кума консервує
Доброго вечора будласка, дайте рецепт
Як консервувати
@Visiting_Tania доброго вечора дайте рецепт консервувати як.
Я закриваю в банках як тушонку 1годину стерилізую дуже добра і заливаю смальцем відкриваеш свіжа
Яка кількість крові, дякую.
Літрів 4 було крові
Подскажите пжл , крови у вас 3 литра? Спасибо
Ні було 4 літри
А якщо я не люблю з гречкою ,то потрібно змінити її салом?дякую
Ні, якщо Ви не любите з гречкою, то зробіть з рисом, теж дуже смачно, але всеодно потрібне сало, без сала ковбаса буде сухою, несмачною, чим більше сала тим краще.
Можно гречку заменить манкой.
Можна з рисом робити теж дуже смачно
Можете пекти з макаронами, мені смачно
Я ніколи не кладу гречку, відварюю багато сала, можна обрізь-дешевше, або відварювання голову[там е і сало і м-ясо] добавляю молоко спеції. Мясо і сало можна переможуть на крупну решітку, а можна дрібненьких порізати. НАЧІНЯЮ і відварювання, перед вживанням підставою.
Часничок не кладете?
Не любимо
Таня,а скільки ж ви крові кладете на таку масу сала та гречки?
6 літрів крові
Одної свині 3,5 '_4 літри крові,
Кишку потрібно ножом почистити щоб вона була як плівка
Це не цю кишку так чистять, це так чистять тонкі кишки, а ці так не чистять.
Якщо ви так почистити, як кажете, то не начините кров і так почистити її не можна
Дуже добре, щор не кладете у кров'янку часнику.
Ні, не кладу, це не сумісні продукти
А в нас люблять часник з борщем як завжди їм цибулиною ❤❤❤
Від коли живу ,і в селі виросла ,і мої батьки ,і баба робили ,но ніхто не давав ніякого молока,і ніяка марганцовка?
Ви хоча б раз спробуйте зробити так як я розповідаю то Вас і за вуха не відтянете від цієї страви. Марганцовка робить кишки без запаху, білі. А молоко робить кров м"якенькою.
4 кг сала це перебор,на 3 літри крові 1 ,5 кг почеревини 1 кг гречки,2 літра молока і 15 шт середньої картоплі,цибуля 0,5 кг і приправа
У кожного свій рецепт
Кожний рецепт має право на життя.
Для чого картопля?
А чи знаєте ви, що Свята Біблія забороняє їсти кров , так як душа тварин в їх крові. Миє християни, запитайте священника в церкві.
Хорошо, спитаю
А ми має свиння дашу?
А чи має свиння душу?
Скільки крові у Вас???
Десь літрів 3 5 чи 4
Дякую
на скільки це літрів крові ???
Близько 5 літрів
Я додаю часник іще
Я не люблю часник у цій страві
Смакотаааа.
А навіщо додавати молоко?
Тоді вона буде набагато м'якша і соковитіша
лаврового листу незабагато
Усе дуже смачно
А не легше купити готові кишки вже почищені
Легше , але я довіряю тільки тим які сама оброюляю тому не купую, і ще, якщо порося ріжемо, домашнє, то що кишки викидати а кров виливати?
Кишки нужно чистить ножом, так их не промоешь
Це тонкі, ми ножем і чистимо
Задрали все этой гречкой ..
Переписываете друг у друга ..
Никогда на Украине в кровянку не добавляли ни рис ни гречку ..
Завжди додавали у нас на Чернігівщині і зараз додають. Як ви можете говорити за всю Україну? Ви що досліджували усі страви всіх регіонів України? Мій рід так робить з діда прадіда. Одне тільки іноді спеції змінювалися. Знаток
Тільки страшна трохи
Ви що ніколи не бачили такої ковбаси? Нормальна смачна ковбаса, нащо писати дурниці?
Зайдіть на якийсь канал, де знімають відео з фільтрами, там усе красиве, а у житті інше