Hallo Davide! Mein Freund Florian Müller aus Puchheim hat mich auf Dein Geschäft und Dein Fachwissen aufmerksam gemacht. Ein informatives Video - Klasse. Nun einige Fragen an Dich: Wie kann ich das "verkalken" der Maschine verhindern? Welches Wasser verwendest Du? Ich habe keinen Festwasseranschluss. Nach wieviel Bezügen reinigst Du die Brühgruppe? Kannst Du zum Thema "Wasserhärte & Verkalkung" ein Video machen:) ich habe nichts auf Deinem Kanal hierzu gefunden... Viele Grüße aus Friedberg Klaus
Hey , vielen Dank für das tolle Video, gerade beim Thema LatteArt musste ich sehr schmunzeln😅 ich fühle deine Aussagen sehr, meine Herzen und Blätter sind meistens auch eher Kunst, hat aber auch etwas , wenn man immer neue Muster hat und Spielraum für Interpretation 🤣 ich muss wohl auch lernen, da entspannter zu werden, wie du sagst, das wichtigste ist der Geschmack , und der passt .!👍 Noch eine Frage , das beschriebene Blut, diese schaumige Crema hab ich so selten gesehen.. und ich hab meistens die gleiche 60/40 Mischung, hatte das aber noch nie so hinbekommen.. liegt es an der Frische der Röstung ? Ich hatte auch schon 100% Robustaröstungen aber noch nie dieses Crema.. wieviel Grad verwendest du im Video? Hab übrigens ne Profitec Go bei euch gekauft, bin super zufrieden mit der Maschine . Nur manchmal nicht mit dem Gesxhmack, ich vermute dass es an der Frische der Bohnen liegen könnte ?! Einzige Kritik: ihr habt leider nur 1Kg Packungen (🤪), ich würde euren Espresso gerne probieren, mein Problem nur die Menge (bei 2 Shots Espresso tgl hab ich immer gern die 250, max 500 g Packungen.. eben wieder wegen der Frische .! Danke euch für die guten Videos und Erklärungen 🙏 Espresso ist für mich Leidenschaft und Wissenschaft zugleich 🤣
Bei soviel guter Information sollte das Video auch technisch in Ordnung sein. Eine Überbelichtung bekommt man Niemals wieder weg. Das heißt (Auch wenn es sehr aufwändig ist.) NEUDREHEN. In Erwartung weiterer Informativer Videos.
Hallo Davide! Mein Freund Florian Müller aus Puchheim hat mich auf Dein Geschäft und Dein Fachwissen aufmerksam gemacht. Ein informatives Video - Klasse. Nun einige Fragen an Dich:
Wie kann ich das "verkalken" der Maschine verhindern? Welches Wasser verwendest Du? Ich habe keinen Festwasseranschluss. Nach wieviel Bezügen reinigst Du die Brühgruppe?
Kannst Du zum Thema "Wasserhärte & Verkalkung" ein Video machen:) ich habe nichts auf Deinem Kanal hierzu gefunden...
Viele Grüße aus Friedberg
Klaus
Ich empfehle nie, die Espressomaschine zu entkalken. Das Wasser sollte zwischen 2 und 6 Grad Härte haben.
Davide Costanza
Hey , vielen Dank für das tolle Video, gerade beim Thema LatteArt musste ich sehr schmunzeln😅 ich fühle deine Aussagen sehr, meine Herzen und Blätter sind meistens auch eher Kunst, hat aber auch etwas , wenn man immer neue Muster hat und Spielraum für Interpretation 🤣 ich muss wohl auch lernen, da entspannter zu werden, wie du sagst, das wichtigste ist der Geschmack , und der passt .!👍
Noch eine Frage , das beschriebene Blut, diese schaumige Crema hab ich so selten gesehen.. und ich hab meistens die gleiche 60/40 Mischung, hatte das aber noch nie so hinbekommen.. liegt es an der Frische der Röstung ? Ich hatte auch schon 100% Robustaröstungen aber noch nie dieses Crema.. wieviel Grad verwendest du im Video?
Hab übrigens ne Profitec Go bei euch gekauft, bin super zufrieden mit der Maschine . Nur manchmal nicht mit dem Gesxhmack, ich vermute dass es an der Frische der Bohnen liegen könnte ?!
Einzige Kritik: ihr habt leider nur 1Kg Packungen (🤪), ich würde euren Espresso gerne probieren, mein Problem nur die Menge (bei 2 Shots Espresso tgl hab ich immer gern die 250, max 500 g Packungen.. eben wieder wegen der Frische .!
Danke euch für die guten Videos und Erklärungen 🙏 Espresso ist für mich Leidenschaft und Wissenschaft zugleich 🤣
Danke für dein Kommentar, hier findest du meinen Bohnen www.cat-costanza.de/anna-premium-davide-costanza-muenchen/
Bei soviel guter Information sollte das Video auch technisch in Ordnung sein. Eine Überbelichtung bekommt man Niemals wieder weg. Das heißt (Auch wenn es sehr aufwändig ist.) NEUDREHEN.
In Erwartung weiterer Informativer Videos.
Danke für den Tipp