LEMBRANCINHAS LUCRATIVAS DE PÁSCOA | LAIS PRATES | HARALD | LOJA SANTO ANTONIO

LEMBRANCINHAS LUCRATIVAS DE PÁSCOA
Receita: @lais.piece e @haraldchocolates 💕
INGREDIENTES
Trufa de limão:
100g de chocolate Melken branco
20g de creme de leite
5g de glucose
Q.B. de raspas limão siciliano
Q.B. de pasta saborizante limão siciliano
Trufa pistache:
100g de chocolate Melken branco
20g de creme de leite
5g de glucose
Q.B. pistache triturado
Q.B. pasta saborizante pistache
Banhar:
TOP branco + corantes lipossolúveis
PREPARO
Derreta o chocolate, o creme de leite e a glucose no microondas de 30 em 30 segundos. Acrescente o restante (pasta + raspas ou crocante) e misture. Reserve por pelo menos 8 horas.
Para ambas, porcione 20g e faça bolinhas.
Derreta a cobertura TOP branca no microondas de 30 em 30 segundos e acrescente o corante lipossolúvel. Com a ajuda de uma luva, coloque um pouco na palma das mãos e banhe as trufas uma a uma.
Derreta a cobertura TOP Blend e acrescente uma gota de bebida para engrossar. Coloque num saco de confeitar com a ponta bem fininha e faça movimentos circulares em cima de um papel manteiga, formando um ninho.
Cole as trufas no ninho e embale.
Rendimento: 5 a 6 trufas a cada receita
Validade: 5 dias

[@LuizaHelena-hy1mn]

Gostaria de saber qual é a diferença entre excencia pasta saborizante e outros e como usar cada uma para dar certo sem desperdício ou erros obrigada

[@niedjafatima2134]

Dúvida ,o chocolate que usou pra fazer a trufa precisou fazer temperagem?

[@fabianacardoso1182]

Hummmm que delícia amo limão sisiliano

[@elizabethmmb2213]

Som bem baixo mesmo