Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ทำแล้วค่ะเนื้อเครปเค้กอร่อยมาก ขายดิบขายดีเลยค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นนะคะ.❤️❤️❤️
ดูสูตรได้ที่ไหนคะ
เคยทำสูตรที่เชฟนุ่นลงให้ก่อนหน้านี้ อร่อยมากค่ะ ไปซื้อกินยังไม่เจอแป้งที่ไหนอร่อยเท่าสูตรเชฟที่ลองทำทานเองเลย ขอบคุณนะคะ
สูตรเดียวกับคลิปนั้นเลยจ้าาา ขอบคุณนะค้าา^^
ชอบดูเชฟนุ่นสอนมากเลยค่ะ ทำคลิปต่อเรื่อยๆนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
ขอบคุณค่าาา^^
ลองทำตามเชฟนุ่น แป้งดีมาก อร่อยมากค่ะขอบคุณมากๆนะคะ ดีต่อใจจริงๆค่ะ
ใช่แป้งตราอะไรค่ะ
มาลิสา สุทธิโพธิ์ แป้งตราว่าวค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ทำขายได้เลยจ้า
ขอบคุณค่าาา
พี่นุ่นค่ะ อยากทราบว่า ซื้อเครื่องตีวิปเเบบนี้ที่ไหนค่ะ ตอบหนูหน่อยจ้า
ต้องลองทำแล้ว
วิปครีมใช้ของอะไรคะ ไปร้านเบอเกอรี่แล้วเยอะมากก จ้า
สอนทำแพนเค้กนุ่มเด้งหน่อยคะ
ครีมเก็บได้นานมั้ยค่ะ...จะละลายเร็วมั้ยค่ะ
5555 ขำท่าเชฟ ฮิต ตลอดกาลนานเทอญ...เห็นแล้ว อยากทำเป็นเครปใบเตย วิปครีมแล้วก็ไส้คัสตาร์ดมะพร้าวอ่อนใบเตย หอมกลิ่นใบเตยและมะพร้าวอ่อน น่าจะฟิน
ไม่มีน้ำตาลไอซิ่ง สามารถนำน้ำตาลทรายแทนได้มั้ยคะ
กด subscribe ตั้งแต่เชฟนุ่นชิมเลยค่า เดี๋ยวจะไปลองทำให้ลูกทานบ้าง ขอบคุณที่ให้ความรู้นะคะ🤗💛
i guess Im asking randomly but does any of you know of a trick to get back into an Instagram account..?I stupidly lost my password. I would love any help you can offer me.
หิวเลยค่ะ
สักวันจะลองใหม่ด้วยสูตรนี้ เคยลองสูตรอื่นมาสองครั้งแล้ว ครั้งแรกแป้งโอเคแต่ต้วิปไม่ได้ ครั้งสองอีกสูตรแป้งไม่นุ่มเลยแต่วิปโอเค เดี๋ยวจะลองครั้งที่สามด้วยสูตรนี้
พอดีซื้อวิปปิ้งครีมมาค่ะ อยากทราบว่าแช่ช่องฟรีสหรือช่องธรรมดาคะ
ฟองดองที่แต่งหน้าคัพเค้ก เชฟนุ่นซื้อที่ไหนค่ะ
ถ้าใช้น้ำมัน ใช้เท่ารัยค่ะเชฟ
เครปละลายง่ายไหมค่ะ เครปแช่เย็นวิปแข็งไหมค่ะ
ก่อนหน้านี้ทำเครปเย็นสูตรอื่น ก็ถือว่าโอเคอยู่ แต่ล่าสุดมาลองทำสูตรเซฟนุ่น บอกเลยว่า...เนื้อเครปนุ่มอร่อยมากกก ไม่ด้านเลย ชอบมากค่ะ ปล.เราว่าขั้นตอนที่ยากที่สุดคือดารห่อค่ะ เราห่อเละมาก 555555 ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรเครปเย็นอร่อยๆ
ใช้ไข่เบอร์2ได้ใหม
เชฟนุ่นใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
วิป ปิ้งครีมใช้ยี่ห้อ อะไรค่ะ
ถ้าขายไม่หมดแช่เย็นเก็บได้นานสุดกี่วันคะ
ถ้าเป็นแป้งเค้กได้หรือป่าวค่ะ
ใช้แป้งเค้กได้มั้ยคะ
รนอยเกนน่าทานมากมากเลยค่ะ
ใช้เปนนมข้นจืดได้มั้ยคะ
หนูประสบปัญหาวิปครีมละลาย วางนอกตู้เย็นไม่เคยอยู่ ใช้วิปครีมของเอเอชคอร์อะค่ะ หรือยี่ห้อนี้มันละลายง่ายอะคะ อยากให้เชฟนุ่นช่วยแนะนำหน่อยค่าาาา
ถ้าเป็นแบบแดรี่จะละลายเร็วเมื่ออยู่นอกตู้เย็นจ้า ต้องใช้แบบnon-dairyค่ะ ดูที่ส่วนผสมจะเป็นวิปที่ผสมไขมันพืชจ้า
เชฟนุ่นเคยใช้วิปครีมแบบผง มั้ยคะ คือมันคงตัวมั้ยคะ แล้วก็เหมาะกับเอามาทำขนมมั้ยคะ 🙏
ถ้าจะทำขาย ต้องโชว์แต่รูป เอาของใส่กระติกน้ำแข็ง หรือว่ากล่องโฟมรักษาความเย็น หรือไม่ก็ต้องพึ่งน้ำแข็งแห้งสักหน่อย แล้วแต่เราสะดวก วิปครีมแบบแดรี่อร่อยกว่าอ่ะ เคยเห็นคนขายตามตลาดนัด เค้าเอารูปวาง ๆ ให้ดู หน้าตาเหมือนที่หยิบให้ลูกค้า เค้าก็โอเคนะ เย็นฉ่ำชื่นใจ สดใหม่จริง ๆ
ชามผสมแป้งซื้อที่ไหนค่ะ
ใช้วิปปิ้งครีมขวดสำเร็จได้ไหมค่ะ
อยากสอบถามหน่อยคะ ว่าทำอย่างไรวิปครีมสำเร็จรูปถึงไม่ละลายคะ เพราะว่าลองแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืนมันละลายช่วยตอบหน่อยนะคะ
เลือกซื้อเป็นวิปครีมนอนแดรี่ค่ะ ถ้าวิปครีมแดรี่จะไม่ค่อยทนกับสภาพอากาศ
Aim Aim ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻
ถ้าใช้ตัวแป้งไม่หมด เก็บไว้ได้มั้ยคะ
ใช้เตาเครบเลียได้ไหมคะ จากลาวค่ะ
วนิลลาหาซื้อได้ที่ไหนค่ะเชฟ
ไข่เบอร์ 0 ใส่กี่ฟองคะเชฟ
ถ้าใช้ไข่เบอร์ 3 ต้องใช้ไข่กี่ฟองคะ
ต้องอยู่ในตู้เย็นตลอดไหมคะ
ขอพิกัดกะทะ กับเตาแก๊สหน่อยค่ะ
โอ้ยเปนตาแซบ
กะทะซื้อที่ไหนคะ
เชฟนุ่นห่อสวยมาก ตัดภาพมาที่เรา ห่อเลอะมาก 🤣🤣
น่ากินมาก
เก็บข้ามคืนได้ไหมคะ
สมมติว่า เราขายไม่หมด แช่ตู้เย็นได้กี่วันคะ
2วันจ้า
เชฟนุ่นใช้วิปแบบไไหนคะ
ใช้มาการีนได้มั้ยคะ
วิปครีมยี่ห้ออะไรค่ะ
ถ้าจะทำแป้งรสช็อคโกแลต ต้องเพิ่มต้องลดอะไรบ้างค่ะ
เติมผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่เเผ่นค่ะ
แผ่นแป้งเก็บรักษาอย่างไรคับ
ปิดพลาสติกแช่ตู้เย็นจ้า
ใช้กระทะกี่ซม.คะ
วิปผงกับวิปกล่องอันไหนทนความร้อนได้ดีกว่ากันคะ ถ้าไม่แช่เย็น
วิปผงค่ะ
กะทะกี่นิ้วค้ะ
ดูสูตรได้จากตรงไหนค่ะ
กดสามเหลี่ยมเล็กๆที่อยู่มุมขวามือใต้รูปค่ะแลื่อนจะเห็นสูตรใต้คลิป
ชื่อแหล่ง ที่สั่งซื้อกลิ่น....ดีๆแบบนี้ยังอ่านไม่เจออนุเคราะห์หน่อยนะขอบคุณค่ะ
กะทะกี่นิ้ว
เชฟนุ่นใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ
emborg กล่องสีม่วง รุ่น non-dairyจ้า
ถ้าเอามาวางโชว์ขาย วิปครีมจะละลายมั๊ยคะ รุ่นที่เชฟใช้
วิปปิ้งครีม ตีแล้วพอสักพักมันยุบอะค่ะ 😥
ถ้าจะทำขายตกโรลละกี่บาทคะ
ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เราใช้นะคะ
ใช่วิปปิ้งครีมอะไรค่ะ
แบบไหนก็ได้ค่ะ
ใช้แป้งตราว่าวได้ใหมจ้ะ
ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณมากนะคะ😍😘💖
แป้งตราอะไรค่ะ
อะไรก็ได้จ้า
อัตราส่วนมีไหมคะ
ใช่มือตีใด้มั้ยค่ะ
ได้จ้า แต่อาจจะนานหน่อยค่ะ
ใส่กะละมั่งหล่อน้ำแข็ง ช่วยให้ขึ้นเร็วหน่อย
ครีม ค่ะไม่ใช่ คีม(เครื่องมือช่าง)
สูตรนี้ได้กี่แผ่นหรอคะ
เชฟบอกว่า 4-5 แผ่น พอสำหรับกินในครอบครัว เราว่า แน่นเลยแหล่ะ สองชิ้นก็ตัดได้หลายคำละ กินแค่สองคน คืออิ่มเลย
ถ้าขายกล่องล่ะเท่าไรค้ะ
ใช้บัตเตอร์ครีมแทนได้ไหมครับคือจะลองทำขายให้เด็กนักเรียนราคาไม่แพงเลยอยากลดต้นทุน
ทำตามทุกอันไม่มีอันไหนไม่อร่อยเลยคะ
ไม่มีกะทะเทฟล่อนใช้เตาเครปญี่ปุ่นได้มั๊ยคะ
ลองทำแล็วลูกๆบอกอร่อยแต่ห่อไม่สวย😁😁😁
เอาแป้งพักในตู้เย็นหรือนอกตู้เย็นคะ
เครปเย็นที่ตีแล้วเก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ
ดูคลิปแล้วบางทีก้ออดขำกับความขี้เล่นของเชฟนุ่นไมได้
เตาอบข้างหลังเชฟนุ่นขนาดกี่ลิตรค่ะ
60ลิตรจ้า
ไปหาดู ในลาซาด้ากับชอปปี้ มันจะมี 63 ลิตร คิดว่าเป็นรุ่นเดียวกับเชฟ ของ techno+ ราคา 5990 แต่ถ้าของ otto 60 ลิตร ราคา 2880 ลดครึ่งราคาในชอปปี้ แต่ไม่กล้าซื้อ ไปซื้อห้างดีกว่า ได้เห็นได้เลือก ได้ลอง
แป้งอเนคประสงค์กับแป้งเค้กต่างกันยังไงค่ะ
กรูเตนต่างกันค่ะ
แป้งอเนกประสงค์ทั่วไป ทำแล้วเนื้อจะหนักแน่นค่ะ กลูเตนสูง แป้งเค๊กจะทำแล้วเนื้อเบานุ่มนวลกว่า กลูเตนต่ำกว่าค่ะ แป้งขนมปังจะมีกลูเตนสูงสุด ถ้าเอาไปทำพวกแป้งชุบทอด แป้งอเนกประสงค์อย่างเดียวยังไม่ค่อยเกาะพอผสมแป้งทำขนมปังไปหน่อยผสมน้ำเย็นจัดหรือโซดาจะเกาะติดของที่จะชุบได้ดีกว่า เอาแป้งเค๊กไปลองทำแบบเดียวกัน มันจะไม่ได้ เพราะกลูเตนนี่แหล่ะ ที่มันแบ่งเกรดแป้งต่างกัน
ทำแล้วค่ะเนื้อเครปเค้กอร่อยมาก ขายดิบขายดีเลยค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นนะคะ.❤️❤️❤️
ดูสูตรได้ที่ไหนคะ
เคยทำสูตรที่เชฟนุ่นลงให้ก่อนหน้านี้ อร่อยมากค่ะ ไปซื้อกินยังไม่เจอแป้งที่ไหนอร่อยเท่าสูตรเชฟที่ลองทำทานเองเลย ขอบคุณนะคะ
สูตรเดียวกับคลิปนั้นเลยจ้าาา ขอบคุณนะค้าา^^
ชอบดูเชฟนุ่นสอนมากเลยค่ะ ทำคลิปต่อเรื่อยๆนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
ขอบคุณค่าาา^^
ลองทำตามเชฟนุ่น แป้งดีมาก อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ดีต่อใจจริงๆค่ะ
ใช่แป้งตราอะไรค่ะ
มาลิสา สุทธิโพธิ์ แป้งตราว่าวค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ทำขายได้เลยจ้า
ขอบคุณค่าาา
พี่นุ่นค่ะ อยากทราบว่า ซื้อเครื่องตีวิปเเบบนี้ที่ไหนค่ะ ตอบหนูหน่อยจ้า
ต้องลองทำแล้ว
วิปครีมใช้ของอะไรคะ ไปร้านเบอเกอรี่แล้วเยอะมากก จ้า
สอนทำแพนเค้กนุ่มเด้งหน่อยคะ
ครีมเก็บได้นานมั้ยค่ะ...จะละลายเร็วมั้ยค่ะ
5555 ขำท่าเชฟ ฮิต ตลอดกาลนานเทอญ...เห็นแล้ว อยากทำเป็นเครปใบเตย วิปครีมแล้วก็ไส้คัสตาร์ดมะพร้าวอ่อนใบเตย หอมกลิ่นใบเตยและมะพร้าวอ่อน น่าจะฟิน
ไม่มีน้ำตาลไอซิ่ง สามารถนำน้ำตาลทรายแทนได้มั้ยคะ
กด subscribe ตั้งแต่เชฟนุ่นชิมเลยค่า เดี๋ยวจะไปลองทำให้ลูกทานบ้าง ขอบคุณที่ให้ความรู้นะคะ🤗💛
i guess Im asking randomly but does any of you know of a trick to get back into an Instagram account..?
I stupidly lost my password. I would love any help you can offer me.
หิวเลยค่ะ
สักวันจะลองใหม่ด้วยสูตรนี้ เคยลองสูตรอื่นมาสองครั้งแล้ว ครั้งแรกแป้งโอเคแต่ต้วิปไม่ได้ ครั้งสองอีกสูตรแป้งไม่นุ่มเลยแต่วิปโอเค เดี๋ยวจะลองครั้งที่สามด้วยสูตรนี้
พอดีซื้อวิปปิ้งครีมมาค่ะ อยากทราบว่าแช่ช่องฟรีสหรือช่องธรรมดาคะ
ฟองดองที่แต่งหน้าคัพเค้ก เชฟนุ่นซื้อที่ไหนค่ะ
ถ้าใช้น้ำมัน ใช้เท่ารัยค่ะเชฟ
เครปละลายง่ายไหมค่ะ เครปแช่เย็นวิปแข็งไหมค่ะ
ก่อนหน้านี้ทำเครปเย็นสูตรอื่น ก็ถือว่าโอเคอยู่ แต่ล่าสุดมาลองทำสูตรเซฟนุ่น บอกเลยว่า...เนื้อเครปนุ่มอร่อยมากกก ไม่ด้านเลย ชอบมากค่ะ ปล.เราว่าขั้นตอนที่ยากที่สุดคือดารห่อค่ะ เราห่อเละมาก 555555 ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรเครปเย็นอร่อยๆ
ใช้ไข่เบอร์2ได้ใหม
เชฟนุ่นใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
วิป ปิ้งครีมใช้ยี่ห้อ อะไรค่ะ
ถ้าขายไม่หมดแช่เย็นเก็บได้นานสุดกี่วันคะ
ถ้าเป็นแป้งเค้กได้หรือป่าวค่ะ
ใช้แป้งเค้กได้มั้ยคะ
รนอยเกน
น่าทานมากมากเลยค่ะ
ใช้เปนนมข้นจืดได้มั้ยคะ
หนูประสบปัญหาวิปครีมละลาย วางนอกตู้เย็นไม่เคยอยู่ ใช้วิปครีมของเอเอชคอร์อะค่ะ หรือยี่ห้อนี้มันละลายง่ายอะคะ อยากให้เชฟนุ่นช่วยแนะนำหน่อยค่าาาา
ถ้าเป็นแบบแดรี่จะละลายเร็วเมื่ออยู่นอกตู้เย็นจ้า ต้องใช้แบบnon-dairyค่ะ ดูที่ส่วนผสมจะเป็นวิปที่ผสมไขมันพืชจ้า
เชฟนุ่นเคยใช้วิปครีมแบบผง มั้ยคะ คือมันคงตัวมั้ยคะ แล้วก็เหมาะกับเอามาทำขนมมั้ยคะ 🙏
ถ้าจะทำขาย ต้องโชว์แต่รูป เอาของใส่กระติกน้ำแข็ง หรือว่ากล่องโฟมรักษาความเย็น หรือไม่ก็ต้องพึ่งน้ำแข็งแห้งสักหน่อย แล้วแต่เราสะดวก วิปครีมแบบแดรี่อร่อยกว่าอ่ะ เคยเห็นคนขายตามตลาดนัด เค้าเอารูปวาง ๆ ให้ดู หน้าตาเหมือนที่หยิบให้ลูกค้า เค้าก็โอเคนะ เย็นฉ่ำชื่นใจ สดใหม่จริง ๆ
ชามผสมแป้งซื้อที่ไหนค่ะ
ใช้วิปปิ้งครีมขวดสำเร็จได้ไหมค่ะ
อยากสอบถามหน่อยคะ ว่าทำอย่างไรวิปครีมสำเร็จรูปถึงไม่ละลายคะ เพราะว่าลองแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืนมันละลายช่วยตอบหน่อยนะคะ
เลือกซื้อเป็นวิปครีมนอนแดรี่ค่ะ ถ้าวิปครีมแดรี่จะไม่ค่อยทนกับสภาพอากาศ
Aim Aim ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻
ถ้าใช้ตัวแป้งไม่หมด เก็บไว้ได้มั้ยคะ
ใช้เตาเครบเลียได้ไหมคะ จากลาวค่ะ
วนิลลาหาซื้อได้ที่ไหนค่ะเชฟ
ไข่เบอร์ 0 ใส่กี่ฟองคะเชฟ
ถ้าใช้ไข่เบอร์ 3 ต้องใช้ไข่กี่ฟองคะ
ต้องอยู่ในตู้เย็นตลอดไหมคะ
ขอพิกัดกะทะ กับเตาแก๊สหน่อยค่ะ
โอ้ยเปนตาแซบ
กะทะซื้อที่ไหนคะ
เชฟนุ่นห่อสวยมาก ตัดภาพมาที่เรา ห่อเลอะมาก 🤣🤣
น่ากินมาก
เก็บข้ามคืนได้ไหมคะ
สมมติว่า เราขายไม่หมด แช่ตู้เย็นได้กี่วันคะ
2วันจ้า
เชฟนุ่นใช้วิปแบบไไหนคะ
ใช้มาการีนได้มั้ยคะ
วิปครีมยี่ห้ออะไรค่ะ
ถ้าจะทำแป้งรสช็อคโกแลต ต้องเพิ่มต้องลดอะไรบ้างค่ะ
เติมผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่เเผ่นค่ะ
แผ่นแป้งเก็บรักษาอย่างไรคับ
ปิดพลาสติกแช่ตู้เย็นจ้า
ใช้กระทะกี่ซม.คะ
วิปผงกับวิปกล่องอันไหนทนความร้อนได้ดีกว่ากันคะ ถ้าไม่แช่เย็น
วิปผงค่ะ
กะทะกี่นิ้วค้ะ
ดูสูตรได้จากตรงไหนค่ะ
กดสามเหลี่ยมเล็กๆที่อยู่มุมขวามือใต้รูปค่ะแลื่อนจะเห็นสูตรใต้คลิป
ชื่อแหล่ง ที่สั่งซื้อกลิ่น....ดีๆแบบนี้
ยังอ่านไม่เจอ
อนุเคราะห์หน่อยนะ
ขอบคุณค่ะ
กะทะกี่นิ้ว
เชฟนุ่นใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ
emborg กล่องสีม่วง รุ่น non-dairyจ้า
ถ้าเอามาวางโชว์ขาย วิปครีมจะละลายมั๊ยคะ รุ่นที่เชฟใช้
วิปปิ้งครีม ตีแล้วพอสักพักมันยุบอะค่ะ 😥
ถ้าจะทำขายตกโรลละกี่บาทคะ
ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เราใช้นะคะ
ใช่วิปปิ้งครีมอะไรค่ะ
แบบไหนก็ได้ค่ะ
ใช้แป้งตราว่าวได้ใหมจ้ะ
ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณมากนะคะ😍😘💖
แป้งตราอะไรค่ะ
อะไรก็ได้จ้า
อัตราส่วนมีไหมคะ
ใช่มือตีใด้มั้ยค่ะ
ได้จ้า แต่อาจจะนานหน่อยค่ะ
ใส่กะละมั่งหล่อน้ำแข็ง ช่วยให้ขึ้นเร็วหน่อย
ครีม ค่ะไม่ใช่ คีม(เครื่องมือช่าง)
สูตรนี้ได้กี่แผ่นหรอคะ
เชฟบอกว่า 4-5 แผ่น พอสำหรับกินในครอบครัว เราว่า แน่นเลยแหล่ะ สองชิ้นก็ตัดได้หลายคำละ กินแค่สองคน คืออิ่มเลย
ถ้าขายกล่องล่ะเท่าไรค้ะ
ใช้บัตเตอร์ครีมแทนได้ไหมครับคือจะลองทำขายให้เด็กนักเรียนราคาไม่แพงเลยอยากลดต้นทุน
ทำตามทุกอันไม่มีอันไหนไม่อร่อยเลยคะ
ไม่มีกะทะเทฟล่อนใช้เตาเครปญี่ปุ่นได้มั๊ยคะ
ลองทำแล็วลูกๆบอกอร่อยแต่ห่อไม่สวย😁😁😁
เอาแป้งพักในตู้เย็นหรือนอกตู้เย็นคะ
เครปเย็นที่ตีแล้วเก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ
ดูคลิปแล้วบางทีก้ออดขำกับความขี้เล่นของเชฟนุ่นไมได้
เตาอบข้างหลังเชฟนุ่นขนาดกี่ลิตรค่ะ
60ลิตรจ้า
ไปหาดู ในลาซาด้ากับชอปปี้ มันจะมี 63 ลิตร คิดว่าเป็นรุ่นเดียวกับเชฟ ของ techno+ ราคา 5990 แต่ถ้าของ otto 60 ลิตร ราคา 2880 ลดครึ่งราคาในชอปปี้ แต่ไม่กล้าซื้อ ไปซื้อห้างดีกว่า ได้เห็นได้เลือก ได้ลอง
แป้งอเนคประสงค์กับแป้งเค้กต่างกันยังไงค่ะ
กรูเตนต่างกันค่ะ
แป้งอเนกประสงค์ทั่วไป ทำแล้วเนื้อจะหนักแน่นค่ะ กลูเตนสูง แป้งเค๊กจะทำแล้วเนื้อเบานุ่มนวลกว่า กลูเตนต่ำกว่าค่ะ แป้งขนมปังจะมีกลูเตนสูงสุด ถ้าเอาไปทำพวกแป้งชุบทอด แป้งอเนกประสงค์อย่างเดียวยังไม่ค่อยเกาะพอผสมแป้งทำขนมปังไปหน่อยผสมน้ำเย็นจัดหรือโซดาจะเกาะติดของที่จะชุบได้ดีกว่า เอาแป้งเค๊กไปลองทำแบบเดียวกัน มันจะไม่ได้ เพราะกลูเตนนี่แหล่ะ ที่มันแบ่งเกรดแป้งต่างกัน