🥟당분간 마트에서 만두 안 사먹어요! ✌️쫄깃한 김치만두 2배 더 맛있게 만드는 만두속 만드는 비법
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- [재료]
숙주나물 (500g)
당면 (100g)
쪽파 (40g)
표고버섯 3개 (70g)
배추김치 ½포기 (1.2kg)
두부 큰 것 1모 (500g)
돼지고기 다짐육 1근 (600g)
계란 3개
생만두피
◈1스푼= 밥숟가락 기준, 1컵=200㎖기준◈
[고기양념]
진간장 3스푼
매실액 1스푼
청주 2스푼
간마늘 3스푼
간생강 ⅓스푼
가는소금 ½작은스푼
후춧가루 약간
참기름 2스푼
[당면양념]
진간장 1스푼
참기름 ½스푼
[김치양념]
통깨 2스푼
고춧가루 1스푼
후춧가루 약간
계란 3개
◈간은 입맛에 맞게 조절하세요
◈댓글은 그 사람의 얼굴, 에티켓입니다.
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![[#편스토랑] 대용량의 운명을 타고난 K-장녀 대가족 만두 요리 🍳 #kbscook | KBS 230922 방송](http://i.ytimg.com/vi/LiqUq-K0lks/mqdefault.jpg)
![[#편스토랑] 대용량의 운명을 타고난 K-장녀 대가족 만두 요리 🍳 #kbscook | KBS 230922 방송](/img/tr.png)
김치만두는. 집에서만든게 최고예요
정겨운 목소리로 자세하게 설명하시며 알려주셔서 감사합니다.
건강하셔서 오랫동안 요리비결 알려 주세요.
새해복 많이 받으세요!🤞👏🤘✌️🙏😍💖
만들어먹을땐 너무 손이많이가더라구요. 지금은 그냥 사먹어요.맛은좀 덜하지만 그래도 시간아끼고 덜힘들고좋더라구요. 영상보니 옛생각이 나네요 수고하셨습니다 ^^
만드는걸 좋아하는 사람들은 만들어 먹죠 손이 많아가요 그리고 집에서 만들면 깨끗하죠
식사준비가 보람인 분들도 많으세요^^
가족을, 이웃을 먹이고 대접하는 일은 제법 즐겁답니다. 그 기쁨을 누리기 위한 시간이죠~
귀찮아서사먹었는데 김치가많아서 만들어먹어봐야겠어요 표고를넣으면향도식감도좋지만 물을흡수해서 좋더라고요
만두를 제대로 만드시네요~!!! 담백하고 잡내도 안나고 정말 맛있겠어요 ~!! 황태구이도 영상도 올려주셔서 그대로 했는데 너무 맛있더라구요!!! 감사합니다 ~!!!
감사합니다! 새해 복 많이 받으세요^^
정말만두송씨가 최고네요,~
번거로운 음식인데요 조으네요
재료준비해서 꼭 따라해볼께요
자세히 알려주셔서 정말 감사합니다~^^
수고하셨습니다 명절에 만두를사먹어는대 오늘은저녁에한번 용기내서 한번해먹을작정이네요 건강하시고 새해복 많이 받으세요
근더더기 없는 설명이 참좋네요
김치만두~~레시피 감사 드려요~~
할머니가 아니라 40,50대 주부님 같아요~~👍👏👏👏😍⚘️
손도 할머니손같지않아요ㅎㅎ
너무 정성가득🎉
정성이
깃든 만두!
맛있겠어요
만두피도 밀어서하면 더맛있어요 반죽해서 일회용빌팩에넣어노시면 숙성돼서 아주쉽답니다 한번해보세요
맛있을듯해요
우리도 그렇게해요
잘보고가네요.
집에서만드는만두의정석이네요ㅡ귀찮다는생각에안해먹었는데영상을보니,하고싶은마음이생겼습니다.어떤분은고기를볶아서한다든데그것도좀올려주시믄..
좋은영상너무나감사합니다.^^
새해복많이받으시고건강하세요ㅡ
고기 만두네요 예전에 만두소 옆에서 먹었었는데 생고기가 들어가서 옆에서 만두소는 못먹겠네요 저희는 고기는 빼고 만들어서 생으로 먹어도 괜찮았는데
올해는
만들어 먹어야겠어요.
오늘 김치만 디져놨네여.
레시피 따라 해보겠습니다.
설명도 잘해주시네요~
잘하시네요 팁이있다면 간을보신다음에 돼지고기넣고 다시주무르시면좋아요 날거니까요 잘시청했습니다
우리 할머니께서 만들어주시던 만두랑 정말 비슷해서 할머니 생각 더 나네요… ㅠㅠ
참기름은 마지막에넣는게 파많이넣으면 더맛있어요
나물반찬이나 찍어먹는 양념장을 만들때는 참기름을 나중에 넣는게 일반적입니다. 하지만 만두속을 만들때는 처음이나 중간이나 마지막이나 아무 상관이 없어요.
만두를 만든후 쪄내는거라서 참기름은 맛의 전체적인 어우러짐의 역할에 필요한거니까요.
연세드신 어르신들의 음식을 보면서 만들다보면 저절로 깨우쳐집니다.
부추를 같이넣으면 색갈도 이쁘고 향도좋아요
맛있죠
사는만두는비교불가
매번만두속 질어서
잘못했는데
올해는 직접만들어 먹어야
겠네요
김치 고기 당면 두부 대파. 갖은양념. 맛나요
표고는 애들이 싫어해서
숙주 나물과 두부를 함께 찌면 수분도 덜하고 두부가 한번 익혀져서 만두속이 빨리 상하지 않습니다.
맛있겠어요. 츠룹
엄마만두 먹고싶다.
엄마가 해주던 김치만두 생각나네요 ㅠㅠ
만두가게에서 김치만두속을 만들때는 김치가 들어가지않고 배추가 들어가요. 배추를 소금에 절여서하는거니까 배추만두인거죠. ㅎ
올 겨울에는 시간내서 제대로 만들어 먹어야겠어요.
ㅅ8888ㅅㄴ
고기만두만들려면 김치만 빼고 하면 될까요?^^저흰 고기만두 좋아해서요.
만두 사먹다가 작년에 만들어먹으니 힘은 들지만 넘 맛있더라구요~
두부 짜는 꿀팁 넘 감사해요~
이 재료로 만두 몇개 만드셨나요? 재료 준비할때 필요한만큼 더하려구요
친절한 영상 항상 잘 보고 있어요~^^
저희는 50개 정도 나왔습니다. 시청해 주셔서 감사합니다^^
@@Grandmother_Recipe 6ㄷ66
너무너무 맛있게 보여요
고기는 불고기 양념을 하는거네요? 첨알았어요 당면에도?
짤순이에 짜면 덜 힘들어요
더러워유
@@쉬리-b8f ????? 짤순이가 왜 더러워요?
영상잘봤어요
만두피를 소개해주신거로
사고싶은데요
만두피 싸이즈가 작으면 만드는 시간이 많이 걸리는데 싸이즈는 어떤가요
알려주시면 좋겠습니다
작은 사이즈는 아니예요~ 보통 만두피 사이즈 생각하시면 될 것 같아요~
간단하니 쉽게 잘가르쳐 주셨네요~
잘보고 꼭 해먹을게요~
사먹는 만두하고는 비교불가. 사먹는만두 김치가아니고 배추소금절여서 고추가루비빈거예요. 자고로 음식은 만든거랑 공산품이랑은 비교불가
설명도잘하시고요리연구가보다훌륭합니다반찬하는데많이도우이됩니다감사합니다
감사합니다^^
여기에 부추넣어되는지요?
우리집은 파대신 부추 송송 썰어서 넣어 만드는데 초록도 보이면서 맛있어요
좀 파세요ㅠㅠ 비땡땡 만두 지겨워여ㅠ 집에서 만든 엄마표 만두👍
1417번째
엄지"척"
좋아요"콕"
이게 몇인분인가요
속 넣는 양에 따라 달라지겠지만 50개~60개정도 나옵니다
죄송하지만 혹시 판매는 안하십니까?
죄송해요~ 판매는 안하고있어요.
김치를 한번 흐르물에 흔들어서 빠는게 훨씬 깔끔하구 지저분하지 않는것 같은데...
먹을 때는 좋은데 손이 많이 가서 ㅋㅋㅋ