Also, ich bin beeindruckt. Das ist so ein toller, interessanter, hilfreicher Kanal! Du kommst so herzlich rüber, das ist einfach schön anzusehen. Danke! :)
In meiner Kindheit gabs zwei Schmalzhäferln, einen großen mit Schweine, und den kleinen mit Butterschmalz. Man musste damals von der Molkerei einen Teil Milchprodukte zwangsweise abnehmen, das waren die Butterpackerln. Weil Butter nur selten aufs Brot kam, wurde daraus Butterschmalz gemacht, weil das haltbar war. Es gab ja nur den Keller. Unser Wirt hatte einen großen, da wurde im Winter Eis reingeschaufelt und man konnte mal dort was "aufs Eis legen". Später baute die Gemeinde dann ein Tiefkühlhaus, da hatten die Familien dann Abteile drin und der erste Kühlschrank war was Besonderes, wir standen alle drum rum und staunten.
Super Idee, du liebe Kalinka, hab ganz herzlichen Dank! 👍😘❤️ Ich freu mich schon auf die erste Rösti mit der selbst gemachten Butterschmalz. 😊 Und es tut mir immer soo gut, dich zu sehen und zu hören - mir wird immer ganz warm ums Herz! Du bist ein ganz grosses Geschenk - danke tausend Mal! ❤️❤️❤️
Vielen Dank für Deine tollen Videos. Heute werde ich Butterschmalz machen. Ich hoffe es gelingt mir. Ich wünsche Dir und Deiner Familie ein schönes Osterfest, 🐇🐰 und bleib gesund.
Dankeschön für das super tolle Video . Du hast es super erklärt. Ich wünsche dir und deiner Familie ein wunderschönes Weihnachtsfest. Dank dir habe ich schon vieles vorbereitet und eingekocht ❤
Endlich mal jemand der alles prima erklärt und alles gut nachzumachen. Nicht dämliche 1Minuten Versprechungen mit halbausgegorenen Rezepten, wo man erst mal überlegen muss was gemeint ist. Da wird dann nichts gegengelesen oder korrigiert und dann kommt der größte Blödsinn raus. Hier super angenehm. Habe sofort abboniert. Auch bist du sehr vielseitig und sMpatisch auch noch. Liebe Grüße, mach weiter so
Liebe Ljuba, vielen Dank für's " weitergeben" ! Ich bin beeindruckt! Werde ich auf alle Fälle nachmachen und auch meinen Schwestern als Mitbringsel schenken! Herzliche Grüße und eine schöne Vorweihnachtszeit, Regine
Liebe Kalinka, heute habe dein tolles Video umgesetzt. Du hast es alles gut erklärt und gezeigt wie es am Schluss aussehen muss. Mein Butterschmalz ist mir gelungen und trotz guter Butter dennoch preiswerter als fertig gekauft. Danke und mach weiter so. LG🌼
Hallo liebe Kalinka, zum Glück habe ich dich gefunden. Ich liebe deine authentische Küche. Deine Art bringt mich immer zum Lächeln. Du machst dsa toll! Habe dir gleich ein Abo dagelassen. Liebe Grüße!
Ach liebe Kalinka , ich Sehe so gerne ihre Videos . Die tollen Tipps, die Sie mit Ihrer liebevollen Art rüberbringen . Ich kann nur bestätigen, das Butterschmalz in keiner Küche fehlen darf. Ich benutze es für meine Gemüsepfanne auch für kurz Gebratenes zb. Fleisch da es hoch erhitztest ist. LG aus Berlin
liebe Ljuba wie immer super erklärt man hat das gefühl direkt bei dir zu sein also sag ich lieben dank für die einladung du bist wunderbar ich mag dich sehr alles liebe für dich und deine familie manu ^^
Liebe Kalinka! Danke für dein Video und danke für deine wundervolle Art! Ich hoffe, wir können uns mal treffen, vielleicht beim RUclipsrtreffen, wenn es Corona zulässt! Die herzlichsten Grüße von uns drei aus Österreich und alles Gute! Liebe Grüße Christine
Hallo Ljuba! Es ist schön das es Dich gibt. Du bist toll. Vielen, vielen lieben Dank und ich freue mich auf eine weitere gemeinsame Zeit mit Dir und Deinen Küchenkünsten. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👩🏻🍳👍🏻💐
Ich danke Dir💖 Leider kann meine Mama oder Oma es nicht mehr erklären, aber Dank Dir kann ich ein Stück Kindheit behalten uund bewahren! Von ganzem Herzen, Danke!!! Und eine schöne gemütliche Weihnachtszeit wünsche ich Dir😘
Bevor ich mein 1.Ghee gemacht habe, hab ich sicherlich 3 Stunden verschiedene Videos geschaut! Wär ich damals schon auf Dein Video gestoßen hätten mich die vielen Ungereimtheiten bei den einzelnen Vidos nicht so verwirrt. So, jetzt auf in die Küche und von 2 kg Butter Ghee für die Familie meiner Tochter und für mich machen. Ich mag Deine Art, alles wird von Dir immer so liebevoll erklärt, herzlichen Dank dafür !
ich hab die billigste Rewe Butter genommen und auf Stufe 1 erwärmt. Die Molke hat sich abgesetzt und ich hab die klare Butter einfach abgekippt. Fertig, nix abgeschöpft oder gefiltert.
Danke für das Video. Ich habe es zum ersten Mal gemacht, nach 20 Min. hat es am Boden leicht verbrennt und vermutlich hat die flüssige Butter daher eine eher goldene Farbe bekommen, aber ich hoffe ich kann die Butter weiter verwenden.
Dankeschön! Für dein , 💖Habe gestern von meiner Mutter, von Kerrygold Butterschmalz in einem 250g Bescher bekommen. für 2,50€ bei EDEKA, bei Rewe schon über 3,50€. Es schmeckt wie gute Butter ist Naturgemäß frei von: -Laktose -Konservierungsstoffen -Geschmacksverstärkern -Farbstoffen -Emulgatoren Ist für die ein guter Tipp, die nicht die Zeit haben sich das Butterschmalz selbst herzustellen zu wollen!!! In diesem Sinne für alle hier und für dich Liebe Kalinka, ein entspanntes besinnliches Weihnachtsfest. Deine weiteren Videos habe ich mir auch angesehen, nur hab ich nicht immer die Zeit darauf zu antworten! Sind aber wie immer große Klasse, dafür ein fettes Dankeschön!👍💖😘
Danke das ist noch die alte Schule, sehr lecker, hat meine Großmutter auch so gemacht. Leider geht vieles heute verloren und man kauft nur noch im Supermarkt ein.
Liebe 'Kalinkas Küche', ich lasse eine Zimtrinde in der Butter mitköcheln(macht feinen Geschmack) und das Milcheiweiss wird zur Gänze abgeschöpft und dann in den Mürbeteig für zB.Apfelkuchen mit eingearbeitet. Der Teig ist besonders mürbe und schmackhaft. Danke für Ihre anregende Kochkunst! (78J.)
Hallo Ljuba, inzwischen habe ich Butter geklärt. Zuerst nur 1 Päckchen. Das hat dann so gut geklappt, dass ich noch mehr gemacht habe. Es war ganz einfach. Ich mag den Duft auch sehr gerne. Am liebsten mag ich es zum Fisch oder Bratkartoffeln.
Liebe kalinka, ich suche noch ein Rezept ,wie ich selber Butter machen kann .Kein Butterschmalz ,das hast du ja gerade erklärt.Bei deinen Rezepten kann ich es nicht finden. Wo jetzt alles so teuer geworden ist,wird sich das wohl lohnen selbst zumachen.Ich würde mich freuen wenn du ein Rezept hast.Danke für deine tollen Tipps.🤗
Schon ausprobiert, habe mir frische Fassbutter besorgt und Schmalz daraus gemacht. In Marmeladengläser gefüllt. Klasse! Der Gatte hat eine Lactoseintoleranz und Ghee im Reformhaus kaufen ist wirklich teuer! Ich freu mich total! ❤️❤️❣️
Toll! Machst du was mit dem Schaum oder dem Eiweis? Jedenfalls sieht dein Butterschmalz viel besser aus als das, das es hier im Laden gibt! Muss ich probieren wenn die gute Butter wieder im Angebot ist!
Tolles Videos! Möchte das butterschmalz gerne machen. Leider erwähnt niemand ob Süßrahmbutter oder die mild gesäuerte Butter. Bei gab es die Butter bei Netto für 1 €. Daher werde ich es heute noch machen. Würde mich über Nachricht freuen!
Frieda Wachter Eigentlich du bekommst aus jede Butter eine geklärte Butter raus, es geht nur um mehr oder weniger wieviel Molke wird oben schäumen und wieviel Milchzucker unten absetzt . Es wäre schön dass die Butter 82 % Fett Gehalt enthält. Und was du oben ab schäumst und unten im Topf hast, bitte nicht wegschmeißen, das kannst du alles nochmal verwenden beim Backen oder in die Saucen 😋👍🏻😉 Wünsche dir ein gutes Gelingen 🍀 LG Ljuba
Hallo liebe Kalinka, das werde ich garantiert selbst machen. Entweder habe ich mich verhört, oder Du hast " untertreiben" gesagt. Sicher hast Du " übertreiben" gemeint. Aber ich weiß ja, dass es im russischen kein Ü gibt. Du machst immer so tolle Sachen, habe schon sehr viel nachgemacht. Besonders Deine Kuchen sind immer sooo hmmmm lecker. 🌻🌹🌷
Ghee ist gesundheitsfördernd und entzündungshemmend und schmeckt viel besser. Es hält viel länger als die herkömmliche Butter. Die Aufbewahrung bei Zimmertemperaturen ist auch kein Problem. Dafür benutzen wir Rohmilchbutter. Sehr vielen Dank für alles; ich liebe Ihre videos. Liebe Grüße aus Kairo, Ägypten. 😘
Gibt nichts besseres in der Küche in Form von Fett :) Ich hole meine Butter immer bei den Polen die ist günstiger und schmeckt noch besser ...mach dann immer gleich ein paar kg Denn Schaum und das Eiweiß kannst du mit ins Brot machen wenn du es selber bäckst ...
Super toller Kanal, sofort abonniert :) Zu dem Video habe ich eine Frage ; wie lange hält sich die geklärte Butter im Keller gelagert , wenn der Keller dunkel,trocken und kühl ist ? Und woran erkennt man das die geklärte Butter nicht mehr gut ist ? Herzliche Grüße
Vergleiche Aussehen und Geruch mit dem ursprünglichen Zustand. Wenn dein Keller konstant so kühl wie ein Kühlschrank ist (6° C), hält müsste sie genauso lange wie ihm Kühlschrank halten, vorausgesetzt, die Aufbewahrungsgläser haben luftdichte Deckel. Ich verwende Gläser mit Metalldeckel, der auf der Unterseite eine Art Dichtring hat. (Glaskonserven von Gemüse und Obst aus dem Supermarkt.) Die Temperatur deines Kellers kannst du mit einem Minimum-Maximum Thermometer überwachen. Liest man dieses täglich zu der exakt selben Uhrzeit ab, z.B morgens um 8, zeigt des die niedrigste und die höchste Temperatur der letzten 24 Stunden.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Also, ich bin beeindruckt. Das ist so ein toller, interessanter, hilfreicher Kanal! Du kommst so herzlich rüber, das ist einfach schön anzusehen. Danke! :)
Liebe Kalinka, habe mir von Profis zwei Butterschmalz videos angesehen, Deins ist das beste.
Dankeschön 🙏😊
In meiner Kindheit gabs zwei Schmalzhäferln, einen großen mit Schweine, und den kleinen mit Butterschmalz. Man musste damals von der Molkerei einen Teil Milchprodukte zwangsweise abnehmen, das waren die Butterpackerln. Weil Butter nur selten aufs Brot kam, wurde daraus Butterschmalz gemacht, weil das haltbar war. Es gab ja nur den Keller. Unser Wirt hatte einen großen, da wurde im Winter Eis reingeschaufelt und man konnte mal dort was "aufs Eis legen". Später baute die Gemeinde dann ein Tiefkühlhaus, da hatten die Familien dann Abteile drin und der erste Kühlschrank war was Besonderes, wir standen alle drum rum und staunten.
Man wird alt wie eine Kuh, und lernt immer noch dazu! Danke für deine Zeit Aufwand für uns alle. Das machst du wirklich sehr toll, weiter sooooooo.
Super Idee, du liebe Kalinka, hab ganz herzlichen Dank! 👍😘❤️ Ich freu mich schon auf die erste Rösti mit der selbst gemachten Butterschmalz. 😊 Und es tut mir immer soo gut, dich zu sehen und zu hören - mir wird immer ganz warm ums Herz! Du bist ein ganz grosses Geschenk - danke tausend Mal! ❤️❤️❤️
Danke liebe Ljuba für dein Video. Du gehörst zu meinen RUclipsrn, die ich zum Leben brauche. Bitte weiter so
Danke sehr gut erklaert.Du bist wirklich eine ganz Liebe.Viele Gruesse aus dem winterlichen Salzburg
Vielen Dank für Deine tollen Videos. Heute werde ich Butterschmalz machen. Ich hoffe es gelingt mir.
Ich wünsche Dir und Deiner Familie ein schönes Osterfest, 🐇🐰 und bleib gesund.
Du bist eine tüchtige Hausfrau,was Du machst kann man getrost nachmachen! Weiter so.
Dankeschön für das super tolle Video . Du hast es super erklärt. Ich wünsche dir und deiner Familie ein wunderschönes Weihnachtsfest. Dank dir habe ich schon vieles vorbereitet und eingekocht ❤
Wieder ein tolles Video von dir entdeckt. Mache ich mir unbedingt in den nächsten Tagen. Übrigens normal Honig Gläser haben 500g . 😚
Danke für die Nachricht vom butterschmalz, das werde ich auch machen. Und für die vielen guten Rezepte.
Vielen Dank , immer wieder was neues ! Herzliche Grüße
Mal wieder was dazu gelernt, immer wiexer schön deine Videos vielen Dank dafür. 😘🤗🌹
Danke, sehr sympathisch und toll erklärt
Sehr lieb von dir wow Danke für die Anleitung... Super
Endlich mal jemand der alles prima erklärt und alles gut nachzumachen.
Nicht dämliche 1Minuten Versprechungen mit halbausgegorenen Rezepten, wo man erst mal überlegen muss was gemeint ist. Da wird dann nichts gegengelesen oder korrigiert und dann kommt der größte Blödsinn raus.
Hier super angenehm. Habe sofort abboniert. Auch bist du sehr vielseitig und sMpatisch auch noch.
Liebe Grüße, mach weiter so
Dankeschön 😊
Habe ich heute ausprobiert, hat prima geklappt! Herzlichen Dank, dass Sie uns Ihre Rezepte mitteilen! LG
Liebe Ljuba, vielen Dank für's " weitergeben" ! Ich bin beeindruckt! Werde ich auf alle Fälle nachmachen und auch meinen Schwestern als Mitbringsel schenken! Herzliche Grüße und eine schöne Vorweihnachtszeit, Regine
Sehr Lecker. Dankeschön.
Vielen Dank für die wundere Anleitung!!!
Super erklärt! Habe daraus die echte Sauce Hollandaise nach Auguste Escouffier gemacht! Lecker!
Liebe Kalinka, danke für das Rezept, ich werde es bald nachmachen. Du bist so herzlich und lieb. Mach weiter so...
Liebe Kalinka, heute habe dein tolles Video umgesetzt. Du hast es alles gut erklärt und gezeigt wie es am Schluss aussehen muss. Mein Butterschmalz ist mir gelungen und trotz guter Butter dennoch preiswerter als fertig gekauft. Danke und mach weiter so. LG🌼
Sehr schön 👍🏻😊
Freut mich, dass es so gut geklappt hat
Liebe Grüße Ljuba
Nachgemacht super geklappt.Und auch viel preiswerter als das gekaufte.Danke.
Liebe Ljuba,wieder gut erklärt und super gelungen!😊 Liebe Grüsse und ich freu mich schon auf Dein nächstes Rezept oder Tipps! A-M 😊
Danke das du fein wissen weitergibst..es gefällt mir ..lg
Vielen lieben Dank. Ich benutze immer Butterschmalz zum Braten. Daher vielen Dank für den Tipp, den ich ganz schnell umsetzen werde.
Habe heute auch neben bei gemacht 👍🏻😊
@@KalinkasKueche 🥰
Hallo liebe Kalinka, zum Glück habe ich dich gefunden. Ich liebe deine authentische Küche. Deine Art bringt mich immer zum Lächeln. Du machst dsa toll! Habe dir gleich ein Abo dagelassen. Liebe Grüße!
jezedrana Dankeschön 😊 LG Ljuba
Sie bringen das so liebenswert rüber,herzlichen Dank liebe Kalinka!
Wiedermal ein wunderbar hilfreiches Video! Danke dir!
Hallo Liebe Ljuba ,
also es ist schon erstaunlich, egal wonach ich suche, bei dir werde ich immer fündig.👍
Liebe Grüße an dich und deine Familie.
❤
Einfach schön diese gute Rezepte!!
Vielen Dank für deine Videos Klalinka.
Sie sind so lieb,es ist einfach angenem sie zu hören
Meine kiebe Mutter hat das Butterschmalz auch immer selber gemacht ❣ 👍
Ach liebe Kalinka , ich Sehe so gerne ihre Videos . Die tollen Tipps, die Sie mit Ihrer liebevollen Art rüberbringen . Ich kann nur bestätigen, das Butterschmalz in keiner Küche fehlen darf. Ich benutze es für meine Gemüsepfanne auch für kurz Gebratenes zb. Fleisch da es hoch erhitztest ist. LG aus Berlin
Liebe Ljuba,
ich habe heute Butterschmalz nach deiner Anleitung gemacht.
Alles geklappt und:
Es riecht einfach w u n d e r b a r.
Danke!
Das freut mich sehr!
Ich mache Ghee seit Jahren immer selber. Hält im Kühlschrank viele Monate. Danke für das tolle Video
Sehr schön dargestellt ! Ich mag Deine Anleitungen 😎 😍
Dankeschön 😊
Danke schön für die tolle Erklärung, liebe Grüße aus Hessen.
Bestes Video zum Thema!👍🏻
Dankeschön 😊
Ganz prima, Ljuba! Ich freu mich über Deine vielfältige Wissensvermittlung! ❤
liebe Ljuba
wie immer super erklärt
man hat das gefühl direkt bei dir zu sein
also sag ich lieben dank für die einladung
du bist wunderbar ich mag dich sehr
alles liebe für dich und deine familie
manu ^^
Vielen Dank liebe Ljuba, du hast das sehr gut erklärt! LG.Hildegard
Super gezeigt werde ich demnächst auch machen
Danke fürs Video. Habe gestern auch gemacht.
Da habe ich drauf gewartet. SUPER DANKE 👍👍👍
Super bist einfach Spitze .Ich schaue deinen Kana sehr gerne an .
Vielen Dank, wollte ich schon immer es machen. Jetzt werde ich es tun.
Super. Werde es genauso machen.
Super erklärt, ich freue mich, daß ich deinen Kanal "gefunden" habe, er ist wirklich toll.
Danke fuer diese wertvolle Anleitung.
Sehr genau erklärt, danke❣
Liebe Kalinka, danke für das tolle Video❤️
Liebe Kalinka! Danke für dein Video und danke für deine wundervolle Art! Ich hoffe, wir können uns mal treffen, vielleicht beim RUclipsrtreffen, wenn es Corona zulässt! Die herzlichsten Grüße von uns drei aus Österreich und alles Gute!
Liebe Grüße
Christine
Hallo Ljuba! Es ist schön das es Dich gibt. Du bist toll. Vielen, vielen lieben Dank und ich freue mich auf eine weitere gemeinsame Zeit mit Dir und Deinen Küchenkünsten. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👩🏻🍳👍🏻💐
Dankeschön 😊
Diese Methode kenne ich von meiner Großmutter. Habe es auch so gemacht. Ist richtig gut geworden. Vielen Dank für die vielen Rezepte und Anregungen.
Sehr gerne 😉
Ich danke Dir💖 Leider kann meine Mama oder Oma es nicht mehr erklären, aber Dank Dir kann ich ein Stück Kindheit behalten uund bewahren! Von ganzem Herzen, Danke!!! Und eine schöne gemütliche Weihnachtszeit wünsche ich Dir😘
🤗 Wenn man das mit wenig Temperatur und ganz, ganz, ganz viel Zeit macht... Dann schmeckt es wunderbar karamellig...
Sehr gut erklärt, jetzt trau ich mich auch mal ran 😊
Das werde ich auf alle Fälle auch probieren 'und das bald . Denn Butterschmalz aus dem Supermarkt ist doch sehr teuer . L. G. von Brigitte 😍👍
Haben wir früher auch immer gemacht, weil es einfach super lecker ist.
Bevor ich mein 1.Ghee gemacht habe, hab ich sicherlich 3 Stunden verschiedene Videos geschaut! Wär ich damals schon auf Dein Video gestoßen hätten mich die vielen Ungereimtheiten bei den einzelnen Vidos nicht so verwirrt. So, jetzt auf in die Küche und von 2 kg Butter Ghee für die Familie meiner Tochter und für mich machen. Ich mag Deine Art, alles wird von Dir immer so liebevoll erklärt, herzlichen Dank dafür !
Ganz wunderbar erklärt, vielen Dank, liebe Ljuba! Einen schönen Advent wünscht Dir mit lieben Grüßen Christina
ich hab die billigste Rewe Butter genommen und auf Stufe 1 erwärmt. Die Molke hat sich abgesetzt und ich hab die klare Butter einfach abgekippt. Fertig, nix abgeschöpft oder gefiltert.
Das ist wieder ein gutes Rezept zum nachmachen, Danke
Danke für das Video. Ich habe es zum ersten Mal gemacht, nach 20 Min. hat es am Boden leicht verbrennt und vermutlich hat die flüssige Butter daher eine eher goldene Farbe bekommen, aber ich hoffe ich kann die Butter weiter verwenden.
Das wirst du merken an Geschmack, toll verbrante Butter ist bitter
Klasse 👍. Dankeschön
Super und recht herzlichen Dank für; s Rezept und weiterhin alles Liebe und Gute. Gruß ein Fan !!!
Supertoll erklärt, danke!
Dankeschön! Für dein , 💖Habe gestern von meiner Mutter, von Kerrygold Butterschmalz in einem 250g Bescher bekommen. für 2,50€ bei EDEKA, bei Rewe schon über 3,50€. Es schmeckt wie gute Butter ist Naturgemäß frei von:
-Laktose
-Konservierungsstoffen
-Geschmacksverstärkern
-Farbstoffen
-Emulgatoren
Ist für die ein guter Tipp, die nicht die Zeit haben sich das Butterschmalz selbst herzustellen zu wollen!!!
In diesem Sinne für alle hier und für dich Liebe Kalinka, ein entspanntes besinnliches Weihnachtsfest. Deine weiteren Videos habe ich mir auch angesehen, nur hab ich nicht immer die Zeit darauf zu antworten! Sind aber wie immer große Klasse, dafür ein fettes Dankeschön!👍💖😘
super Video Vielen Dank
Das muss ich auch mal probieren. Vielen Dank für die Idee. Gruß
Eine wundervolle Frau 🌻
Dankeschön 😊
Sehr sympathisch, vielen Dank für dieses Video 😍
Danke das ist noch die alte Schule, sehr lecker, hat meine Großmutter auch so gemacht. Leider geht vieles heute verloren und man kauft nur noch im Supermarkt ein.
Eine sehr nette Frau. Habe viel gelernt
Vielen lieben Dank. Du hast sehr gut erklärt. Viele Grüße aus Türkei
DANKE DANKE DANKE liebe Ljuba.❤💕💞 Darauf habe ich schon lange gewartet🙆♀️
Danke für wieder so ein tolles Video. Du wirkst sehr sympathisch! Liebe Grüße aus dem Burgenland in Österreich 😉
Danke,👍
Vielen Dank liebe KALINKA
Liebe 'Kalinkas Küche', ich lasse eine Zimtrinde in der Butter mitköcheln(macht feinen Geschmack) und das Milcheiweiss wird zur Gänze abgeschöpft und dann in den Mürbeteig für zB.Apfelkuchen mit eingearbeitet. Der Teig ist besonders mürbe und schmackhaft. Danke für Ihre anregende Kochkunst! (78J.)
Hallo Ljuba, inzwischen habe ich Butter geklärt. Zuerst nur 1 Päckchen. Das hat dann so gut geklappt, dass ich noch mehr gemacht habe. Es war ganz einfach. Ich mag den Duft auch sehr gerne. Am liebsten mag ich es zum Fisch oder Bratkartoffeln.
Ja das stimmt, Geschmack ist super 👍🏻😊
Liebe kalinka, ich suche noch ein Rezept ,wie ich selber Butter machen kann .Kein Butterschmalz ,das hast du ja gerade erklärt.Bei deinen Rezepten kann ich es nicht finden. Wo jetzt alles so teuer geworden ist,wird sich das wohl lohnen selbst zumachen.Ich würde mich freuen wenn du ein Rezept hast.Danke für deine tollen Tipps.🤗
Oh mein Gott, und ich dachte immer das sei so kompliziert zum selber machen, Super! ❤️
Schon ausprobiert, habe mir frische Fassbutter besorgt und Schmalz daraus gemacht. In Marmeladengläser gefüllt. Klasse! Der Gatte hat eine Lactoseintoleranz und Ghee im Reformhaus kaufen ist wirklich teuer! Ich freu mich total! ❤️❤️❣️
Super gemacht -danke!!!
Liebe Kalinka kann man aus selbstgemachter Butter auch Butterschmalz machen und wie geht das?
Bin schon jahrelang von deinen tollen Videos begeistert
@@elisabethreichhold9947 Natürlich kann man das, genauso wie mit gekauften Butter. Es ist das gleiche Verfahren 😊
Gutes Gelingen ✊🏻😊
@@KalinkasKueche vielen lieben Dank für die Info liebe Kalinka
Toll! Machst du was mit dem Schaum oder dem Eiweis? Jedenfalls sieht dein Butterschmalz viel besser aus als das, das es hier im Laden gibt! Muss ich probieren wenn die gute Butter wieder im Angebot ist!
Tolles Videos! Möchte das butterschmalz gerne machen. Leider erwähnt niemand ob Süßrahmbutter oder die mild gesäuerte Butter. Bei gab es die Butter bei Netto für 1 €. Daher werde ich es heute noch machen. Würde mich über Nachricht freuen!
Frieda Wachter Eigentlich du bekommst aus jede Butter eine geklärte Butter raus, es geht nur um mehr oder weniger wieviel Molke wird oben schäumen und wieviel Milchzucker unten absetzt . Es wäre schön dass die Butter 82 % Fett Gehalt enthält. Und was du oben ab schäumst und unten im Topf hast, bitte nicht wegschmeißen, das kannst du alles nochmal verwenden beim Backen oder in die Saucen 😋👍🏻😉
Wünsche dir ein gutes Gelingen 🍀
LG Ljuba
Du bist einfach die Beste. Ich habe jetzt schon so viel von dir nachgemacht und alles war sehr sehr gut. Mach weiter so !!!!!!
Danke, ich werde es ausprobieren..........
Hallo liebe Kalinka, das werde ich garantiert selbst machen.
Entweder habe ich mich verhört, oder Du hast
" untertreiben" gesagt. Sicher hast Du " übertreiben" gemeint. Aber ich weiß ja, dass es im russischen kein Ü gibt.
Du machst immer so tolle Sachen, habe schon sehr viel nachgemacht.
Besonders Deine Kuchen sind immer sooo hmmmm lecker. 🌻🌹🌷
Vielen lieben Dank ❤️
Ghee ist gesundheitsfördernd und entzündungshemmend und schmeckt viel besser. Es hält viel länger als die herkömmliche Butter. Die Aufbewahrung bei Zimmertemperaturen ist auch kein Problem. Dafür benutzen wir Rohmilchbutter.
Sehr vielen Dank für alles; ich liebe Ihre videos.
Liebe Grüße aus Kairo, Ägypten. 😘
Gibt nichts besseres in der Küche in Form von Fett :) Ich hole meine Butter immer bei den Polen die ist günstiger und schmeckt noch besser ...mach dann immer gleich ein paar kg
Denn Schaum und das Eiweiß kannst du mit ins Brot machen wenn du es selber bäckst ...
Super toller Kanal, sofort abonniert :)
Zu dem Video habe ich eine Frage ; wie lange hält sich die geklärte Butter im Keller gelagert , wenn der Keller dunkel,trocken und kühl ist ? Und woran erkennt man das die geklärte Butter nicht mehr gut ist ?
Herzliche Grüße
Vergleiche Aussehen und Geruch mit dem ursprünglichen Zustand. Wenn dein Keller konstant so kühl wie ein Kühlschrank ist (6° C), hält müsste sie genauso lange wie ihm Kühlschrank halten, vorausgesetzt, die Aufbewahrungsgläser haben luftdichte Deckel. Ich verwende Gläser mit Metalldeckel, der auf der Unterseite eine Art Dichtring hat. (Glaskonserven von Gemüse und Obst aus dem Supermarkt.)
Die Temperatur deines Kellers kannst du mit einem Minimum-Maximum Thermometer überwachen. Liest man dieses täglich zu der exakt selben Uhrzeit ab, z.B morgens um 8, zeigt des die niedrigste und die höchste Temperatur der letzten 24 Stunden.
So eine große Blubber ... .
Du bist so goldig und ich liebe deine Videos.
🌱🍀🙏💙🤗🌻
Ja mega liebe lujba LG Ellen