Готовим синбиотик и метабиотик из про- и пребиотика... )
HTML-код
- Опубликовано: 10 окт 2023
- 👉👉👉 ГДЕ Я БЕРУ ЗАКВАСКИ, ПРОБИОТИКИ, ПРЕБИОТИКИ • Какие закваски я выбир... 💥
"К ПРОБИОТИКАМ относят продукты, содержащие живые микроорганизмы, являющиеся представителями нормальной микрофлоры кишечника человека и оказывающие положительное влияние на физиологические функции и биохимические реакции организма хозяина
К показателям функциональной эффективности ПРОБИОТИКОВ относятся: выживаемость микроорганизмов и персистенция их в желудочно-кишечном тракте (устойчивость к низким значениям рН, желчным кислотам, антимикробным субстанциям), антагонистическая активность по отношению к патогенным микроорганизмам, положительное влияние на здоровье человека.
В соответствии с СанПиН РФ, требования по минимальному содержанию пробиотиков в обогащённых ими продуктах должно быть не менее 10 6 КОЕ/г.
При создании пробиотиков … используются в основном бифидобактерии и лактобактерии.
Известно, что лактобактерии L. acidofilus, L. rhamnosus (LGG), L. casei и L. helveticus обладают хорошей сохранностью в продукте, устойчивостью к внешним воздействиям, высоким пробиотическим эффектом.
Согласно ГОСТ Р 56139-2014, к основным пробиотическим микроорганизмам относят лактобациллы (Lactobacillus), бифидобактерии (Bifidobacterium), пропионовокислые бактерии (Propionibacterium), стрептококки вида Streptococcus thermophilus, бактерии рода Lactococcus
К ПРЕБИОТИКАМ относятся пищевые вещества, которые не подвергаются расщеплению в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, а ферментируются в толстой кишке, способствуя селективному росту полезной для организма микрофлоры.
Пребиотическими свойствами обладают многие неперевариваемые углеводы, из которых наиболее изученными являются олигосахариды, лактулоза и инулин."
Научная статья «Использование продуктов про и пребиотического действия в детском питании», Ладодо Калерия Сергеевна, Боровик Т. Э., Скворцова В. А
ИЗ ВИКИПЕДИИ
Пребиотическим эффектом обладают:
• олигосахариды (соевый олигосахарид, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды);
• моносахариды (ксилит, раффиноза, сорбит, ксилобиоза и др.);
• дисахариды (лактулоза);
• полисахариды (целлюлоза, гемицеллюлоза, пектины, камеди, слизи, декстрин, инулин и др.);
• пептиды (соевые, молочные и др.);
• ферменты (протеазы сахаромицетов, b-галактозидазы микробного происхождения и др.);
• аминокислоты (валин, аргинин, глутаминовая кислота);
• антиоксиданты (витамины А, С, Е, каротиноиды, глутатион, Q10, соли селена и др.);
• жирные кислоты (эйкозапентаеновая кислота и др.);
• органические кислоты (уксусная, лимонная и др.);
• растительные и микробные экстракты (морковный, картофельный, кукурузный, рисовый, тыквенный, чесночный, и др.)
• и другие (лецитин, парааминобензойная кислота, лизоцим, лактоферрин, лектины, экстракты различных водорослей и др.)
МЕТАБИОТИКИ - полезные метаболические продукты пробиотических бактерий, которые не только способствуют росту полезной микрофлоры, но и подавляют вредоносную.
СИНБИОТИКИ - комбинированные продукты, содержащие и пробиотики и пребиотки
👉👉👉 ГДЕ Я БЕРУ ЗАКВАСКИ, ПРОБИОТИКИ, ПРЕБИОТИКИ ruclips.net/video/_W9L9LRrIhI/видео.html 💥
Чтобы не путать пребиотики и пробиотики, я их запоминала с помощью такой мнемотехники: прОбиотики - Организмы, прЕбиотики - Еда.
👍👍👍
Изумительная подача материала. Просто и понятно. Как всегда приятно смотреть и слушать!
рада 💐 )
Анечка,спасибо за Вашу грамотную обучающую лекцию.
💐 во благо ! )
Умничка! Милая Анечка, какая вы молодец! Просвещаете и обучает нас! Большое спасибо за ваш труд!!! Дай Бог вам здоровья и благополучия!!!
Благодарю за поддержку! ) 💐
Анечка, милая, благодарю ❤❤❤Сколько добра и пользы Вы несёте людям, это бесценно.
💐 💐 💐 благодарю очень за поддержку!
Спасибо!!!
Вы, Анечка,для нас Большое Благословение Божие!!!
Благодарим, очень замечатеная лекция!!!
И далее, ведите просветительскую, деятельность!!!
Низкий поклон!!! ❤
надеюсь, что всё на пользу 💐💐💐
Анечка! Какая же Вы молодец! Всё кратко, ясно, понятно! Спасибо! Это основа здоровья!
Человек будет мыкаться по врачам без этого понятия! И пить горстями таблетки, а результата никогда не получит. Умничка, что зрите в корень и делитесь бесценными наработками!!!🥰❤👍!!!
😉☺ 💐
Да, кишечник это решение вприници всех проблем по здоровью и даже психике!)
Ураааааа, у Аннушки вышел ещë один хороший, сильный, мощный, прекрасный, познавательный, умопоучительный, видео урок 🙂 благодарен тебе за такие знания!
Выглядишь просто шикарно 👌👍🍎🍏🍐🥑💪🥑🍒🙂😁🥝🥑🍒🍏🍉🍇🥥🍑
🌿🌸🌱💐☘️
Дорогая Анна! Вы дали совершенно потрясающую и полезную информацию. Спасибо за Ваш труд!
💐 💐 💐 во благо !
Спасибо почаще учите нас😊
Обучаюсь вместе с вами и сама ;-)
💐
@@AnnaLiana а где можно купить эти порошочки кроме как в интернете?в аптеке?суперфарме?или есть магазины природные травы порошки масла растительные? А ваш готовый раствор по сколько в раз можно принимать и сколько раз в день до или после еды???и какое по продолжительности время?а что мы можем ощущать чтобы понять определенные ощущения или даже не заметим как начнем молодеть и здороветь .заранее Благо Дарю много много раз.
Аннушка, спасибо большое за ваши видео!здоровья и процветания канала!
Добра и блага !!! 🌸
Анечка, как вы все понятно обьяснили! Спасибо!!! 😊
🌸💐🌸
Познавательно!!! Молодец, Анна!!!
Благодарю, Анечка! Сердце радуется, слушая Вас! Грамотно, доходчиво, в умиротворяющем состонии. Замечательно!
🌿🌸🍀
Анечка огромное спасибо за ваши обучение,пусть всем нам будет во благо и на благо
Во благо, очень надеюсь 🌿🌸🌱
Анна, вы лучшая 🤗
Подача и содержание материала👍 такой ликбез многим поможет задуматься 🧡вы супер 🔥 🔥 🔥 ❤благодарю 🙏 🤗
🌿🌸🌱
Анечка, спасибо большое. Эта информация очень важная! Умничка! Всё разложила по полочкам. ❤❤❤
🌿🌸🌱
Спасибо большое Анна ❤❤❤люблю ваши исследования, опыт - а подача материала и голос - просто вдохновляют❤❤❤
🌸🌸🌸
Спасибо. Очень доступно ,просто и понятно объяснила! Молодец!
🌱🌸🌿
Благодарю,Анечка за просвещение и обучение🙏😇💖
💮💮💮💮💮
Благодарю за такое полезное видео! Супер 👍
Благодарю за ваши комментарии ! )
Здорово, это ценное умение разеснить сложное- просто. Спасибо!
🤗
Очень грамотный и конкретный ролик, а главное полезный и своевременный.. Thank you 🍒Аннушка
Во благо ! )) 🧄🥦🧅
Супер объяснение! Все понятно! Спасибо!!!
во благо ! )
Анечка, цветочек аленький. Хватит стареть в обратную сторону))) нарушаешь законы природы))) с каждым видео все светлее и милее
Ну скажете 🌱🌸🌿
@@AnnaLianaправда правда !!!)
А как вы относитесь ктому что ещё лет 300 назад на территории Руси -человеки земляне жили по600-1000 лет,и 100 летние земляне считались молодёжью.
Не 300 лет назад, а до Потопа
А ты не завидуй 😅
Огромное спасибо за очень полезную информацию. Благодарю.
🍉🥝🫐
Ну, Анна! Опять удивила ! Ценная и важная информация.
🌸🌸🌸
Спасибо большое! Всё просто и понятно.
🥬🥒🫑
Умничка,девочка. Очень всё грамотно и локанично!❤❤❤
))
Спасибо огромное за ваш канал.Вдохновилась, заказала закваски и завтра куплю йогуртницу!!
У меня ещё впереди обустройство этого ))
Благодарю за видео! Вы изменились в лучшую сторону, хорошо выглядите👍
🌸
Спасибо большое.Все по полочкам разложены.Четко , ясно и с примерами.😊❤🎉😊
🌿🌸☘️
Спасибо Анна
Вы очень просто и доходчиво все объяснили
🌸🌱💐
Умничка наша. Большое спасибо. Всегда хотела разобраться в этой теме. Ещё раз огромное тебе спасибо
🌸
Чудесно .доходчиво передаете....спасибо большое..сыну вылечила от боли желудка...долго болел. Периодический ..искала информацию и папала вашему видео .. ещё раз спасибо...и дальше буду смотреть❤❤❤
во благо! .)
Ого , как здорово - познавательно, показательно и своевременно для меня после лечения антибиотиками. Всех вам благ
И вам обязательно благ ! 🌸
Спасибо большое!!! Вы умничка!!!
🌸🌸🌸
Благодарю за труды, успехов и здоровья.
Добра !
Наконец-то мне стало всё понятно, благодарю вас.
во благо ! )
Спасибо за разъяснения - новичкам будет полезно, да и "бывалым" тоже 😁
Было бы неплохо также сказать, что слово "синбиотик" (synbiotic) происходит от "синергетический" и "биотик", т.е. обозначает продукт, синергетически сочетающий в себе действие пробиотиков и пребиотиков. "Синергия" означает то, что результирующий продукт превосходит по степени воздействия сумму воздействий отдельных компонентов! 😉
👍👍👍
Здравствуйте, Анна!
Спасибо большое за полезную информацию
🌺🌺🌺🌺🌺
🌸🌸🌸🌸🌸
Очень полезная информация! И самое главное польза на лицо в прямом и хорошем смысле, все ваши ролики полезны, спасибо вам! Слава Богу!
🌿🌸🌱
Наконец-то кто-то объяснил😁 спасибо🤗
🌿🌸🌱
Спасибо за ваш труд👍
🌸🌸🌸
Спасибо, только недавно озадачилась что есть что. И тут ваш ролик, срастбо огромное
отлично )
Замечателная подача.Благодарю!
во благо !)
Наконец то дождались)
Спасибо за информацию
во благо ! )
Молодец, что уж больше сказать... все хорошо объяснила.
🌿🌸🌱
БЛАГОДАРСТВУЮ☀️🙏☀️
;-) во благо !
спасибо, вы большая молодец
🌿
Ах какая Аннушка молодец,благодарю.
🌿🌸🌱
спасибо, как всегда на 5.
Анечка спасибо большое, наконец то я немножко разобралась в этих терминах, я думаю, что капустный квас тоже является продуктом метоболизма симбиотиков.
да, однозначно ! )
УМНИЧКА❤
🌹🌹🌹
Благодарю вас, Анна!!!
🌸🌸🌸
Аня, ❤❤❤❤❤❤❤!
)))))
Спасибо Вам Анечка, вы заряжаете на зож 🤗
:-)
БлагоДарю и БлагоПринимаю!🙌
🍒🍒🍒
Анечка, благодарю Вас! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
🌿🌸🌱
Аннушка ,спасибо огромное за ваши грамотные и полезные лекции.Просьба к вам,пожалуйста,расскажите о кефире ,который делает молочный гриб.Какие там бактерии,как его пить и т.д.Спасибо за ваш огромный труд для нас.
Надо самой ещё изучить тему и испробовать его
Благодарю!
Благодарю вас за труд
🌿🌱☘️
Как всегда рада видеть и слышать Вас с новыми познавательнами материалами. Будем осваивать и пробывать. А вам удачи и здоровья!❤❤❤❤❤
Добра и блага ! 🌿🌸🌱
Спасибо большое, Анна! А можно ещё раз ссылки на эти продукты, которые вы используете в видео
Большое спасибо.
🌿🌱☘️
вы как алёнушка и .приятно на вас смотреть увидел ваш ролик и включил смотрел на вас не вникая в смысл...беспорно вы умны....
🌿🌱☘️
Большое спасибо, Анна! Хочу приготовить полезный напиток из капустного кваса ( без соли) и овсяной муки.😊
Надо и мне на видео сделать. Только дождусь, когда кухню наладим, разобрано всё
@@AnnaLiana 👍😊
Огромное спасибо ❤
🌸
Благодарю Анна за видео 🎉🎉🎉
Квас космический, рекомендую к употреблению
🌿👍☘️
Спасибо большое❤
🌱
Класс!!!!!
)))
Супер, благодарю....
🌿
Благодарю
во благо ! )
Анна, здравствуйте! Большое спасибо за ценнейшую информацию, которой так щедро вы с нами делитесь!❤️ Подскажите, пожалуйста, какие закваски вы использовали в этом видео.
Все как обычно, казеи на 50 литров брала или ацидофилин
Благодарю ❤
во благо !
Спасибо большое
🌿
Благодарю Вас за очень нужную информацию.
Я хочу попросить Вас рассказать о своих противопаразитар ных сборах. Очень нужно для оздоровления. Думаю, будет полезно очень многим слушателям канала
есть на канале ;-)
А ещё посмотрите ролик врача Татьяны Плисовских о коре осины(очень хорошее недорогое противовирусное,антибактериальное и противопаразитарное средство).Его пьют длительно: с сентября до весны курсами,тогда будет эффект(очищает печень и кровь).
@@user-dl7xc8ds1g Благодарю, посмотрю обязательно
Анна, здравствуйте!) Спасибо за Ваши интересные полезные видео! Я нашла на озоне готовые живые жидкие концентраты на овсяном сырье с бифидо и лактобактериями симбиотические, метабиотические. Называются «ЗОЭ эликсир овсяный». Я пробовала пропиони и 16 бактерий, Наринэ пока не пробовала, хотя производитель советует начинать с него, но я просто не сразу разобралась. Мне очень понравился этот концентрат. Его нужно по чайной ложечке добавлять в еду. Только не понравилось добавлять в квашеную капусту в банке при закрашивании. Если быстро не съесть, то капуста становится не хрустящая, а неприятно мягкая, пожёванная и переваренная, видимо, этими бактериями. В смузи, сыроедных кашах вообще не чувствуется. Я пью больше месяца и в другой еде уже тоже не чувствую. Придумали наши учёные. Хорошая добавка.
не пробовала пока )
Спасибо за ваше видеоматериалы, Анна! Скажите пожалуйста, какую закваску и из каких лактобацилл вы добавляете?
Я брала казеи, но больше люблю ацидофилин, вкусный он )
Супер.
🌸
Очена интересно)☺
))
*Я делаю приблизительно то же самое, что и Вы. Только набор продуктов другой. Они приносят не только пользу, но и дают насыщение. Каждый день употребляю синбиотик собственного приготовления: смесь йогурта (простокваши Мечникова, сделанной в йогуртнице с помощью сухих бактерий) и пшеничных отрубей, залитых горячей водой и постоявших несколько часов. Также каждый день ем собственноручно испеченный ржаной хлеб на закваске (по старым рецептам), который, как известно, состоит из продуктов жизнедеятельности молочнокислых бактерий, т.е. является метабиотиком (ферментированным продуктом). В таком хлебе соотношение бактерий и диких дрожжей - 100 к 1 (кстати, в магазинном хлебе бактерий вообще нет, одни пекарские дрожжи, поэтому он и вреден для здоровья). Запиваю такой хлеб овсяным квасом (еще одним метабиотиком), приготовленным по рецепту доктора Щинова. Вкус у такого кваса - просто бесподобный, если добавить туда ржаной солод, как советует Щинов...*
Вы похвастались, что пытаетесь суперполезными продуктами, собственноручно приготовленными.это хорошо, но было бы замечательно, если бы вы рассказали, как вы это делаете. Будьте добры, пожалуйста расскажите подробно. Ятолько начала осознанно заниматься микробиомом, а вы, похоже, уже профи в этом.
Это вы сьедаете вместо завтрака? Вы когда заливаете отруби на ночь, то ставите в теплое место или на столе?
@@user-ni4vb3fu1r *Да никакой я не профи. )) Просто знаю, что для поддержания нормального здоровья надо есть побольше ферментированных продуктов. Желательно собственного приготовления. Как готовить овсяный квас, много и подробно рассказывала Анна (посмотрите её предыдущие записи). По поводу того, как готовить хлеб на дикой закваске, тоже имеется много информации в рунете. Ну, а как делать йогурты в йогуртнице, по-моему, знают уже все домохозяйки. Рецепт простой: покупаете нужную закваску, размешиваете в молоке, разливаете его по баночкам и ставите в йогуртницу. Через 8-12 часов - йогурт готов. В нем нет никаких консервантов, никакого сахара и прочей вредной ерунды...*
@@user-nelly5os3m *Пшеничные отруби (3 столовых ложки) засыпаю в стакан, заливаю горячей водой (температура - 70-80 градусов Цельсия) и оставляю на столе на 6-7 часов, закрыв крышкой. Горячая вода нужна, чтобы не начала размножаться патогенная микрофлора. Потом сливаю остывшую воду и перемешиваю разбухшие отруби с баночкой йогурта собственного приготовления. Но съедаю я это не на завтрак, а между обедом и ужином. Но я думаю, что такая пища сгодилась бы и на завтрак. Кстати, она очень сытная, потом часа 3-4 не хочется есть...*
@@nicolassarkozy816 а как вы печете хлеб
Благодарю Вас, только вопрос возник про эти названия😄, и Вы выложили это видео 🙏🙏🙏
Получается действительно ценнейший продукт) Будем пробовать)
Еще есть вопрос, надо будет поискать, может у Вас в видео уже есть про это - Если нам нужно развить свою микрофлору, а мы кушаем не своих, то они не будут конфликтовать или подавлять? и как на основе внесения чужих, развиваются наши?
Чужие полезные становятся нашими родными ;-)
@@AnnaLiana Благодарю 🙏🌟🎉
Анечка спасибо за полезную информацию и ценные советы Хотелось бы поподробней, сколько добавлять и в каких дозах это употреблять
Чайная ложка инулина на прием (в день)
@@AnnaLiana Про это вы говорили, а пробиотик всю упаковку высыпаете и как он называется Как правильно это стакан выпить в течение дня? До еды, во время или в промежутке? Спасибо за полезные советы и обратную связь
Анна, я от Вас в восторге! Я на своём опыте знаю, что главное для здоровья человека это здоровая Микрофлора. Я точно знаю, что это именно так. Вы даёте всем людям самые важные знания, жаль, что не всем это открыто. Очень интересно, кто Вы по специальности? Материал академический излагаете наидоступнейшим образом
Специальность моя с этим не связана, это хобби
❤❤❤😊😊😊
💐💐💐
Спасибо.
🌿
👍👍👍
🍍🥬🍊
bravo
🌿🌱☘️
Благодарю Аннушка. Вы так все доходчиво пояснили и наглядно показали, что теперь уже ясно и понятно. Подскажите для дальнейшего приготовления метабиотика можно использовать предыдущую закваску? Сколько нужно воды , овсяного порошка добавлять и самой закваски?
Можно использовать предыдущую порцию , если не попали патогены (запах и вкус кисломолочный, без дрожжей)
Спасибо, большое
@@AnnaLiana
Благодарю, Анечка! Вы - наш вдохновитель на пути к здоровью! Скажите, пожалуйста, если в процессе приготовления овсяного кваса на его поверхности образуется белая пленочка - это дрожжи? Такой квас можно употреблять? Вроде и овёс прокаливаю, и посуда чистая, и всё делаю, как и Вы... Закваска - Вегаферм от Бакздрав.
Тоже интересует
да, белая пленка или желтоватая по верху банки - это дрожжи. Они образуются именно на границе кваса и воздуха, т.к им нужен воздух. Или крышка не была плотно закрыта, или не взбалтывали регулярно или кваса в банке мало, а воздуха много.
Я такой стараюсь не пить
Спасибо за ответ, Анечка! Учтём эти моменты в дальнейшем🌹
❤
😊
Спасибо
🌸
Благодарю! Все по полочкам. Ясно и понятно.
Анна, где можно приобрести эти полезные пробиотики?
🌸
Красотуля привет.
🌱
❤❤❤
🌸🌸🌸
Привет, спасибо за видео! Скажите, а картофельный крахмал и псиллиум это пребиотик? Лактобактерюшки его будут кушать?
псиллиум точно да, об остальных пребиотиках видео сниму ;-)
Анна, спасибо вам за наше просвещение ❤
Наши детские врачи, к сожалению не знают такую информацию😢 Кормим деток с грудничкового возраста не правильно, а потом проблемы на всю жизнь у наших детей 😢
В любое время можно пробовать наверстать 🌿
Можно только эти питаться и больше ни чего не надо 😂