СТЕСНЯЮСЬ СПРОСИТЬ:"КЕФИР ИЗ МОЛОКА КАКОГО ЖИВОТНОГО И ОБРАЩАЕТЕ-ЛИ ВЫ НА ЭТО СВОЁ ВНИМАНИЕ КОГДА ПРИОБРЕТАЕТЕ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ В СЕТЯХ МАГАЗИНОВ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ?".🛰
Когда жива была моя мама, она часто жарила лепёшки на сковороде, в тесто могла положить что было под рукой, но лепёшки получались очень вкусные. Мама умерла в 92 года, царство небесное ей. Муж часто просит таких лепёшек сделать ему, но не получаются они у меня, почему то сырые, не прожариваются. А сегодня сделала лепёшки по вашему рецепту, это нечто, добавила правда ещё немного гречневой муки. Лепёшки получились очень вкусные. Спасибо за рецепт, буду делать только такие.
Здравствуйте, мне 13 лет. Приготовила эти шикарные лепёшки! Они получились просто вкуснейшими! Теперь у нас в холодильнике всегда стоит бутылочка кефира для этой вкуснятины. Лично мне очень понравились жареные в масле на сковороде, но моей маме по вкусу больше пришлись запечённые в духовке. Поэтому советую попробовать разные варианты. ❤
Какая ж хорошая , в 13 лет печешь. Наверное и готовишь ? Правильный выбор 😊 Я тоже печёные предпочитаю , но это потому что кажутся более здоровым вариантом , сливочное масло хорошо в умеренных дозах
@@gulnorabaydjanova5165Привет! Я тоже хочу попробовать на сухой сковороде,так как духовка не работает,а жаренное, тоже нельзя.Вопрос: вы когда жарите,крышкой накрываете?🙏
Умничка, не хитрит, не скрывает а наоборот все тонкости указывает. Когда первый раз готовишь или печешь по рецепту на мой взгляд именно эти тонкости и точное соблюдение пропорций даёт идеальный результат. Подписана и очень рада, что нашла этот канал
Спасибо Вам огромное! За Ваш труд, за то, что Вы делаете! Я вышла замуж в 21 год и умела готовить лишь несколько блюд. Сейчас мне 24 года и я достигла такого мастерства в кулинарии, что все восхищаются. И всё это благодаря Вам! Очень люблю готовить и радовать мужа вкусными блюдами. Когда я готовлю блюда по вашим рецептам, я точно знаю, что результат получится отличным, даже с первого раза.
@@elleon445,ну,вы бы и знать ничего не знали бы,если б эта молодая хозяйка не похвалила здесь именно автора рецептов,через которые она,совсем не сведущая в кулинарии ,да совсем ещё молодая женщина, стала мастером в приготовлении блюд своим домашним- мужу и детям! Вы такой контекст не узрели в этом комментарии.? Очень сожалею и сочувствую вам именно в этом.😮 Желаю вам зрячего ❤, от всей души и ❤!!!!
Чудо-рецепт! Быстро, вкусно! Приготовила эти лепешки, сижу ем их и пишу комментарий. Спасибо Вам, Дина, за все рецепты! Не первый раз готовлю по Вашим рецептам. Вы и Ваш канал - кладезь кулинарии. Без лишних слов и заморочек, просто, доступно, а самое главное - всё очень вкусно.❤️🌹🌹🌹
Кратко: Кефир (или густой томатный сок или соус) 250гр комнатной температуры, но можно холодный или тёплый. Мука 300гр Сода 4гр (чуть меньше 1ч.л. без горки) Соль 1/2ч.л. Смешать муку и соду. Соду НЕ сыпать в кефир. В кефир (или томат) всыпать соль. Размешать. Постьепенно добавить муку с солью. Муки может уйти больше или меньше. Замесить мягкое тесто (НЕ тугое!), слегка липнущее к рукам. Шарик теста оставить на 30 минут для реакции соды и кефира. Тесто станет мягким и воздушным. При необходимости разделить тесто на порции. Куски скатать в шарики. Раскатать шарики в лепёшки руками ил скалкой. Стол присыпать мукой, пальцы смочить в воде или в молоке. Тонко не раскатывать. Оставить бортик потолще. Можно добавить свежую или сушёную зелень, сыр, чеснок, паприку, праванские травы в начинку или смешать с тестом. Если вместо кефира томат, то лепёшки будут томатными. Лепёшки смазать водой или молоком. В центре лепёшек сделать дырочки пальцем (например 3 шт.), чтобы не вздувались. Оставить на 10 минут. Выпекать 15-20 минут при 180° с конвекцией или 200° без конвекции с верхним и нижним нагревом. По готовности можно смазать маслом. При приготовлении на сухой сковороде напоминают лаваш.
Все в этом ролике приятно: и спокойный голос, и грамотная речь и сам рецепт. Даже как-то расслабляет. Спасибо большое, непременно попробую испечь лепешки по Вашему рецепту.
Давно хлеб не покупаю, перешла на такие лепешки, очень вкусные, только я беру 100 гр цельнозерновой (или ржаной) муки и 200гр муки 1 сорта и вообще получаются полезными, пеките 👍. Сейчас поставила тесно отдохнуть, открыла ютуб и увидела такой же рецепт. Спасибо
Приготовила лепешки во вашему рецепту. Получилось очень вкусно, а главное просто. Добавила приправу для брускетты, сверху помазала сливочным маслом и тонкие слайсы сыра. Идеально. Спасибо, за удачный рецепт.
@@olgavasileva7476пересушили, жарьте на сковороде с постным маслом, будут мягкие, но корочка не поднимется конечно. Я делаю в духовке, 250 градусов, 12 минут, что не вошло на протевень, на сковородке. И так и так вкусно.
@@olgavasileva7476от муки зависит, сильно плотные не делайте, можно и разрыхлитель добавить чуток, ещё немного крахмал, мука разная, клейковина и белок разный в помолах разных фабрик, обратите внимание на состав на пачке
У меня сегодня сын, ему 6 лет, когда услышал что возможно Ютуб заблокируют, обеспокоенно спросил: -мама, а как ты тогда готовить будешь, без рецептов Дины? Каждый раз, когда я включаю Ваши видео и он слышит Ваш голос обязательно прибегает и радостно кричит: Дина♥️ и любит все блюда по Вашим рецептам. Подписалась на все соц.сети♥️🤩🙌 Спасибо, что продолжаете выкладывать видео! 🙏🌺
Да, мой же сладенький!)) У меня тоже есть знакомые, у них маленький сынок, он вместо мультиков смотрит мои видео, по несколько раз за день, родители сначала удивлялись, а потом привыкли и даже используют этот момент в своих целях. ❤😘👏
Вчера пекла лепёшки бездрожжевые😀👌🙏Они такие вкуссные,просто бесподобные😋У меня кефира не оказалось,но в холодильнике был Катык полбаночки и я к нему ещё добавила йёгурт натуральный!Ну очень вкуссно получилось,и быстро👍Моим домочадцам очень понравились🥰Дина, спасибо вам преогромное🙏🙏🙏Готовлю сама неплохо,все говорят вкуссно и красиво😍,но у вас много чего возьму к себе в копилочку😍Спасибо вам,что делитесь с нами своими секретиками.....вкусняшками🙏🙏🙏
Сделала. Это действительно вкусно. Закончилась мука, как в сказке о колобке, поскребла по шкафчикам и нашла остатки цельнозерновой и ржаной, ровно по стакану каждой. И лепила как в песне из того, что было 😄, результат превзошёл ожидание 👍 главное тонко не делать и бортик оставлять. 😜 Спасибо за рецепт. В Турции тоже так делают, но количество дырочек что то означает и не каждый съест лепешачку с тремя дырками. А нам не до дырочек, очень уж вкусно получается, от магазинского после такого вообще отказались, важно что быстро, дёшево, полезно ну и фкусно! 😄 Волшебно, да и только 👍
Дина , лепешки супер ! Пеку уже целый год : с момента выхода видео. Нравятся всем домашним ,поделилась рецептом с друзьями. От всех огромное вам спасибо !. Пекла на кефире , йогурте ряженке простокваше -' все очень вкусно !
@@primaveraprimavera5007 Пробовала -- отлично ! И на сухой пекла и в масле. Со сковороды ,конечно , лучше кушать горячими , а из духовки универсальные.
@@veraukhanova1755 еще вопрос можно? У меня сковороды тефлоновые, антипригар. На таких наверно не получится. Их без масла долго сухими держать нельзя. А Вы на какой сковороде делали?
@@primaveraprimavera5007 У меня тоже антипригарная , на ней и делаю. Всё прекрасно получается , вы же её не пустую на комфорке держите . Прогревайте постепенно не ставьте сразу на сильный огонь ,да и не нужна для выпечки высокая температура. Я жарю на сначала на 3 ( у меня 6 режимов ) ,затем переворачиваю ,накрывают крышкой и ещё убавить нагрев.
Спасибо за рецепт, очень вкусные лепешки получились, была пшеничная мука цельно зерновая, думала не получится, вкус из детства, мама такие делала, только на сметане)
Дина, спасибо Вам! Сегодня испекла, очень вкусные получились, мягкие! Обожаю честные точные выверенные рецепты! Радуйте пожалуйста нас новыми видео, у вас замечательный канал, все четко и по существу, а главное вкусно!
Дина, испекла сразу двойную порцию заменив пшеничную на 100 гр ржаной и 200 гр цельнозерновой пшеничной. Очень вкусно, быстро, просто. Хорошо заменяют хлеб, хотя его тоже пеку. Спасибочки за рецепт.
Раньше была в продаже мука: высший сорт - белая, первый сорт - немного темнее, помол со шкуркой, всё полезное в шкурке, второй сорт - помол с отрубями. Из этой муки пекли вкусный серый хлеб. Теперь такой хлеб не найти. Серый хлеб пекут смешивая белую муку с ржаной.
Как я люблю смотреть и слушать Вас Дина вы большая молодец вас слушать одно удовольствие вы говорите всегда в темпе не то что некоторые можно заснуть на нервы действует
Спасибо за всё! А ещё за то, что я первый раз услышала, как Вы сказали-формуем,,, Это так правильно!!! Кого не послушаешь, говорят,,, формируем,,, Ой, вэй,, Формируют войска, формируют заказы, и т. д, но не в коем случае изделия из теста,,,, Спасибо!
Спасибо Вам за рабочий и продуманный рецепт! С дрожжевым тестом дружу, а вот сколько раз пробовала печь хлеб на соде, всегда что-то не то (то внутри тесто клеклое, то содой разит или вообще дубовые получались). Но приготовив хлеб по вашему рецепту, всё вышло как надо! Единственное, вместо кефира взяла сыворотку от кефира. Благодаря Вашим рекомендациям, отличным от других рецептов, хлеб получился мягким, нежным и главное вкусным. К тому же, быстро) Всем советую этот канал (не раз по нему выпечка получалась на "ура") и данный рецепт!
Спасибо, сегодня пекла хлеб на плите, получился высокий, вкусный, лепёшки пеку, добавляю хлопья овсяные, муку кукурузную или рисовую. Хлопьям даю немного разбухнуть в кефире. Ещё раз спасибо за ваш труд
Очень понравились лепешки !!! Очень вкусно !!! Я пекла в духовке и в тесто добавила прованские травы , сухой чеснок и с верху лепёшки посыпала кунжутом- Очень вкусно получилось !!!! Большое Спасибо за рецепт !!!
На пробу сделала пол порции в виде 4 булочек Добавила сухой чеснок, смесь семечек(лен,подсолнечник, кунжут,чиа) Оооочень вкусно Буду печь Пекла в духовке Большое спасибо за рецепт
Слушаю Ваш голос словно музыку!!!! Рецепты все просто супер, четно, точно и кратко)) Бесконечно благодарна за Ваш труд!!!!!! Дай Вам Бог здоровья и долголетия!!!!!
Здравствуйте, Дина! Давно пользуюсь вашими рецептами, делюсь с сёстрами, очень нравятся ваши рецепты. Спасибо большое, ждём новых рецептов. Здоровья вам и вашим близким, мира и благополучия
Какой прекрасный рецепт! Два в одном и для постящихся и для гурманов! Приготовила с сушеными ароматными травами на кефире. Восторг! Скоро попробуем на томатном соке! Спасибо что вы есть! Здоровья, благополучия вам и всем вашим близким!
Всегда так готовили дома, у мамы. Делали пирожки с разной начинкой . Особенно любили пирожки с картофелем, жареным луком и печенью. Да еще со сметаной! Спасибо.
Дорогая Диночка! Огромное Вам спасибо за отличные рецепты. Очень грамотная подача материала, с тонкостями и очень душевно и с любовью к нам, и Вашим подписчикам. Счастья, здоровья мира и добра!
Как раз хотела научиться бездрожжевой хлеб печь. Но то не пропекался до конца, то крепковатый получался. По вашему рецепту удался❤ мягкий, полностью пропёкшийся, вкусный😋 Спасибо Вам большое❤
Крутой рецепт. Обязательно попробую, если и на вкус ладный будет, то это просто находка💯 Просто с содой вкус обычно портится, но здесь без яиц, думаю норм. будет🙏 Спасибо, что без заморочек всё 🙏💕 Однозначно подписка🎉
Ооооо!!! Утром встала и сделала Ваши лепёшочки ,на кефире, всё по рецепту, я далеко не кулинарка, но! Всё получилось , быстро ,бюджетно, вкусно. Можно лепешку разрезать и внутрь положить калбаску и сыр, так и сделала ,перекус на работе ,спсибо большое ❤❤❤
Я такие на ржаной муке пеку, со специями разными. Вкуснятина неимоверная, хлеб больше не покупаем :) Как раз хотела подыскать рецепт хлеба из пшеничной муки. Спасибо! очень во-время 🙂
Лепешки на ржаной муке. Ряженка 200 мл., масло растительное 1ст.ложка, соль, сахар по одной ч.л. и одну ч.л. соды. Ржавая мука 220 гр. Выход 6 лепешек. Удачной выпечки.
Здравствуйте, Дина! Я впервые пишу Вам, но многое готовлю по вашим рецептам. Я в восторге, у меня получается всё. Но очень жду и надеюсь увидеть что нибудь постное, простое и вкусное. Ведь сейчас идёт Великий пост, и хочется чего-то новенького к посту. Очень Вам благодарна за ваши рецепты.
А мои мужчины не хотят постится, говорят что без мяса не будет сил работать.Обязательно что б суп с мясом Яичница на завтрак, и ужин с мясом.Сын младший без мяса суп есть не будет.Ему 18 лет.
Мне очень нравится выпечка из теста на кефире - это и пироги с различными начинками и манник , а вот лепёшки я ещё не стряпала , принцип тот же , но консистенция теста другая ... безусловно стоит попробовать испечь их ... благодарю за рецепт...!
Видела, рецепт и сразу пошла испечь. Получились, вкусные, но содой отдают, либо 4г.соды, это лишнее(как произносилось) или в следующий раз, как буду печь, буду класть соду не в муку(как заявлено в рецепте) , а в кефир, чтобы погасить соду. Почему- то, ни в одном комментарии я не увидела этой проблемы????
Это любимые лепешки моего мужа,жарю почти каждое утро,с небольшой капелькой масла, времени уходит не больше чем на яичницу,если добавить начинку,будут пирожки .кто ещё не готовил, очень рекомендую.Диночка, очень рада Вас слышать и видеть Ваше новое видео.большое спасибо за работу!
Диночка, здравствуйте. Приготовила эти лепёшки на томатном соке, добавила сухой зелени, а сверху присыпала морской солью, это восторг!!! Муж не очень любит всякие лепёшки, а тут уплетал, хорошо я попробовать успела))) Спасибо огромное!!!
Спасибо за рецепт. Все ваши рецепты это самое ценное, что есть на ютубе. Часто пеку по ним. В детстве, помню мама пекла подобные на скорую руку. Они были очень вкусные. Думаю, что надо испечь.
Спасибо за рецепт!), получились. Пекла на сухой сковороде. Какое же было удивление, когда лепёшки очень пышные стали. Такого объёма не ожидала) Подумала, что с содой переборщила. Но по вкусу всë отлично 👍👏😆
Дина ,большое спасибо за предложенные Вами рецептов : использовала их ,заливные пироги с цветной капустой и с грибыми ++рисом =перевертыш ....Спасибо !Вкусно !
Приготовила. Все получилось, спасибо! Жарила на сухой сковороде, готовые лепешки смазала подсолнечным маслом. Брала половину указанных продуктов для первого раза.
⛔️ *Друзья, в связи с возможной блокировкой RUclips, все чаще получаю от вас комментарии, в которых вы спрашиваете, где еще можно смотреть мои видео-рецепты и просите ссылку на любую другую альтернативную площадку. Вот мой канал в Яндекс.Дзен* - zen.yandex.ru/dinarecipes
*Telegram канал* - t.me/dinarecipes
*Группа в ВК* - vk.com/recipecollection
📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ bit.ly/dinarecipes465
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ХЛЕБ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx
▶️ ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_
▶️ КЕКСЫ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw
▶️ ПИРОГИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
▶️ НАЧИНКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1Q8RwkUs38sgd0CTRq8o4Ci
▶️ ВИДЫ ТЕСТА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ЗАКВАСКЕ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1S2rZPN_gaTFDxpqPTAnseB
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Шпатель металлический для теста ➫ ya.cc/m/3CJrYK
Тефлоновый коврик ➫ ya.cc/m/w2ePW
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Никогда ни за что не потеряю вас, найду хоть где. КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. ДИНА!
Дина, я подписалась на телеграм
Я подписалась... Уже не страшно.. 🥰. Завтра испеку лепешечки. К стати, закрывала ваши соусы.. Какая вкуснятина. Сын и не покупает кетчуп.... Спасибо..
СТЕСНЯЮСЬ СПРОСИТЬ:"КЕФИР ИЗ МОЛОКА КАКОГО ЖИВОТНОГО И ОБРАЩАЕТЕ-ЛИ ВЫ НА ЭТО СВОЁ ВНИМАНИЕ КОГДА ПРИОБРЕТАЕТЕ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ В СЕТЯХ МАГАЗИНОВ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ?".🛰
@@ВЕРАМАТАНЦЕВА-к1м что то я вас не понимаю, какой кефир?? Вы про что?? Я молочку в магазине вообще не покупаю НИ КАКУЮ.
Вы меня с кем то перепутали.
Когда жива была моя мама, она часто жарила лепёшки на сковороде, в тесто могла положить что было под рукой, но лепёшки получались очень вкусные. Мама умерла в 92 года, царство небесное ей. Муж часто просит таких лепёшек сделать ему, но не получаются они у меня, почему то сырые, не прожариваются. А сегодня сделала лепёшки по вашему рецепту, это нечто, добавила правда ещё немного гречневой муки. Лепёшки получились очень вкусные. Спасибо за рецепт, буду делать только такие.
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать.
Здравствуйте, мне 13 лет. Приготовила эти шикарные лепёшки! Они получились просто вкуснейшими! Теперь у нас в холодильнике всегда стоит бутылочка кефира для этой вкуснятины. Лично мне очень понравились жареные в масле на сковороде, но моей маме по вкусу больше пришлись запечённые в духовке. Поэтому советую попробовать разные варианты. ❤
@user-qw8yg6zv4n Молодец! Я тоже их на сковородке делаю, но не жарю (жаренное нельзя мне), но без масла, на сухой сковородке. Тоже вкусные получаются
Какая ж хорошая , в 13 лет печешь. Наверное и готовишь ? Правильный выбор 😊 Я тоже печёные предпочитаю , но это потому что кажутся более здоровым вариантом , сливочное масло хорошо в умеренных дозах
Врать то не надо - 13 лет 😂
@@gulnorabaydjanova5165Привет!
Я тоже хочу попробовать на сухой сковороде,так как духовка не работает,а жаренное, тоже нельзя.Вопрос: вы когда жарите,крышкой накрываете?🙏
@@Елена-у1ф4ч
А почему нельзя в 13 лет попробовать новый рецепт?
Дина доходчиво, коротко и по делу! Без музики без соплей молодець! Рецептик рабочий. Благодарю.
А вы совсем не молодец! После Ц мягкий знак? 😂
@@Ольга-ы6о6кзато без музИки😂😂😂
Умничка, не хитрит, не скрывает а наоборот все тонкости указывает. Когда первый раз готовишь или печешь по рецепту на мой взгляд именно эти тонкости и точное соблюдение пропорций даёт идеальный результат. Подписана и очень рада, что нашла этот канал
@@МаринаВласова-к3у Ну вот пусть и расскажет что происходит, если соду сыпать не в кефир. В чем разница и как отражается на готовой продукции?!...
Подписалась! Хорошо когда кратко, по существу, без демонстрации посуды, маникюра, красоты собственного голоса.
Спасибо за рецепт!
Благодарю! Рассказали доходчиво, без"воды, пафоса"! У кого как, а у меня всегда нехватка времени, а здесь все без заморочек!!!
Попала случайно, но была приятно удивлена подаче рецепта, просто, быстро, чётко. Помогут многим молодым хозяйкам.
Спасибо вам . Кратко, чётко, понятно. Обожаю такой подход к делу. 💯👍❤
Прошлые года и сейчас очень люблю готовить выпечки,чаще без дрожжей.Поэтому очень вам благодарна за быстроту и простоту выпечки.❤
Спасибо Вам огромное! За Ваш труд, за то, что Вы делаете! Я вышла замуж в 21 год и умела готовить лишь несколько блюд. Сейчас мне 24 года и я достигла такого мастерства в кулинарии, что все восхищаются. И всё это благодаря Вам! Очень люблю готовить и радовать мужа вкусными блюдами. Когда я готовлю блюда по вашим рецептам, я точно знаю, что результат получится отличным, даже с первого раза.
Сам себя не похвалишь... 🤣🤣🤣
А вы будьте добрее к людям
Вы умница!
Собственные успехи в коменте упоминаются в контексте благодарности за рецепты. Неужели не понятно?
@@elleon445,ну,вы бы и знать ничего не знали бы,если б эта молодая хозяйка не похвалила здесь именно автора рецептов,через которые она,совсем не сведущая в кулинарии ,да совсем ещё молодая женщина, стала мастером в приготовлении блюд своим домашним- мужу и детям!
Вы такой контекст не узрели в этом комментарии.?
Очень сожалею и сочувствую вам именно в этом.😮
Желаю вам зрячего ❤, от всей души и ❤!!!!
Чудо-рецепт! Быстро, вкусно! Приготовила эти лепешки, сижу ем их и пишу комментарий. Спасибо Вам, Дина, за все рецепты! Не первый раз готовлю по Вашим рецептам. Вы и Ваш канал - кладезь кулинарии. Без лишних слов и заморочек, просто, доступно, а самое главное - всё очень вкусно.❤️🌹🌹🌹
Как приятно читать,когда грамотно написано,уважаю!
Здравствуйте скажите сода чувствуется?Мне кажется много соды на 300 гр муки
Все зависит от того, насколько кислый кефир и чем он будет кислее, тем лучше для теста.
@@DinaRecipes Спасибо большое Дина🤗
@@ТатьянаКаракозова-р1ъ я испекла, сода чувствуется, хочу попробовать с разрыхлителем. На мой вкус получились пресными.
О! Меня очень устраивает время замеса -2-3 минуты. Обязательно приготовлю. Огромное спасибо!
И как, получилось? :)
@@babon1148 получилось отлично. Периодически готовлю лепешки .
@@user-avtomatik понятно, спасибо !) а вы можете мне прислать попробовать ? ))
@@babon1148 ловите .☀️
Кратко:
Кефир (или густой томатный сок или соус) 250гр комнатной температуры, но можно холодный или тёплый.
Мука 300гр
Сода 4гр (чуть меньше 1ч.л. без горки)
Соль 1/2ч.л.
Смешать муку и соду. Соду НЕ сыпать в кефир.
В кефир (или томат) всыпать соль.
Размешать.
Постьепенно добавить муку с солью.
Муки может уйти больше или меньше.
Замесить мягкое тесто (НЕ тугое!), слегка липнущее к рукам.
Шарик теста оставить на 30 минут для реакции соды и кефира. Тесто станет мягким и воздушным.
При необходимости разделить тесто на порции.
Куски скатать в шарики.
Раскатать шарики в лепёшки руками ил скалкой. Стол присыпать мукой, пальцы смочить в воде или в молоке.
Тонко не раскатывать. Оставить бортик потолще.
Можно добавить свежую или сушёную зелень, сыр, чеснок, паприку, праванские травы в начинку или смешать с тестом.
Если вместо кефира томат, то лепёшки будут томатными.
Лепёшки смазать водой или молоком.
В центре лепёшек сделать дырочки пальцем (например 3 шт.), чтобы не вздувались.
Оставить на 10 минут.
Выпекать 15-20 минут при 180° с конвекцией или 200° без конвекции с верхним и нижним нагревом.
По готовности можно смазать маслом.
При приготовлении на сухой сковороде напоминают лаваш.
@@Ivan21921 А почему соду надо сыпать именно в муку, а не в кефир? Что при этом происходит, какая разница и как отражается на готовой выпечке?
@@ТатьянаМирошникова-л7ххлеб получится пышнее
Жаль, что не получается скопировать этот текст.. Или я что-то не так делаю?
Спасибо, ютуб виснет, очень кстати..❤
А зачем вы повторяете рецепт? Он есть под видео.
Все в этом ролике приятно: и спокойный голос, и грамотная речь и сам рецепт. Даже как-то расслабляет. Спасибо большое, непременно попробую испечь лепешки по Вашему рецепту.
Спасибо! Красивые лепешки. Я иду готовить!! Благословений Господних вам и семьям вашим!
Давно хлеб не покупаю, перешла на такие лепешки, очень вкусные, только я беру 100 гр цельнозерновой (или ржаной) муки и 200гр муки 1 сорта и вообще получаются полезными, пеките 👍.
Сейчас поставила тесно отдохнуть, открыла ютуб и увидела такой же рецепт. Спасибо
@Elena Z пожалуйста
УМНИЦА женщина прекрасные получились лепешки, век живи век учись 😊 СПАСИБО БОЛЬШОЕ ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ 😊
Чудненько!! Спасибо 😊
Приготовила лепешки во вашему рецепту. Получилось очень вкусно, а главное просто. Добавила приправу для брускетты, сверху помазала сливочным маслом и тонкие слайсы сыра. Идеально. Спасибо, за удачный рецепт.
Прям в детство возвратили. Моя бабулечка такие лепешки - пышки нам, на быструю руку,пекла на домашнем кислом молоке. Душистые и вкусные.
Получились почему то жестковатые
@@olgavasileva7476пересушили, жарьте на сковороде с постным маслом, будут мягкие, но корочка не поднимется конечно. Я делаю в духовке, 250 градусов, 12 минут, что не вошло на протевень, на сковородке. И так и так вкусно.
Да, на простокваше лучше!
@@olgavasileva7476от муки зависит, сильно плотные не делайте, можно и разрыхлитель добавить чуток, ещё немного крахмал, мука разная, клейковина и белок разный в помолах разных фабрик, обратите внимание на состав на пачке
ЛЕПЕШКУ СДЕЛАЛА КЕФИР+ТОМАТНАЯ ПАССТА. НАТЕРЛА 1 ЗУБОСЕК ЧЕСНОКА. ОН ДАЖЕ НЕ ПОЧУВСТВОВАЛСЯ. ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Интересная подсказка. Попробую добавить чеснок , но побольше , чтоб почувствовался
У меня сегодня сын, ему 6 лет, когда услышал что возможно Ютуб заблокируют, обеспокоенно спросил: -мама, а как ты тогда готовить будешь, без рецептов Дины? Каждый раз, когда я включаю Ваши видео и он слышит Ваш голос обязательно прибегает и радостно кричит: Дина♥️ и любит все блюда по Вашим рецептам. Подписалась на все соц.сети♥️🤩🙌 Спасибо, что продолжаете выкладывать видео! 🙏🌺
Да, мой же сладенький!)) У меня тоже есть знакомые, у них маленький сынок, он вместо мультиков смотрит мои видео, по несколько раз за день, родители сначала удивлялись, а потом привыкли и даже используют этот момент в своих целях. ❤😘👏
Вы выпиосто и хорошо@@DinaRecipes
О!!!👍👍👍 Я тоже именно так делаю - соду в муку!!! А потом замешиваю с кефиром. И тогда реакция соды и кислоты (кефира) идёт прямо в тесте!!! Ура!
Вчера пекла лепёшки бездрожжевые😀👌🙏Они такие вкуссные,просто бесподобные😋У меня кефира не оказалось,но в холодильнике был Катык полбаночки и я к нему ещё добавила йёгурт натуральный!Ну очень вкуссно получилось,и быстро👍Моим домочадцам очень понравились🥰Дина, спасибо вам преогромное🙏🙏🙏Готовлю сама неплохо,все говорят вкуссно и красиво😍,но у вас много чего возьму к себе в копилочку😍Спасибо вам,что делитесь с нами своими секретиками.....вкусняшками🙏🙏🙏
Сделала. Это действительно вкусно. Закончилась мука, как в сказке о колобке, поскребла по шкафчикам и нашла остатки цельнозерновой и ржаной, ровно по стакану каждой. И лепила как в песне из того, что было 😄, результат превзошёл ожидание 👍 главное тонко не делать и бортик оставлять. 😜 Спасибо за рецепт. В Турции тоже так делают, но количество дырочек что то означает и не каждый съест лепешачку с тремя дырками. А нам не до дырочек, очень уж вкусно получается, от магазинского после такого вообще отказались, важно что быстро, дёшево, полезно ну и фкусно! 😄 Волшебно, да и только 👍
Посмотрела рецепт и сразу испекла.Друзья это очень вкусные лепешки .Пекла и на сковороде и в духовке.В любом виде вкусно и быстро.Спасибо за рецепт
Могу слушать каждый день, как же вкусно рассказываете! Но пора и самой сделать)
Дина , лепешки супер ! Пеку уже целый год : с момента выхода видео. Нравятся всем домашним ,поделилась рецептом с друзьями. От всех огромное вам спасибо !. Пекла на кефире , йогурте ряженке простокваше -' все очень вкусно !
А на сковороде пробовали? Как получается?
@@primaveraprimavera5007 Пробовала -- отлично ! И на сухой пекла и в масле. Со сковороды ,конечно , лучше кушать горячими , а из духовки универсальные.
@@veraukhanova1755 еще вопрос можно? У меня сковороды тефлоновые, антипригар. На таких наверно не получится. Их без масла долго сухими держать нельзя. А Вы на какой сковороде делали?
@@primaveraprimavera5007 У меня тоже антипригарная , на ней и делаю. Всё прекрасно получается , вы же её не пустую на комфорке держите . Прогревайте постепенно не ставьте сразу на сильный огонь ,да и не нужна для выпечки высокая температура. Я жарю на сначала на 3 ( у меня 6 режимов ) ,затем переворачиваю ,накрывают крышкой и ещё убавить нагрев.
@@veraukhanova1755 спасибо, я поняла
Как приятно слушать Ваш рецепт лепёшек. Все нюансы озвучили. Спасибо огромное!
Дина, вам спасибо за простой рецепт. У вас все рецепты достойны похвалы! Здоровья вашим рукам! Лайк однозначно.
Спасибо за рецепт, очень вкусные лепешки получились, была пшеничная мука цельно зерновая, думала не получится, вкус из детства, мама такие делала, только на сметане)
Дина, спасибо Вам! Сегодня испекла, очень вкусные получились, мягкие! Обожаю честные точные выверенные рецепты! Радуйте пожалуйста нас новыми видео, у вас замечательный канал, все четко и по существу, а главное вкусно!
МОЛОДЕЦ ДИНА! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ПРИВЕТ ИЗ ТАШКЕНТА!
Очень вкусные лепешки получились, спасибо большое за рецепт!
Дина, спасибо Вам огромное за чудесный и нужный рецепт и за Ваши подробные пояснения по рецепту. Всего Вам самого доброго
Мой любимый канал. Спасибо большое Дина вам. Ясно, понятно, доступно всем. ❤❤❤❤❤
Как я радуюсь, что я вас нашла. Спасибо вам огромное за ваш труд! Очень приятно вас слушать и смотреть
Хлеб отличный, завтра же буду печь,спасибо за рецепт,Диночка не бросайте нас,очень просим
Ваши рецепты замечательные! Спасибо! 👍🧑🍳💕
Дина, спасибо большое, пеку хлеб по вашим рецептам, пиццу, и все время вспоминаю вас добрым словом! Получается всегда!
Дина, испекла сразу двойную порцию заменив пшеничную на 100 гр ржаной и 200 гр цельнозерновой пшеничной. Очень вкусно, быстро, просто. Хорошо заменяют хлеб, хотя его тоже пеку. Спасибочки за рецепт.
Здравствуйте. А можно печь по этому рецепту только из ржаной муки,? У меня сахарный диабет. Подскажите пожалуйста.
Финские лепешки
блог Еда на любой вкус
Ингредиенты :
ржаная мука - 250 грамм (+ для разделки);
кефир теплый - 200 грамм;
соль - 0,5 чайной ложки;
сода - 1 чайная ложка;
мед натуральный (сахар) - 1-2 чайные ложки;
тмин
растительное масло - 1 столовая ложка.
Приготовление:
Смешиваем кефир с растительным маслом, солью и медом.
Добавляем муку, соединенную с содой и замешиваем тесто.
Оставляем на 30 минут. Затем делим на 6 частей, из каждой формируем лепешку.
Толщина - 1 см. Раскладываем на противень и протыкаем вилкой.
Печем при 220 градусах - 15-20 мин.
Как эти 2муки себя показали? Тоже не хочу из белой муки
Раньше была в продаже мука: высший сорт - белая,
первый сорт - немного темнее, помол со шкуркой, всё полезное в шкурке,
второй сорт - помол с отрубями. Из этой муки пекли вкусный серый хлеб. Теперь такой хлеб не найти. Серый хлеб пекут смешивая белую муку с ржаной.
Супер благодарю
Как я люблю смотреть и слушать Вас Дина вы большая молодец вас слушать одно удовольствие вы говорите всегда в темпе не то что некоторые можно заснуть на нервы действует
Огромнейшее благодарю, это то, что мне и нужно!
Благодарю за прекрасный рецепт. Все понятно доступно ,коротко и без раздражающей музыки 👍👍👍🌹
Прекрасные лепешки! Большая благодарность автору. Теперь буду часто печь вместо хлеба))
Я приготовила точно ппо рецепту + немного сахара для баланса. Они очень вкусные и можно кушать хоть с чем. Спасибо огромное за рецепт!
Благодарю
Обожаю Ваш голос, обожаю Ваши рецепты. Повторяю и восхищаюсь результатом! Спасибо большое,Диночка!
Спасибо за всё! А ещё за то, что я первый раз услышала, как Вы сказали-формуем,,, Это так правильно!!! Кого не послушаешь, говорят,,, формируем,,, Ой, вэй,, Формируют войска, формируют заказы, и т. д, но не в коем случае изделия из теста,,,, Спасибо!
Спасибо Вам за рабочий и продуманный рецепт!
С дрожжевым тестом дружу, а вот сколько раз пробовала печь хлеб на соде, всегда что-то не то (то внутри тесто клеклое, то содой разит или вообще дубовые получались). Но приготовив хлеб по вашему рецепту, всё вышло как надо! Единственное, вместо кефира взяла сыворотку от кефира. Благодаря Вашим рекомендациям, отличным от других рецептов, хлеб получился мягким, нежным и главное вкусным. К тому же, быстро)
Всем советую этот канал (не раз по нему выпечка получалась на "ура") и данный рецепт!
Спасибо за рецепт
Спасибо, сегодня пекла хлеб на плите, получился высокий, вкусный, лепёшки пеку, добавляю хлопья овсяные, муку кукурузную или рисовую. Хлопьям даю немного разбухнуть в кефире. Ещё раз спасибо за ваш труд
Очень понравились лепешки !!! Очень вкусно !!! Я пекла в духовке и в тесто добавила прованские травы , сухой чеснок и с верху лепёшки посыпала кунжутом- Очень вкусно получилось !!!!
Большое Спасибо за рецепт !!!
Скажите пожалуйста, а чеснок чувствовается в лепешках? Если да, то сколько вы положили сухого честного. Заранее спасибо
@@ТатьянаФоменкова-щ3ч нет , чеснок сильно не ощущается - лёгкая нотка от него , я добавила примерно 0,5 ч.ложечки .
Спасибо большое за рецепт.
Получаются классные лепешки!
Я добавляю орегано и базилик, смазываю оливковым маслом.
Очень вкусно❤❤❤
На пробу сделала пол порции в виде 4 булочек Добавила сухой чеснок, смесь семечек(лен,подсолнечник, кунжут,чиа) Оооочень вкусно Буду печь Пекла в духовке Большое спасибо за рецепт
Слушаю Ваш голос словно музыку!!!! Рецепты все просто супер, четно, точно и кратко)) Бесконечно благодарна за Ваш труд!!!!!! Дай Вам Бог здоровья и долголетия!!!!!
Здравствуйте, Дина! Давно пользуюсь вашими рецептами, делюсь с сёстрами, очень нравятся ваши рецепты. Спасибо большое, ждём новых рецептов. Здоровья вам и вашим близким, мира и благополучия
Попробовала Ваши лепёшки на кефире. Очень вкусно, просто, быстро. Спасибо. Буду готовить по Вашим рецептам
Большое спасибо за рецепт, очень вкусные, добавила сыр,... Ребёнку очень понравилось. В магазине больше хлеб не будем покупать. Вы супер
Какой прекрасный рецепт! Два в одном и для постящихся и для гурманов! Приготовила с сушеными ароматными травами на кефире. Восторг! Скоро попробуем на томатном соке! Спасибо что вы есть! Здоровья, благополучия вам и всем вашим близким!
Всегда так готовили дома, у мамы. Делали пирожки с разной начинкой . Особенно любили пирожки с картофелем, жареным луком и печенью. Да еще со сметаной! Спасибо.
Диночка спасибо,для меня такие лепешки сейчас очень актуальны,здоровья Вам крепкого!!!❤❤❤
Божественные лепешки получились! Спасибо!
Дорогая Диночка! Огромное Вам спасибо за отличные рецепты. Очень грамотная подача материала, с тонкостями и очень душевно и с любовью к нам, и Вашим подписчикам. Счастья, здоровья мира и добра!
Как раз хотела научиться бездрожжевой хлеб печь.
Но то не пропекался до конца, то крепковатый получался.
По вашему рецепту удался❤ мягкий, полностью пропёкшийся, вкусный😋 Спасибо Вам большое❤
Крутой рецепт. Обязательно попробую, если и на вкус ладный будет, то это просто находка💯
Просто с содой вкус обычно портится, но здесь без яиц, думаю норм. будет🙏
Спасибо, что без заморочек всё 🙏💕
Однозначно подписка🎉
Вот дое́м хлеб и буду печь такие лепёшки.Спасибо за рецепт..
Спасибо, Дина, что продолжаете делиться своими рецептами!!!! Очень нравится то, что вы готовите!!!!
Ооооо!!! Утром встала и сделала Ваши лепёшочки ,на кефире, всё по рецепту, я далеко не кулинарка, но! Всё получилось , быстро ,бюджетно, вкусно. Можно лепешку разрезать и внутрь положить калбаску и сыр, так и сделала ,перекус на работе ,спсибо большое ❤❤❤
Спасибо !⚘️
Хозяюшка, всё супер, вы молодцы.
Благодарю.
Дина Вы волшебница, спасибо большое!❤❤❤
😅
Мне тоже очень понравился голос. Так всё просто , без шепелявленья. И рецепт простой и хороший. Обязательно приготовлю😊
Спасибо Дина за вкусные лепешки❤
Много благодаря за тази лесна и бърза рецепта,с поздрав от българия
Дина! Вы просто Чудо! Как я люблю готовить по Вашим рецептам! Благодарю!🙏💖🌟🌟🌟💯
Спасибо, что Вы с нами. Здоровья и хорошего настроения. 💐💐💐💐💐
Я такие на ржаной муке пеку, со специями разными. Вкуснятина неимоверная, хлеб больше не покупаем :) Как раз хотела подыскать рецепт хлеба из пшеничной муки. Спасибо! очень во-время 🙂
А рецептом ржаных лепешек не поделитесь?
Здравствуйте; а можно рецепт ржаных лепёшек написать . Пожалуйста
Рецептом поделитесь пожалуйста.
Можно ваш рецепт?
Лепешки на ржаной муке. Ряженка 200 мл., масло растительное 1ст.ложка, соль, сахар по одной ч.л. и одну ч.л. соды. Ржавая мука 220 гр. Выход 6 лепешек. Удачной выпечки.
Благодарю Вас за мастер-класс!!!
Здравствуйте, Дина! Я впервые пишу Вам, но многое готовлю по вашим рецептам. Я в восторге, у меня получается всё. Но очень жду и надеюсь увидеть что нибудь постное, простое и вкусное. Ведь сейчас идёт Великий пост, и хочется чего-то новенького к посту. Очень Вам благодарна за ваши рецепты.
А мои мужчины не хотят постится, говорят что без мяса не будет сил работать.Обязательно что б суп с мясом Яичница на завтрак, и ужин с мясом.Сын младший без мяса суп есть не будет.Ему 18 лет.
Ирочка, может быть вы не видели мои постные рецепты, на всякий случай вот ссылочка ruclips.net/p/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR
@Наталья Костина а в моей семье все соблюдают пост и все работают:и мужчины ,и женщины.Наши предки не зря постились и все это не зря придумано!
Обязательно загрузим!
@@DinaRecipes спасибо. Не хочется потерять рецептики уже испробованы тортиков. Очень вкусные.
Диночка огромное спасибо за рецепт таких чудных лепёшек,я на правильном питании но перед этими лепешками устоять не смогла наелась от души.
Мне очень нравится выпечка из теста на кефире - это и пироги с различными начинками и манник , а вот лепёшки я ещё не стряпала , принцип тот же , но консистенция теста другая ... безусловно стоит попробовать испечь их ... благодарю за рецепт...!
Я тоже люблю больше бездрожевое,, пусть не пышные, но мне больше нравится.
Видела, рецепт и сразу пошла испечь. Получились, вкусные, но содой отдают, либо 4г.соды, это лишнее(как произносилось) или в следующий раз, как буду печь, буду класть соду не в муку(как заявлено в рецепте) , а в кефир, чтобы погасить соду. Почему- то, ни в одном комментарии я не увидела этой проблемы????
Рецепт - супер! Благодарю Вас. Всех благ Вам. С уважением - Беларусь.
Рецепт отличный! Я сделала лепешки с чесночной заправкой, получилось гораздо лучше, чем я ожидала. И очень быстро и вкусно, потрясающе!
Намазали потом сверху?
@@ЕленаМатвеева-ш1ы да, намазала сверху , пока горячие
Спасибо за ваш рецепт и за ваш труд
Это любимые лепешки моего мужа,жарю почти каждое утро,с небольшой капелькой масла, времени уходит не больше чем на яичницу,если добавить начинку,будут пирожки .кто ещё не готовил, очень рекомендую.Диночка, очень рада Вас слышать и видеть Ваше новое видео.большое спасибо за работу!
ВСЕ ЧЕТКО, ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО, ПОНЯТНО и с ЛЮБОВЬЮ!!!!!!!!!!!!!! Благодарю!!!!! Всего вам самого доброго!!!!!!!!
Диночка, здравствуйте. Приготовила эти лепёшки на томатном соке, добавила сухой зелени, а сверху присыпала морской солью, это восторг!!! Муж не очень любит всякие лепёшки, а тут уплетал, хорошо я попробовать успела))) Спасибо огромное!!!
Спасибо за рецепт. Все ваши рецепты это самое ценное, что есть на ютубе. Часто пеку по ним. В детстве, помню мама пекла подобные на скорую руку. Они были очень вкусные. Думаю, что надо испечь.
Здравствуйте, дорогая Дина! Замена кефира томатом - для меня откровение. Спасибо огромное!
Диночка, благодарю за супер рецепты, всë доступно, а главное быстро без лишней болтовни
Спасибо за рецепт!), получились.
Пекла на сухой сковороде.
Какое же было удивление, когда лепёшки очень пышные стали. Такого объёма не ожидала)
Подумала, что с содой переборщила.
Но по вкусу всë отлично 👍👏😆
Як завжди, просто, чудово..!
Дякую. Хай Вам щастить!
Быстро, коротко и ясно. Краткость сестра таланта. Спасибо!😊
Большое спасибо Вам, Дина!
Дина ,большое спасибо за предложенные Вами рецептов : использовала их ,заливные пироги с цветной капустой и с грибыми ++рисом =перевертыш ....Спасибо !Вкусно !
Приготовила. Все получилось, спасибо! Жарила на сухой сковороде, готовые лепешки смазала подсолнечным маслом. Брала половину указанных продуктов для первого раза.