Carne EEUU 🇺🇸 en los supermercados ¿mejor o peor que la carne nacional 🇨🇱? “Calidad Choice Review”
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- Опубликовано: 5 сен 2024
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/ @recetasdelsur
Hoy traemos una "review", y una explicación del método de producción de carne norteamericano y sus principales diferencias con la carne nacional en Chile.
Probamos un Tomahawk y un Asado de Tira calidad Choice para ver qué tal es su sabor y textura
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#carneamericana #grassfed #feedlot
5:30 finalmente el grito de apareamiento del profe
Quién te conoce Toby Vega
diria que es el grito para llamar a mr waygu hjahahaha "yayayaya"
apareamiento con el waygu XD
Ahí entendí como hace para llamar al Mr. Y que llegue altiro.
Me imagino q llamada ala familia diciendo carne gratis familia xd es sarcasmo
No puedo no recordar a Dory hablando cetáceo con el profe llamando a las vacas 🤣 5:30
Exactamente igual jaja
Doctor dolittle, fue lo primero que se me vino a la cabeza Jajajja!!
Y apareció Mr wagyu 😍
huviera aparecido mister wagyu explotaba de la risa jajajaja
@@chileoplays5527 si.. yo creo que van a tener que regrabar el capítulo
Vivo en Australia por más de 50 años y un hermano mío de Osorno me recomendó ver a Ud. en RUclips y lo he seguido por largo tiempo y en Sydney trato de imitar la destreza de preparar un buen asado, a veces con harto éxito.
Mi hermano es el escultor Miguel Urriola que fue el director del colegio regional de Purranque y que actualmente está preparando una exhibición de sus trabajos artísticos en metal.
Debido a la pandemia no he podido hacer mis viajes frecuentes a Osorno y sus envidiables paisajes.
Espero que los cielos se abran a los viajes turísticos y añoro la posibilidad de algún día degustar algunos trocitos de esas maravillas de la parrilla que Ud. muestra con tanto talento. Felicidades desde el otro lado del planeta.
Profe, independiente de los cortes. La pequeña introducción a la ganadería es llamativa, quizá podría explotar un poco más ese aspecto ✌🏾✌🏾
Por mi, me encantaría enseñarles el proceso completo, no se si a todos les gustaría?
@@RecetasdelSur a todos profe !!
Hagale..¡!¡¡
@@RecetasdelSur sería tremendo!!
@@RecetasdelSur dale no mas Nicolás!!
6:15..... no tienen depredadores!, me imagino al Wagyu afirmado en la cerca babeando...🤤🤤🤤
Jajajjajajajjaja 🤣🤣🤣
Jaajajaja sipo wn, en un canal de parrilla escuchando esa wea, me cagué de la risa
Como buitre wayuu
Jajaja
Jjjjjkkjajjajakajakajakajajajajaja me lo imaginé XD
5:28 El grito para que Mr. Wagyu vaya a comer xd
5:29, lo más grande el flautista de Purranque!
Tremendo video profe, educando lo que es la calidad de un producto en todas sus etapas, y así dejamos de creerle el cuento a cualquier profeta de carne gringa! Muy buen video.
Grande compa!
Lo mejor del video un poco de educación gratis gracia al profe
del campo a la reaccion de maillard xD
Jajaja
Mi papá también hacia eso, y si que funciona.
Cuéntenme, con cuál se quedan ustedes?
Angus nacional profe, ese aroma que sale en la parrilla y el sabor no se compara 👍🏼
Los youtubers como ustedes debieran sentirse orgullosos del aporte que han realizado a la masificación de las carnes extranjeras, yo estoy feliz porque hoy por hoy hay mucho dónde elegir para buenas carnés, de hecho soy fanático del Tomahawks que venden en el jumbo.
🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
El Tomahawk se ve weno, pero por esa plata, prefiero cualquier buen corte nacional
El Vetado US Choise es muy bueno, pero hostiga por la cantidad de grasa intramuscular. Al plato prefiero el Angus. El US Choice al igual que el porter House lo dejo para picar e impresionar de entrada al lado de la parrilla.
Como carnicero con 10 años de experiencia en España...debo decir que las mejores carnes de vacuno que he trabajado y probado provienen tanto de España , Italia, como de sudamérica (Argentina y Chile) 😁😁
De qué lugar proviene la buena carne española? He visto que la gente come poca ternera... Saludos!
Y la Carne Paraguaya??que opinas?
@@betsanve243 y la paraguaya? cómo masticar chicle JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA na mentira viejo...
*Argentina 🇦🇷 the best*
@@davidneira5237 no soy español, pero como argentino, pero a mi me dejó impresionado la rubia gallega.
Lo mejor es el feed lot. Acá en Uruguay 🇺🇾 las vacas se alimentan a pasto en praderas libres y al final se terminan engordando a grano y la carne agarra ese marmoleo tremendo. Logras lo mejor de los 2 mundos. También hay sólo grass fed los cuales no logran tanto marmoleo pero el sabor es increíble
Es una lucha entre Marmoleo y el verdadero sabor a carne , que lo logra chile , si querés algo intermedio Uruguay y argentina con feed loot , pero no te creas que logran el sabor con animales 100% a pasturas , lo que me llama la atención de estás carnes de chile , es que son tiernas , acá en argentino animales libres a pasturas no logran ser tiernas no a palo jaja ,
Sin ser un fanático de la carne/asados, encuentro tremendamente interesante la explicación de los cortes gringos y la etiqueta Angus, no tenía cresta idea así que eso siempre se agradece, bkn el video!
Comentario off-topic: puta que extraño vivir en el sur por la csm, está hermoso el sector que mostraste u.u
En Argentina se llama con la palabra gringa feedlot que significa engorde o corral!! Pero no ahí nada mejor Qe la pastura!!! Saludos de Bahía blanca Argentina
el feedlot es veneno. Una ternera de pastura es una delicia y más sana. Lo malo su precio y que cuesta más conseguir porque se exporta todo.
El pasto es lo mejor que hay.
No por nada la calidad de la carne argentina, chilena y uruguaya son excepcionales
Pero no HAY !
Qe no ahí?
Que hermoso paisaje.!
Saludos desde comodoro rivadavia-chubut Argentina.! 🍻
este capitulo es casi como la nota verde, maravilloso.
Juan Carlos Boklocker
Usted vive en el paraíso profe, que envidia, por ahí un video más extendido sobre el ganado, el pastoreo, la región estaría genial como siempre un 10.
Super bueno el vídeo!!
Prefiero 100% la carne Argentina y/o producción Chilena. La crianza influye muchísimo.
Hubiese sido notable que hubiese llegado Mr Wagyu en el minuto 5:38
jkladsjksdjkasdkj ctm la wea épica
cuando dice "no tienen depredadores" mr wagyu corriendo detras de las vacas XD
Jajajajajajaja siiiii que lo graben otra vez y suban eso 🤣🤣🤣🤣
Apareciendo detrás de los arboles,cual carlos pinto en mea culpa !
Siiii weon me habría meado de la risa
Que tremenda sección!
Como hiciste eso o.O
Que preciosidad profesor , que cosa más bonita !!!!!!! Muchas gracias por enseñarme también su tierra , desde Canarias España 🇪🇸
5:23 Cuando te preguntan cómo es el Sur de Chile 🗻❤️ Hermoso!!
Profe se las mando 🙌🏻
min. 16:35 faltó foto de Mr. Wagyu saliendo en la esquina como en Mortal Kombat "Toasty" jajajaja
Buen video Profe. Saludos desde USA.
Llevo aqui tres años y ya me acostumbré a los cortes gringos, aunque hay cortes que no se encuentran acá o se cortan de otra manera.
¿Cuando un video de cómo se traducen los cortes chilenos vs. gringos?
05:40 llegó míster wagyu
Jsjsjsjsjs el profe avisandole al mr que esta listo el asado
El ringtone del Míster
Qué buena referencia la del elefante snxnsnzn aguante el editor
Jajaja wn la cago, vi el elefante y me quede pensando.. q wea ? Hasta q me pegue la cacha del super jsjan
Me cagué de la risa cuando ví al elefante.
Muy bueno
me sacó una carcajada
No destiñe el profe, cada dia se supera, me quedo con el toma
@Diego Cherres Merino es referencia a que super fue el profe sin decir realmente el nombre (Jumbo con mascota de Elefante) o eso entendí en base a otros comentarios JAJA
Más completo imposible, por algo le dicen Profesor. Saludos desde Cordoba, Argentina.
Saludos desde Argentina 🇦🇷 , sos un genio profesor. siempre buena data y contenido !
5:28 Por fin comprendo como el Profe conoció a Mr. Wagyu...logro desbloqueado.
Genio profesor , un abrazo te manda este argentino desde San Rafael Mendoza
Todos: Probando en el Sur.
El Profe: Probando Weas
Muy bien explicado saludos desde Argentina
Hola profe, me quedo con la nacional. Puede hacer un capitulo con las carnes brasileñas y paraguayas que llegan a Chile para ver su calidad y tecturas. Saludos.
Uh buen tema
Las brasileñas solo las del sur y con restricciones. Las he probado y no hay comparación con las que se producen en Argentina Uruguay y Chile.
En los Santa Isabel siempre hay ofertas de carnes brasileñas y paraguayas
Saludos desdeFlorida!!! Que bello lugar ,y es curioso porque en florida donde vivo es impresionante la cantidad de ganados en fincas que no tienen fin y solo comen pasto,entonces hay variedad de calidad de carne segun su crianza! Buen punto!!espero algun dia poder ir a chile!😊
La cantidad de vacas en Florida es grande... Texas como numero uno en ganado.
Chile, Argentina y otros países tambien utilizan los granos para alimentar al ganado, aunque en USA es mucho más común.
1:41, medio mensaje subliminal jajajajaj grande profe!!
Jumbo , ajajjajaja
No me di cuenta hasta que vi este comentario, notable.
No entendía por qué chucha salió un elefante hasta que leí este comentario. Puto crack.
El profesor en el min 7:40 "es absolutamente imposible de comer"
El Mr Wagyu: "me está retando weon?"
1:43 sutil referencia a jumbo
Muy buen video y muchas gracias por compartir la forma de crianza, que al final del día se ve reflejado en la calidad y sabor de la carne. Lo que si puedo ver (todo el cono sur principalmente), la carne es mas magra, debido a que sus reces están en movimiento y eso genera tener carne mas fibrosa, a comparación de reces (USA, japon) que estan mas destinados a generar carne mas marmolería, para carne mas suave en su textura (aparte de que el precio también lo refleja) Al nosotros estar en México y nuestra gastronomia es mas variada, nos permite poder evaluar que carne es la mas apropiada, dependiendo del platillo a preparar. Muchas gracias por este video. Buen provecho
05:40 ese es el llamado para Mr Wagyu los dias de asaito. Como la señal en las nubes de Batman
Grande profesor un agrado verlo a Ud espumita y guayo saludos desde Paine un abrazo muchas gracias por hacer mis días de descanso divertido aprendiendo un poco de carnes y de asados doy junto a mi esposa y mi hija funcionarios de la salud
hola profe, cuando un especial de la sales ? también merecen un espacio ya que no es lo mismo sal de mar , que la sal fina ( ahora hay una cantidad infinita de sales con aliños, una rosadas del himalaya ect..ect... saludos.
Estimado soy adicto a sus videos y solo dar una pequeña pero util recomendación, se a internacionalizado bastante el canal, por lo cual para beneficio de todos, al hablar de precios en Pesos y Dolares tambien, para que los sudamericanos queden claritos, saludos
Por un momento pensé que “maxxus” era un nuevo auspiciador del canal. Porqué dijo “vamos en la camioneta “.
Saludos profe,buen video 👌🏻
jajaja quieres que asemos al chanchito elvis?
Hola!.. vivo en el sur de Oklahoma, un area de pastoreo de vacunos. Aca tambien las vacas estan sueltas en las praderas, principalmentes de productores pequeños... digamos desde 20 a 200 cabezas... en prados de 4 a 50 hectareas aprox... aca en el matadero local se consiguen cortes de animales alimentados con pasto solamente. Un abrazo y gracias por compartir.
5:30 El profe comió tanta carne Angus que ya aprendió hasta el idioma vacuno
Jajajaja
5:29 que tarzan, profe klocker asi de simple gracias profe por la clase como tal y la buena carne.
Tengo 2 Tomahawk en la hielera, de este finde no pasan.
Gran video se sacó, profe, que bueno que Rod participó también!
Hola soy chileno de Antofagasta vivo en Argentina Acer muchos años el primer corte de asado acá le llamamos asado banderita por qué es vuelta y vuelta muy rico te voy en Chile en la tele muy buen programa
La clase de producción de carne en chileno, que no tuve en la U 😉
Felicitaciones profe por el tremendo plantel ganadero que presentó!
Que buen video!! lo mejor la introducción y explicación en lo simple la diferencia de crianza de los animales, debería incluir en sus próximos videos para aprender más! Grande profe y por supuesto la producción nacional esta vez ganó 🇨🇱🇨🇱
No se porque me torturo viendo videos del profe de madrugada, con él hambre que tengo :(
Completamente de acuerdo con Ud., profe..el año pasado estuvimos con mi familia en el Black Angus de Los Angeles C.A, y el sabor de la carne era casi mantequilla..no es desagradable pero en Argentina, Brasil, Chile y Paraguay están las mejores carnes..Personalmte el Abastero a la parrilla es exquisito, un corte con las tres B, Saludos Cordiales
El profe hablando en idioma angus,,,,, se pasó!!!! grande profe !!!!!
Excelente video como siempre profe, ya quisiera tener en Peru algo como la calidad como tienen ustedes con el Corte Criollo. Saludos desde Lima!
Excelente dato, el profe es bilingüe, habla chileno y además idioma toro.
Con tal que no le salgan cachos está todo bien, jajajaja
🤣🤣
5:23 Hermosa la vista del Volcán Osorno de fondo. Pienso que va quedar lindo un video con esa postal atrás. Saludos desde Py.
Cada día te superas mas y haces unos vídeos y tutoriales buenísimos sigue así saludos desde España
También hay cortes de grado Natural en Estados Unidos, te recomiendo grado Natural Prime, ya que su producción es similar al pastoreo en el campo
jajaja que buena sacada de pillo para referir al supermercado sin nombrarlo. Excelente video
En sonora la crianza de ganada también es similar el ganado está en un campo muy amplio.
Hola Profe, solo vengo a decir que aun hay weones que piensan que usted enseña a encender el fuego con parafina y secador. 🤣
Mentiros QLS
Estimado profesor, solo una idea, sería muy bueno un live en donde se pueda poner en práctica los tips o técnicas de asar algùn corte, ideal en este live tener 2 o 3 cortes distintos que la semana anterior sea indicado para poder comprar para el día del live. Además sería bueno que esos 3 cortes sean asados de 3 formas mas conocidas, carbón, leña y gas... creo sería genial poder tener los resultados y comentarios en el mismo live, la idea es asarlo al mismo tiempo con tus seguidores durante el live. Solo una idea!!!
Muy bueno profe, desees Argentina compartimos la calidad de la carne y dejamos a nuestras vaquitas pastorear libremente. 👏🏼👏🏼👏🏼
Mentira jaja , soy de argentina y la carne de exportación es feed loot , sino fuese así no se exportaría por.la.dureza de la misma , y si fueran también 100% pastura sería más.dura la carne de la q encontras en la carni
Acá en mendoza la costilla cortada así se llama costillas banderitas, para hacerlo rápido después del fútbol con amigos. Saludos
Es muy buena esta sección un saludo profe!!!!
Soy argentino vivo en Nicaragua.
Tengo un restaurante argentino en Managua.
El Che Gastronomía Argentina.
Nos especializamos en carnes a la parrilla, estilo arg.
Jaja que buena referencia a jumbo cuando dijo que los habia comprado todos en el mismo super jaja, excelente video profe (pd: pone un elefante en el 1:41)
Saludos desde Monterrey Nuevo Leon Profe.
Acá en Monterrey dejamos las grasas a un lado de la parrilla para que a fuego lento se hagan un poco chicharróncito y luego los sacas del fuego, se les pone limón (del verde) y un poco de sal y pa'dentro.... Es delicioso, pero solo un poco heeeeeeeee, un bocado, es grasa....😁😋
Un abrazo grande para todos ustedes 😁✌️
El profe hablando en vacuno esta al level de " tengo una brasa en l'hocico" jajajajaj no los supero
Sabe cómo llamarlos le salió excelente programa profesor 👨🏫
Yo ya probé carne americana del Lider, y la verdad es que prefiero la carne Chilena o Argentina. Aparte de cara, con mucha grasa. Es como si las vacas las alimentaran en el McDonald 🤣
Si te refieres a Uruguay si aquí la carne es muy cara ni hay muchos cortes al menos donde yo vivo en Montevideo no hay carne muy buena pero Ami me gusta aunque no me negaría a probar carne echa por el profe
@@emiacosta3715 aqui en Chile llegan cortes de Uruguay y me ha salido bastante buena!
Cuando hables de la carne gringa menciona las dos partes si hay ganado feedlot pero también está el grassfeed de pastura libre , lo que pasa es que la primera es más comercial por su precio accesible en los supermercados la segunda es mucho más cara y no todos la compran esa carne de libre pastura es para personas de ingresos altos. También el la parte este de USA existe el concepto de granja donde los clientes pueden comprar carne fresca de crianza artesanal digan las cosas completas no con la balanza inclinada hacia un solo lado.
Que buena referencia al supermercado. Mis felicitaciones al creativo.
Que nivel de pasión por tu trabajo! Gracias profe!
Presente profe!!!! Dejé de lado mi clase virtual por ver su clase sjdjjsjdjs
Don profe consulta que cortes seria los ideales para un buen blen de carne para hamburg.
Llegué más rápido que wagyu a degustar
Se pasó profesor... ¿O debo decir el Tarzán de Purranque? Ese llamado al ganado fue extraordinaria.
Muy buen vídeo. Ojalá pueda comparar las carnes del supermercado entre paraguayas, argentina o brasileña.
Hubiese sido genial en la parte donde se pega el grito que llegara corriendo Mr. Wagyu 😂😂😂
Profe, como siempre buenos videos. Si bien me gustan y me divierto con la dinámica clásica, se agradece un monton cuando explicas desde lo tecnico tambien. Así que te animo a que sigas incorporando datos o partes de videos con información educativa o tecnica, ya que eso ayuda a entender el porque preferir o hacer ciertos productos de tal o cual forma. Saludos desde Viña del Mar
Que bonito lugar donde vives hermano.
Un video muy interesante y educativo, pero llamo mi atención en particular cuando el profesor mencionaba como se obtenia la grasa intromuscular y es triste pensar que un ser vivo pase su vida en total confinamiento para complacer nuestras necesidades alimentarias, no se, te deja en que pensar en cuanto a mi opiniòn.
mish no sabia que el profe podia hablar cetáceo xD, grande profe.
Profe yo creo que depende mucho del corte. Yo compro habitualmente la entraña gringa que si bien tiene mucha grasa (hay que limpiarle todos los excesos, es un manjar, y me resulta mas blanda y sabrosa que la nacional. La punta de ganso también anda muy bien, sobre todo para hacer al espiedo ya que tiene mas grasa infiltrada.
Lo mejor del video es el profe llamando a las vacas 😂😂😂 le sale igual!! Jajajajajaja
Era wuayuu bostesando estaba al lado
También hay grado Natural en USA, como Natural Prime, Natural Choice, y estás son producidas similar a la que le llaman en praderas…..
Me sorprende como Chile es muy similar en vegetación a Estados Unidos y Canadá que lindo país tienen brothers 🇵🇷✌🇨🇱
Gracias por visibilizar el aspecto ético del mercado de las carnes 👌👏🏾😊
El profe hablando bovino me mato ajajaj
Profesor un gusto saludarle sus videos son de lo mejor pero queria aportar mi comentario yo vivo en Nashville Tennessee y a ca el vacuno Angus se cria en pastisales y mucho en la zona norte central del pais como ud lo mostro en el video el vacuno de corral se alimenta a si por el tipo de zona donde no crece el pasto
Que bueno escuchar eso. Los que nos llega acá de eeuu es puro grano, supongo que debe ser más rentable. Saludos
@@RecetasdelSur saludos profe y gracias por sus videos siga a si que siempre le daremos el apoyo que semerese el canal
Oscar de la Capital le dice al asado de tira en ese formato.. "Costilla Cargada wey con Pimienta Negra RECiEN Molida" Saludo profe es un crack
Que tan profe, saludos desde Mexico! En particular de jalisco! Viendo tu video, en varios canales de aquí de México. Han hecho estas semejanzas, pero te soy claro, muchos se apegan al patrocinador. Por otro lado, en mi experiencia, es muy difícil encontrar aquí en esta zona, un carnicero que te venda una carne de calidad media de un supermercado como
La que presentas tu! Por eso muchas de las veces la gente busca un solo corte de carne. Y no buscan la variedad o versatilidad de los mismos! Saludos desde México. Pd que tan esas parrillas a gas vs el clásico carbón?
El carbón añade sabor o un leve matiz a la carne, el gas no. Además puedes ahumar ciertos tipos de carnes y por último el carbón puede durar días encendido si sabes mantenerlo.
Para el bronce "que se pierda una el weon" jajajajaja
Profe hágase una receta del chef salt bae..
Periodista: Nos puede contar como conoció a Mr wagyu?
Profe: 5:30
6:25 y con el volcán Osorno de fondo, hermoso lugar profe!
Profe : "No tienen depredador "
Yo : Y Mstr Guayuuuu!!!
Que gde siempre disfruto de tus videos.....yo no se si hay mejor o peor que en otros paises que el mio, si diferente y ahi tambien esta lo lindo ! Abrazo del otro lado de la cordillera !
Ahora quiero visitar Chile 😳
Hola. En el super del elefante venden como premium las marcas A punto, Pampa verde y Cerro azul. Cúal me recomiendas?
Jajaja excelente referencia hacia el jumbo profe 😂 llegue mas rápido que el Mr a servirse el almuerzo 🤝
Pd: gracias a ella ya deje de ser un angus puro😔🤝
Grande maestro demasiado bueno el video. saludazos de un tico 🇨🇷🇨🇷🇨🇷desde Houston mil besos crack