똠얌꿍에 고춧가루가? - 퓨전 똠얌꿍 만들기 / 쉬운요리
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 마누라밥상입니다.
오늘의 밥상은 아시안푸드 똠얌꿍을 재해석한 퓨전요리입니다.
똠은 끓이다 얌은 제철채소라지요?
레몬그라스, 샬롯 등 우리나라에선 아직 잘 쓰이지 않는 식재료라
국내 채소를 사용한 똠얌꿍을 만들어봤어요.
한국식 똠얌꿍 한번 만들어보세요:)
찾아보니 똠얌꿍 스톡은 쿠팡에서도 구매 가능하네요.
goo.gl/HN5Jxy
"목동 똠얌꿍"
[재료]
똠얌꿍 블럭
새우
버섯
청경채
쑥갓
토마토
라임
레몬
설탕 1숟가락
고춧가루 1숟가락
다진생강 반숟가락
코코넛밀크 100 mL
베트남 고추
마누라입니다:)
남편이 재료 구하기가 어려워 ‘얌이 제철채소라는데 우리나라 채소를 써보자!’ 라는 취지로 만들어주었습니다.
결론적으로는 저는 만족!
향신료나 외국 식재료에 익숙하지 않은 분께 추천드립니다.
그리고 이건 건더기를 다 먹을 수 있어서 좋았어요.(레몬그라스는 못 먹잖아요 ㅠ)
특히 쑥갓, 토마토, 새송이버섯이 똠얌꿍의 오묘한 맛과 잘 어울려요. 음청음청!
그리고 고춧가루를 써서 왠지 익숙한 맛이 나는 것 같기도?!
여러분도 원하시는 재료로 조합해서 드셔보면 어떨까요?
남편이 만들어 주는 똠얌꿍...
울 집사람이 보면 안되겠어요^^
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재밌게 봐주셔서 감사합니다^^
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후후 저는 오늘 팟타이 했더랍니다. 나눠 먹고 싶네요
팟타이! 정말 맛있죠. 첨에 만들 때 찬물에 불려야하는지 몰라서 너덜너덜하게 먹었던 기억이.. ㅋㅋ 노마드님 레시피 올리시면 따라 만들어봐야겠어요!
끓인 물 짧게 불려도 괜찮더라고요. 오늘 해가 안나서 영상은 망한 듯 합니다 ㅋㅋ
아하 그렇군요!
자연광이 영상 찍기 참 좋은데 이런 날은 좀 아쉽죠😭