50년째 먹고 있는 고구마줄기김치! 고춧가루 대신 00 꼭 넣어보세요

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  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 37

  • @TV-ml3wk
    @TV-ml3wk 5 месяцев назад +28

    전 전주사는데 데치지않고 소금에 살짝 절여서 담아도 아삭하니 정말 맛있어요^^참치캔하나 넣고 참기름 한방울 넣고 쓱쓱비벼서 먹으면 꿀맛이랍니다~❤

    • @유인경-z9i
      @유인경-z9i 4 месяца назад +5

      맞아요
      저도 데치지않고 소금에 살짝 절여서 했는데
      다 먹을때까지 아삭아삭해요

  • @미소천사-m7x
    @미소천사-m7x 5 месяцев назад +8

    고구마순 김치 참맛있는데 ^^ 영상보니 군침도네요 😊😊

  • @띠잉-h1tg
    @띠잉-h1tg 5 месяцев назад +8

    저흰(고구마순김치)엄마가 절여서 담아 주셔서 데쳐서 김치담은거 먹어 본적이 없네요~~전 익산요^^
    김치냉장고에 오래두고 먹는답니다...

  • @Asd-z8i
    @Asd-z8i 5 месяцев назад +9

    저희 엄마도 삶아서 해주셨는데 이게 맛나죠 절인건 풋내나서 먹기힘들어요

    • @Kum-o5y
      @Kum-o5y 5 месяцев назад +4

      껍질 안벗기고 안삶앗고 절여서 햇는데 다버렷어요 질겨서 못먹어요

    • @리스펙-v4k
      @리스펙-v4k 4 месяца назад +5

      ​@@Kum-o5y
      껍질은 버껴야죠😂

  • @하루-q2c1p
    @하루-q2c1p 5 месяцев назад +4

    밭에 잔뜩 나서 벌써 두번 해 먹었네요..아삭아삭 씹히는 식감 좋고 슴슴 하게 담아서 끼니 마다 먹어요ㅋ

    • @하루-q2c1p
      @하루-q2c1p 5 месяцев назад

      고구마 심는 이유가..줄기 먹으려 심는 답니다ㅋ

    • @하루-q2c1p
      @하루-q2c1p 5 месяцев назад

      고구마는 별로 안 좋아는데 남편은 좋아 하니..

    • @garussihomecooking
      @garussihomecooking  5 месяцев назад

      맞아요.
      식감은 아삭하고, 맛은 새콤해서 진짜 좋더라구요.
      여름에는 이게 딱이에요~^^

  • @주제넘
    @주제넘 5 месяцев назад +7

    삶은건 오래두고 못먹어요 근데 맛은 데쳐무치는게 훨신맛나죠 !

    • @garussihomecooking
      @garussihomecooking  5 месяцев назад +3

      너무 삶으면 나물이 될 수 있으니, 살짝만 데쳐주시면 된답니다~^^

  • @dhfflqmdud
    @dhfflqmdud 4 месяца назад +2

    데치는거 첨 보네요 저도 엄마께 배운 레시피는 껍질 벗겨 소금에 살짝 절여서 담급니다 전 친정이 익산. 서울 사람인 신랑이 태어나서 처음 먹어본다며 엄지척 지금은 열렬한 고구마순 김치 애호가입니다

    • @garussihomecooking
      @garussihomecooking  4 месяца назад

      여기는 전라도 광주인데..
      주변에 다 물어봐도 다 이렇게 담근답니다.
      조리방법이 달라도 맛있으면 되니, 취향껏 하시면 될 듯 해요~^^

  • @sookoh3478
    @sookoh3478 5 месяцев назад +1

    와우 솜씨가 굿~굿 ^^
    맛있는 멸치액젓 추천부탁드림

  • @순이뜰
    @순이뜰 5 месяцев назад +2

    😂🎉맛있겠다요 😅😊감사합니다 🎉

  • @선우문경
    @선우문경 5 месяцев назад +4

    삶아서 양념에 무치면 나물아닌가여~?
    제 경험으론 소금에 살짝 절이고, 밥은 안넣는게 다 먹을때까지 깔끔하고 아삭한맛이 유지 되는거 같아여~

    • @garussihomecooking
      @garussihomecooking  5 месяцев назад

      그니까요.
      근데 남도지방에서는 다 이렇게 아주 살짝 데쳐서 만든답니다.
      그러면 다 먹을 때까지 아삭하게 맛있어요.
      그리고 고구마수김치 담그는 날에는 바로 이 김치로 밥 두공기는 순삭해요.
      바로 먹어도 진짜 맛있거든요~^^

  • @자몽이어무이
    @자몽이어무이 3 месяца назад +1

    고구마줄기 젤잘담그는거 같긴한데요 데치는시간을 더줄이면 더아삭하게 맛나게 먹을수있어요 참고하세요~^^

    • @garussihomecooking
      @garussihomecooking  3 месяца назад

      맞아요.
      고구마줄기에 따라 데치는 시간은 취향껏 하셔요~^^

  • @자광심-q8m
    @자광심-q8m 5 месяцев назад +2

    고구마줄기 껍질 안벗기고 그냥 살짝
    데쳐 주나요?
    너무 맛있어 보여 꼭 해보고 싶어요

    • @하루-q2c1p
      @하루-q2c1p 5 месяцев назад +2

      껍질은 벗겨 줘야 안질기 겠죠..웬만 함

    • @garussihomecooking
      @garussihomecooking  5 месяцев назад +3

      고구마줄기는 꼭 벗기셔야 질기지않고 맛있어요.
      요즘은 벗겨진 것도 많이 판매하니, 그걸로 담그시면 훨씬 수월해요~^^

    • @자광심-q8m
      @자광심-q8m 5 месяцев назад

      @@하루-q2c1p
      감사 합니다 ㅎ

    • @자광심-q8m
      @자광심-q8m 5 месяцев назад +1

      @@garussihomecooking
      네 ~ 감사 합니다 ㅎ

    • @잔잔잔-e8s
      @잔잔잔-e8s 3 месяца назад

      새콤 달콤 무치는건
      껍질벗겨 살짝 데쳐
      무쳐먹고ㆍ
      껍질 안 벗기는건 생선조려먹지요ㆍ
      아조 맛나요

  • @여이기숙-g7g
    @여이기숙-g7g 5 месяцев назад +11

    껍질벗겨야 됩니다

    • @adaddqdqp
      @adaddqdqp 3 месяца назад +2

      껍질 벗긴 고구마줄기라고 적혀있어요....!!

  • @jenkk2695
    @jenkk2695 5 месяцев назад +1

    맛있겠다요

  • @국춘옥
    @국춘옥 5 месяцев назад +2

    간은 뭘로 하는지도 모르겠네요

    • @하루-q2c1p
      @하루-q2c1p 5 месяцев назад +1

      말 그대로 김치 담듯이..

    • @garussihomecooking
      @garussihomecooking  5 месяцев назад +1

      저는 멸치액젓으로만 한답니다~^^

    • @잔잔잔-e8s
      @잔잔잔-e8s 3 месяца назад

      무쳐먹는건ㆍ된장ㆍ고추장ㆍ
      생선조림은 진간장 ㆍ조선간장이 맛나더라구요

  • @시냇물-f1p
    @시냇물-f1p 5 месяцев назад +1

    맞아요
    고구마순김치
    여름엔 바로그거죠
    ~~
    군침도네요

  • @Kum-o5y
    @Kum-o5y 5 месяцев назад +5

    안삶으면 못멉어요 껍질도 안벗기고 안삶고 절여 햇는데 질겨서 다 버림

  • @Kum-o5y
    @Kum-o5y 5 месяцев назад