【四川料理】40年通い続ける店で、ジモンは言いたい放題!そのたびに厨房はてんてこ舞い!らしい。陳建民の幻の醬(ジャン)を堪能します。

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  • Опубликовано: 8 фев 2025
  • #寺門ジモン #四川料理 #麻婆豆腐 
    ジモンが40年通うお店で当時の味をムチャぶりリクエスト…
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    赤坂四川飯店
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Комментарии • 148

  • @智-f8r
    @智-f8r 2 года назад +5

    このチャンネルを見ると人って必ず時代が来るんだなと思った。寺門チャンネル面白い!

  • @植山弘之
    @植山弘之 3 года назад +33

    この人の出してくる料理は相変わらずスゴ過ぎるわ。今までは半年に一辺だったのが、You Tubeのおかげで、この人の新作が手軽に観れるようになったので有り難いね。

  • @ミフネミチロウ
    @ミフネミチロウ 3 года назад +49

    ジャンまで指定するのすごすぎるっすね。逆に料理への愛情が深すぎて、尊敬に値します。

  • @haku-eb6qt
    @haku-eb6qt Год назад +1

    さすが陳さんのお店は対応が素晴らしいですね。全メニュー本当に美味しそう😊

  • @eiiu0988
    @eiiu0988 Год назад +4

    地上波で言ってたジモンさんの嘘でしょーという周りの評価の答えをウザちゃんで答え出してくれてる感じ😊

  • @ayataka3709
    @ayataka3709 3 года назад +14

    大変なお客さんと言える仲が素晴らしい

  • @狂介-k4d
    @狂介-k4d 2 года назад +4

    エビチリ、分かるわぁ。
    ソースがサラサラしてると言うか、エビを箸で持ち上げた時に絡んでないのは嫌で。
    共感してもらえた事なかったからめちゃくちゃ嬉しい

  • @namaekinpoo
    @namaekinpoo 3 года назад +26

    普通の常連がこれを頼んでも出てこないであろう超常連感が流石ジモンさん。

  • @ウータン-l6w
    @ウータン-l6w 2 года назад +4

    この人の紹介していたカレー屋に行ったらびっくりするくらいに美味かった!

  • @hokkaido111
    @hokkaido111 3 года назад +9

    おこげとあんかけを合わせるところがものすごく美味しそうでした!
    一度食べてみたくなりました。

  • @aokami-main
    @aokami-main 3 года назад +19

    古き良き中華を探すことが 新しい料理の世界の出会いになってる

  • @rodeo-so2ri
    @rodeo-so2ri 3 года назад +40

    渡部「ジモンさんが行くのと俺が行くのとでは同じ店でも出てくるメニューが違う」

  • @______k112
    @______k112 3 года назад +15

    60なのに時代に適応して「僕がウザい」とまで言い切れるようになったの感性若すぎて醬

  • @友友-k3g
    @友友-k3g 3 года назад +6

    料理の味も良いだろうが、接客や人柄も良さそう。

  • @純ちゃん-w9y
    @純ちゃん-w9y 3 года назад +10

    ジモンさんの食へのこだわりが凄すぎるwww

  • @布袋寅泰-c1r
    @布袋寅泰-c1r 2 года назад +3

    興奮したら大阪弁になるのは何でなんやろ〜
    いつも美味そうですわ〜

  • @masha-yj2vy
    @masha-yj2vy 3 года назад +12

    回鍋肉の本場が葉にんにくが本当なのかとびっくりやっぱ四川料理は奥深い‼️

    • @とど-u3b
      @とど-u3b 3 года назад

      その話はもう10年以上前の料理漫画でも言われてましたね。

  • @68ろば
    @68ろば 3 года назад +14

    ジモンさん、、こんな60歳いないですよ。流石、ネイチャーです。

  • @F1LOVERSHONDA
    @F1LOVERSHONDA Год назад +1

    作りたての赤い豆板醤から色が濃くなる熟成豆板醤の過程はメディアで何回か紹介されてました。本物回鍋肉と麻婆豆腐を必ず食べるべきですね!

  • @双目ゾロメ
    @双目ゾロメ 3 года назад +8

    四川飯店、ジモンさん担当『ハヤシ』さんも料理長『スズキ』さんも、ジモンさんの注文『ウザハラ』にお二人とも嬉しそうですネ🤗
    本場本物の四川料理が食べたいです😋
    食べマスターオフ会の候補にお願いします🙏

  • @まるはち-g3r
    @まるはち-g3r 3 года назад +24

    ジモンさんは本当にお金の使い方知ってる感じがする なんだかんだ言って全部持ち出しだし 好きなものに使ってるから

  • @goinggoing8888
    @goinggoing8888 3 года назад +7

    いいですね~旨そうだし面白い!

  • @トリプルツリー
    @トリプルツリー 3 года назад +15

    次は萬来園が観たいです!お父さんが元気な内に映像に残してください!

  • @ダレモミナ明美
    @ダレモミナ明美 3 года назад +16

    寺門さん最高ー♪

  • @jiraiya148
    @jiraiya148 2 года назад +5

    美味しいお店とこういう関係性築けるの流石だなぁ

  • @坂道マウンテン
    @坂道マウンテン 2 года назад

    ホンモノのエビチリは
    エビにチリソースがしっかりと
    まとわりついてる❗
    エビが見えちゃってるのは違う!
    なるほどねー!
    赤いチリソースは、ケチャッピー!
    茶色いチリソースが本場。
    人生で一店
    自分だけのワガママ言える
    そんなお店が出来たらいいな〰️👍
    あと、20年通ったら
    あのお店も、あのお店も
    もっともっと仲良くなれるかな?
    本当に嬉しそうな
    ジモンさんに
    ナイスネイチャー〰️👍

  • @渡部春男-i1s
    @渡部春男-i1s Год назад

    確かに寺門さん興奮するとワケわからないコメントに、なりますねスタッフが冷静で成り立ってますねチーフいなければ出禁なってるな

  • @ナオキ-m1h
    @ナオキ-m1h 3 года назад +4

    建民さんウケた🤣

  • @俺様きんぐ
    @俺様きんぐ 3 года назад +8

    戦後 今の 日本の食卓の料理を 広めてくれた 陳建民さん

  • @あにきんぐ
    @あにきんぐ 3 года назад +1

    今思ったのですが、ダチョウ倶楽部グルメ魔人担当寺門さんってお笑いウルトラクイズの時とあまり変わってないような。
    60歳に見えない!若い!!

  • @TS1979
    @TS1979 3 года назад +13

    秋の夜長で寂しい時もジモン見ると元気になります^ ^

  • @トモノリ-w6g
    @トモノリ-w6g 2 месяца назад

    うまそう😮

  • @ashikaga-gym
    @ashikaga-gym 3 года назад +3

    ケチャッピー、流行りそうなワードですねw

  • @g.o.a.t1211
    @g.o.a.t1211 3 года назад +10

    ジモンは人間国宝だからなぁ❤️

  • @吉村光晴
    @吉村光晴 3 года назад +5

    ジモンさん、金持ってんなー、かっけー

  • @xingersanpu5334
    @xingersanpu5334 2 года назад

    うちの嫁が四川出身で料理が上手だから四川料理を毎日食べるけど、日本は野菜の種類が少ないです。

  • @yadegorigori
    @yadegorigori 2 года назад

    ここまでくると職人冥利に尽きるよねえ

  • @alchu729
    @alchu729 3 года назад +9

    ウザいけどガチだからいいんだよな。

  • @kiiki5830
    @kiiki5830 3 года назад +19

    絶対テレビ的に食べ比べをお勧めしてくれたのに古いの一択を押し通す大御所芸人w

    • @純ちゃん-w9y
      @純ちゃん-w9y 3 года назад +3

      本人が一番テレビを解ってねえwww

  • @ぐら三之助
    @ぐら三之助 3 года назад +3

    裏バージョンもっとみたい!!

  • @user-jtwtmj
    @user-jtwtmj 3 года назад +2

    ここめちゃ高いんですねー!美味しそうですが、高い!

  • @米粒-s4m
    @米粒-s4m 3 года назад +3

    いいもの食べてんなぁー

  • @nerv2007
    @nerv2007 3 года назад +9

    ハヤシさんのウザジモン操作がプロのお仕事

  • @youtube2premium857
    @youtube2premium857 3 года назад +3

    四川飯店はガチで美味い

  • @斎藤豊-q2t
    @斎藤豊-q2t 3 года назад +5

    ジモンさんの一か月の食費どれくらいだろう?

  • @小林敬三-b8l
    @小林敬三-b8l 2 года назад +2

    リアルで海原雄山みたいになってきたなw

  • @林田晋哉
    @林田晋哉 3 года назад

    食べに行きたいなぁ長崎の中華街の店には行くけど一度行きたい

  • @カポネアル
    @カポネアル 3 года назад

    毎回おもろいです!

  • @発見みさと
    @発見みさと 3 года назад +1

    本日もごちそうさまでした。

  • @user-mx3uk3mw1q
    @user-mx3uk3mw1q 3 года назад +4

    おもしろい

  • @太郎奴-w9z
    @太郎奴-w9z 2 года назад

    しる男⭕の頃からのファンだよ!

  • @yuna8371
    @yuna8371 2 года назад

    建民さんですね。

  • @オミミ
    @オミミ 2 года назад

    最高

  • @user-qk2gr7or1e
    @user-qk2gr7or1e 3 года назад +54

    いつも見てるけど裏バージョンと表バージョンの違い全く分からんw

    • @sakaki7474
      @sakaki7474 2 года назад +2

      わかる気がします
      最近 裏と表の差がないように思いますね
      まージモンさんの動画には変わらないから気にしてない私です

    • @けふこえて-x7f
      @けふこえて-x7f Год назад +1

      表→肉
      裏→肉以外
      っていう解釈です笑

    • @Sora-fh2vb
      @Sora-fh2vb Год назад

      モザイクがあるかないか

    • @あろあろ-j9y
      @あろあろ-j9y Год назад

      編集担当が違うって前言ってたような

  • @ゴウセル-x6b
    @ゴウセル-x6b 3 года назад +2

    ここいったことあります!

  • @オーヤンナナ
    @オーヤンナナ 3 года назад +4

    最高、そのマスクくれっ

  • @user-zy6od3vi4w
    @user-zy6od3vi4w 2 года назад +1

    料理もさることながら、後ろの書が張大千なのが気になる

  • @かきくけこあいうえお-p7e

    一緒に行ってみてぇな

  • @thanxill7058
    @thanxill7058 3 года назад +1

    中華は映えますなぁ

  • @nanameotoko
    @nanameotoko 3 года назад +1

    担々麺『なんでワシ注文されといて出番無かったんや😇』

  • @user-xo4fv6vl2t
    @user-xo4fv6vl2t 2 года назад +2

    餃子ではなくワンタンです
    wwwワロタ

  • @パタッキー
    @パタッキー 3 года назад +2

    60歳!?髪の毛と肌ツヤが若々しい!

  • @吉田和代-b4k
    @吉田和代-b4k 3 года назад

    「テレビタレントとは隣に引っ越してきてほしくない人」(テリ-伊藤)と言ったが寺門ジモンもそうだ。

  • @もしもしまるまる
    @もしもしまるまる 3 года назад +10

    ヒカルと宮迫観てるか〜

  • @musen8792
    @musen8792 3 года назад +7

    エビチリめちゃくちゃ旨そう!!!

  • @Nori-0910
    @Nori-0910 3 года назад +3

    茹で雲呑と水餃子は全く違う食べ物である。店員さんの対応はマジで神✨麻婆豆腐は最初ご飯にかけないで、まずはそのまま食べて味を伝えて欲しかったわ💦いきなり麻婆丼やんww

  • @キラキラバンちゃんの日常生活

    ここいくらくらいかかりますか?

  • @慎一小川
    @慎一小川 7 месяцев назад

    味噌汁ワロタ

  • @Genesis21666
    @Genesis21666 3 года назад +1

    ネイチャーすげーw

  • @ben8718
    @ben8718 3 года назад

    凄いな あんな昔からなんだ 昭和の味

  • @tsutomuasaka473
    @tsutomuasaka473 3 года назад +1

    青山シャンウェイの佐々木さんがお待ちかねですよ。

  • @ayrtonbaggio4293
    @ayrtonbaggio4293 3 года назад +1

    飯に関して、裏バージョンと表バージョン、何が違うんだろ?🤔

  • @タイラバキャット
    @タイラバキャット 3 года назад +13

    注文からなんてウザいんだ。
    ジモンさんが勧める料理は本当に美味しそうで食べたい。
    しかしジモンさん同席なら、ジモンさんを消音にできるTVのリモコンみたいなグッズが欲しい。

  • @馬鹿-z6b
    @馬鹿-z6b 3 года назад +5

    おごけは食テロ😭

  • @Pandakopanda-
    @Pandakopanda- 3 года назад +4

    60歳だったの!?

  • @ブンガス
    @ブンガス 3 года назад

    YAAA!のジモンマスク買いました!

  • @MK-ox6ti
    @MK-ox6ti 2 года назад

    料理の鉄人のお店!

  • @カメリアダイヤモンド
    @カメリアダイヤモンド 3 года назад

    料理だけじゃなく、映像が黒ずんで見えるのは、カメラの色合いが悪いのでしょうか?

  • @三つ葉パクチー
    @三つ葉パクチー 3 года назад +2

    前園真聖?

  • @yu1910xx
    @yu1910xx Год назад

    オープニングのテロップで京都ってなってたので、京都府と勘違いしてしまいました😂

  • @Koizumi46
    @Koizumi46 2 года назад

    相変わらずウザいなーでも面白い

  • @339ats
    @339ats 3 года назад

    日清フーズ マ・マー ブランドから、ケチャッピーと言うのがあるんすよ。

  • @KS-yg8pq
    @KS-yg8pq 3 года назад +6

    厨房ざわざわ…www

  • @azshitacahashi2131
    @azshitacahashi2131 Год назад

    実写版山岡士郎

  • @buzzi-rk9pd
    @buzzi-rk9pd 3 года назад +2

    回鍋肉に関しては、わかってるね!

  • @耕らく
    @耕らく 2 года назад

    陳ジモン

  • @metanga1223
    @metanga1223 3 дня назад

    創業者の味を求めるお客さんは確かにウザイかも?(笑)でもお店の原点の味が好きという意味では、嬉しいお客さんかもしれないですね。(もちろん、迷惑かけない範囲内というのは言わずもがな)
    初代と今のジャンの味が変わっているようですが、今はより四川に近い味なんでしょうか?

  • @アンリ-q5d
    @アンリ-q5d 3 года назад +2

    13:08 名前で既に激旨確定やで、、、

  • @上之園健-z2g
    @上之園健-z2g 2 года назад

    ケチャピーってアニメのキャラクター?

  • @taki7215
    @taki7215 3 года назад

    ケチャッピーww

  • @金田一技彦
    @金田一技彦 2 года назад

    昔の醤ってピーシェン豆板醤の事いってるのかな
    はじめて見たけどいい意味でウザいやん(笑)

  • @komenecro
    @komenecro 3 года назад +4

    毎回裏バージョンで良い事をそろそろスタッフは理解してくれーw

  • @9Tabris13
    @9Tabris13 3 года назад

    ウザ!!!ww

  • @ラジオと朝食は大切な存在

    本当に食べてないと、ここまで言えないし、知らないよね😂醤までわからないでしょ😅

  • @壱岐剛-m7y
    @壱岐剛-m7y 2 года назад

    金払うの寺門さんなんだ だからたくさん販売したりRUclipsしたりお笑いしたりして稼いでたるってすごいな

  • @genyama714
    @genyama714 3 года назад

    鉄板牛肉ある?

  • @cotosara-r1e
    @cotosara-r1e 3 года назад +3

    価格は表示してほしいなぁ

  • @メンソーレメンソール-b8p
    @メンソーレメンソール-b8p 3 года назад +1

    いいね!
    中華は動画栄えする

  • @ニートキュア
    @ニートキュア 3 года назад +9

    ジモンの財源という最大の謎

    • @やまだたろう-s2w
      @やまだたろう-s2w 3 года назад +1

      貯金をほとんどしないとか

    • @ニートキュア
      @ニートキュア 3 года назад +1

      @@やまだたろう-s2w ダチョウの年収とジモンの支出が合わないんよ

    • @やまだたろう-s2w
      @やまだたろう-s2w 3 года назад

      ダチョウの年収教えてちょ

    • @UDONkue
      @UDONkue 3 года назад

      親からの仕送り

    • @とど-u3b
      @とど-u3b 3 года назад

      仕事に関連するとこだけは事務所経費でしょ。

  • @tarekichi
    @tarekichi 3 года назад +2

    いやホント自分の手柄でないことでここまでドヤ顔出来る人類がいることに驚愕するw

    • @noarara3764
      @noarara3764 3 года назад

      で??

    • @DEKAPAI
      @DEKAPAI 3 года назад

      割といるよ、中身がないおっさんに多い