단체급식(대용량):메추리알요거트샐러드(Quail egg yogurt salad)만들기♡

[@leebbooja]

★250인분 레시피★
깐메추리알 7kg
게맛살 4kg
옥수수(3kg) 3캔
오이 2kg
양배추 2kg
적채 1kg
양파 1.5kg
당근 1kg
♥드레싱 사용한 제품♥
요거트드레싱(행복한맛남 제품, 2kg) 2팩
딸기원액(청솔식품 제품, 835ml) 400ml
꽃소금 100g
설탕 270g
★원래는 요거트드레싱에 마요네즈를 추가하려고 했는데, 소금이 조금 많이 들어가서 마요네즈 대신 달달한 딸기원액 넣음!!(재고가 있어서ㅎㅎ)
요거트드레싱의 경우 완제는 요거트맛이 살짝 약해서! 요거트분말을 추가로 넣어주면 좋음!!!

[@sushino2]

봄이 빨리 오려나 봄니다. 딸기 향이 풍기는 메추리알 요거트 샐러드로 고객들의 입맛을 잡았네요!

[@망뭉망뭉-o2j]

오매 학교 급식 쉽지않은데 너무 대단하셔요. 넘 멋집니당... 혹시 딸기 원액은 달달한 맛때문에 넣는것일까요??

[@leebbooja]

안녕하세요! 저희는 학교 급식은 아니랍니다^^
딸기 원액은 약간의 색과 향 때문에 넣고 있어요! 포도, 키위, 오렌지 다양하게 사용한답니다

[@황구의일상]

뿌자님 목소리 귀여우시네요

[@밥상요리]

완전 대용량이네요
너무 신기해요~~
잘 보고 갑니다~~^^