쉬운 요리♬ 쇼가야키 : 일본가정식

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  • Опубликовано: 31 дек 2024
  • 오디쉬의 [쇼가야키]
    ♪재료
    돼지목심 250g
    양배추 조각
    간장, 설탕, 청주, 물 각 1숟갈씩
    마늘 2톨
    생강 약간
    ♪만들기
    1. 양배추는 가늘게 채썰어 얼음물을 담은 볼에 담가두어요.
    2. 다른 볼에 청주, 물, 간장, 설탕, 다진 마늘과 생강을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.
    3. 달군 프라이팬에 고기를 올려 속까지 완전히 익도록 구워주세요.
    4. 고기가 완전히 익으면 불을 약불로 낮추고 소스를 골고루 끼얹어 조려주세요.
    5. 소스가 졸아들면 고기를 뒤집어, 뒷면도 끝까지 조려주세요.
    6. 넓은 그릇에 고기와 밥, 물기를 뺀 양배추를 담아주세요.
    7. 오늘도 맛있게 드세요!
    Pork Shogayaki
    ♪INGREDIENTS
    250g Pork Butt
    Cabbage slices
    Soy sauce
    Sugar
    1 tablespoon Refined rice wine
    1 tablespoon water
    2 cloves of garlic
    Ginger
    ♪DIRECTIONS
    1. Slice cabbage thinly and keep them in a bowl with ice water.
    2. Mix refined rice wine, water, soy sauce, sugar, minced garlic and ginger together in another bowl to make a sauce.
    3. Cook the pork butt on a preheated pan until thoroughly turned well done.
    4. If the meat is cooked enough, reduce the heat to low and pour the sauce all around.
    5. When the sauce gets thick, turn the meat over and boil down the remaining sauce.
    6. Place the cooked meat, rice and drained cabbage slices on a big plate.
    7. Enjoy your meal.
    일본 가정식으로 널리 알려진 쇼가야키예요.
    '달팽이 식당'이라는 영화에서
    여주인공이 어찌나 맛있게 이 요리를 만들던지...
    침이 꼴깍 넘어갔던 기억이 지금도 생생해요.
    만들기도 정말정말 간단해서
    '내게는 목살만 있으묜 된다...' 는 마인드로 임하면
    손님 수여러 명이 갑자기 찾아오신대도 두렵지 않답니다!
    커플끼리, 부부끼리 다정한 이벤트 있는 날
    레드 와인 한 잔 놓고 맛있게 드셔도 참 좋을 요리예요^^
    꼬옥- 따라해보실 거지요?
    "오늘도 맛있게 드세요.
    내일은 더 좋을 거예요."
    oh dish ♪ 드림
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