Crepe Cake By Chef Nun
HTML-код
- Опубликовано: 16 май 2019
- Crepe Cake By Chef Nun
Ingredients:
Vegetable Oil 150 ml.
Milk 600 ml.
Eggs 8
Cake Flour 125 grams.
All Purpose Flour 100 grams.
Sugar 120 grams.
Salt ¼ teaspoon
Vanilla Extract ½ teaspoon
Whipping Cream 800 ml.
Icing Sugar 80 grams.
Vanilla Extract ½ teaspoon
Strawberry Sauce
Frozen Strawberries 800 grams.
Sugar 400 grams.
Salt ½ teaspoon
Lime Juice 1 tablespoon
Directions:
1. In large bowl add eggs, sugar, vegetable oil, vanilla extract mixed well then add milk, sifted cake flour, sifted all purpose flour, mixed until well combined.
2. Pour crepe batter through the sieve.
3. Wrap with plastic wrap, set aside for 15 minutes.
4. In saucepan add frozen strawberries, sugar, salt over the low heat, stir regularly bring it to boil for few minutes. Turn off the heat.
5. Use food blender to blend the sauce. Set aside.
6. Heat the crepe pan over medium-low heat.
7. Pour batter into the pan, swirl the batter around the pan until it coat the pan evenly.
8. Flip crepe out in wire rack. Set aside.
9. Whipped the whipping cream, vanilla extract, icing sugar together until firm peaks.
10. Place the crepe and spread with whipped cream evenly. Place another crepe over and repeat the step about 20 layers.
11. Spread the whipped cream the side of the crepe cake.
12. Let it set in the fridge overnight.
13. Serve with strawberry sauce. 
Хобби
ทำเค้กก้อนแรกให้แฟนวันวาเลนไทน์ตามสูตรคุณนุ่น อร่อยมากค่า ทำคลิปดีมาก เข้าใจง่าย มือใหม่ทำตามได้ ขอบคุณมากๆค่า🥰
ลองทำตามสูตรเชฟแล้วค่ะ นุ่มอร่อยมากและไม่หวานมากด้วยค่ะ ขอบคุณเชฟที่แบ่งปันสูตรของอร่อยนะคะ
น่ากินมากเลยค่า เป็นเค้กที่เราชอบมาก แต่ไม่คิดว่าจะทำได้อะนะคะ แหะๆ😅 วันนี้เรามาเร็วนะเนี่ย ชอบช่องนี้ค่า เม้นคนแรกเลย
สูตรนี้อร่อยจริงๆค่ะ ลองทำแล้ว คือที่บ้านชอบมาก ทำเป็นเค้กวันเกิด โดยเฉพาะซอสคือ “อร่อยมากๆ” ทำตามสูตรนี้คือ อร่อยจริงค่ะ แนะนำอีกเสียง✨🍰
หิวเลย พรุ่งนี้จะลองทำ เป็นเค้กวันเกิดพี่ชาย
อร่อยมากค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆเลยค่ะ ที่แบ่งปันสูตรทำได้จริง อร่อยจริงค่ะ 🥰🙏🏻🥰
แป้งของยี่ห้ออะไรค่ะ
ฮื่อออออ สูตรเชฟนุ่นอร่อยทุกสูตรจริงๆ แบบไม่ต้องปรับอะไรเลย แป้งนุ่มสุดดดด ลูกสาวชอบมากค่ะ
ชอบมากเลยค่ะ แป้งอร่อยเหนียวนุ่ม เวลาม้วนแล้วแป้งไม่แตกค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ
สอบถามค่ะแป้งเค้กใช้ของอะไรค่ะ
แป้งสาลีด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ทำตามแล้วค่า อร่อยมากๆเลย เป็นคนชอบเปรี้ยว ซอสสตอเบอร์รี่เลยใส่มะนาวไปอีก 1 เท่า ทำซอสเยอะๆมาราดฉ่ำๆ สะใจมากๆค่า เชฟนุ่นสอนละเอียดมากจริงๆ ขอบคุณมากๆนะคะ
สอบถามค่ะแป้งเค้กใช้ของอะไรค่ะ
แป้งสาลีด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ คอนเฟิร์ม แป้งนุ่มมากๆๆ แต่เราทอดแล้วแผ่นแป้งเหลือเยอะ คราวหน้า น่าจะทำแค่ครึ่งสูตรพอ ส่วนซอสเราลดน้ำตาลเหลือ350 เพราะสตรอเบอรี่เรามันไม่เปรี้ยวมาก
เชฟนุ่น มีสูตรเครปเค้กชาเขียวรึเปล่าค่ะ ลองทำชาไทยแล้วอร่อยมากค่ะ
ดีจังค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นค่ะ
ได้เทคนิคมากมาย..ง่ายจัง
ทำไมเขาขายแพงจัง 555
เสียงตอนคนบนตะแกรงกรองคือ ทรมานใจขนลุกมากเว่อ
ทำตามแล้วรสชาติผ่านเลยค่ะ เหมือนที่เค้าขายกันเลยค่ะ ที่บ้านบอกทำอีกๆ 😂😂
เชฟนุ่นคะ ถ้าเราใช้แดรี่ผสมนอนแดรี่ ตีออกมาถ้าอากาศร้อนจะคงตัวมั้ยคะ หรือไม่ต่างกัน คือชอบกลิ่นและรสชาติของตัวแดรี่มากกว่าาค่ะ แต่แดรี่มันละลายตลอดเลย
ตัวเองทำแล้วๆ อร่อยมากๆ เลยค่ะ สูตรเป๊ะมากค่ะ ทำกินก็ดี ทำขายได้เลยค่ะ ❤️
ยอมจ่าย😄😄มือต้งนิ่มมากๆยอใจเบย น่ากินมากมาย😂😂
ขนมเค้กน่ากินมากค่ะ
ชอบเปิดมาดูเชฟกิน แค่เห็นกินก็อร่อยละ กินได้ฟินมากกกกกก
เชฟค่ะ แป้งเครปผสมแล้ว แต่ไม่มีเวลาทำ เก็บได้กี่วันค่ะ หรือว่าต้องทิ้งเลยค่ะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำแป้งสูตรนี้แล้วค่ะ นุ่มจริงๆ เวลาทอดใส่แป้งเยอะไปน้อยไปก็นุ่ม อร่อยมากกกกกกกกก ที่บ้านชอบมากค่ะ
ใช้แป้งของอะไรค่ะ พัดโบก ห่าน ว่าว ค่ะ
@@NaNa-ui4kd แป้งสาลีใช้ดาว แป้งเค้กใช้ของโลตัสค่ะ
ลองทำดูแล้ววว อร่อยจนไม่อยากเชื่อว่าเป็นฝีมือตัวเองเลยย ❤️ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟนุ่น ^^
สอบถามค่ะแป้งเค้กใช้ของอะไรค่ะ
แป้งสาลีด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ...แต่ดูเหมือนต้องใช้เวลาทั้งวันเยย❤❤
วันนึง ทำซอสไว้ เอาหลาย ๆ ซอสเลยก็ได้ อีกวันก็ทำเครป กะตีวิป เสร็จแล้ว เอามาประกอบกัน มีผลไม้สดแต่งหน้า ก็น่าจะฟิน อย่างมากก็ ไม่เกินสองชั่วโมง ถ้าไม่ทำซอสวันเดียวกันนะ ทำไว้แล้ว แช่เย็น ราดเลยกินเลย เราทำบ่อย แต่ไม่ค่อยได้มีโอกาสประกอบร่าง พับ ๆ เอาพวกพีชกระป๋อง กีวีกะ สตรอเบอรี่สดมาเชื่อม กินกะไอติม เครปนิ่ม ๆ นุ่ม ๆ ไม่ต้องทำเป็นเค๊ก อิ อิ คือทนไม่ได้ วิปขี้เกียจตี ซื้อแบบกระป๋องมาบีบโลด สะใจ
แป้งนุ่มมากๆๆ
ขอสอบถามหน่อยคะเชฟนุ่น พอดีได้ทำเครปเค้กไป ตีครีมก็ตั้งยอดดี แต่ทำไมผ่านไปวันสองวันเค้กยุบตัวลงมาคะ แช่ในตู้เค้กที่เย็นตลอดนะคะ เกิดจากอะไร
อยากให้ทำแบบรสช็อคค่ะ อยู่พื้นที่ห่างไกลหาสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งยากค่ะ
เนื้อเครปตัวนี้ กับ ตัวที่เป็นสูตรซอสคาราเมล ตัวไหนอร่อยกว่ากันคะ
อันนี้เคยทำ ความยาก ทอดให้สีเสมอ เชฟ สีเสมอหมด สวยจิงๆค่ะ
ใช่ ๆ หน้าตาดี สีสวยมากกก เราทำทีไร มันจะเหมือนแพนเค๊ก 55 มี จุด ๆ สีน้ำตาลทู๊กที
คุณนุ่นต้องตั้งกล้องแบบ Manual Focus
แป้งเค้กกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ต่างกันยังไงค่ะ
แล้วใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ อย่างเดียวไม่ได้หรอค่ะ
ส่วนของซอส ใส่มะนาวตอนไหนคะ ตอนเดือดหรือใส่พร้อมกันทุกอย่างก่อนตั้งไฟคะ
น้ากินมากคะเชฟนุ้ม
น่ากินมากเลยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะแป้งนุ่มอร่อยค่ะ
สอบถามค่ะแป้งเค้กใช้ของอะไรค่ะ
แป้งสาลีด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
วิปปิ้งครีมใช้ยี่ห้ออะไรครับ อยากได้ยี่ห้อแบบหวานอยู่แล้วอะครับ
น่าทานมากเลยๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ แบบนี้ค่ะ เข้าใจง่ายมากค่ะ
ขอสอบถามค่ะ ว่าตอนประกอบเป็นชั้นๆ เป็นปอนด์แล้ว ตอนเข้าตู้ข้ามคืนจะต้องหาอะไรมาปิดเค้กหรือเปล่าคะ
ต้องปิดค่ะไม่งั้นเครปจะแห้งค่ะ(ตอบแทน)
ขอบคุณมากๆ ค่ะ
เซฟนุ่นคะ ถ้าเราวิปปิ้งครีมหวานแบบผง
เราต้องใช้นมสด กี่กรัมคะ
น้ำมันคาโนล่าใช้เท่าไรคะ แช้วใช้น้ำมันอิ่นแทนได้ไหม เช่นน้ำมันมะกอก
ถ้าเราตัดเนื้อแป้งมั้ยเหนียวมั้ยคับกลัวพัง แล้วครีมมันแข็งมั้ยคับ แหะๆ
ใช้ซันวิป กล่องสีม่วงได้ไหมคะ
โอ๊ยย น่ากินสุดๆๆๆ เลยจร้าาา
ไม่มีเคื่องตี ใช้ตาก้อมือแทนได้มั้ยคับ
วิปปิ้งครีม ซื้อที่ไหมคับพี่นุ่น
คุณนุ่นคะ ไข่ไก่8ฟอง ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ?
เอาไปใส่ตู้เย็นตอนเช้าเปิดดูวิปครีมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเป็นเพราะอะไรค่ะ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากกก ใช้กระทะขนาดเส้นผ่า8นิ้ว ได้แผ่นเครป20-25แผ่น ใช้ช้อนตวง1/3cup 80ml ตักต่อ1แผ่น (ได้20-25แผ่นตามที่เชฟนุ่นบอกเลยคะ ความสูงของเค้กกำลังพอดีเลยคะ)
ใช้แป้งของอะไรค่ะ
เท่ากับกี่ปอนด์หรอค่ะ กะทะที่ตัวเองทำ
@@NaNa-ui4kd ใช้แป้งตามในคลิปเลยค่ะ แป้งเค้ก+แป้งสาลีอเนกประสงค์
@@user-uq2lh5vy7x น่าจะ2ปอนด์นะคะ 8นิ้ว ส่วนกระทะยี่ห้อโคเรียคิงค่ะ 😆😆
ซอสนี้เอาไปแต่งหน้าเค้กได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะเชฟ ขอทราบส่วนผสมได้ไหมค่ะ ทำแล้วน่าทานมากๆเลยค่ะ
ส่วนผสมอยู่คำอธิบายใต้คลิปค่ะ
ถ้าไม่ร่อนเเป้งได้ไหมคะ (เเต่กรอง)
เชฟนุ่นเก่งงงมากกกอดทนทำตั้งนานกว่าจะเป็นเครปเค้กนะค้าาา
วิปปิ้งครีมพี่ใช้ยี่ห้อไหนคะ
เครื่องปั่นวิปปิ้งครีมถ้าไม่มีเราใช้อะไรปั่นหรือใช้ตีแทนได้บ้างคะ มือใหม่ใสกิ้งอยากลองทำค่ะ
เราใช้ตะกร้อมือตีค่ะ แต่ต้องใช้กะละมังสแตนเลสนะคะ ข้างล่างใช้กะละมังที่ใหญ่กว่าใส่น้ำแข็งกับน้ำไว้ด้วยค่ะ
สำหรับตัวซอสสตอเบอรี่สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ
สวัสดีค่ะคุณนุ่น
คลิปสอนเข้าใจง่ายมากๆ ดูแล้วอยากลองทำมากเลยค่ะ
อยากขอความรู้เรื่องวิปครีมค่ะ
สามารถใช้วิปผงได้ไหมคะ วิปแบบของเหลวแถวนี้ไม่มีขาย ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 💕
ใช้ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ขอบคุณมากคะ
ใช้น้ำมันรำข้าวแทนได้มั้ยคะ
วนิลาซื้อที่ไหนอ่าเชฟ
มันชื้อว่าอะไรคะ
คุณนุ่นใช้วิปยี่ห้ออะไรคะ
สวัสดีค่ะ เชฟนุ่น เราสามารถใช้แป้งอเนกประสงค์แทนเเป้งเค้กได้ไหมคะ?
ถ้าเอาสตรอเบอร์รี่ไปปั่นทั้งน้ำทั้งเนื้อแร้วเอามาเคี่ยวได้ไหมคะ
วิปปิ้งครีมแบบเป็นขวดสำเร็จรูปตัวนั้นใช่แทนได้ไม่ค่ะ
ถ้าตีวิปครีมแล้วใช้ไม่หมด สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ
ซอสสตอเบอร์รี่เก็บได้กี่วันครับ
ใช้น้ำมันพืชได้ไหมค่ะ
น้ากินมากคะ
ใช้เครื่องปั่นได้ไม๊คะเชฟ
วิปปิ้งครีมใช้ยี่ห้ออะไรหรอค่ะ
เชฟใช้ วิปปิ้งครีมยี่ห้อไหนคะ
ใช้น้ำสตอเบอรี่เข้มข้นแทนสตรอเบอรี่แช่เเข็งได้มั้ยคะ
ถ้าทำเป็นก้อนเล็กต้องหารสูตรไงคะ
vanilla replubicมีหมดอายุมั้ยคะ ซื้อมานานแล้ว ใช้ยังไม่หมด
น้องนุ่นคะ่สังซื้อกระทะทีไหนคะ่
วันนี้ทำทั้งวันเลยค่ะ เหนื่อยมากก แต่อร่อยมากๆเลย อากาศร้อนมากๆ เกือบถล่มม 555
ใช้วิปแบบผงได้มั้ยคะ
ขอบคุณเชฟนุ่นมากค่ะได้เกร็ดความรู้เยอะเลย
คุณนุ่นค่ะใช้สตอรเบอรี่สดทำน้ำซอลได้ไหมค่ะ
ซอสสตอเบอร์รี่เก็บในตู้เย็นไว้ได้นานไหมคะ
ถ้าไม่มีเครื่องปั่นวิบคลีมใช้อะไรดัค่ะ
ไม่ทราบว่าอยากได้กระทะแบบพี่นุ่นซื้อที่ไหนคะ
ทำแล้วเก็บได้กี่วันหรอค่ะ
ใช้น้ำมันอะไรได้บ้างคะ
ซอสสตอเบอรี่อยู่ได้กี่วันคะ
กระทะของยี่ห้ออะไรครับ ซื้อที่ไหนครับ
เชฟนุ่นคะ เราจะดูสูตรจากตรงไกนได้บ้างคะ
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ
ซอส สามารถเก็บแบบไหนได้บ้างคะ
ใช้กะทะยี้ห้ออะไรคะ
ใช้กะทะไซส์อะไรคะ
ใส่น้ำมันพืชได้ไหมคะ
กะทะขเชฟนุ่น ซื้อจากที่ไหนค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ
วิปครีมใช้อันไหนคะอยากทำตามเลยค่ะ😄
ที่ร่อนแป้งแบบในคลิปหาซื้อใด้ที่ใหนครับ
เชฟทำให้หนูขายเค้กเพราะช่องเชฟเลยนะคะ🥰
สูตรทำแป้งเครปเค้กใช้กับเครปเย็นได้ไหมคะ
แนะนำวิปปิ้งครีมหน่อยงับ
น้ำมันที่ใส่คือน้ำมันอะไรคะ
ถ้าใช้น้ำมันธรรมดาได้มั้ยคะ
แป้งอเนกประสงค์ใช้ยี่ห้ออะไรคะ
แป้งอเนกประสงค์ใช้ของอะไรคะ