Omas Rouladen 🥩 selber machen ohne Wein, mit Rotkohl Braten Sauce, Kochideen, Rezept, Hausmannskost
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Selbstgemachte Rouladen ohne Alkohol mit einer richtig leckeren süßen Rotkohl-Braten Sauce. Natürlich Alkoholfrei mit Gurken, Senf und Schinken. Zu den Rouladen ist gleich das Rezept für die Soße. Ich habe hier für die Rouladen Rinderminutensteaks genommen da ich sie noch über hatte.
Zutaten für 2 Personen
500 Gramm Rinderrouladen
3 -4 Zwiebeln
2 Karotten
Etwas Lauch
125 Gramm Gewürfelter Schinken
Bacon
Gewürzgurken
Ein paar Knoblauchzehen (oder Knoblauchpulver)
Etwas Rotkohl + Saft
100 ml Traubensaft
250ml Rinderbrühe (wer mehr Soße will braucht am Ende noch mehr Brühe)
Salz und Pfeffer
Folgende Produkte benutze ich:
Zwiebelschneider: amzn.to/3Ci0bxo *
Knoblauchpresse: amzn.to/3EnjxD2 *
Küchenreibe: amzn.to/3CcaUcs *
Dessertschalen: amzn.to/3zc10pu *
Messerschärfer: amzn.to/3hD8UCm *
Kochplatte: amzn.to/3hD6kfE *
Softbox: amzn.to/3hU8tDV *
Canon EOS600D: amzn.to/3EniPpm *
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Rouladen sind natürlich ein Klassiker der deutschen Küche und immer GUT!
Schön, dass auch einmal gezeigt wird, wie es ohne Alkohol geht. Einzige Änderung die ich mache, ist, dass ich die Knoblauch ganz fein schneide und direkt als erstes in das heiße Fett gebe. Allerdings nur für 20 bis 30 Sekunden, da der Knoblauch ansonsten zu schnell verbrennt. Dann das Gemüse dazugeben. Ich finde, so kommt der Knoblauchgeschmack etwas besser zur Geltung und der Duft in der Küche ist dann für den Koch eine extra Belohnung für seine Mühe.
Als zusätzliches Gemüse gibt es bei mir entweder Bohnen im Speckmantel oder Rosenkohl.
Es sieht lecker aus. Ich werde mit deinem Rezept ausprobieren.😋
Rouladen sind einfach genial, hmmm ich bekomme direkt Hunger wenn ich das sehe. Lg Mel & Mo
Vielen Dank euch beiden, liebe Grüße
Die Soße zwei mal zu passieren ist genial. 😏👍
Hast du toll gemacht die Soße. Respekt 🤗 lg Norbert
Muss ich auch so machen vielen dank und sieht sehr lecker aus 😁
Gestern getestet und für super super lecker empfunden, vielen Damk ♡
Das freut mich sehr!👌
Da haste meine noch nicht gegessen. Möhren gehören nicht ran. Is so bleibt so.
@@fixGekocht moin muss man Trauben Saft nehmen oder geht auch nur die Brühe sonst was für ein Trauben Saft ist das ein süßer
Schmeckt! Aber nicht zu vergleichen mit einer richtigen Rouladen Soße
Halt mal was anderes. Liebe Grüße🎄
Geht auch ohne senf?
nein
!!!!!!!!++++
So schaut eine richtige KÜNSTLICHE SAUCE aus! 😒