I muffin che fanno impazzire il web da quanto profumano 😉😋😋

Voglia di un dolcetto 🧁 soffice soffice e profumato ? Ragazzi questa ricetta fa sl caso vostro, realizzati con latte di soia 😋😋 leggeri che uno tira l’altro .
Ricetta completa con foto in sequenza nel blog www.monicaincucina.it
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Ingredienti
Strumenti
stampo per muffin
pirottini di carta per muffin
Svattitore elettrico o frusta a mano, o planetaria gancio a foglia o robot da cucina
Con questa dose otterrai 12-14 muffin
2 uova medie temperatura ambiente
200 gr farina 00 setacciata
30 gr fecola di patate setacciata
100 gr zucchero semolato o zucchero di canna
100 ml latte di soia ( ma se preferisci puoi utilizzare latte senza lattosio o latte classico)
1 🍋 limone biologico piu il succo filtrato e la scorza
100 ml olio di srmi di girasole
1 fialetta aroma limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina
8-9 gr lievito per dolci setacciato
granella di zucchero q.b. oppure puoi sostituire con zucchero di canna o semplicemente spolverare i muffin con dello zuccheto a velo.
cottura forno statico preriscaldato 180 gradi per 20 minuti circa nella parte media del forno.