Risotto allo Spumante e Champagne

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  • Опубликовано: 7 фев 2025

Комментарии • 234

  • @vincenzomolitierno1313
    @vincenzomolitierno1313 3 года назад +9

    Ho usato un Veuve Clicquot è riuscito benissimo. Sei il genio dei fornelli. Grazie di Tutto.

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  3 года назад +2

      Grandeee

    • @caterinagaliano8648
      @caterinagaliano8648 2 года назад

      @@ChefStefanoBarbato ascolta io giro il mondo. E tu che fai non parli mai della cucina siciliana
      Tra po vado alle Canarie che e in Spagna
      .io che giro il mondo. Mangi. Più cibo siciliano cioè Italiano... che super Europeo 😄 Alle Canarie io per passare il tempo. Cucinavo alla palermitana facevo spessissimo. Sia il pesce e i gamberi alla palermitana con aglio e prezzemolo. Visto e mangiato con successone r super veloce. Lo presentavo a tavola i miei amici lo sapevamo già che lo presentavo ottima qualità. Con pochi soldi anche elegante
      Inoltre cucinavo ogni tipo di carne sempre all'italiana che era super buonissima cotto e mangiata con gusto ok con rosmarino salvia ed altre erbe aromatiche Noi mangjavamo all'italianissima
      Che. peccato che c'è il Coranaviirus
      Se mio figlio continuava a gestire. Il suo ristorante dove che venivano a mangiare gli stranieri di tutte le nazione del mondo.sicurasmente si mangiavano le cucina più squisita italiana che è più buona di quella Spagnola Mi raccomando super bravissimo cuoco fai vedere come di come e buonissima la cu sia Italiana siciliana
      Io sono bionda con gli occhi verdi
      Sicilianazzu sono___________ ahafa😃😄😄/'___________/
      Come ti dicevo se LAS Canteras de uno Italiano cucinava bene si facevano più soldi se il coronavirus virus non c'era ....
      Ciao sono felice di averti scritto se non mi rispondi non mi offendo io guardo sempre i tuoi video sono o miei preferiti ciao

  • @enealeoneclassicalguitar
    @enealeoneclassicalguitar 27 дней назад +1

    Taaaaaaaccc e si vola!! Grande amico mio!!!❤

  • @luciadanna3107
    @luciadanna3107 3 года назад +5

    Ciao ti volevo ringraziare , purtroppo mia mamma e mancata aveva visto il burro fatto in casa che avevi fatto era così contenta di averlo fatto e venuto buonissimo, guardava sempre le tue ricette

  • @erikavagni5134
    @erikavagni5134 Месяц назад

    Buone feste e buon anno chef!!!
    Vederti cucinare mi commuove sempre.
    Grazie perché rendi la cucina “ per tutti “ soprattutto a me che son mamma da poco e i fornelli sono un miraggio ❤

  • @---cb7hf
    @---cb7hf 3 года назад

    Caro Stefano si vede che sei in Ecuador. Lasciatelo dire da uno che frequenta questo meraviglioso Paese. Dal momento che la mia bella sposa ci è nata a Riobamba. Un caro saluto, a te e la tua sposa che pure Lei è ecuatoriana, e che ti aiuta sempre nei tuoi filmati da regista, e devo dire che è pure brava. E grazie sempre dei tuoi suggerimenti in cucina, e tuoi meravigliosi filmati.

  • @rossaliamalick9216
    @rossaliamalick9216 2 года назад +1

    Grandissima ricetta, complimenti Chef !!!

  • @rockincarbonara
    @rockincarbonara 2 года назад

    Stefano, grazie per il tuo canale meraviglioso e saluti dalla Germania!

  • @giuseppe6595
    @giuseppe6595 2 года назад +1

    Ma che cosa non è ma che cosa non è!!! Stefano! Da quando seguo Byoblu sei diventato il mio cuoco preferito. Non c'è paragone, sei divertente, diretto e soprattutto non sei spocchioso, non ricerchi piatti astrusi, ti limiti solamente ad insegnare come si cucinano e preparano cibi davvero utili, alla perfezione. Sei spontaneo e generoso, per questo riesci a mettere molta allegria a tutti quelli che ti seguono, i quali, imparano ancora meglio i tuoi passaggi. Continua così e non cambiare mai! Sbrem!!!😉👍🏼

  • @lucabertoni6725
    @lucabertoni6725 2 года назад

    Un piacere ascoltarti e imparare e mi piacerebbe stringerti la mano sei un grande complimenti

  • @michelemalvestuto219
    @michelemalvestuto219 3 года назад

    Chef ci si nasce, complimenti per i piatti particolari che possono fare la differenza nelle occasioni particolari, spiegazioni semplici per noi poveri mortali, grazie.

  • @lorenzoiuliano3117
    @lorenzoiuliano3117 2 года назад

    Sei un grande te lo volevo dire ormai quando voglio fare qualcosa di particolare mi sfoglio il tuo repertorio

  • @marcobalzarini3517
    @marcobalzarini3517 2 года назад

    Chef Stefano Barbato, lo Chef più bravo, più simpatico e più spassoso di sempre. 👏👏👏

  • @bebosos
    @bebosos 3 года назад +1

    Sei sempre il numero 1!!!

  • @CAPRICORNE15
    @CAPRICORNE15 3 года назад +1

    Stefano hai bisogno di un canale televisivo da dove trasmettere la tua simpatia e competenza, altri lo fanno ma sembrano impiegati che timbrano il cartellino!

  • @annaf.9942
    @annaf.9942 3 года назад

    Ma che meravigliaaaa!!!!Lo farò Domenica,già passato S. VALENTINO💖💖💖SEMPRE FORMIDABILE CHEF,LO MANGIAI AD UN MATRIMONIO MA NON AVEVO LA RICETTA....GRAZIEEEEEE

  • @giancarlotrovato6088
    @giancarlotrovato6088 3 года назад +3

    Grande Chef!!! I tuoi video sono sempre una lezione di alta cucina. Grazie

  • @mariodjuric742
    @mariodjuric742 2 года назад

    Il migliore il numero 1 chef Stefano barbato complimenti 🎉 🍾🍚👍🏻

  • @mirellaballestieri3508
    @mirellaballestieri3508 3 года назад

    Bravo chef, ricetta molto buona, che faro' sicuramente. Grazie x i tuoi manicaretti.

  • @emaemme7559
    @emaemme7559 3 года назад

    Buone le tue ricette bravissimo complimenti

  • @ultramanss
    @ultramanss 3 года назад +1

    Sei la mia isola di serenità

  • @sugarboyit
    @sugarboyit 3 года назад +1

    Un capolavoro senza tempo! 👍🏻 Il nostro adorato Stefano 🐻 è senza dubbio il più versatile degli chef! Complimenti 🍽

  • @rositagentile3970
    @rositagentile3970 3 года назад

    Bravissimo ti meriti un grande 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 lo devo provare assolutamente

  • @mrtazthor
    @mrtazthor 2 года назад

    Spiegato divinamente. grazie

  • @davideara2013
    @davideara2013 3 года назад

    Grazie di tutto. Sei un Grande

  • @andrxwo6475
    @andrxwo6475 3 года назад

    Bravissimo! Mangiato 20 anni fa al ristorante il Caminetto.RIcordo ancora il sapore di quel delizioso risotto.

  • @marcioluz4936
    @marcioluz4936 3 года назад +1

    Saluto de Brasile ! !!😊😊

  • @fabiochiarotto5884
    @fabiochiarotto5884 3 года назад

    grazie maestro sei il mio mentore. un caro saluto Fabio

  • @marc-antoinelopez5689
    @marc-antoinelopez5689 3 года назад +1

    Grazie mille Chef Stefano!

  • @annasisto5780
    @annasisto5780 3 года назад

    Grazie barbato lo faccio buon san Valentino anche a te 😳😄😄😄

  • @SimoneEspositoPasticciere
    @SimoneEspositoPasticciere 3 года назад +2

    Sei il mio mito grande chef💪🍾👏

  • @SeaStar2006
    @SeaStar2006 3 года назад +1

    Spettacolare come sempre chef!!!!! Grandissimo!!!!! 👏👏👏👏👏👏👏

  • @giovannasal2286
    @giovannasal2286 3 года назад

    È spettacular 😍ma la cremosità di quel risotto pensa te la bontà 😍 no vabbè no vabbè ! Ma magni solo te 🤣🤣🤣

  • @paolacagna3088
    @paolacagna3088 3 года назад

    Grazie chef, sei la mia salvezza, in tante occasioni 👍👍🌹

  • @reyomar8261
    @reyomar8261 2 года назад

    Hola stefano muy buenos videos lo mismo en español que en italiano,muchas felicidades,me dio mucha alegría cuándo lo vi y me dije?Yo lo conozco?y así es!!!trabajamos hace muchos años en cuba (1998-1999 aproximadamente no recuerdo bien)en playa Santa Lucía provincia Camagüey,yo trabajaba en animación con el cuarteto de música tradicional Novedades,tal vez no recuerdes hace muchos años de eso jeje,un cordial saludo y muchos éxitos,saludos para tu esposa,chao!!!

  • @pippopigrizia7957
    @pippopigrizia7957 3 года назад

    Grande eeeee Stefano ..che dire le ho sentite da qua nelle Marche Italy ..le bollicine Spettacolo come sempre 🤠🤠🤠👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️💯💯💯💯💯🍷🍷🍷🍷🍷🍷🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹☮️☮️☮️🌈🌈🌈👌👌👌🤟🤟👋👋

  • @ninoconti7306
    @ninoconti7306 3 месяца назад

    Bravo Stefano!

  • @SadSocks
    @SadSocks 2 года назад

    Uncroyable, Stefanò

  • @sab4491
    @sab4491 3 года назад +1

    Wow champagne grazie chef

  • @stellamarina6372
    @stellamarina6372 9 месяцев назад

    Bravissimo ❤

  • @mauriziorepetto1419
    @mauriziorepetto1419 2 года назад +1

    Grande Stefano !!!!!!!

  • @antaresbiondi1459
    @antaresbiondi1459 3 года назад

    Wow 👍 super ottimo 👍😮😋💯🥂🍾

  • @lilianascelta2506
    @lilianascelta2506 3 года назад

    Bravissimo chef, un piatto davvero raffinato.

  • @danielamontalbano7513
    @danielamontalbano7513 3 года назад

    Sei uno spettacolo👍

  • @valganna1
    @valganna1 3 года назад +1

    Sei il meglio!

  • @natchaketkaew9717
    @natchaketkaew9717 3 года назад

    Grazie mille per la ricetta chefffffff GRANDE !😘

  • @trillerart
    @trillerart 2 года назад +1

    grandissimo Chef BARBUTO❤️✌️

  • @luiginagubello7970
    @luiginagubello7970 3 года назад

    Bravo Stefano👏👋

  • @felicezedda3823
    @felicezedda3823 3 года назад

    Favoloso👏🏻👏🏻👏🏻😋🤤Grazie Cheffff, spettacular, lo farò di sicuro🥂💖😘Un abbraccio

  • @mystik2004
    @mystik2004 3 года назад

    Sei forte, grazie cheffff

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 3 года назад

    Fantastico questo risotto e tu sempre più simpatico !

  • @alexlaudano9067
    @alexlaudano9067 3 года назад

    Bellissimo! Mi piace "devo andare a disfrutare". Lo userò anch'io ❤️

  • @annalucchesi1292
    @annalucchesi1292 2 года назад

    Bravissimo

  • @lilluzzo82
    @lilluzzo82 3 года назад +17

    Ahaha fantastico! Che ricordi! Quando avevo 4 anni, i miei ospitarono d'estate dei cugini del nord, e dopo una giornata intera al mare, un caldo della Madonna, a casa dei miei nonni senza aria condizionata, il marito di mia zia preparò il risotto allo spumante per tutti, e al momento della sfumatura svenne! Che mi hai fatto ricordare... Ahaha

  • @darkdemon69179
    @darkdemon69179 3 года назад +1

    Grandissimo chef

  • @pierogiani477
    @pierogiani477 3 года назад +1

    Grandee Stefano! sempre sul pezzo!

  • @nicotorstein3636
    @nicotorstein3636 3 года назад

    Muy pijudas todas sus recetas ! Un capo

  • @dorsia4167
    @dorsia4167 3 года назад

    Grandissimo chef!

  • @pohankorencek
    @pohankorencek 3 года назад

    Da provare!!

  • @tinaiavarone8581
    @tinaiavarone8581 3 года назад +1

    Io me briago solo a guardare le tue ricette 👍

  • @carlorotelli9045
    @carlorotelli9045 3 года назад

    Che meraviglia

  • @luigisanapo8397
    @luigisanapo8397 3 года назад

    Io metto già un like .grande simpaticissimo

  • @rosannacasoli1999
    @rosannacasoli1999 3 года назад +2

    Mmmmmmmm che fameeeee🥰🥰👏👏🥂🍾

  • @mailamazzeranghi5942
    @mailamazzeranghi5942 3 года назад

    questa ricetta la feci tanto tempo fa ma adesso che la proponi tu con il tuo tocco e rendendola unica la rifaro

  • @lucianabaldo1359
    @lucianabaldo1359 3 года назад

    Bravo ottimo grazie mille ☺️

  • @wunder6831
    @wunder6831 3 года назад

    Molto anni 80!!!! Ma essendo i MITICI anni 80...minchia che buono!!!!spettacolo!!!! Grande!!!!

  • @axelfilo6497
    @axelfilo6497 3 года назад

    Ciao Chef sempre top ...

  • @scommessedandi4763
    @scommessedandi4763 3 года назад

    Fantástico il proverbio

  • @pierpi6715
    @pierpi6715 2 года назад

    Grande!

  • @تيتابطوط
    @تيتابطوط 2 года назад

    ماشاءالله ماشاءالله جميل جدا ربنا يوفقنا جميعا ضيفه جديده عندكم 🤝🤝🤝👍👍🌹🌹🌹

  • @matteodisantoro8149
    @matteodisantoro8149 3 года назад +1

    Adoro la cucina perché dall Unione di poche cose salta fuori un piatto che racchiude un mondo di sapori
    Dovrebbe essere sempre rimasto un fauve delouvin in cantina credo proprio che replicherò chef
    Grazie mille
    Formidabile come sempre

  • @fabiovalenza9811
    @fabiovalenza9811 3 года назад +1

    Ciao Chef!! Stupendo davvero, mi sembra di sentire il profumo, non vedo l'ora di farlo!!! Per montare il riso posso usare le fruste elettriche? La prova dell'assaggio dovresti depositarla!!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  3 года назад +2

      Nooo hahaha le fruste no… al massimo le manette… hahaha 🤪

    • @fabiovalenza9811
      @fabiovalenza9811 3 года назад

      @@ChefStefanoBarbato Ahah...Guarda lo cucino già domani sera!!!

  • @tizianaorioli1926
    @tizianaorioli1926 3 года назад

    Salve Chef Stefano: Lei è bravissimo a " "fare",

  • @ladyycartman3845
    @ladyycartman3845 3 года назад

    Grazie chef, sei er mejo!!!

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante5099 3 года назад

    Fantastico con il Ruinart 😋😋😋😂😂

  • @robycriscuolo4445
    @robycriscuolo4445 3 года назад

    Grande chef Barbato domenica si prova😜😋😋😋😋😋😋😋

  • @LaForchettadiPaki
    @LaForchettadiPaki 3 года назад +1

    Grande chef 👍👍🙂

  • @Flaco_3dit
    @Flaco_3dit 2 года назад

    Ciao Stefano ottimo video come sempre :D
    Avrei una curiosità. Come mai il riso si tosta sempre a secco? Grazie mille

  • @Tatygix87
    @Tatygix87 3 года назад

    Ti abbiamo “scoperto” tramite un canale in tv! Che dire.. sei fantastico e il mio bimbo di 6 anni ti adora e ogni tanto gli parte un “mmmmmh mhhhh mh mh” ahahhaha!!! Ps. Fatti i saltimbocca alla romana seguendo i tuoi consigli e sono venuti spettacolari!!! Ma che cosa non eeè ma che cosa non eeeè!!!! 🤣

  • @davidgarbini4147
    @davidgarbini4147 2 года назад +1

    Ciao chef..condivido tutto ciò che ti dicono.. cioè Amore per ciò che fai e piacere nel condividerlo con gli altri..
    Una domanda se posso .
    Sono Toscano,..e ho la fortuna di avere un piccolo orto.,..
    Adoro i ravioli,quelli veri ,con ricotta e spinaci,con pomodorini freschi,..
    Sarebbe una buona idea risottarli direttamente in padella, verso la fine della cottura dei pomodori, visto l esiguo tempo di cottura?
    Grazie mille per la tua eventuale risposta..
    Ah il risotto è SPETTACOLARE..ma lo sai..😊

  • @robertoburroni6413
    @robertoburroni6413 3 года назад

    Bravo Stefano

  • @rosaj500
    @rosaj500 13 дней назад

    🎉🎉🎉❤🍾🍾🍾🍾🍾🍾👏👏👏😊adoro!

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 3 года назад

    Troppo buono!!!!!

  • @mimmatuzi1185
    @mimmatuzi1185 3 года назад

    Mamma mia deve essere una bontà 😋

  • @dsg458
    @dsg458 3 года назад

    Chef qualche idea per cucinare i "cavoletti di Bruxelles"...un video sarebbe molto gradito, grzie XD!
    PS: sei il migliore!

  • @WILIANSOUZALIMA-1971
    @WILIANSOUZALIMA-1971 3 года назад

    Bravo di Brasil 🇧🇷🇧🇷

  • @BrunoSisler
    @BrunoSisler 3 года назад +1

    egregio Dottor Chef Barbato (la laurea di arte culinaria ad Honorem!), posso usare un Prosecco Conegliano Valdobbiadene invece di Champagne o Spumante?

  • @alessandrozarfino1102
    @alessandrozarfino1102 3 года назад

    Sei il n 10👍

  • @francesconapolitano9740
    @francesconapolitano9740 3 года назад

    Bravo chef....ma i coltelli? Ancora molto manca.... grazie

  • @massimospilabotte2745
    @massimospilabotte2745 3 года назад

    Bravoooooo!!!

  • @razzoduro
    @razzoduro 3 года назад

    Sei un F E N O M E N O @^@ voglio provarlo al più presto

  • @ivanferrari7414
    @ivanferrari7414 3 года назад

    Ciao Stefano, nella ricetta proposta, sarebbe possibile aggiungere delle fragole?

  • @rosita3760
    @rosita3760 3 года назад

    Questo lo farò sabato sera perché la sera di San Valentino vado in palestra 🤣. Oppure domenica

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 3 года назад

    Bentrovato,Stefano... 🤩 Col sidro l'hai già provato?😋

  • @giorgioc8228
    @giorgioc8228 3 года назад

    Grande il nostro chef! Ho già mia moglie in fermento visto che le ricette le guardiamo insieme.
    Domanda: come spumante, sono patriottico :-), meglio un Berlucchi o un Ferrari?
    Altra domanda: il formaggio lo hai "trafugato", ma il Balaki ti aspetta qui nello stivale?
    Un abbraccio!

  • @aveatquevale6929
    @aveatquevale6929 3 года назад

    Devo andare a disfrutare.....hahahah che bbbbbuonoooooo

  • @enricaferringa2512
    @enricaferringa2512 3 года назад +1

    Non ho più il moroso.... ma un risottino così tutto per me ci può stare. 😜

  • @giordanoravaioli3027
    @giordanoravaioli3027 3 года назад

    Scusa chef, posso aggiungere l'alloro nel brodo?
    Lo uso dappertutto, anche nel ragù!
    Che dici, sbaglio?!?!
    Hasta luego!

  • @Piva21
    @Piva21 3 года назад

    Grande!!! Provo!

  • @barbaratravaglione1597
    @barbaratravaglione1597 3 года назад

    Grazie maestro, domenica si prepara questa perla,Grazie Grazie Grazie mmmmmm si sente il profumo. Ho un prosecco di Valdobbiadene e un cordon rouge. Consiglio? Io sono astemia quindi non conosco ne uno ne l'altro 1🤷🏼‍♀️

  • @francescoaccattoli8692
    @francescoaccattoli8692 3 года назад

    Chef, che ne pensi del Rosa Marchetti per fare i risotti?