Cocina tradicional Ecuatoriana: Sopa de bolas de maíz y Chicha de morocho
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- Опубликовано: 18 апр 2020
- La Cuchara Orgánica, cocina ecuatoriana vegetariana y basada en plantas. Aya Amatu - Tienda. Utilizamos productos orgánicos, agroecológicos y de comercio justo para la preparación de todas nuestras comidas en el Centro Cultural y Gastronómico La Cuchara Orgánica.
Хобби
Buen dia que linda mamita Pastora y excelentes secretos que Dios les bendiga un abrazo desde Latacunga. Bendiciónes.😊
Pastorita hicimos las bolas de maíz y quedaron riquísimas. Muchas gracias que Dios la bendiga mucho y saludos para toda la familia. Recuerdo con mucho cariño a todos.
Atentamente: Daniela de López
Me he visto el video completo con paciencia, es la sopa mas rica del mundo!!!!. Bendiciones.
Mi querida pastora mi sirvió mucho aprender no sabía gracias a ust me salió. Rico la sopa para chupar los dedos estoy tan agradecida saludos desde Baños 😋😋😋😋 un abrazo y voy a seguir 🙏 más para preparar la comida para mí pequeña familia 😸 enverdad Dios le bendiga 🙏 siempre y muchas salud y vida para ustedes.
Maravillosa clase Mama Pastora, felicitaciones, nunca he comido este caldo, lo voy hacer, se ve muy delicioso, y de la chicha, ni hablar
Estimada Graciela. Por favor cuentanos como te va con las recetas que te compartimos, y gracias por acompañarnos en el canal.
Gracias por enseñarnos tan ricos platos de mi pais. Bendiciones
Excelente ya se sabe cómo hacer la chicha de morocho muchas gracias por los secretos culinarios siga adelante y cuídese mucho y en especial a la mami pastora saludos desde el sur de Quito
Muy buena receta, muy buena explicación y excelente sazón. Estoy súper agradecida porque me gusta la cocina, pero soy súper carishina. Pero con su explicación, MUY DETALLADA, me salió muy rica, y sin polvos mágicos, como criollitas.
Que lindo canal, me encantó felicitaciones nuestra exquisitisima comida quiteña, gracias por esos secretos q van hacer de nuestra cocina un seguir. De verdad felicitaciones!!!!!
Se ve excente esa sopa. Gracias por la receta!!!
Que alegria recordar como cosinaba mi biseabuelita yo tengo hoy 73años y dusfruto mirandoles y escuchandoles asi se cosinaba con la familia Dios les bendigs y gracias por compartir
Estimada Lolita gracias por tus palabras y te contamos que mamita Pastora tiene 75 años, nos encanta que nos acompañes en el canal
Es un gusto inmenso el poder compartir con ustedes estas deliciosas recetas
Gracias por sus enseñanzas Pastorita, que continúen la tradicion de las comidas ecuatorianas.
Un saludo desde España. 🇪🇸
Dese Pifo buenos días un honor saber de damas sabias, en especial a la señora A Mamá Pastora. Que papito Dios les bendiga gracias por compartir su sabiduría culinaria.
Estimada Shyra Vargas. Un abrazo fraterno para Pifo, y gracias por tus palabras que nos alientan a seguir compartiendo deliciosas recetas.
Dios bendiga por su alegría de compartir sus recetas me encantan voy hacerlo mañana mismo
Estimada Leonor. Para el equipo de la Cuchara Orgánica es un honor e inmensa alegría compartir nuestras recetas.
Gracias por acompañarnos.
Me encanta sus videos 😍😍😍
Saludos desde guayaquil soy Luis Miguel que lindas niñas como realizan comida tradicional deliciosa saludos
Le felicitó mamá pastora por las comidas tradicionales que ya no hacen me hizo recordar a mi madre cuando hace la sopa chorreada y las tortillas de maíz en tiesto un fuerte abrazo y un dios le pagué que no se acabe las tradiciones
Me recuerdas a mi abulita en Quito boy aserlo ellea esta en el cielo
Saludos desde CALI COLOMBIA Gracias por gustarles mi comentario mi Abuelita era muy linda ellea y mi. Abuelo me criaron en Quito asta los 15 años y llevo 52 años en Colombia mi segunda patria DIOS LOS BENDIGA Y POR FAVOR CUIDESEN
Una delisia qué Dios le bendiga
Muy útil sus recetas de comidas gracias. Mil .
que hermoso doña Pastorita me enseñado y me traido hermosos recuerdos de mi abuelita, que Dios le bendiga desde Riobamba Ecuador y continúe compartiendo nuestra rica comida orgánica.
Estimada Maria de Lourdes. Te enviamos también un abrazo fraterno y muchas gracias.
Saludos a Riobamba!!
Es un gusto aprender y recordar la cocina de mi madre ella nos hacía la sopita de bolas de maíz felicitaciones se ve muy rico todo
Desde Madrid Loly Espinosa
Estimada Lola, te enviamos abrazos muy fuertes hasta Madrid España y gracias por acompañarnos
Gracias mamita Pastora por esas ricas recetas ,spero nos siga enseñando su sazón me recuerda a mi mamita en este momento me suscribo.
Estimada Susana. Gracias a ti por acompañarnos
Felícitacciones por este instructivo video, gracias por compartir sus conocimientos de la cocina ecuatoriana 🇪🇨😍, tengo gratos recuerdos de mi madrecita Rosa Matilde que en paz descanse, ella nos hacía con bolas rellenas en salsa de papa de zambo y queso, cuando nos preparaba esta deliciosa sopita. Dios las bendiga y sigan compartiendo tan deliciosas recetas. Saludos cordiales desde Guayaquil Ecuador 🇪🇨👍🙏😋🥰👌🏼💖💪🏼🇪🇨
Maravillosa la mamita Pastora☺ gracias por compartirnos sus recetas
Estimada Zoilavegana. Gracias a ti por acompañarnos
Señora usted si save cocinar, mil respetos y como las abuelitas los secretos que imparten
Muchos saludos que gusto verles a los años
Estimada Monica gracias a ti por acompañarnos.
Que delicias de recetas!!! Gracias por enseñarnos recetas nutritivas y caseras
Que rico sopa esto me gusta siempre quería la receta y hoy por casualidad la vi Felicidades y Gracias Dios las Bendiga
Estimada Jennie. Nos alegra mucho que te guste está deliciosa sopa de bolas de maiz.
Gracias por seguirnos.
me suscribi yaaaaaaaaaaaa graaaaacias
Estimada Zoisa. Gracias por suscribirte te enviamos muchos abrazos
Que amorosa la mamita Pastorita!!! se percibe el amor con el que hace sus platos. Dios la bendiga🙏🏻 y que continúe compartiendo sus recetas y sus historias de vida.
Estimada Fabiola. Gracias a ti por acompañarnos y gracias por tus palabras, que nos motivan a seguir
Riquísima esa sopa
Gracias, se ve muy rico ,Dios les bendiga y gracias por enseñarnos ,lo voy hacer ,muchas bendiciones
Qué gusto compartir el momento con mujeres tan preciosas, y aprender del arte culinario y los secretos de la mamita Pastora
Dios las bendiga
Se me hace agua la boca
Que ricas recetas 😋 tradicionales y sanas. Muchas gracias 🙌🏻🤗
Estimada Dianita. Esperamos que las puedas hacer y disfrutes de estos deliciosos sabores
A los años está sopa, la haré y seguro que me saldrá deliciosa.
La chicha también haré, sería la 2da vez en mi vida y seguro me saldrá rica rica.
Gracias Sra Pastora y compañía, es un honor escucharla , tanta nostalgia , linda linda linda.
Bendiciones y sigan así, y muchas gracias por enseñarnos con mucho cariño.
Lo que si nos hace falta es la RECETA Y CANTIDADES , que ponemos al ojo y nos sale mucho Jjjj.
Saludos desde Madrid.👏👏👏
Estimada Tamara. Gracias por tus comentarios y por favor cuentanos como te salieron las recetas, estamos seguras que te saldrán deliciosas.
Hola buen día me encanto la receta de la chicha
Felicitaciones abuelita chef . Muchas gracias por compartir . Un saludo cariñoso de Córdoba colombia 👍
Dmuy buena su preparacion
Rico queda eso de sacar el sabor del refrito es que sale eso rico que se a formado sabor acaramelados de la debolla, el ajo, y comino, tomate y más. Y se queda egado en donde se hiso refrito.
Gracias por compartir sus conocimientos tradicionales.
Estimada Cecilia. Gracias a ti por seguirnos en el canal y tratar de rescatar estás deliciosas recetas que forman parte de nuestra identidad como ecuatorianos.
Buenos días
Muchas bendiciones
Un saludo desde Murcia España
Muy agradecida por su comida deliciosa y saludable.
LA SOPA ME SALIO ESQUISITA SEÑO BENDICIONES DESDE SUISA 🙏♥️
Estimada Enma, te enviamos saludos y gracias por compartir con nosotros.
Asen recestas deliciosas 😋😋😋🥰
Estimada Aurora. Gracias por tus palabras que nos motivan a continuar compartiendo con amor.
Me gusta geacias .Dios la bendiga .
Estimada Judith. Gracias a ti por acompañarnos.
Buenazo
Querido Robert como estás?
Que gusto saludarte, gracias por acompañarnos en el canal
Delicioso se ve todo 💓🌸🙏Dios las bendiga 🙏💕🙏
Estimada Roxana. Te enviamos un fuerte abrazo y muchas gracias por seguirnos en el canal
Bendiciones 👌🤗
Estimada Aurora. Gracias por seguirnos en el canal muchas bendiciones para ti tambien.
Que delicioso, siempre queria saber como se hace la chicha muchas gracias, muchos saludos desde Londres. Que Dios les bendiga
Estimada Sandra. Un abrazo inmenso a ti gracias por acompañarnos desde Londres.
Gracias señora Pastorita por compartir esas recetas de comida saludable, solamente que sería mejor utilizar mantequilla en lugar de la margarina, eso tiene químicos.
Que bien voy hacer su sopa . Me gustó mucho
Estimada Isabela. Por favor cuentanos como te salio esta sopita.
Dios las bendiga saludos desde CALI COLOMBIA UN ECUATORIANO FUERA DE SU PAIS SOPA DE BOLAS DE VERDE SE ME DESFARATAN LAS BOLAS
Que bonito 🥰🥰🥰🥰
Bendiciones
Son muy lindas en compartir estos platos típicos y tan ricos
SIGAN adelante
Se ve muy buenas 2 recetas. Disculpen yo soy del norte de México y hubo nombres que desconozco de los ingredientes de la Chicha. No si lo blanco que puso a coser era maiz?, y una de las hiebas aromáticas no supe que era. Se ve muy buena. Saludos hasta pronto.
Se ve muy sabroso !! Pero sería bueno que hicieran los tutoriales sólo de una receta .
Qué gusto me da mirar su video Doña Pastorita, saludos y bendiciones desde Ibarra-Ecuador. Nunca he preparado estas recetas, me voy animar, a ver cómo me va.☺️
Estimada Sonia. Gracias por seguirnos y te animamos a que las prepares y nos compartas tu experiencia.
Gracias 😊
Estimada Ximena. Ati muchas gracias por acompañarnos
Mil graciaaaaas al fin pude hacer mi comida favorita y me quedo bueno❤️
Me encantaba esta sopa pero nunca me dieron con tanta zanahoria, era una sopa más bien clara.
Estimada Maria Eugenia. Tu puedes prepararla a base de tu propia creatividad, la cocina es un vasto laboratorio de deliciosos experimentos.
Gracias por acompañarnos
Hola pastorita q rica sopa la harina de maíz q es cruda o de la otra le saludo desde Ibarra ecuador 🇪🇨
Para cuando la receta y los truquitos de las tortillas de tiesto
Estimado Marco. El video de las tortillas ya la grabamos en este canal
Buenas tardes una pregunta tal vez usted sabe hacer las tortillas de maíz 🌽 las que hacen en tiesto en latacunga
Felicitaciones me gustaría saber si tiene recetarios y donde se cocina
Disculpe se cierne la chicha de maiz se ve delicioso
La chicha la sopa está rico
Sólo que falta la receta hay estaría perfecto
En vez de miel, se puede poner raspadura o miel de aveja..o azucar espero respuesta gracias...
Si mucho mejor si es miel de abeja. Recomendamos no usar azúcar blanca refinada. Gracias por seguirnos. Bendiciones
Por favor el Morocho se cocina solo en agua para la chicha gracias me encanta sus videos
Estimada Monica. Si se cocina solo con agua y luego se licua
Para hacer las yuspas no se entrebera harina de maíz 🌽 con harina de trigo para que no se desbaraten en el caldo cuando va a hervir? Es asi no mas sin harina de trigo? 🤔
Buenas noches mama Pastora ....una sugerencia ...X favor ponga las cantidades x tazas ó cucharadas ..muchas gracias
Buenas noches señora pastora una pregunta la chicha para cuantas personas son porque quiero hacer para el bautizo de mi nena
Que alguien me explique que ingredientes lleva la sopa
Cual seria el morocho en México?
Dios les bendiga. Una pregunta
¿Qué harina debo utilizar, la de maíz tostado o crudo? Muchísimas gracias.
Estimada Roci Marlene es mejor siempre usar la harina de maiz tostado
Arina cruda o tostada?
😢Mas atras en la puras palmas de las manos es para dar forma redondas. Asi me indicaron cuando me enseñaron y despues con undir las yemas del dedo indice es casi higual cuando se van hacer formas alos panes antes de llevar al horno con todo limpio y las manos todo sale bien y bueno con toda educación, de acuerdo?
riiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiicaaaaaaaaaaaaaa
Estimada Zoisa. Gracias por acompañarnos
Me llamo Alejandra soy de Mexico gracias por compartir pero tengo una duda que es el morocho?
Estimada Mary. Gracias por acompañarnos en el canal.
El morocho es una especie de maíz, es bastante duro cuando ya esta bien seco, por eso hay que remojarlo para poder cocinarlo.
Un abrazo inmenso para ti
Mucha lataaaa muchachas para ayer quería la recetaaa
Estimada Flor. La grabación la hacemos en vivo, en facebook live, tenemos preguntas e inquitudes que reponder en ese momento.
Gracias por su comentario
Hola desde 🇪🇸 España
Como se hace la harina de maíz?? Es la harina pan??
Estimada Maria Jose Hurtado, la harina pan no es lo mismo que la harina de maiz, la harina de maiz se consigue de moler maiz seco y calentado casi tostado.
Muy delicioso pero muy largo el video deberían editarlo
Estimada Lorena. Gracias por tu sugerencia
De que pais son???????
Estimado Carlos. Somos de Quito_ Ecuador
Deberían poner los ingredientes por escrito
Estimada Ana. Gracias por tu recomendacion, esperamos muy pronto poner los ingredientes por escrito
Que es eso de color amarillo. Todo se ve rico pero está muy largo el video!
Estimada Lourdes. Serán las naranjillas??? No se a que cosa amarilla te refieres.
Por favor si puedes explicarme un poquito más
No hagan al mismo tiempo 2 recetas, es confuso.... es un video bueno pero muy largo
Estimada Lulu. Gracias por tu recomendacion la tomaremos muy en cuenta
Me parece que debes estar muy atenta al vídeo ya que lo indican muy paso a paso , y en directo . Eso se agradece.
Me pareció que le puso en la sopa demasiado zanahoria
Pero no hizo ver como hizo la masa q pena
en un video mas adelante prometemos mostrar el proceso completo de la masa
😷puchicas me confundió, no soy experta en la cocina, la piña para la sopa?. Y el ajo y la cebolla para la chicha?,😊
Estimada Ruth Naranjo. La piña para la chicha, y el ajo y cebolla para la sopa😄😄😄
Separación
Señora preciosa su sason, cocina nuestra tradicional es muy buena de lo que oy en lo moderno se esta perdiendo la comida de nuestros abuelos GRACIAS. pero:
Por favor haga una receta SOLA a tiempo sin mesclar otra con otra receta y x favor no mescle con tantos saludos, proagandas que eso aburre al publico, en otras palabras BAYA AL GRANO como lo hacen los profeconales serios.
THANKYOU VERY MUCH
Estimada Susana. Gracias por seguirnos en el canal.
Gracias por la recomendación te enviamos un abrazó
No será profesional pero si tiene mucha sabiduría y eso se respeta si no les gusta no lo miren
No puedo creer que usen el mismo cucharón que mezclan el ajo en esa chicha y en la sopa 😱
Es bueno comer carne, en sus recetas siempre faltan.
Deberia enseñar con más agilidad.
Estimada Wendy Erazo. La propuesta que presentamos es nuestra comida tradicional, pero basada en plantas.
Una cocina en la que cada cual integra los ingredientes que más le guste.
Gracias por su comentario.
Dios le bendiga; felicitaciones todo esto le dio conocimineto nuestro Dios.
La sopa de bola nose ase así
Sabe notiene gracia esa sopa
Que pena
Es una sopita vegetariana