Фундук или лещина - что вкуснее?
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2016
- Моя страница ВКонтакте: brybak
В последнее время начал наталкиваться на тематику фундука, поэтому решил попробовать какой же этот орех на вкус. Для сравнения взял лесной орех - лещину. В этот раз фундук победила лещина, она вкуснее.
Еще в детстве ездили в лес, вердами набирали лесных орехов, жарили в духовке...вкуснотень. Прошло много лет, перебрался в город, вспомнил детство, накупил этих орехов...ровненькие все, крупные. Но как я разочаровался, по сравнению с лесными практически безвкусные(((
Даже на одном кусте могут быть орехи разные по вкусу. А на разных кустах тем более. Вкус зависит не только и не столько от сорта, сколько от других факторов. От климата, от места - освещённости, от минерального состава грунта. При недостатке калия или при переизбытке азота любые плоды будут не вкусными.
Я помню, когда в дестве собирал орехи с деревьев заодно пробуя, всегда удивлялся тому, что именно продолговатые вкуснее круглых. Я тогда не знал, что это разные орехи. Думал, что просто рандомно форма вырастает. Да длинные вкуснее, более насыщены. Как сейчас помню, хотя не ел уже лет 100
После просмотра видео, убедился что лесной орех в скорлупе, свободно проходит в бутылочное горло из под пива допустим
А о чём пишут многие, это про фундук
Самые крупные- нет
Фундук тоже разный по вкусу, зависит от сорта и где и как выращивали. Это как вкус куриного мяса, одно дело домашняя курица, которая клюе́т в огороде червей и разную траву, другое с фабрики, где их выращивают в клетках и т.д.
Но в целом, скорее всего лесной орех, который расте́т где нибудь в лесу, будет полезней точно, а скорее всего и вкусней фундука.
Дикая лесная малина имеет более яркий аромат и вкус, чем садовая. Тоже самое и в случае с земляникой. Однако культурные сорта гораздо более крупные, сладкие и имеют привлекательный товарный вид. Фундук с лещиной только подтверждают данное правило.
Спасибо Вам большое за видео
Просто это разные сортотипы одного растения! :0)
лещина это и есть фундук ... по сути ты сравнивал фундук с фундуком.
Но всё-таки тот фундук,который лесной, намного вкуснее))
Таки е же одинаковые , как сортовое яблоко и дичка из леса
Это не одно и тоже по сравниванию витаминов допустим в лещине есть железо а в фундуке нет!
Лещина и фундук ето как лесные грибы и шампиньены.
о це так порівняння👍100%
Как мухоморы и поганки 👍🏿
Ле но
Отлично, благодарю)
Богдан,что скажешь про выращивание саженцев из плодов,сееянцем? Стоит заморачиваться или все же тратится на саженцы?
Имеется в ввиду фундук?
Богдан Рибак да.
Мужики на Кухне! / Serj Lukyanoff Не особо специалист в фундуке, но, если для себя, чтобы были орешки - можно посадить сеянцы, но если большая плантация и на продажу орехи - однозначно покупать саженцы или как минимум купить несколько и размножить отводками.
Богдан Рибак я примерно так для себя и думал.Вот что еще - как думаешь разница в урожайности большая?
К сожалению не знаю
Классно было бы,сравнить вес до чистки и после. Интирестно какой выход в процентном соотношении,видно что у фундука кожура толще
У нас в Вологодской области лещина обыкновенная дикая имеет как круглую так и вытянутую фому ореха. В этом году собрали 15 литров (около 8 кг) с трёх бывших лесных лещин.
Я с Вологды и то же посадили осенью...
@@user-ox6yh4pd4o сколько кустиков посадили?
@@greysqueen6691 один
@@user-ox6yh4pd4o Этого мало для хорошего урожая орехов. Присматривайте ещё хотя бы саженец. У нас лещина росла 30 лет одна, орехов было только штук 10. Потом тётя привезла ещё два саженца, и через несколько лет уже вёдрами стали собирать. Хоть лещина двудомная, но у неё цветки расцветают не одновременно с серёжками, поэтому самоопыление такое плохое. Как я поняла, лещина обыкновенная, сортовой фундук, лещина крупная и медвежий орех - они все друг-друга опыляют, так что можно не одну разновидность даже посадить.
@@greysqueen6691 высадим ещё парочку
У лещины вкус намного богаче, фундук более пресный.
Какие люди добрые в интернете 😘😘😘😘😘я вас обожаю 😘🤗
фундук і ліщину порівнювати немає сенсу, фундук - це культурна форма ліщини, фундука є дуже багато сортів, тому і форма і смак фундука є дуже різними, схоже автор не дуже на цьому розуміється
У хз квзузцзйзйзщззхз0зззззащпжпжпжжавэйэй
нужный тест.
Фундук и лещина, это один и тот же орех
Ну по сути да
А что это за орех,так называемый медвежий？
В Пензенской области есть село, где растёт не большая площадь лесного ореха. Так, я собирал и в детстве, в бутылку из под водки, крупные не проходили.
По рывшись в интернете, пришёл к выводу, что лесной орех гораздо меньше.
А в какую цену сегодня можно купить лесного ореха и где, в каких количествах?
Я б купил за пол цены😊
У фундука и лещины разный химический состав.
В лещине много железа и витамина Е, в фундуке их нет.
Лещина полезнее, поэтому не так популярна.
У нас в лесу лещина с двумя видами орехов, вытянутая как жёлудь и о округлая
Купила семена медвежьего ореха, похож на лещину, попробую прорастить. Да и лещину надо бы попробовать посадить, а то грецких орехов тьма, а лещины нигде нет.
Слышал много о медвежьем орехе - какие на вкус у него плоды?
Да пока не знаю, у меня всего 3 орешка, которые собираюсь прорастить. Их как раз под зиму нужно садить. Надеюсь, что получится попробовать в будущем эти орешки, говорят очень вкусные они.
медвежый вкуснее фундука и лещины но имеет очень толстою кожуру, а фундука на сегоднишний день очень много сортов и по вкусу они тоже отличаются , есть довольно вкусные ну и кожура у сортового фундука самая тонкая.
У нас лещина росла вдоль забора по всему саду , легко пускает вокруг побеги. А у вас в лесу не растёт , можно взять побеги .
Википедия утверждает, что фундук - это разновидность лещины
По сути фундук это окультуренная лещина
по сути лещина - это вообще род растений, к которому относится и фундук и та самая лещина, которая дикая и медвежий орех (единственный вид древовидной лещины)
о, Богдан, в Умани бывали? там повсюду растет Медвежий Орех (дерево). его продегустируйте :-)
@@MrBogdanrybak по сути фундук это вся лещина с крупными орешками.
Лещина это дикоростущий куст саженцы с него сохраняют материнские свойства, а фундук это лещина над которой поработали селекционеры.
Если Вы хотите посадить дерево фундука или лещины, то необходимо брать отводок (прирост куста) только он сохраняет материнские свойства дерева от которого вы возьмете материал. Орех из которого Вы вырастете саженец этих свойств не сохраняет.
Лесная лещина вкусней
Интересно а скорлупа у них одинаковая по толщине? И срок хранения тоже одинаковый или зависит от сорта?
У лещины тонше
Купила фундук- выросла лесная лещина.Прикапываю ветку лещины , пересаживаю и саженец начинает плодоносить раньше, чем саженец выращенный из семян.
Аж слюнки,😋😋😋😋😋😋😋
Спасибо
Бу усимликни биз каердан топамиз каштан ва фундук дарахтларини нихолларини топишда ёрдам беришларингизни сурайман
я тоже думаю что это одно и тоже... только лещина это дикая форма... кстати вот так его надо чистить ruclips.net/video/GDdxPcLu2yU/видео.html
Богдан у нас на даче в ленинградской области растет 4 огромных дерева фундука, плодоносит иногда даже по 4 орешка на одной плодоножке, но....... орешки видим только в зеленом виде, белки успевают собрать до нашего приезда, бываем раз в неделю так что саляви....
У меня у сестры дом рядом с небольшим лесом, в этом году тоже зазевались и белочки весь фундук слопали ))
У меня на участке 8 фундуков разного сорта, три из них начали плодоносить, но за забором сосновый лес и белки... Сегодня на почте получу 5 пятилетних саженцев лещины обыкновенной и посажу за забором, в лесу на поляне... Продавец обещала в следующем году урожай. И белкам хорошо и мои дети чаще белочек будут наблюдать.
Богдан Рибак є
Татьяна Костюк А где у Вас участок и как быстро стали плодоносить?
Татьяна Костюк можно узнать сколько стоит и где купить пятилетние деревца фундука?
это наверно всё равно если сравниать клубнику с земляникой
Отличия фундука от лищины, так же как и сравнивать дворнягу, или породистую собаку, по сути это собака, только одно породистое другое дикое, хотя для орехов лучше, дичка все-же пользы больше будет.
Собака дворняга будет здоровее чем породистая собака, у неё нет болезней "сцепленных с геном породы красоты".
И возможно дворняга будет более привязана к человеку, ведь те что были сами по себе погибают на улице, в природе без ухода и кормления людей.... Так что дворняга это тоже порода 🤣
Я тоже,люблю орешки,😚
Как узнать дерево лищина или фундук?
Вот вам показывают разницу
"режисер хфыльму, не тільки починаючий режисер але й починаючий горіхо-їд!. Ну по перше сортів фундука є за сотню, та й ліщина теж різна, як фундук буває круглий , або ж продовгуватий , так і ліщина.. А ще питання на якому грунті вирощується рослина . яка кількість сонця за добу припадає на кущ , або ж штам. Хімічний склад грунту, кліматичні умови, та багато інших чинників стають наслідком смаку зїденого Вами горішка. Тому. такі "документальні докази -спростовуються!. А ще слід запамятати що сорти фундука, це ні що інше як робота селікціонерів , які з найкращих горішків ліщини виростили, абож відібрали найкращі майбутні фундуки.
Геніально
Лещина нужна для опыления,у неё густая пыльца
А это ,что разные,?я в шоке?
Фундуком стали засаживать целые поля на Одещине, а также киви)
тому що ліщина наша. На скільки я замітив все наше краще від польського. Навіть та ж морква і цибуля
Звернув увагу на таку тендецію: як тільки вирощування ягід та фруктів стає бізнесом, особливо великим, смакова якість їх різко зменшується.
Лесно́й оре́х - орех любого из 20 видов кустарника (реже дерева) рода Лещина (Corylus) семейства Берёзовые (Betulaceae), в том числе лещины обыкновенной (Corylus avellana) и лещины крупной (Corylus maxima). Орехи крупноплодных форм лещины, в основном лещины обыкновенной, лещины крупной и лещины понтийской, называют фундуком.
Дизлайк за дезинформацию автору.
А ещё Википедия говорит, что помидор это ягода))
@@holyspirit2062 именно, семейство пасленовые, как и физалис..
фундук виводився спеціально для потреб харчової промисловості , в шоколадки має бути круглий фундук , для вижимання олій той що має багато жиру в собі , на торти подовгатої форми . Все залежить від сортів .
Придивляюсь до фундука, думаю за ним є великі перспективи
цього року буду садити близько 170 саджанців
Василь Левко Який сорт та скільки очікувана урожайність з такої кількості кущів?
буду садити каталонський , галлє і вебу , бо барселонського і косворда ше не маю . з одного куща семирічки каталонського цього року я зібрав 6 кг . наразі в мене десь є різновікових 15 кущів з них легко робити відводки . а там час покаже
Василь Левко А ви є в соціальних мережах? Якщо є у ВКонтакті, напишіть мені туди. Посилання на мою сторінку знаходиться внизу під кожним відео. Дякую
блин, а я фундук зубами всю жизнь....
А какие цены у вас на фундук и лещину за килограмм в гривнах?? :)))
От 60 до 200 грн за 1 килограмм
+Богдан Рибак а что за разброс цен такой? :))) Можно поконкретней, фундук столько-то, лещина столько-то?? Интересует именно в таком виде как на видео, т.е. не очищенные, а именно в скорлупе :)))
lightstorm800 На рынке видел бабушки продают по 60 гривен лещину, а вот в специализированных лотках где сухофрукты большой фундук по 200. А вообще я особо ценой не интересовался, так как у меня есть грецкий орех.
ясно, спасибо :)))
lightstorm800 Сегодня на рынке купила у бабки банку 500гр лещины -35 грн
Ліщина іє фундуком!
Мдя... фундук и лещина - масло масляное, как их можно сравнивать-то? Смысл?
Какая-то лещина ещё...
Funduk, nazivaetsa Barselona. No Lescina ne dikii orex. Funduk i Lescina to ze samoe. Prosto eto transkribcija slov. Ne razberixa inace govoria. Vse eti vidi prosto raznie sorta, Trapezund, Barselona, Katalonskii, Halle Gigant, Weba i dr.
Спасибо!
😅я думала фундук это по русски ліщина українською)
А Фундук і Ліщина не одне й те саме?7Це те саме просто різні сорти!
как фундук назывался до этого идиотского названия. раньше не рос что ли?
Какое дибильное название лещина.