Bravo non ti smentisci gusto e semplicita'.Con quello che passa oggi il convento le tue ricette caro Gianluca sono azzeccate come dico io gusto e semplicita'.Sei da 1o e lode .Complimenti. Bravo continua cosi' on deluderci
Caro Gianluca, io sono originario di Napoli e la pasta e patate la faccio quasi simile alla tua, senza la provola. Mia mamma la faceva così e mia nonna pure. Ovviamente e rigorosamenre sempre con la pasta mista. Siamo cresciuti a pasta e patate. E quando succedeva che avanzava a pranzo, a cena si riscaldava e si faceva un boccone ciascuno per finirla tutta. Gianluca, grazie a te ritornano alla mente tanti bei ricordi.
Volevo salutare te e i tuoi seguitori qui da Málaga. Ringraziarti perché ti seguo sempre, e molte volteo provo a fare le tue ricette; da Catanese Sfizi di Calabria mi fa sentiré e recordaré la mia amata Sicilia. Saludos
Una ricetta antica che i calabresi hanno portato con sé ovunque ci fossero andati. Mia nonna la faceva spesso in Brasile, anche mia madre, principalmente nel periodo invernale! Grande Gianluca come sempre la Calabria è qui!
Ciao Gianluca,mi ricordo quando da piccolo andavo 🤠 a mangiare dalla nonna 🎉era davvero una festa mi ricordo che faceva un grosso piatto dove si mangia tutti li e si faceva a gara a chi ne mangiava di più proprio con i prodotti del campo che riportava mio nonno a casa....si arricchiva la prelibatezze dei sapori, davvero un ottimo piatto...❤❤❤❤buona serata 👋👋
Beato te che sei in campagna,tra il mare e la terra,amo la campagna, sono figlio di contadini per tradizione, quando vado a trovare i parenti sento che è il mio habitat naturale, e mi rilasso sei fortunato ciao
Veramente golosa nella sua semplicirá. Gustosa e colorata! Gianluca che triste cucina era prima, senza le patate, i pomodori eccetera. I nostri bei sughi.... le panzanelle, ele patate che doanno il tocco perfetto a tutti i piatti. Ammmmm.... di cuore a te
Bravissimo Gianluca con il tempo che c'è piovoso ci sta proprio bene. Io la faccio quasi come la tua e a volte il brodo di carne. Ma devo darti ragione xché con questo vegetale è molta buona con crema di peperoncino rosso 😋😋👏👏👍👍🍻🍻
Un pranzo davvero succulenta anche noi al estremo Nord la facciamo 😂 mia nonna usava sempre la pasta del giorno prima la faceva riposare in frigo con un bicchiere di brodo vegetale con le ortiche. Ma dato che adesso è ora di cena farò un buon riso col latte fresco, olio, sale , pepe. Noi lo facciamo spesso per cena sarei sapere se anche voi al sud usate farlo .👋
.....si Gianluca, lo so che ne esistono tante versioni, ...ma la tua è la più buona. Ciao Gianluca, grazie di esistere. Un grosso abbraccio e un saluto da Genova, ciaooooooo
Bello quel brodo...fa la differenza....io metto un po' di guanciale... soffritto con solo cipolla rossa e olio al peperoncino... ovviamente poi niente nduja che però e'una cosa alla quale nn avevo pensato 😄 cmq siete sempre pronti a dare ispirazioni
Ti seguo da più tempo e fai delle ricette come a casa mia. La tua pasta è patate fantastica. La mia è più semplice. Aglio olio e una manciata abbondante di formaggio. Continua così 😊😊
Che buona la pasta e patate. Io aggiungo anche il sedano i pomodori freschi e il basilico,se ho i miei pelati uso questi, perché hanno tutto un altro sapore.Gianluca tu hai una cosa molto importante che molti di noi non abbiamo.....l'orto dietro casa,con i prodotti dell'orto ogni ricetta ha tutto un altro sapore. Un abbraccio
Ciao Gianluca. Io abito in provincia di Siracusa e da noi (almeno a casa mia) si fa con patate, cipolla, un po' di sedano e pomodoro. Tutto tagliato a pezzetti e senza soffritto. Quando la pasta è cotta, si aggiunge l'olio crudo e formaggio a piacimento. Un caro saluto
Bravo sono di un paese vicino al suo e noi mettiamo anche un altro ingrediente che in dialetto si chiama LACCiA e sarebbe il sedano che da un sapore particolare.sipuo mettere anche il verde dei finocchi e darà alla minestra un sapore ancora più profumato
Faccio un brodo di petto con ossa di pollo, cipolle, aglio, pomodori e sale... 50 minuti bollore a fuoco basso... poi aggiungo carote e patate... cuocio fino a quando sono molto morbide e le spremo nella stessa padella ... infine il sedano tritato... Cuocio la pasta corta a parte al dente...nel piatto aggiungo il brodo e tanto parmigiano...Servo con pane tostato con olio extravergine di oliva e rosmarino... BRASILE - SÃO PAULO
Ciao dalla Liguria ma origini Siciliane. Io la faccio quasi simile alla tua, ma aggiungo uno spicchio di aglio nel soffritto e lo zafferano. Ma proverò a fare quella che hai fatto tu sarà sicuramente buona.
A Cosenza, la pasta e patate ara tijeddra è un piatto della tradizione. Si fa con la pasta a crudo, pomodoro e origano. Il caciocavallo è un di più. Però io non la faccio spesso, quella di mia mamma era più simile alla tua (con un po’ di pomodoro, abbondante sedano oltre alla carota e senza prezzemolo)!
Buonasera..io non sofriggo nulla.da calabrese come la faceva mia madre....la pasta mista si.....va bene..io metto diciamo all'incirca un litro e mezzo di acqua...patate tagliate a dadini.. cipolla e sedano...poi dopo bollite olio e sale. Formaggio grana ..e chi vuole provola .. fantastica.....se a te piace la tua ..buon appetito...sono calabrese.....👋👋
Io la faccio con l'aggiunta di un peperoncino fresco tritato nel soffritto, 2 cucchiai di conserva di pomodoro (San Marzano se possibile) e una robusta quantità di mix grattugiato fresco di parmigiano 24 mesi e pecorino senese alla fine. Il resto è uguale. 😊
Io come pasta ci metto I spaghetti truzziati cioè spezzati.Faccio un sofrittino di carote e cipolle poi ci metto le patate e faccio cuocere senza brodo acqua bollente poi ci metto un po di guanciale di maiale poi la pasta e viene buonissima.A volte la faccio rosa con qualche pomodorino ma non metto guanciale a presto Maria
Ciao Gianluca secondo me se a fuoco spento ci avresti aggiunto una dadolata di Caciocavallo Silano si sarebbe sciolto e avresti goduto il triplo.......complimenti x i tuoi video.....
Bellissimo come tutti i tuoi piatti golosi. Con la stessa fantasia potresti mostrarci tanti brodi senza pasta sia per gusti diversi che per le tante intolleranze o malattie di utenti''? ( vedi indicazioni anche in altro video di tre giorni fa: brodi come primo o come bevanda per accompagnare il secondo).
Carissimo Gianluca, onestamente sono un amante di pasta è patate, questa versione non l'ho mai provata ma ci proverò. La mia preferita pasta è patate sarebbe "ara tieddra". Su WhatsApp ti manderò la ricetta che faceva mia nonna è mia mamma...
Gianluca Mi hai fatto emozionare😢 mi hai ricordato la pasta e patate che faceva mio Nonno Giulio... ma lui al posto della nduja metteva la Vozza. Che si faceva con la trippa del maiale che veniva lessata e poi tagliata a pezzetti piccoli, ci veniva mischiato un pezzo di cuore ed un pezzo di polmone e tutti quei piccoli resti di carne magra . È poi veniva amalgamata con il pepe rosso in polvere ed anche a salsa quello che si faceva asciugare al sole ...e veniva insaccata in quel pezzo di intestino del maiale che è largo è un po' più scuro... Che non era bello per le soppressate perché oltre a essere scuro era anche strano perché da un lato era largo e dall'altro lato era stretto, che quando si riempie tende ad arricchirsi verso il lato stretto. ( Tanti mi avranno capito). Comunque volevo dirvi che dalle nostre parti la nduja di una volta era questa. È che noi ne andavamo matti perché aveva un sapore straordinario .. quando si aggiungeva alla pasta e patate, alla minestra con verza fagiolini verdi patate cipolle, pasta con finocchietto selvatico patate , ecc ecc. È mi fermo qui che è meglio per tutti. Un affettuoso abbraccio a tutti voi❤ da Acri.
Nella mia famiglia si faceva pasta patate e sedano e un solo pomodorino per renderlo appena rosato. Tanto sedano, poi la scorza ripulita del parmigiano e alla fine nel piatto altro parmigiano grattugiato
Bravo non ti smentisci gusto e semplicita'.Con quello che passa oggi il convento le tue ricette caro Gianluca sono azzeccate come dico io gusto e semplicita'.Sei da 1o e lode .Complimenti. Bravo continua cosi' on deluderci
Meravigliosa minestra della mia infanzia😍 anche io cucino la pasta direttamente dentro 😋 complimenti 👏
Gianluca....anche i piatti più semplici riesci a farli diventare dei capolavori!!!❤👏👏👏
Complimenti Gianluca mi fai venire voglia di mangiare un altra volta 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Caro Gianluca, io sono originario di Napoli e la pasta e patate la faccio quasi simile alla tua, senza la provola. Mia mamma la faceva così e mia nonna pure. Ovviamente e rigorosamenre sempre con la pasta mista. Siamo cresciuti a pasta e patate. E quando succedeva che avanzava a pranzo, a cena si riscaldava e si faceva un boccone ciascuno per finirla tutta. Gianluca, grazie a te ritornano alla mente tanti bei ricordi.
Che meraviglia quell'orto, quanto è bello e quanto cuore si vede. 👏👏👏
Volevo salutare te e i tuoi seguitori qui da Málaga. Ringraziarti perché ti seguo sempre, e molte volteo provo a fare le tue ricette; da Catanese Sfizi di Calabria mi fa sentiré e recordaré la mia amata Sicilia. Saludos
Che bello questo orto complimenti come mi mancano queste cose Gianluca sei un grande un abbraccio
Che bella Persona ! Gentile, chiara, utile... non è da tutti. AD MAIORA !
Sei adorabile, come le tue ricette 💪
Una ricetta antica che i calabresi hanno portato con sé ovunque ci fossero andati. Mia nonna la faceva spesso in Brasile, anche mia madre, principalmente nel periodo invernale! Grande Gianluca come sempre la Calabria è qui!
Era la pasta preferita del mio papà ... complimenti x la ricetta 👍
Ho scoperto il tuo sito e non lo lascio più! Bravissimo e W la Calabria ❤
Ciao Gianluca,mi ricordo quando da piccolo andavo 🤠 a mangiare dalla nonna 🎉era davvero una festa mi ricordo che faceva un grosso piatto dove si mangia tutti li e si faceva a gara a chi ne mangiava di più proprio con i prodotti del campo che riportava mio nonno a casa....si arricchiva la prelibatezze dei sapori, davvero un ottimo piatto...❤❤❤❤buona serata 👋👋
Cose semplici le fai diventare Reali, sei bravissimo e spieghi in un modo da far venire l acquolina in bocca Ciao ❤😊
Le ricette semplici sono le migliori,e questa lo dimostra, nella mia personalissima graduatoria è,nelle prime cinque, complimenti 👍👍
E le altre 4 ? Sono curioso
Excellent plat réalisé avec les légumes de ton jardin. Bravo ! Chez-moi il faut attendre encore quelques temps pour les recoltes
Come sempre bellissime ricette 🥰
Bravo sei bravissimo la calabria spettacolare e anche tu bravo❤❤❤
👍👏😋😀Buonissima 🙋♀️
Beato te che sei in campagna,tra il mare e la terra,amo la campagna, sono figlio di contadini per tradizione, quando vado a trovare i parenti sento che è il mio habitat naturale, e mi rilasso sei fortunato ciao
Simplesmente adoro suas receitas muito obrigado pela sua atenção
Che bellissimo orto hai veramente tutto è bellissimo guardarti mentre raccogli le verdure ❤😊
Thumbs Up . . . saluti dalla California
Meravigliosa pasta ai ragione povera ma buonissima 😊😊😊bravissimoooooooo❤
BONA ! Mia madre la faceva spesso..bei tempi ;)
W l'estate, piatto fatto con ingredienti freschi e di stagione. 😊
Che Splendida Leccornia ❤💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie... Strepitosa
Veramente golosa nella sua semplicirá. Gustosa e colorata! Gianluca che triste cucina era prima, senza le patate, i pomodori eccetera. I nostri bei sughi.... le panzanelle, ele patate che doanno il tocco perfetto a tutti i piatti. Ammmmm.... di cuore a te
La pasta e patate, come la fai la fai e da qualunque parte viene è sempre un capolavoro.
Che cosa bellaaaaa!!!!!!!!!! Spettacolo!!!!!!!!!!!!
Io su consiglio della madre d'un amico la preparavo colla provola affumicata... Certo che la 'Nduja è una cannonata! Grazie mille,Gianluca!😂❤❤❤❤❤❤❤
CHI MANGIA PATATE NON MUORE MAI DICEVA UN VENDITORE AMBULANTE IN SICILIA.. BRAVISSIMO .. COMPLIMENTI
È vero mi ricordo anch'io
Si nel film "ragazzi fuori". Quell'attore morì in un incidente aereo
È giusto che il brodo lo facciamo noi. Mi piace tantissimo a pasta chi patatine. Saluti a tutti dalla provincia di Ragusa. Ammuccamu.
Bravissimo Gianluca con il tempo che c'è piovoso ci sta proprio bene.
Io la faccio quasi come la tua e a volte il brodo di carne. Ma devo darti ragione xché con questo vegetale è molta buona con crema di peperoncino rosso 😋😋👏👏👍👍🍻🍻
Sempre n.1 complimenti un abbraccio Piero da brescia
Mamma che buono!!!! Altroché piatto povero è un'opera d'arte!!!!! ❤️
I tuoi video fanno venire sempre fame beato te che ai tanta voglia di cucinare bravo e continua così buona giornata
Ciao Gianluca complimenti deve essere sicuramente buona
Che bontà! Sei un mastro!
Sou do Brasil e sigo o teu canal ,adoro as comidas que você faz.sou apaixonada por massas
Lo soche ci sono mille versioni ma questa è davvero ottima ! Complimenti Gianluca !!!
Una cosa meravigliosa come sempre
Semplicemente buona😋😋😋😋😋Ciaoooo👍
Un pranzo davvero succulenta anche noi al estremo Nord la facciamo 😂 mia nonna usava sempre la pasta del giorno prima la faceva riposare in frigo con un bicchiere di brodo vegetale con le ortiche.
Ma dato che adesso è ora di cena farò un buon riso col latte fresco, olio, sale , pepe.
Noi lo facciamo spesso per cena sarei sapere se anche voi al sud usate farlo .👋
Ti metto mi piace anche senza guardare la ricetta👏👏👏👏👏👏cosa c'è di meglio di cucinare a kilometro zero??? Bravo e professionale come sempre👏👏👏👏
Buonissima 😋😋👍
Daje, sempre meglio.
Questo sarà senz'altro un piatto che farò in montagna....grazie
Sei vera ente bravo @ a spiegare e cucinare
.....si Gianluca, lo so che ne esistono tante versioni, ...ma la tua è la più buona.
Ciao Gianluca, grazie di esistere.
Un grosso abbraccio e un saluto da Genova, ciaooooooo
Complimenti per il video adoro la tua cucina e dico ai gran voce abbiamo la bibbia alimentare unica al mondo
Uno dei miei piatti preferiti. Grande Gianluca 👍
Sono straniera e ti seguo sempre e preparo e tutte le ricette mi piscciono
Over the top.....
Grazie Gianluca sei eccezionale😋💖
grande! Appena visto pure nel video con Gigio Pizza! AAAHHHMM! :D
Bello quel brodo...fa la differenza....io metto un po' di guanciale... soffritto con solo cipolla rossa e olio al peperoncino... ovviamente poi niente nduja che però e'una cosa alla quale nn avevo pensato 😄 cmq siete sempre pronti a dare ispirazioni
Buonissima complimenti.❤
Io taglio anche le patate a cubetti e aggiungo un po di salsa di pomodoro.
Mai mangiata ,ma la farò a breve,,,
Bonaaaa bravo Gianluca
Buonissima che bontà 🇮🇹🇨🇦
Buonissima Gianluca grazie per il bel video...
Noi qua in Salento o perlomeno a casa mia ci aggiungo nel soffritto un po di sedano ...grazie ancora.
Niente male direi: invitaci a casa tua io porto da bere dai 👍🤣🤣🍾🥂. Buona giornata bye bye🤗
Ti seguo da più tempo e fai delle ricette come a casa mia. La tua pasta è patate fantastica.
La mia è più semplice. Aglio olio e una manciata abbondante di formaggio.
Continua così 😊😊
Che buona la pasta e patate. Io aggiungo anche il sedano i pomodori freschi e il basilico,se ho i miei pelati uso questi, perché hanno tutto un altro sapore.Gianluca tu hai una cosa molto importante che molti di noi non abbiamo.....l'orto dietro casa,con i prodotti dell'orto ogni ricetta ha tutto un altro sapore. Un abbraccio
Una meraviglia bravo. Gianluca ciao
Pasta e patate ara tieddra alla cosentina, pasta tipica della mia città Cosenza.
Sei forte grazie della ricetta
😊😊😊 complimenti!!!
❤❤❤ tutto meraviglioso
Sei bravissimo io la faccio uguale sei uno scef casereccio
Comlimenti x tutte le ricette
Oggi lo mangiato Gianluca complimenti 👍🏻❤❤❤❤❤
Ciao Gianluca. Io abito in provincia di Siracusa e da noi (almeno a casa mia) si fa con patate, cipolla, un po' di sedano e pomodoro. Tutto tagliato a pezzetti e senza soffritto. Quando la pasta è cotta, si aggiunge l'olio crudo e formaggio a piacimento. Un caro saluto
mi piace questa pasta di patate auguri❤
Ciao Gianluca sei bravissimo saluti da Toronto Canada
no assolutamente non è una gara ! la pasta e patate è buona e basta come è è ! anche fatta male è buona 😂 grazie per la ricetta
Che spettacolo , lo ripetp pure io.
Bravo sono di un paese vicino al suo e noi mettiamo anche un altro ingrediente che in dialetto si chiama LACCiA e sarebbe il sedano che da un sapore particolare.sipuo mettere anche il verde dei finocchi e darà alla minestra un sapore ancora più profumato
Mentre la carota non la mettiamo perché una volta in Calabria non esisteva
Buonissima 😋
Faccio un brodo di petto con ossa di pollo, cipolle, aglio, pomodori e sale... 50 minuti bollore a fuoco basso... poi aggiungo carote e patate... cuocio fino a quando sono molto morbide e le spremo nella stessa padella ... infine il sedano tritato...
Cuocio la pasta corta a parte al dente...nel piatto aggiungo il brodo e tanto parmigiano...Servo con pane tostato con olio extravergine di oliva e rosmarino... BRASILE - SÃO PAULO
Ciao dalla Liguria ma origini Siciliane. Io la faccio quasi simile alla tua, ma aggiungo uno spicchio di aglio nel soffritto e lo zafferano. Ma proverò a fare quella che hai fatto tu sarà sicuramente buona.
A Cosenza, la pasta e patate ara tijeddra è un piatto della tradizione. Si fa con la pasta a crudo, pomodoro e origano.
Il caciocavallo è un di più.
Però io non la faccio spesso, quella di mia mamma era più simile alla tua (con un po’ di pomodoro, abbondante sedano oltre alla carota e senza prezzemolo)!
Buonasera..io non sofriggo nulla.da calabrese come la faceva mia madre....la pasta mista si.....va bene..io metto diciamo all'incirca un litro e mezzo di acqua...patate tagliate a dadini.. cipolla e sedano...poi dopo bollite olio e sale. Formaggio grana ..e chi vuole provola .. fantastica.....se a te piace la tua ..buon appetito...sono calabrese.....👋👋
Anche mia nonna bolognese ka faceva così grazie
Bello video🎉
Io la faccio con l'aggiunta di un peperoncino fresco tritato nel soffritto, 2 cucchiai di conserva di pomodoro (San Marzano se possibile) e una robusta quantità di mix grattugiato fresco di parmigiano 24 mesi e pecorino senese alla fine. Il resto è uguale. 😊
Io come pasta ci metto I spaghetti truzziati cioè spezzati.Faccio un sofrittino di carote e cipolle poi ci metto le patate e faccio cuocere senza brodo acqua bollente poi ci metto un po di guanciale di maiale poi la pasta e viene buonissima.A volte la faccio rosa con qualche pomodorino ma non metto guanciale a presto Maria
Ottimo voto da parte mia 10. Comprerò anche io un bel tegame .
Ciao Gianluca sei pravissimo saluti dalla Crecia!
Ciao Gianluca secondo me se a fuoco spento ci avresti aggiunto una dadolata di Caciocavallo Silano si sarebbe sciolto e avresti goduto il triplo.......complimenti x i tuoi video.....
Gianluca con le tue ricette ci fai venire l'acquolina in bocca mmmm
Bellissimo come tutti i tuoi piatti golosi.
Con la stessa fantasia potresti mostrarci tanti brodi senza pasta sia per gusti diversi che per le tante intolleranze o malattie di utenti''? ( vedi indicazioni anche in altro video di tre giorni fa: brodi come primo o come bevanda per accompagnare il secondo).
Carissimo Gianluca, onestamente sono un amante di pasta è patate, questa versione non l'ho mai provata ma ci proverò.
La mia preferita pasta è patate sarebbe "ara tieddra".
Su WhatsApp ti manderò la ricetta che faceva mia nonna è mia mamma...
Gianluca Mi hai fatto emozionare😢 mi hai ricordato la pasta e patate che faceva mio Nonno Giulio... ma lui al posto della nduja metteva la Vozza. Che si faceva con la trippa del maiale che veniva lessata e poi tagliata a pezzetti piccoli, ci veniva mischiato un pezzo di cuore ed un pezzo di polmone e tutti quei piccoli resti di carne magra . È poi veniva amalgamata con il pepe rosso in polvere ed anche a salsa quello che si faceva asciugare al sole ...e veniva insaccata in quel pezzo di intestino del maiale che è largo è un po' più scuro... Che non era bello per le soppressate perché oltre a essere scuro era anche strano perché da un lato era largo e dall'altro lato era stretto, che quando si riempie tende ad arricchirsi verso il lato stretto. ( Tanti mi avranno capito). Comunque volevo dirvi che dalle nostre parti la nduja di una volta era questa. È che noi ne andavamo matti perché aveva un sapore straordinario .. quando si aggiungeva alla pasta e patate, alla minestra con verza fagiolini verdi patate cipolle, pasta con finocchietto selvatico patate , ecc ecc. È mi fermo qui che è meglio per tutti. Un affettuoso abbraccio a tutti voi❤ da Acri.
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Ottima
❤❤❤❤👏👏
In casa mia (Firenze) come pasta usiamo i ditali rigati e le patate tagliate a tocchetti piccoli... La facciamo più brodosa
Nella mia famiglia si faceva pasta patate e sedano e un solo pomodorino per renderlo appena rosato. Tanto sedano, poi la scorza ripulita del parmigiano e alla fine nel piatto altro parmigiano grattugiato