【稀代の焙煎師・ロストロ清水慶一のこだわり】エスプレッソマシーン LELIT MaraX・LELIT Bianca。モーターの違いを徹底解説！

ROSTRO JAPANの代表焙煎師・清水慶一がLELIT MaraX・LELIT Bianca、モーターの違いを解説します。
LELITに関するお問い合わせはROSTROのホームページよりお願いいたします。
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[@piyopiyo0216]

初めまして！参考になります！！
ちなみにこの2機種の値段ってどのくらいになりますか？

[@cafe.rostro]

コメントありがとうございます！
詳細は下記フォームよりお問い合わせください。よろしくお願いいたします。
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[@piyopiyo0216]

@@cafe.rostro 了解しました！

[@サト-x5h]

抽出時の圧力の上がり方と抽出中の針の動きを見るとロータリーポンプとバイブレーションポンプの違いが分かりやすいですね。
このマシン扱った事が無いですが、味に関してはぶっちゃけポンプの種類よりも豆選び（焙煎度やエイジング含め）・メッシュ合わせ・バスケットの粉のつめ方のほうが味の影響は大きいなと思います。
ビアンカの方はダブルボイラーでスチームの温度に関係なくエスプレッソの湯温を調整出来るので、拘ってシングルオリジンの浅煎りお豆での抽出するときに有利だなぁと思います。
ビアンカお金があれば欲しいです😸

[@shisixixie1707]

予算があるならBIANCA一択、なければMARAX＋フローコントロール。