ชิฟฟ่อนเค้กส้ม Orange Chiffon Cake.

ส่วนผสม
1. ไข่แดง 2 ฟอง.(ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
2. น้ำตาลทราย 30 กรัม.
3. เกลือ 1/8 ช้อนชา.
4. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา.
5. น้ำส้มคั้น 40 กรัม.
6. แป้งเค้ก 50 กรัม.
7. ผงฟู 1/2 ช้อนชา.
8. เบคกิ้งโซดา 1/4ช้อนชา.
9. น้ำมันถั่วเหลือง 20 กรัม.
10. ไข่ขาว 2 ฟอง.(ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
11. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา.
12. น้ำตาลทราย 30 กรัม.
ครีม
1. ครีมชีส 100 กรัม.
2. นมข้นหวาน 30 กรัม.
3. แยมส้ม 60 กรัม.
4. น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม.
5. เนยสดเค็ม 100 กรัม.
ingredient
1. 2 egg yolks.
2. 30 grams of sugar.
3. Salt 1/8 tsp.
4. Vanilla extract 1/2 tsp.
5. Orange juice 40 grams.
6. Cake flour 50 g.
7. Baking powder 1/2 tsp.
8. Baking soda 1/4 tsp.
9. Soybean oil 20 g.
10. 2 egg whites.
11. 1/2 teaspoon lemon juice.
12. Sugar 30 g.
cream
1. Cream cheese 100 g.
2. Sweetened condensed milk 30 grams.
3. Orange jam 60 g.
4. 40 grams of icing sugar.
5. Salted butter 100 g.