영상 세개째 보면서 주인도 아닌 직원인데 이렇게까지 힘들게 일하시지 말라고 계속 댓글 쓰고 싶었는데 ㅇㅈㄹ 같아서 참았어요. 이미 그만 두시고 본인 베이커리 오픈 준비 하신다니 너무 다행이라고 생각되네요. 몸을 갈아 넣는거는 똑같겠지만 남의 가게가 아닌 내 가게에 갈아 넣는게 훨씬 낫죠. ^^ 응원합니다!
저는 일찍 시작하게된 케이스지만 제빵 하시는 분들 보면 더 늦게 시작하시는 분들도 엄청 많이 계세요!! 직업이 되어 버리면 사실 같은일 반복에 12시간씩 서있고 너무 힘든건 사실이라ㅠㅠ 추천 드리고 싶지는 않아요..! 늦지 않았으니 올해 일년동안 취미로 더 해보시면서 고민해보고 내년에 정하셔도 늦지 않을것 같아요!! 응원합니다💪💪
안녕하세요! 영상 잘 보고 가요ㅎㅎ
저도 제과제빵쪽에 관심이 있는데 실무 경험 없이 개인과자집 창업하기에는 무리일까요?ㅠㅠ
안녕하세요 :) 시청해 주셔서 감사합니다~! 아무래도 실무 경험을 쌓고 창업 하시는게 조금 더 장기적으로 봤을때 도움되는 부분들이 훨씬 더 많으실것 같아요!!
사장님이신 줄 알았어요... 대단.... 이렇게 화이팅 넘치는 직원이 어딧나요
흐미 앙꼬도 듬뿍 넣으시고 맛있겠어요 위치가 어디에요~
다른분 댓글중 손이빠른것은 머리가 좋다는말 에 폭풍공감합니다
혼자서 이 많은 빵을 발효생각하며 순서까지 다 꿰고 만들고 음료에 손님응대 포장까지 대단해요
하나 ㅡ늘건강생각하며 몸을 조금만 아끼면서 일하세요 ㅎㅎ
창업하시던데 홧팅 하시고 ㅡ
영상으로 많은장면을 요약해서 보여드리니 손이 빨라 보이나봐요ㅎㅎ 사실은 매우 느긋하답니다🥲 좋은말 감사드립니다~!
제과제빵 한달하고 퇴사한건가요?
영상 세개째 보면서 주인도 아닌 직원인데 이렇게까지 힘들게 일하시지 말라고 계속 댓글 쓰고 싶었는데 ㅇㅈㄹ 같아서 참았어요.
이미 그만 두시고 본인 베이커리 오픈 준비 하신다니 너무 다행이라고 생각되네요.
몸을 갈아 넣는거는 똑같겠지만 남의 가게가 아닌 내 가게에 갈아 넣는게 훨씬 낫죠. ^^ 응원합니다!
반죽도 같이하시나요?
우왕 ㅜㅜㅜ저 치즈 진짜조아해용 ㅠㅠㅠ3가지 치즈는 크림치즈랑 롤치즈랑 체다...?체다는 어떤거에요??
체다치즈도 롤치즈 같은 종류인데 치즈가 체다에요😊
손놀림이 엄청 빨라요
나중에 카패 오픈하실때 카페 여는 과정(?) 같은거 찍어주시면 재밌을거같아요…! 인테리어나 그릇 주문하는거(?) 준비하느라 바쁘시면 어쩔수없지만요…;;
나중에 오픈준비 하게될때 영상으로 하나씩 담아볼게요~!😁 계속 시청 바랍니다ㅎㅎ!!
정말 존경해요...저도 혼자 일해봤는데 호단님처럼 종류가 많은 편이 아니여서 그나마 괜찮았는데ㅠ혼자 다 하시다니ㅠ 그럼 빵집을 몇년 정도 근무 하셨던가요?
감사합니다~! 종류가 많던 적던 혼자 일하는건 지치는것 같아요🥲 영상속의 빵집에서는 2년 근무하고 퇴사 했습니다~!
@@joybaker3979 아~맞아요..혼자하면 그 촉박함 이랑 혼자 해결해 나갈때 막막 하더라구요ㅠ아! 앞으로 하시는 일 다 번창하세요!!! 구독하고 갑니다🥰
맞아요ㅎㅎ공감해요😂 정말 감사합니다~!! 보라뚤이님도 앞으로 원하시는 일들 잘 되기를 바랄게요❣️
안녕하세요 혹시 영상에나오는 익반죽은 어떤빵에 들어가는 반죽인가요??!
안녕하세요~! 제가 근무했던 곳에서는 보통 식빵 반죽에 많이 사용했습니다^^! 같은 식빵이어도 익반죽이 들어가지 않는 레시피도 많습니다 :)
@@joybaker3979 아하 그렇군요! 답변 감사합
니다!❤️
와 영상 정주행 중인데 일을 빠르게 척척하시는 게 너무 멋있으세요..!!! 질문이 있는데 이런 개인 빵집 기사님들은 인수인계 기간이 얼마 정도 되나요..?
감사합니다😊 버벅거릴 때도 많아요!!! 인수인계 기간은 빵집의 규모나 파트에 따라 다르지 않을까 생각합니다~! 궁금해하시는 부분이 정확히 어떤 부분인지 모르겠지만ㅠㅠ 개인적인 경험상으로는 보통 일주일 정도였고, 일하면서 터득하고 배워나가요~!
@@joybaker3979 아 그렇군요 일하면서 배워나가겠네요 답변 감사합니다!!!
혼자서 몇가지 일을 하시는지.. 홈베이킹 두세종류만 해도 반나절은 그냥인데.. 진짜🙏🙏🙏 늦게 입문한 사람으로써 이렇게 전문적인 분 보면 대단하단 말밖엔!!! 다음 브이로그 기다리고 있을게요~!!
우와 엄청 프로같아요!! 대단합니다👍🏻👍🏻
혹시 퇴사 할 때 창업하신다하고 그만 두신건가요?
감사합니다~! 그만 둘 때쯤에는 창업 계획이 없었어요😀
올해 27살 여자입니다 그냥 회사다니면서 원데이클래스로 취미삼아 제빵 수업 몇번 받아봤는데 너무 재밌더라구요..이나이에 퇴사하고 제빵과 바리스타자격증 취득하고 직종변환하는건 미친짓일까요..ㅠㅠ..물론 일이 되버리면 또 다르겠지만 ㅠㅠ 조언 부탁드리겠습니다ㅠㅠ!
저는 일찍 시작하게된 케이스지만 제빵 하시는 분들 보면 더 늦게 시작하시는 분들도 엄청 많이 계세요!! 직업이 되어 버리면 사실 같은일 반복에 12시간씩 서있고 너무 힘든건 사실이라ㅠㅠ 추천 드리고 싶지는 않아요..! 늦지 않았으니 올해 일년동안 취미로 더 해보시면서 고민해보고 내년에 정하셔도 늦지 않을것 같아요!! 응원합니다💪💪
저 제과점 운영 하고 있습니다
취미로만 하시는 거 추천 드려요 정말 ㅎ
빵집이라는 게 정말 신경 쓸 것도 많고 손도 많이 가고 생각보다 남는 거 많이 없구요^^
업으로 삼으면 후회하실 확률 엄청 높을 겁니다
물론 사람마다 다르겠지만ㅜㅜ
두분 진심어린 답변 감사합니다 ㅠㅠ😭
존경...
잘봤습니다~ 퇴사하시게된 이유와 앞으로 뭐하시는지 여쭤봐도 되나요!
올해 가을이 오기 전 오픈을 목표로~ 작은 제과점 창업을 계획 중입니다 감사합니다~! 😄
저는 세상에서 제일 대단한게 만들면서 영상 여로각도로 잘 찍으시는뷴..… 진짜 사장님 포슨대 대단해요 ㅠㅠ
제가 모셔오고 싶어요^^ 짱
월급 160이 뭐하자는 경우였을까.ㅋㅋ당시에
저는 16년도에 근무했을때 160보다 훨씬 더 적게 받고 일했었어요🤣 요즘은 이런 곳들이 없어야할텐데요ㅠㅠ
@@joybaker3979 전 그래서 진작에 때려챳죠
ㅋㅋ 돈도안되고. 임금체불에. 그지같아서. 당장 역세권에 사는 건물 관리비는 내야하는데. 아니. ㅋㅋ 일용직들도. 돈은 금방금방 줄듯 예시가. 당시 24살때 그전때는 양식조리사로. 아웃백이랑 에슐리에서. 1년에서 2년채우다가. 경력. 제과점이 얼마나. 는걸 느낌. ㅋㅋ 지금은 자영업 하고 있지만. 땅덩어리도 되게 작은데. 시대가 어느시댄데. 누가돈을포기한다고. ㅋㅋ ㅂㅅ이 아니고서야..ㅋㅋㅋ 전 후에 안거지만 제과점 첫일할때도. 근로계약서하고. 4대보험 적용도 안됫엇습니다. 자격증이 없었냐고요? 아니요 2둘다 소유에 바리타 1급 2급 커피마스터 소유 자 이고 조주 기사 까보유인데. 뭐같아서.ㅋㅋ 참 휴무도 뭣같은데. 일하는사람보면. 대단한것같음. 제과계열자체가. 머리랑 생각 창으력만 있으면. 빵제품이 어떻게 나오는줄 알수있는데. ㅋㅋ
개인빵집에서 일하려면 기본적인 제과제빵 자격증을 취득해야할까요?
빵집마다 다른 것 같아요~ 제가 근무했었던 개인 빵집 두 군데에서는 자격증을 필요로 하지 않았지만 제 개인적인 생각으로는 시간이 있으시다면 취득해 두시면 더 도움 될것 같습니다~!
18년도에 근무햇는데. 뭐같앗지.
사랑해용
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