水果都市傳說|據說這樣的水果搭配很好吃?竟然吃到史上最雷組合![詹姆士/姆士流]

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 окт 2021
  • 世界各地都有水果與不同沾醬的吃法
    網路上也流傳了一些特別的水果與醬料的搭配
    今天搜集了五個來實測吃吃看
    到底這些水果搭配好不好吃?

    #詹姆士 #姆士流
    𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
    pse.is/3qgnwz
    𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
    reurl.cc/Mdo2bk​
    𝐁𝐥𝐨𝐠
    pse.is/38xnz2
  • ХоббиХобби

Комментарии • 263

  • @751011502
    @751011502 2 года назад +142

    柚子+山葵+醬油真的意外地搭喔!!大家可以試試看。
    沒多久前我剛好有機會煮一桌菜請朋友來家裡吃飯。
    我用『炸花枝丸』切片佐山葵醬油膏當作冷盤,
    剛好手邊有很多中秋吃不完的柚子就點綴了一些果肉上去。
    沒想到那個滋味意外的出彩,在場的朋友都說很好吃。
    柚子的清甜化解的醬油膏的膩口、也緩解了山葵的刺激,
    讓三者的滋味完美地融合又不失其特色。
    剛才看影片看到詹姆士老師講到這個組合的時候,
    整個人都從椅子上跳起來,就是一種“對對!那個滋味我懂!”的共鳴感。
    太神奇了哈。

  • @user-ui8kp7ve3y
    @user-ui8kp7ve3y 2 года назад +91

    水果還是吃原汁原味的最好吃,尤其是台灣水果!!

  • @jenniferpua3210
    @jenniferpua3210 2 года назад +213

    蓮霧的搭配在東南亞國家是一種帶甜味的醬油叫kechap manis 或是醬油膏加糖再加上用蝦膏製作的辣椒醬叫balachan,一起沾著吃。同樣的搭配也可以配鳳梨或青芒果哦。可能是因為這裡比較熱,這樣搭配比較開胃?!🤔

    • @sasataipei
      @sasataipei 2 года назад +3

      我在馬來西亞吃到的是類似小吃,白水燙熟的小小卷,加不甜的蓮霧塊,淋上甜鹹有點蒜味薑味的醬油膏....我不太習慣😑

    • @changyihsiang6608
      @changyihsiang6608 2 года назад

      Anak!

    • @ckquan1971
      @ckquan1971 2 года назад +5

      @@changyihsiang6608
      enak, anak 是孩子

    • @TWsushi
      @TWsushi 2 года назад +1

      所以是要"甜的醬油膏"才對嗎??

    • @jenniferpua3210
      @jenniferpua3210 2 года назад +1

       嗯,我不知道台灣可有類似的醬油。在新馬一帶用來沾白斬雞、半熟蛋或吃海南雞飯用的。但醬油膏也可以代替。看品牌的甜度和個人喜好做適當的調整哦。

  • @sainanisa
    @sainanisa 2 года назад +8

    哈哈詹姆士好适合试吃啊,想看更多!❤️

  • @hirota97
    @hirota97 2 года назад +25

    突然想試試看柚子+山葵醬油了🤤

  • @TFIG
    @TFIG 2 года назад +26

    牛蕃茄& 加了糖和薑泥的醬油一起吃,這個真的是令人懷念的兒時回憶😍 這個組合真的很好吃😋 幾年前在台灣的中南部,好像是鹿港還是哪裡?吃一盤這種蕃茄竟然要50元🤭我已經四年多沒有回台灣了,不知道現在是不是又漲價了?

    • @user-np1hl6mo9s
      @user-np1hl6mo9s 2 года назад

      旗津還有,一盤70,昨天才去吃完。

    • @jennywen4742
      @jennywen4742 2 года назад +1

      應該是濁水溪以南都是這樣吃

    • @shoshinw0500
      @shoshinw0500 2 года назад

      寧夏夜市有 沒有這麼貴

    • @user-hz1je6hc6x
      @user-hz1je6hc6x 2 года назад +4

      台南是用黑柿蕃茄+糖+,薑泥+醬油膏

    • @howzo_4
      @howzo_4 2 года назад

      板橋的南雅夜市有賣

  • @Jranson1995
    @Jranson1995 2 года назад +5

    应该尝试一下 马来西亚路边水果摊吃法 凤梨+辣椒黑酱油

  • @Carrie_W
    @Carrie_W 2 года назад +11

    我家的習慣─不甜的蕃茄沾(工研烏醋+糖)的調味汁,長大在外工作後,才發現只有我家這麼吃。
    依時空背景用來猜測,下飯當配菜的芒果沾醬油,應該是未成熟的青芒果,從樹上掉落捨不得扔掉,拿來利用吧!若家中經濟環境不佳,不太可能在市場買成熟的芒果來沾醬油,成本太不合了。
    蓮霧或芒果在越南都是吃沾辣椒鹽,這兩種水果在越南的市場買到都是未成熟的,所以,都不甜。至少,在越南平陽五年多,這兩種水果(或大部分的當地的水果)都不甜,因為都不夠成熟。

    • @sashawu618
      @sashawu618 2 года назад +2

      以前台南鄉下醃芒果青用的是蒜頭醬油糖。

    • @user-il9zc3pj8x
      @user-il9zc3pj8x Год назад

      我家是蕃茄沾 醬油加二砂糖而已

  • @jcls101
    @jcls101 2 года назад +4

    不是蓮霧+蒜蓉醬油啦⋯⋯ 是蓮霧配上蝦膏(黑色的,水果rojak專用醬料),搭上花生碎與辣椒仔吃的啦!東南亞的人都這樣吃的啊!我是大馬人

  • @user-cy2zm2fv3x
    @user-cy2zm2fv3x 2 года назад +4

    最喜歡吃蓮霧加起司片還有草苺的搭配。
    還有蓮霧配薑汁甜醬油膏也好吃,蒜蓉醬油倒是沒試過
    蓮霧我之前是切丁,把豬排用蒜泥與醬油膏醃過,之後煎熟,再加入蓮霧與塔塔醬和高麗菜絲搭配,還不錯吃。搭配蓮霧寒天起司蛋糕,跟蓮霧西瓜水果盅。
    那一餐吃了20個蓮霧。
    西瓜那個我是做三明治,先作西瓜美奶滋與西瓜果凍夾層,加入火腿,生菜,黃芥茉培根,墨西哥辣椒。

  • @Mofeisis
    @Mofeisis 2 года назад +22

    蓮霧+蒜頭醬油
    是以前的那種沒改良的蓮霧
    不是很甜 澀澀的
    加上以前很多時候水果還沒熟就會為了想辦法吃下去而加料
    熟的甜蓮霧應該就沒辦法了

    • @user-hu4bz1db4e
      @user-hu4bz1db4e 2 года назад

      小時候好像有吃過酸酸澀澀的蓮霧,這種搭蒜蓉醬油可能可以

  • @sashawu618
    @sashawu618 2 года назад +2

    小時候台南的冰果室,西瓜搭甘草鹽,芭樂也是甘草鹽後來有加梅粉的,木瓜配糖粉,番茄當然是薑末糖粉加醬油膏。

  • @CC-zo4nb
    @CC-zo4nb 2 года назад +6

    下次可以試試看餅乾的傳說~
    蚵仔煎+哇沙比真的強

  • @user-tj4zn5yl2k
    @user-tj4zn5yl2k 2 года назад +1

    謝謝主廚:很精彩的影片

  • @yang_da_HigH
    @yang_da_HigH 2 года назад +11

    西瓜加一點鹽巴,會讓西瓜更甜更好吃!

  • @CKtan99
    @CKtan99 2 года назад

    可以试试青芒果(酸而且没熟那种)+酱油,再加小辣椒更棒

  • @shawnfoodfever
    @shawnfoodfever 2 года назад

    要试试看喔😍😍😋😋

  • @ricklin21
    @ricklin21 2 года назад +18

    我媽是廣東潮州人。聽說我外公以前會拿鳳梨沾醬油,以及荔枝沾醬油,然後配飯吃。我滿驚訝小編沒有吃過木瓜配檸檬。那還滿普通的吃飯。難道真的跟年紀有關係? XDDD

    • @noodle8963
      @noodle8963 2 года назад

      年輕一輩應該都沒這種吃法,要到我那一輩才有,當然也有可能是地域的關係

  • @FlamingZion
    @FlamingZion 2 года назад

    木瓜加青桔子 真的很香
    生苹果芒 搭配 黑酱油 + 糖 + 辣椒酱 超赞的

  • @antistupid
    @antistupid 2 года назад +24

    可以試下馬來西亞Rojak吃法,任何一種脆口的水果搭配 “蝦膏+醬油+糖+小辣椒”~

    • @lohrav4138
      @lohrav4138 2 года назад

      爱玩客介绍过了:
      ruclips.net/video/0FA4W2m9_R0/видео.html

  • @avatarlis
    @avatarlis 2 года назад +40

    蒜蓉醬油不是一般的蒜蓉醬油,是跟詹姆士說的一樣,有特別的配方。
    以前水果剛引進的時候很不好吃,像土芭樂、蓮霧、番茄……等,所以什麼水果難吃,就都沾醬吃。

  • @pangdai6152
    @pangdai6152 2 года назад

    小黃瓜換成大黃瓜會更好吃
    芒果醬油選酸一點的會比較讚(加一些辣椒和糖)

  • @onkiyang4572
    @onkiyang4572 2 года назад +13

    芒果+醬油那個 芒果應該用芒果青 超好ㄘ!

  • @user-ry7pi4xr5o
    @user-ry7pi4xr5o 2 года назад +1

    土芒果青醃蒜蓉醬油 好吃

  • @jimmywong2059
    @jimmywong2059 2 года назад

    詹姆士吃过水果(木瓜,地瓜,番石榴,生芒果)加烤花生碎配甜辣酱吗?

  • @frankfoo1223
    @frankfoo1223 2 года назад

    尝尝马来西亚街边小吃 水果Rojak/槟城Rojak 还有炸香蕉

  • @hjlin114
    @hjlin114 2 года назад +2

    是蓮霧沾(醬油+糖),好吃,20年前蓮霧還沒有現在這麼甜的吃法

  • @danny650512
    @danny650512 2 года назад +1

    柚子加山葵醬油應該很像九州的柚子胡椒,搭配肉類非常的棒

  • @hahachu87321
    @hahachu87321 2 года назад

    火龍果皮川燙後沾哇沙比醬油有鮪魚的口感

  • @isis7752
    @isis7752 2 года назад +3

    老一輩真的會芒果沾醬油,但是是芒果青,沒在用這種甜的啦。
    還會用鳳梨配飯。

  • @etharsoh9808
    @etharsoh9808 2 года назад

    酱油 + 糖+小辣椒
    可以配:
    莲雾,番石榴,凤梨等等
    小时候的味道

  • @wklinthinkple4910
    @wklinthinkple4910 Год назад

    马来西亚的rojak 这道菜里,有水果,虾酱等

  • @JsFunk2010
    @JsFunk2010 2 года назад +1

    高雄醫學院附近山東街有間老字號的果汁攤,他們的木瓜牛奶就有加檸檬片,木瓜的甜加上檸檬清香,非常順口好喝👍🏻

  • @gyman978
    @gyman978 2 года назад +1

    芒果青+蒜頭醬油 超好吃 醃製更好

  • @moontran8322
    @moontran8322 2 года назад

    可以试试 牛油果加炼乳 或者草莓加炼乳 很好吃

  • @user-hy3ji9tq3b
    @user-hy3ji9tq3b 2 года назад +12

    曾經聽說過有個水果攤的老闆因為信仰的原因所以吃素,但是家裡從上到下的家人都吃葷食,所以祂都用鳳梨沾醬油配飯吃,個人嘗試過挺好吃的

  • @user-vi9jb7ez2h
    @user-vi9jb7ez2h 2 года назад +18

    吃水果沾話梅粉才是絕配,甜的更甜、酸的也變甜,例如:葡萄、蓮霧、西瓜、鳳梨、番茄

  • @cybasterr
    @cybasterr 2 года назад +1

    期待都是傳說下一集,看食物搭配不是重點、而是主持人的反應

  • @weiwei5643
    @weiwei5643 2 года назад

    我有吃過青芒果加辣椒粉的吃法,味道很特別,是之前工作的時候一個泰國的姐姐用給我們吃的,她的辣椒粉是那種甜鹹辣的口味,配上酸酸的青芒果。很涮嘴。超好吃的

  • @womaniseverything
    @womaniseverything 2 года назад +1

    墨西哥人會把芒果加辣椒粉和類似甜醬油的東西一起吃還不錯,榴槤可以沾醬油和蒜但是蒜不要太多

  • @Alfie7373
    @Alfie7373 2 года назад

    我在關島吃過一個好吃的是椰子的果肉沾哇沙米醬油 很好吃!

  • @HappyYongYong
    @HappyYongYong 2 года назад

    莲雾加小辣椒酱油才对味。凤梨,青芒果也可以。

  • @wenzheng3978
    @wenzheng3978 2 года назад +11

    煮過的火龍果皮拿去冰鎮,沾醬油哇沙比,會有鮪魚生魚片的味道😍希望詹姆士可以試試看!

  • @iiihan40
    @iiihan40 Год назад

    可以試試芭樂加沙茶醬或是胡椒鹽 意外有搭😂

  • @user-rj7pn8iu1c
    @user-rj7pn8iu1c 2 года назад

    好正

  • @fishlife2902
    @fishlife2902 2 года назад

    看到第3个我也真的忘了第1个是什么🤣我们这边也是有莲雾点酱清/糖。加蒜蓉下次试试看。感觉有点小罗惹rojak派风👍🏻

  • @unyxtan7536
    @unyxtan7536 2 года назад

    蓮霧沾黑甜酱。喜欢辣,可加辣椒。简单吃。

  • @djskyangle
    @djskyangle 2 года назад +10

    前陣子,家人用了花蓮大西瓜+綠芥末+醬油~ 家人還一致好評..也許詹大可以嘗試一下~

  • @user-qh6vk1cy8p
    @user-qh6vk1cy8p 2 года назад

    太好笑了😆

  • @MrR30N
    @MrR30N 2 года назад

    我家乡是甘蔗汁加椰子水 超好喝

  • @user-qm8il6on6e
    @user-qm8il6on6e 2 года назад

    黃瓜加綠芥末醬油可以當配酒小菜,我覺得可以

  • @ldm32tw
    @ldm32tw 2 года назад +1

    竹筍沾山葵醬油真的不錯吃喔~

    • @mlbbJH
      @mlbbJH 2 года назад +1

      可是竹筍不是水果

  • @jkgpx
    @jkgpx 2 года назад +2

    上網查了一下...有網站的內文
    有網友說,吃蓮霧要沾蒜頭醬油,這是南部人的吃法,真的是這樣嗎?我們實際問遊客,還有高雄在地人,大部分的民眾都說,只知道番茄沾薑末醬油的吃法,但屏東枋寮農會說,其實在地老一輩的居民會這樣吃,因為以前農改技術不好,蓮霧比較澀又不甜,可以藉由醬油帶出甜度!
    另外他門是用蒜泥醬油
    可能口感跟味道上也會不太一樣
    另外我能理解你門吃下去的表情就是了...XD

  • @EFun5273
    @EFun5273 2 года назад

    木瓜加生鱼片加酸梅酱,好吃!

  • @cheuwen1687
    @cheuwen1687 2 года назад +62

    芒果應該是要用土芒果青才對吧!(老一輩吃法)

    • @7273bluesky
      @7273bluesky 2 года назад +1

      正解!!

    • @wenwen6055
      @wenwen6055 2 года назад +2

      沒錯,吃過

    • @Mofeisis
      @Mofeisis 2 года назад

      兩種不一樣

    • @fh31612
      @fh31612 2 года назад +1

      同意,這我也有試過,但口味偏酸

    • @gyman978
      @gyman978 2 года назад +1

      對 超好吃 重點是用土芒果

  • @jennywen4742
    @jennywen4742 2 года назад +17

    台灣的水果本身就很好吃,不需要沾一堆東西,也不需要加鹽😅😅😅

  • @7777wwwjohnny
    @7777wwwjohnny 2 года назад +1

    酪梨+山葵醬油也有生魚片的感覺

  • @user-dk6qy5yr1m
    @user-dk6qy5yr1m 2 года назад

    小編好正

  • @user-bf2vg8qr7f
    @user-bf2vg8qr7f 2 года назад

    我小時候在泰國
    會芭樂沾酸梅粉+辣椒粉

  • @jasonk2448
    @jasonk2448 2 года назад

    6:54 老詹的表情ww

  • @jiahengwong9629
    @jiahengwong9629 Год назад

    詹姆士肯尝试这些新东西,其实还挺好啦,愿意尝试新事物是保持年轻的重要部分。另外评论里也有很多有趣的水果吃法,以后可以逐个试试看。

  • @Ipsvsong
    @Ipsvsong 2 года назад

    记得你在槟城吃的rojak吗

  • @tzuhusantasi3870
    @tzuhusantasi3870 2 года назад +1

    老家的菜市場還真的有賣牛番茄切片沾蒜泥醬油w

  • @user-dn4hw5hu7g
    @user-dn4hw5hu7g 2 года назад +5

    酪梨沾哇沙米才是極品

  • @kandyhsu14
    @kandyhsu14 2 года назад

    西瓜🍉+番茄醬很好吃😋

  • @user-qk8tv3bk3x
    @user-qk8tv3bk3x 2 года назад +15

    酪梨+蒜蓉醬油
    應該是滿常見又很奇葩的組合吧,但是真D好吃👍

    • @amyc6443
      @amyc6443 2 года назад +1

      芥末醬油也可以耶

    • @user-kx2xw1tm1q
      @user-kx2xw1tm1q 2 года назад

      @@amyc6443 這吃起來像鮭魚 超好吃

    • @user-il9zc3pj8x
      @user-il9zc3pj8x Год назад

      酪梨我有看過 把它當成素食料理的壽司

  • @AAA-lh9kb
    @AAA-lh9kb Год назад

    好吃啦!減肥用的

  • @user-lu5cv3hm8d
    @user-lu5cv3hm8d 2 года назад +4

    布丁加醬油變成海膽味,小黃瓜加蜂蜜才是哈密瓜

  • @tandonnie4053
    @tandonnie4053 2 года назад

    莲雾 要加黑酱油还有辣椒

  • @fthdtukkhgre
    @fthdtukkhgre 2 года назад +1

    楊桃加芥末醬油也很好吃

  • @omgurso8758
    @omgurso8758 2 года назад

    酪梨+山葵醬油會很像鮭魚刺身 有時候素食者會拿來當一道菜

  • @shiunntei9467
    @shiunntei9467 2 года назад

    杨梅蘸酱油。真的是我这辈子最喜欢的搭配了。

  • @user-ct7ly7ut8v
    @user-ct7ly7ut8v 2 года назад

    烤過的椪柑加醬油也很好吃

  • @hsin907
    @hsin907 2 года назад

    詹姆士越來越敢試😁😁😁

  • @pei9365
    @pei9365 2 года назад +2

    這集感覺在玩老詹,好有趣XD

  • @huichen-jessicalin8172
    @huichen-jessicalin8172 Год назад

    香蕉+哇沙米,意外超搭!

  • @dayuno983
    @dayuno983 2 года назад

    葡萄柚加tabasco,誠心推

  • @user-lx9qb3jc7y
    @user-lx9qb3jc7y 2 года назад

    蓮霧 蘋果 梨子 尬洋芋片都超好吃的(個人覺得)

  • @user-gz2jv1zq1w
    @user-gz2jv1zq1w 2 года назад +21

    冷藏過的酪梨切塊,沾芥末醬油,真的超好吃的!

    • @user-us5sp3uw9u
      @user-us5sp3uw9u 2 года назад +4

      加鮭魚就變加州壽司卷了

    • @user-gz2jv1zq1w
      @user-gz2jv1zq1w 2 года назад +1

      有些人吃素,我覺得水果加醬油唯二能吃的水果是
      1酪梨+芥末醬油
      2桃太郎番茄🍅+甘草薑末醬油膏

    • @amyc6443
      @amyc6443 2 года назад

      好吃+1

  • @jeffyeo5227
    @jeffyeo5227 2 года назад +1

    芒果换成青芒果,酱油在加点辣椒的话味道会更好

  • @user-kk7fs7vv3g
    @user-kk7fs7vv3g 2 года назад

    6:53 屋歐歐歐歐

  • @user-lq1ep6fj2d
    @user-lq1ep6fj2d 2 года назад

    南部還蠻多水果加醬油之類的東西

  • @xiepxpenny
    @xiepxpenny 2 года назад +11

    實驗失敗可能是因為台灣的水果甜度太高了XD

  • @wctseng1231
    @wctseng1231 2 года назад +2

    我阿嬤種蓮霧,最好的蓮霧要拿去賣掉。比較一般的,阿嬤就讓我們沾蒜頭醬油吃。可以把蓮霧的某種腥味蓋掉,就會感覺比較清甜多汁。

    • @beetlejruan
      @beetlejruan 2 года назад +1

      所以是蒜頭配比或醬油品項不對盤(清/膏或是化工/古法)?

    • @wctseng1231
      @wctseng1231 2 года назад +1

      @@beetlejruan 鄉下也沒有很講究。就ㄧ般金蘭或萬家香醬油。 蒜頭切的粗ㄧ些,泡醬油久一點。

  • @papaben989
    @papaben989 2 года назад +2

    芒果買錯了
    要青芒果
    以前阿嬤會把醬油加二砂沾酸酸的青芒果吃

  • @user-ti2dn7jx5v
    @user-ti2dn7jx5v 2 года назад

    鳳梨加醬油也好吃

  • @leeming7190
    @leeming7190 2 года назад

    6:53 xDDD

  • @sashawu618
    @sashawu618 2 года назад

    酪梨剛引進台灣時,最早的吃法是沾蒜頭醬油,打成酪梨布丁牛奶喝是後來才有。

  • @lonachao
    @lonachao 2 года назад

    心累的滋味~哈哈哈哈哈

  • @davidson1895
    @davidson1895 Год назад

    我有吃過蒜容醬油+糖+南薑醃李子,大概是李子太酸了,這樣大亂鬥(O)反而可以

  • @masahee9292
    @masahee9292 2 года назад +2

    還沒吃就快氣飽了W

  • @0309hsuc
    @0309hsuc 2 года назад

    千年傳統,全新感受~~~

  • @JackyThamGK
    @JackyThamGK 2 года назад +7

    蓮霧+醬油是馬來西亞的吃法吧 @@ 但應該不是那種詹姆士用的那種醬油.....是有甜味的醬油
    然後我以前還吃過蓮霧+醬油+辣椒,這個組合也可以用在鳳梨或是青芒果

    • @matfongzai
      @matfongzai Год назад

      重点是加了蒜蓉。马来西亚是老抽 + 糖

  • @grantchen1545
    @grantchen1545 2 года назад

    6:51 這裡也太好笑了吧

  • @turner3192
    @turner3192 2 года назад +6

    2:59 小編表情已截圖,話說那個萬眾期待的 西瓜 其實要加壽司的青芥末,聽說會有鮭魚味..... XD

    • @mlbbJH
      @mlbbJH 2 года назад

      那是酪梨吧

  • @jonaey1753
    @jonaey1753 2 года назад

    鳳梨+醬油也蠻棒的
    聽說還能治咳呢!

  • @vayne803
    @vayne803 2 года назад

    小時候阿嬤也對給我吃芒果飯
    真的懷念

  • @user-vi8yq4jn1b
    @user-vi8yq4jn1b 2 года назад

    一家越南餐館老闆娘,推薦我將芭樂、番茄、鳳梨,西瓜,沾著越南的辣椒蝦鹽吃。
    推薦給大家試看看,或許會和我一樣感到新鮮感,而不知不覺吃完一大顆芭樂。😁

  • @MOZ429
    @MOZ429 2 года назад +3

    西瓜… 並沒有 - - 只是tiktok上的奇怪的東西罷了然後就一堆人跟風證實真的很難吃。好無聊的。(可以考慮用別種芥末比如stoneground - - 都比黃芥末好一點點!)
    不過西瓜確實會加橄欖油和balsamic做成沙拉,尤其是夏天,我會加黃瓜和feta和薄荷,很棒的。

  • @Peppermt
    @Peppermt 2 года назад +1

    小时候,吃莲雾会配酱油膏+辣椒+糖

    • @Peppermt
      @Peppermt 2 года назад

      不过新加坡的莲雾没台湾的甜,有些酸酸涩涩的,更带水分