🏠집에서 버섯피자 만들기(Home Mushroom Pizza making) | JMT😋 가성비 끝판왕👏 | 쉽게 만들수있는 레시피

#버섯피자 #간식만들기 #홈베이킹
#빵만들기 #홈지콩 #요리
🏠집에서 🍄버섯피자만들기🍕(Mushroom Pizza)
💠준비재료💠
(🍞빵반죽)
▪️🥛우유150ml
▪️드라이 이스트3g
▪️설탕20g
▪️밀가루250g
▪️🧂소금3g
▪️🧈녹인버터10g
(토핑)
▪️버터or식용유
▪️🍄느타리버섯1팩
▪️🧅양파1개
▪️굴소스(반스푼)
▪️후추가루(조금-취향것)
▪️스테이크소스(반~한스푼)
▪️버터or식용유(조금)
▪️시즈닝(아무시즈닝)
▪️발사믹식초,트러플오일(없어도 무관합니다)
💠레시피순서💠
1.따뜻한 우유 150ml+드라이 이스트 (3g)을 섞어주세요.
2.설탕 20g을 넣고 섞어주세요.
3.밀가루 250g+소금 3g을 넣고 섞어주세요.
4.처음에 준비한 따뜻한 우유를 밀가루에 넣고 반죽해주세요.
5.녹인버터 10g을 넣어 반죽해주세요.
6.반죽이 끝나면 1차숙성을 시켜주세요.
7.1차 발효된 반죽에 가스를빼고 조금더 반죽한다음
다시 2차 발효해주세요.
8.양파를 얇게썰어 후라이팬에 버터를 녹인다음 시즈닝,후추를넣고 볶아주세요.
9.갈색빛이 날때까지 볶아준후 스테이크소스,굴소스를
뿌려 살짝더 볶아주세요.
10.후라이팬에 식용유를 두르고 느타리버섯,시즈닝,후추,소금을 뿌리고 볶아주세요.
(버섯에 수분이 최대한 없어질때까지 볶아주세요)
11.2차 발효된 반죽을 꺼내어 살짝만더 반죽을 해주세요.
12.발효된 반죽을 반으로 나누어 넓게 펴서
포크로 여러곳을 찔러주세요.
13.순서대로 볶은양파,피자치즈,볶은버섯,피자치즈를 올려주세요.
14.토핑이완료된 반죽을 오븐에 구워주세요
-200도에서 15분 구워주세요
(오븐사양에따라 색을 봐주며 굽기를 조절해주세요.)
15.오븐에 잘구워진 버섯피자빵에 발사믹식초,트러플오일 을뿌려주세요.
(생략가능하지만 재료가있다면 좀더 맛있게 즐길수있어요^^).
🍺맥주와함께 맛있게 먹고 즐기면 끝😋👍
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