삶고 꼽아주세요. 명절 돼지고기산적꼬치 가장 쉽게 만드는 법
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- Опубликовано: 11 ноя 2024
- #명절음식 #추석음식
재료 : 통오겹살(껍질), 누른 목살
양념 : 생수2컵(360ml), 진간장1컵(180ml), 설탕2T, 미림1/4컵(45ml), 참기름2큰술
믹서기재료 : 양파1개, 배1/2개, 파인애플1/4개
1. 냄비에 통오겹살을 넣고 잠길정도의 물, 소금0.5T, 된장1T, 소주90ml 넣고 끓는점부터 뚜껑을 닫고 중불로 줄인 후에 약 20분간 삶아준다.
2. 삶은 통오겹살을 꺼낸 후에 상온에 식혀준다.
3. 믹서기에 양파1개, 배1/2개, 파인애플1/4개, 생수1컵을 넣어주고 갈아준다.
4. 통에 믹서양념물, 진간장1컵(180ml), 설탕2T, 미림1/4컵, 참기름2T 넣고 양념물을 만들어준다.
5. 통오겹살이 식으면 길쭉한 직사각형 모양으로 일정하게 잘라준 뒤에 꼬치에 5~7개를 꽂아준다.
5. 누른 돼지고기목살과 꼬치산적을 양념물에 넣고 2시간 동안 재워준다.
6. 팬에 식용유를 살짝 두르고 고기를 굽다 탈것같으면 양념물 또는 생수를 조금씩 얹어 굽는다.
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/ @dragonrain
1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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재료 : 통오겹살(껍질), 누른 목살
양념 : 생수2컵(360ml), 진간장1컵(180ml), 설탕2T, 미림1/4컵(45ml), 참기름2큰술
믹서기재료 : 양파1개, 배1/2개, 파인애플1/4개
1. 냄비에 통오겹살을 넣고 잠길정도의 물, 소금0.5T, 된장1T, 소주90ml 넣고 끓는점부터 뚜껑을 닫고 중불로 줄인 후에 약 20분간 삶아준다.
2. 삶은 통오겹살을 꺼낸 후에 상온에 식혀준다.
3. 믹서기에 양파1개, 배1/2개, 파인애플1/4개, 생수1컵을 넣어주고 갈아준다.
4. 통에 믹서양념물, 진간장1컵(180ml), 설탕2T, 미림1/4컵, 참기름2T 넣고 양념물을 만들어준다.
5. 통오겹살이 식으면 길쭉한 직사각형 모양으로 일정하게 잘라준 뒤에 꼬치에 5~7개를 꽂아준다.
5. 누른 돼지고기목살과 꼬치산적을 양념물에 넣고 2시간 동안 재워준다.
6. 팬에 식용유를 살짝 두르고 고기를 굽다 탈것같으면 양념물 또는 생수를 조금씩 얹어 굽는다.
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1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
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비룡....진짜 요리왕이 되었구나
비룡님 제주도라고요
반가워요~저도제주도
입니다~제주 돼지고기적
먹고싶네요~~
비룡님은재주꾼어쩌면설명도요리도똑소리나네요복받으세요
그쵸 그쵸? 진짜 재주 많은 거 딱 봐도 알겠죠? 손이 금손인 거 같아요
그리고 되게 체계적으로 일 하는 스타일이라 기본적으로 허투루 낭비되는 게 없을 듯해요
언제나 고마워요 😊간단하고 쉽게
행복하세요!
제주도. 비룡????
대박 ~~
응원합니다
가끔둘러봤는데
바로 좋아요 구독입니더
정말 요리왕이 딀것같네요
영상 고맙게 잘 보있습니다
명절에 똑같이 한번 해봐야겠어요 감사합니다
당 장 따 라 해 봐 야 겠 습 니 다
정 말 맛 있 겠 네 요😊❤👍
명절 준비 잘하셔요~~~~~^^
명절 아니어도 평상시에도 저렇게 해서 만들어 먹고 싶어요
소고기 먹고 나서 파인애플 먹으면 체할 일은 거의 없겠네요
방송 잘 들었습니다
역시 제주도분이 셨어네요ㅎㅎ👍👍👍
엄청 먹고싶었던 산적ㅠ
정보.고맙습니다 ❤
명절 준비잘하세요~~
추석전에 미리 연습해볼께요~~감사합니다 😊
똑똑한 밥상 감동이에요 😅귀엽당 ㅎㅎ
잘보고 갑니다
최고최고!!!
요리왕 비룡님 ^^
잘보고 갑니다😅
제주도에서 양념을 저렇게 안하는데 어렵게 하네요~ 삶은다음 간장 소금 미림만 넣고 잠깐 재웠다가 꼬치에 꼽아서 노릇노릇 구우면 간단해요~ 돼지고기에 참기름을 넣으면 느끼해요. 소고기에만 참기름
비룡님 항상 잘보고있어요~ ✨👍✨
감사합니다~~~
비룡 요리왕님 화이팅~!!❤
장사의신, 비룡, 소프 셋이서 해외가서 장사하는거 보고싶다
백종원 시즌2마냥 ㄹㅇ
앞다리로 해도 될까요?
왜 제주도 돼지고기가 타 지역보다 더 맛있는지 궁금하네요
고기산적사이에 대파끼워도 괜찮을듯해요
보통 차례상 올리는 음식은 대파 마늘을 사용안해서요~~
나도삶아서 산적하는데
비룡님~ 엘에이 갈비는 작년거 보고 하면 되나요?
아님 다른 비법이 또 있을까요?
배 대신 사과로 해도 괜찮을까요 ??? ㅜㅜ
우왕~엄마보여줘야징~😂😂😂
❤️
통오겹살은 몇g인가요
비룡님!! 통오겹살 하나로 꼬치가 3개 나오나요~~~????
네 세개나와요 ㅎㅎ
아 혹시 냉동으로 해도 될까요 ?
제사음식 이번에 혼자 하는데 뭐가 뭔지 모르겠어요 ㅜ ㅜ
라이브 해주세요 큰돼지랑
솔까 백종원보다 낫다
컨텐츠 영상의 전체적인 틀이 바꼈네요 ㅎㅎ 덕분에 쉽게 해 먹을 수 있었습니다 이전 영상에서는 대용량 기준으로 요리하셔서 1인분으로 계량치 바꾸는게 생각보다 난감했었던게 기억납니다 ㅎㅎ
따로 재워야 나처럼 1빠.
^^굿이에요~~
오늘부터 각방 써!!