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안녕하세요, 마누라밥상입니다. 오늘은 고기 X 콩 X 초콜릿이 들어간 특별한 카레를 소개해드릴게요. 단백질이 듬뿍 담겨진 건강하고 초콜릿 풍미가 살짝 느껴지는 별미 카레랍니다:) "3색 콩이 들어간 초콜렛 카레" [재료] 초콜렛 4조각 양파 1개 카레 루 4인분 소고기 간것 150g 돼지고기 간것 150g 병아리콩 강낭콩 완두콩 200g 토마토 큰거 2개 다진마늘 1숟가락 다진생강 1숟가락 소금 후추 물 600mL 수요카레는 도서 '도쿄카레'를 참고하여 소개해드리고 있습니다. goo.gl/q9nFSp

안녕하세요, 마누라밥상입니다. 설 대표 음료 중 하나인 '수정과'를 만들어보았습니다. 명절에는 전, 고기, 생선, 떡국 등 기름진 음식이 많죠? 배부르게 잡숫고 향긋한 수정과로 깔끔하게 입가심 해보세요🤗 "수정과" [재료] 계피 120g 생강 120g 설탕 200g α (먹으면서 취향대로 조절해주세요.) 물 3L 데코용으로 잣과 말린 대추를 준비해주셔도 좋습니다:)

안녕하세요 마누라밥상입니다. 오늘의 밥상메뉴 🥢크림짬뽕🥢 서대문역 짬뽕집의 크림짬뽕을 오마주 해서 만들어보았어요. 크리미하지만 끝맛이 매콤해 느끼하지 않답니다👍👍 여성분들이 특히 좋아하실 것 같네요😊 크림짬뽕으로 맛있는 저녁되세요👏 "크림짬뽕" [재료] 양파 2개 생크림 250mL 우유 200mL 오징어 1마리 새우 10마리 홍합 8개 베트남고추 12개 마늘 5개 중화면 2인분 올리브유 소금 후추

안녕하세요, 마누라밥상 수요카레시간입니다! 오늘은 시간과 정성이 필요한 카레를 가져왔습니다. 그러나 들어가는 시간만큼 부드럽고 향긋한 카레를 맛보실 수 있습니다. 숟가락으로 끊어지는 소고기 보신적 있으신가요? 와인비프카레의 소고기는 가능하답니다b 수요카레는 도서 '도쿄카레'를 참고하여 소개해드리고 있습니다. goo.gl/q9nFSp "와인 비프카레" [재료] 카레 루 3인분 레드와인 300mL 양파 반개 당근 한개 반 다진마늘 한숟가락 샐러리 10cm 쇠고기 부채살 550g 허브가루 50g 식용유 2 숟가락 물 500mL 생크림 조금

안녕하세요, 마누라밥상입니다! 3월까지 꼬막이 제철이죠? 제철이 지나가기 전에 꼬막 먹어야지~ 싶었는데 마눌님이 시장에서 2kg을 4천원이라는 어마무시한 가격으로 사오셨습니다. 짝짝짝! 꼬막은 뻘이 묻어있어 손질이 좀 까다롭지만 그만큼 또 맛있으니..! 제가 손질방법 상냥하게 안내해드렸답니다. 제철 꼬막으로 맛있는 밥상 차려드세요^^ "꼬막 비빔밥" [재료] 꼬막 살 250g 흰 쌀밥 2인분 콩나물 50g 달래 30g 간장 3 숟가락 고춧가루 2 숟가락 맛술 1 숟가락 참기름 1/2 숟가락 마늘 1 숟가락 청양고추 1 숟가락 대파 흰부분 1개 소금 조금

안녕하세요, 마누라밥상 수요카레 4탄 오늘은 드디어 브금과 어울리는 인도식 커리 '루 코르마' 입니다. korma는 견과류와 크림이 들어간 카레로 부드럽고 농후한 맛이 일품이어요! 이번 카레의 tip은 루를 선택할 때 강황 특유의 노란 색이 많이 나는 바몬드카레를 사용하는 것입니다! 바몬드카레는 사과와 꿀이 함유되어 맵지 않고 부드럽기 때문에 캐슈넛, 생크림과 완벽한 조화를 이루어 고급진 맛이 한층 더 업그레이드 됩니다. 수요카레에 참고하는 도서는 도쿄카레입니다. ☞ goo.gl/q9nFSp "루 꼬르마 카레" [재료] 카레 루 6인분 닭다리살 300g 양파 2개 감자 3개 느타리버섯 300g 캐슈넛 50g 버터 2숟가락 올리브유 1숟가락 다진마늘 1/2숟가락 다진생강 1/2숟가락 뜨거운 물 500mL...

순댓국을 어떻게 집에서 만들어 먹나 궁금하셨죠? 소사골국물을 이용하면 쉽답니다! 직접 우린 사골도 좋지만 여의치 않다면 시판용 사골국물을 사용해도 좋습니다:) 순대랑 내장은 분식집에서 공수해 왔어요! 염통이랑 오소리감투 많이 달라고 하세요 ㅎㅎ "소사골 순댓국" [재료] 순대 1인분(내장포함) 소 사골국 800mL 대파 1개 새우젓 1숟가락 들깨가루 1.5숟가락 다진마늘 1/2숟가락 다진생강 1/4숟가락 소금 후추 다진양념

부대찌개, 떡국, 육계장, 순대국 등 우리나라 음식 중에 사골국물이 들어가는 요리가 참 많죠? 마트에서 사서 써도 좋지만 집에서 만든 사골국의 깊은 맛은 따라오지 못하죠! 그래서 오늘은 오랜만에 올리는 기본요리 3탄! 사골국 끓이는 방법 입니다. 만들어 놓고 냉동보관 해 두었다가 필요할 때 이용하면 참 좋습니다:) "사골국물" [재료] 소뼈 1.5Kg 양파 1개 마늘 5개 생강 30g 대파 흰부분(흰대) 1개 통후추 10알 소주 200mL

안녕하세요, 마누라밥상 수요카레 3탄 추위도 추위지만 요즘처럼 미세먼지 많은 날에는 잘먹고 면역력 높이는 것이 최고가 아닐까요? 이 겨울과 잘 어울릴 것 같은 '생강돼지고기카레' 보시죠! "생강 돼지고기 카레" [재료] 카레 루 2인분 돼지고기 등심 300g 양파 2개 꽈리고추 8개 식용유 2숟가락 물 500mL -양념장- 청주 3숟가락 간장 1숟가락 꿀 1.5숟가락 생강 2숟가락 마늘 2숟가락 수요카레에 참고하는 도서는 도쿄카레입니다. ☞ goo.gl/q9nFSp

안녕하세요 마누라밥상입니다! 오늘의 밥상메뉴는 후끈후끈 삼선짬뽕입니다. 삼선은 세가지 신선한 재료라고 하네요? 저는 주재료로 조개, 오징어, 돼지고기를 사용했습니다. 후끈!하고 시원~한 국물이 끝내줍니다. 매운 거 좋아하는 아내는 고춧가루랑 후추 더 쳐서 먹었어요. 국물요리라 난방효과는 덤입니다👍 맛있는 저녁되세요😊 p.s. 양파는 결대로 썰어주시는게 보기에도 좋습니다 하하😅 "삼선짬뽕" [재료] 돼지고기(안심) 300g 오징어 1마리 새우 8마리 양파 2개 대파 1개 알배추 5장 청경채 3개 목이버섯 한줌 바지락 15개 홍합 8개 중식면 2인분 간장 1숟가락 다진마늘 2숟가락 다진생강 반숟가락 치킨파우더 2숟가락 굴소스 1숟가락 식용유 소금 맛술 또는 청주 고춧가루 2숟가락

안녕하세요, 마누라밥상입니다. 이번 밥상메뉴는 쌀로 피가 부드럽고 말캉말캉한 새우 '창펀 Changfen' 입니다. 예전에 홍콩에 놀러갔을 때 공항 콘지가게에서 죽이랑 창펀이라는 쌀피로 만든 만두를 먹었는데요, 흐물거리면서도 씹는 맛이 있고 새우의 고소함이 살짝 올라와 얼마나 맛있던지 레시피를 찾아내서 만들게 되었습니다. 하지만 생각보다 만들기가 어렵드라구요.. 쌀피를 돌돌 말 때 스크래퍼에 달라붙어서 찢어지고 모양이 흐트러져서 여러 시도를 해봤지만 업로드 날짜만 늦어지고 마지막까지 잘 되진 않았어요. 그러나 맛은 정말 좋았습니다! 나중에 더 연습한 다음에 설욕전을 해서 올리겠습니다. ㅠㅜ PS. 황비홍(전혀 상관없지만) 노래 허밍을 녹음해서 BGM으로 깔아봤어요. 너무 놀래거나 놀리지 마세요 ㅋㅋㅋ ...

마누라밥상 수요카레 오늘은 고기말고 다른거! ‘문어와 샐러리 카레’(4인분)를 준비했습니다. 아시나요? 카레의 문어가 돼지고기 식감과 참 비슷하답니다?! 그리고 발사믹식초가 들어가 아주 살짝쿵 새콤한 맛을 음미하실 수 있어요. 육고기가 들어가지 않아 페스코베지터리언분들도 응용해보시면 좋을 것 같습니다. 다음 주 수요카레도 기대해주세요;) 수요카레는 도서 ‘도쿄카레’를 참고하여 레시피를 전해드립니다😋 ☞ goo.gl/q9nFSp "문어와 샐러리 카레" [재료] 문어 500g 샐러리 1개 카레 루 4인분 화이트와인 3숟가락 양파 1숟가락 다진마늘 1숟가락 다진생강 반숟가락 올리브유 2숟가락 물 3컵(600mL) 발사믹 식초 2숟가락

구수한 맛이 일품인 황태떡국😋 어제도 과음.. 했는데 아내가 떡국 끓여달라고 하길래 🙄 황태가 급 생각이 나더라구요..! 매운 고춧가루가 들어가도 좋을 맛입니다. 시청해주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요😁 "황태떡국" [재료] 떡국떡 350g 황태채 60g 계란 1개 다시마 조금 대파 다진마늘 국간장 참기름 소금

안녕하세요 마누라밥상의 마누라입니다. 오늘의 밥상메뉴는 두구두구..! '큐브 스테이크' 양띠 아내를 위한 양고기를 많이 좋아해주셔서, 저는 황소자리 남편을 위한 소고기 요리를 준비했습니다. 여러분! 상상해보세요. 두껍고 크~게 썬 고기를 입에 넣고 입 안 가득히 채워지는 볶은 채소향과 육즙을 상상해보세요! 바로 제가 만드는 그것입니다. 퐐로퐐로미~ "큐브스테이크" [재료] 등심 300g 꽈리고추 4개 양파 1개 왕파프리카 1/2개 말린표고 1줌 핫소스 2개 다진마늘 케첩 1큰술 우스터소스(A1소스대체) 40g 시판불고기소스(바베큐소스대체) 30g 설탕 1큰술 버터 약간 밑간 및 간을 맞출 굵은소금 후추

카레의 기본! 일본식 소고기 카레 만드는법 / 수요카레 1탄

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