Gulasch im Dutch Oven

1,3 kg Rindergulasch mit Senf, Salz und Pfeffer marinieren (schön 1 Tag vorher)
500 g Suppengrün + 700 g Zwiebeln + 1 ne Knoblauchzehe klein schneiden
eine große D. ganze Champions
3-4 Piment, 2-3 Nelken, ein paar Pfefferkörner, 1-2 Lorbeerblätter und getrocknete Chili in ein Teebeutel füllen
mit Paprika und Kümmel würzen
100 ml Sahne mit 50 g Tomatenmark mischen
500 ml Rotwein + 250 ml Rinderbrühe
Umluft 200°/1 Std. danach 180°/1 Std.

[@dexterslabor592]

Sieht wirklich sehr lecker Top.