Bread with yeast and olive pies in the wood oven by Eliza
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Ingredients: 3 kg of hard village flour - fermented
3 cups yeast 600g.
1 teaspoon 3ml.
1 teaspoon Chios mastic 3g.
2 tablespoons sugar 40g.
1 pinch of salt 3g
2 tablespoons olive oil 20ml
1700ml lukewarm anise tea
Optional: 1 cup sesame seeds 120g
1 tablespoon black sesame seeds 12g
1 tablespoon anise 10g
1 tablespoon lemon juice 10ml
Ingredients: 3 kg of hard village flour - fermented
3 cups yeast 600g
1 teaspoon Mahleb or Mahalepi 3g
1 teaspoon Chios mastic 3g
2 tablespoons sugar 40g
1 pinch of salt 3g
2 tablespoons olive oil 20 ml
1700 ml lukewarm anise tea
Optional: 1 cup sesame seeds 120 g
1 tablespoon black sesame seeds 12 g
1 tablespoon anise 10 g
1 tablespoon lemon juice 10 ml
Euxaristo para poli gia ta video kai tin epeksigisei! Ta ekana 3 fores kai oloi emeinan euxaristimenoi kai me to parapano!!! Na eisaste panta kala kai na mas deixnete panta oraia video eidika gia tin ithi kai ta ethima tis kipdiakis kouzinas!! Ekana kai fagita kai glika apo esas kai ola petixan.. Sas euxaristo! Xari se sas ekana fagita paradosiaka pou theleis empiria kai xronia na ta matheis!!! ❤❤❤ exei polles kainourgies nikokoires opos ego pou den exoun siggenis pou na kseroun paradosiaka fagita gia na mas deiksoun. ❤❤❤
Να είσαι καλά αγαπητή Κατερίνα. Πολύ χαιρόμαστε για σένα που παρακολουθείς προσεκτικά τα βίντεο μας και φτιάχνεις με επιτυχία όσα δείχνουμε.❤️💐👍👌💐❤️
Υπέροχες οι συνταγές σας και τα εξηγήται τοσο όμορφα και καθαρά.
Ευχαριστούμε πολύ αγαπητή Ιφιγένεια. Να είσαι καλά. Χαιρόμαστε που, όπως μας λες, πετυχαίνουμε τους στόχους μας. Σε παρακαλούμε να προωθείς τα βίντεο μας.
Αχ τι υπέροχα!! Πραγματικά συγχαρητήρια!! Τόσες μα τόσες αναμνήσεις ξανάρχονται!! Πραγματικά δημιουργείτε ανεξίτηλη διαδικτυακή βιβλιοθήκη της πολιτισμικής μας κληρονομιάς!! Ευχαριστούμε για την προσφορά σας!!
Αγαπητέ Ραφαέλο να είστε όλοι καλά. Κατάφερες να μας συγκινήσεις για άλλη μια φορά. Σε ευχαριστούμε πολύ γι`αυτό. Δεν θα ξεχάσουμε ποτέ τη στήριξη σου. Έχεις την αγάπη μας και τις θερμότερές μας ευχές.
Ειμαι κι εγω σαν τον κ.Μιχαλη! εφτιαξα την ελιοπιτα , φοβερη!!! τωρα βγηκε απο τον φουρνο και εκοψα ετσι οπως ηταν καυτη και δοκιμασα !!! εκπληκτικη !! να εισαστε καλα και να μας μαθαινετε καινουρια πραγματα !(εμας τις ασχετες με την κυπριακη κουζινα)!
Να είσαι καλά αγαπητή Τζένη. Χαιρόμαστε που απολαύσατε την ελιόπιτα σας. Όλοι μαθαίνουμε από όλους. Θερμές Ευχές.
Ελιζα το ψωμί σου είναι υπέροχο, όπως είναι υπέροχες και όλες σου οι συνταγές. Σου εύχομαι καλό Πάσχα.
Ευχαριστούμε και καλό Πάσχα, έστω και μόνοι μας, όσο γίνεται. Να είσαι καλά αγαπητή Ρένα.
Να χαίρεσαι τόν Μιχάλη σου με υγεία και ΑΓΆΠΗ σάς ευχαριστούμε πολύ
Αυτό προσπαθούμε αγαπητή Μίνα. Να είσαι καλά.
Είστε καταπληκτικοί σας ευχαριστούμε πολύ για τις ωραίες συνταγές σας
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά αγαπητή Γιαννούλα.
Μπράβο για στα χέρια σας!!!!!υπέροχα δείχνουν!!!!!
Αγαπητέ φίλε είναι υπέροχα. Το εγγυόμαστε. Θερμές ευχές.
Καλημέρα ΚΥΡΊΑ Ελίζα και ΚΎΡΙΕ Μιχάλη πολύ ωραίο το ψωμί και οι ελιοπιτες σας συγχαρητήρια!!.
Ευχαριστούμε αγαπητή Αγγέλα. Να είσαι καλά.
@@ElizaCy και εσείς καλύτερα ότι καλύτερο σας εύχομαι!!.
Καλημέρα! Απολαμβάνω τα μαγειρέματα σας τόσο πολύ! Ευλογημένα, χρυσά τα χέρια σου, Ελίζα! Επίσης χαίρομαι τόσο να ακούω τα κυπριακά, είναι τόσο πιο μελωδικά από τα Ελλαδίτικα! Θερμές ευχές και στους δύο σας, να στε πάντα καλά και να μας κρατάτε νόστιμη παρέα!
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά φίλε Τριαντάφιλλε. Χαιρόμαστε που είσαι στην παρέα μας. Καλή συνέχεια και θερμές ευχές για τα καλύτερα.
@@ElizaCy σας ευχαριστώ πάρα, να πάρα πολύ!😊🌻
Τώρα το ανακάλυψα αυτό το βίντεο .Μου θυμίσατε την μάνα μου που ζυμονε τρελενωμουν να την βλέπω να ζυμώνει και να περιμένουμε γύρο από τον φούρνο.Ωραιες εικόνες ευχαριστούμε που μας της θυμίζεται .Με εκτίμηση από όλη την οικογένεια μικρούς και μεγαλους
Αγαπητή μας φίλοι να είστε όλοι, οικογενειακώς καλά. Πολύ χαιρόμαστε που σας αρέσουν τα βίντεο μας.
Ευχαριστώ Ελίζα και Μιχάλη για την λεπτομερή δοσολογία του ψωμιού θα τα φτιάξω σίγουρα νομίζω τη διαφορά την κάνει το τσάι του γλυκάνισου!Εγώ είμαι Παφιτου και θα βάλω αρτισια μου αρέσει πολύ και σίγουρα ελιοπιτες με κουκούτσια έχουν άλλη γεύση.Γιατι ρε παιδιά deslike όλα τόσο ωραία και μας τα λέει η Ελίζα τόσο αναλυτικά!Συνεχίστε έτσι σας αγαπάμε .
Αγαπητή Χρυστάλλα να είσαι καλά. Η Ελίζα, με καταγωγές από επαρχία Πάφου συχνά βάζει αρτισιά και το αναφέρει προς το τέλος του βίντεο. Αγαπητή Χρυστάλλα για μας δεν έχουν σημασία τα λιγοστά deslike. Για μας έχουν μεγάλη σημασία τα συντριπτικά πολύ περισσότερα Like και ασφαλώς τα πάρα πολλά Share. Σας ευχαριστούμε για την στήριξη και την αγάπη σας, που εκφράζεται και μέσα από τα σχόλια σας. Θερμές ευχές και θερμούς χαιρετισμούς στην Πάφο.
Γλυκιά μου Ελίζα και Μιχάλη θα το κάνω αύριο το τέλειο ψωμάκι σου τέλειο! Καλή δυναμη ψυχούλα μου για όλα Καλή ανάσταση !!!
Καλή Ανάσταση αγαπητή Φανή. Θερμές Ευχές.
Ελίζα μου τέλειες και οι ελιοπιτες άμάν που τρέχουν τα σάλια μου! Μπράβο ψυχή μου!
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά αγαπητή Φανή. Καλό Πάσχα, έστω και μόνοι μας.
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΚΥΡΙΟ ΜΙΧΑΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ🤗
Ευχαριστούμε πολύ αγαπητή Γιωργία και να είσαι καλά. Θερμές Ευχές.
ΜΟΥ ΘΥΜΗΣΕΤΕ ΑΛΛΕΣ ΕΠΟΧΕΣ ΩΡΑΙΕΣ ΠΟΥ ΖΥΜΩΝΑΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ ΜΟΥ! ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΤΕΛΕΙΑ!!!
Πολύ χαιρόμαστε αγαπητή Άννα. Ευχαριστούμε και να είστε καλά.
Μπράβο κα Ελίζα, είναι υπέροχο να φτιάχνομε σπιτικό ψωμί! Αυτές τις μέρες εμείς προτιμούμε τις πίτες, έτσι δεν τρέχομε στο φούρνο😀. Να είστε καλά και πάντα δημιουργική μαζί με το κ. Μιχάλη σας πάντοτε βοηθό!! Περιμένουμε άλλη μέρα να δούμε και τη συνταγή για προζύμι σας παρακαλώ. Ο Θεός να είναι να είναι μαζί σας! 🙏❤️🥖..
Ωραίες είναι και οι πίτες ειδικά όταν τις φτιάχνουμε. Σκοπεύουμε να δείξουμε και το προζύμι, αλλά αργότερα. Θερμές ευχές.
Ο φούρνος μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια τα ψωμιά σας είναι υπεροχα μπράβο σας παιδια είσαστε καταπληκτική πολλα συγχαρητήρια
Καλωσόρισες και να είσαι καλά αγαπητή Μαρίνα. Ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια. Θερμές ευχές.
Σας αγαπώ πολύ και τους δύο για τον όμορφο τρόπο που μας μαθαίνεται και εμάς τις γνώσεις σας στα παραδοσιακά φαγητά και ζυμαρικά... νασαστε πάντα καλά!!!
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Γεωργία.
Bravo Eliza, you have golden hands. I love to watch you from Pretoria South Africa. Micheal is wonderful doing all the filming. Bravo sas. Kalo Pasha and Xronia Polla.
Ευχαριστούμε πολύ αγαπητή Μαρίκα και να είσαι καλά. Χαιρόμαστε που παρακολουθείς τα βίντεο μας από την Νότια Αφρική. Χαιρετισμούς στην Πρετόρια και Καλό Πάσχα.
Μπραβο σας και παλι μπραβο. Σας ευχομαο υγεια και Καλο Πασχα.
Να είσαι καλά αγαπητή Σόφη. Καλό Πάσχα, έστω και μόνοι μας.
Πραγματικά σας χαίρομαι. Ευχαριστούμε για τη συνταγή. τρελαίνομαι για γλυκάνισο. θα δοκιμάσω όπωσδήποτε με τσάι γλυκανίσου.
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Σταυρούλα. Χαιρόμαστε και σε ευχαριστούμε που παρακολουθείς και προωθείς στα βίντεό μας..
Eliza and Mike, Good Morning from New York.
It's a pleasure watching you.
May God keep you well and please keep your videos coming.
Kalo Pasxa kai Kali Anastasi!
Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα αγαπητή Χρυστάλλα. Stay safe in New York.
Ο κ. Μιχάλης...ο καλύτερος βοηθός !
Να είστε καλά και οι δύο...γεια στα χέρια σας ,προκομένα πλάσματα!
Να είσαι καλά αγαπητή Άννα. Ευχαριστούμε για τις ευχές και τα κομπλιμέντα. Μας άρεσε πολύ το προκομένα πλάσματα. Είσαι η πρώτη που μας χαρακτήρισε προκομένους. Ωραίο συνώνυμο είναι το νούσιμος. Θερμές ευχές στην οικογένεια σου.
Eliza and Michael
What a pleasure it is to watch and learn from you.
I have a request for PROZIMI demonstration. Many thanks and KALO PASHA.
Maria Kefaloukos from Sydney Australia.
Να είσαι καλά αγαπητή Μαρία. Σκοπεύουμε να δείξουμε και το προζύμι. Θερμές ευχές.
You are amazing woman Eliza. Bravo chrisohera mas!! HAPPY EASTER! ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ να έχετε και σείς και όλος ο κόσμος. Η Ανάσταση του Κυρίου ημων Ιησού Χριστού να φέρει Αγάπη Ειρήνη και ΥΓΕΙΑ σε όλη την γη. Σας χαιρετω με αγάπη. ❤️❤️❤️🙏🙏
Από το στόμα σου και στου Θεού το αυτί αγαπητή Αγγέλα.😍💖👍
of course 'yeast' is sourdough kept from the previous bake. A great video thankyou very much, i was looking for a long time on a more detailed method for village style cypriot bread. Compared to regular soughdough more 'starter' more kneading, much less water, much less salt, great sesame method, looks like less fermentation time. Great to see the oven method! Thankyou!
Όλη τη δουλειά η κ.Ελιζα την κάνει μου φαίνεται ....
Εισαι του επικοινωνιακού και καλλιτεχνικού συντονισμού εσυ κ. Μιχάλη .
Πολύ τυχερός εισαι με τέτοια χρυσοχερα γυναίκα !!!
Να είστε παντα καλά !!!
Και σίγουρα είμαι τυχερός αγαπητή Τζένη. Να είσαι καλά. Για να στείλουμε και θετικά μηνύματα στους νέους, όπως έγραψα και σε άλλα παρόμοια σχόλια, όπου υπάρχει αρμονική συνεργασία 1+1 = 5 +.......
MEchatzimike Έτσι είναι κύριε Μιχάλη. Είμαι με τον άντρα μου 27 χρόνια τώρα, έχουμε δύο γιούς 21, και 15 χρονών και είμαστε λατρεμένοι όπως τον πρώτο καιρό!!!
@@jennyjenny4285 Πολύ χαίρομαι που το μαθαίνω αγαπητή Τζένη. Εμείς είμαστε ζευγάρι 40 χρόνια (38 παντρεμένοι) με 3 γιούς (37, 36 και 30 ετών), 4 εγγόνια και αναμένουμε περισσότερα.
MEchatzimike. Να ζήσετε και να Είστε πάντα καλά με υγεία πάνω απ’ όλα!
Είναι βέβαια, πολύ σπουδαίο αυτό που κάνετε, το να δείχνετε με τόση λεπτομέρεια παραδοσιακές συνταγές. Το πιο σπουδαίο και εντυπωσιακό όμως, είναι η στήριξη, η αγάπη και η κατανόηση που έχετε μεταξύ σας! Να είστε πάντα καλά και να χαίρεστε την οικογένεια σας!
Ευχαριστούμε πολύ αγαπητή φίλη Τσαμπίκα Μπότσαρη. Θα πάρουμε την ωραία σου πάσα για να στείλουμε θετικά και αισιόδοξα μηνύματα. Για μας τα πράγματα είναι πολύ απλά. Η σχέση μας είναι δώσε - πάρε κατά δύναμη, ανάγκη και περίσταση. Η ευτυχία και το όφελος του ενός αντανακλά στην ευτυχία και στο όφελος του άλλου. Ο ένας συμπληρώνει, καλύπτει και στηρίζει τον άλλο. Όταν παίρνουμε, θέλουμε να ανταποδώσουμε στο πολλαπλάσιο. Έτσι ο ένας γίνεται πολύ σημαντικός για τον άλλο και μαζί πολλαπλασιάζουμε τις δυνατότητες μας (1+1 = 5+....). Θα θέλαμε όλους τους νέους να αναζητούν την ευτυχία στις καλές σχέσεις, στη δημιουργία και στην απλότητα. Θερμές ευχές.
Μπραβο Κυρια Ελυζα κ Κυριε Μηχαλη καλο πασχα με υγεια κ αγαπη στην οικογενεια σας
Ευχαριστούμε αγαπητή φίλη. Καλο Πασχα με υγεια κ αγαπη στην οικογενεια σας
Καλημέρα Κυρία Ελίζα και Κύριε Μιχάλη χαίρομαι πολύ που σας ξαναβλεπω.Ωραιο το ψωμί και το σκαφακι που ζημωνετε.Και εγώ πρώτα ο Θεός το Μ Σάββατο τα φτιάξω το πασχαλινό κουλούρι με το κόκκινο αυγό. Να είμαστε καλά όλοι με υγεία .το μυστικό με το σουσάμι ωραίο.Φιλακια πολλά Καλή Ανάσταση να έχουμε.
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά αγαπητή Βάνα. Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας, αν δεν έκανες. Πίεσε (ενεργοποίησε) το κουδουνάκι και θα ενημερώνεσαι για κάθε νέο βίντεο μας. Τώρα με τους περιορισμούς ανεβάσαμε αρκετά. Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα, έστω και μόνοι μας.
Έτσι πρέπει για να αποφύγουμε τα χειρότερα φιλιά πολλά
Εισαστε υπεροχοι ανθρωποι και κανετε υπεροχες συνταγες ναειστε καλα
Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Μαρία. Θερμά σε ευχαριστούμε για τα τιμητικά λόγια σου. Μας δίνουν δύναμη να συνεχίζουμε.
Ζηλεύω τόσο το φούρνο τα ψωμιά είναι Χάρμα οφθαλμών!!!!🏆🌟🇬🇷🌄💐
Πράγματι αγαπητή Στέλλα. Θερμές ευχές. 👍💐😍💖
Έχω να σας πω ότι εδώ και ι μήνα σας παρακολουθώ και με μάθατε ένα σορό πράγματα είμαι 13 χρονών από την περιοχή μορφου και εγώ. Σας ευχαριστώ από καρδιάς. Αναμένω περισσότερες ωραίες και νόστιμες συνταγές. Και πάλι ευχαριστώ
Αγαπητέ Σάββα χαιρόμαστε ιδιαίτερα και πολλαπλά. Χαιρόμαστε που μας παρακολουθεί ένας νεαρός έφηβος. Χαιρόμαστε που έχεις ισχυρό ενδιαφέρον για μάθηση και βελτίωση και να είσαι σίγουρο ότι θα ανταμειφθείς και θα έχεις ποιότητα ζωής. Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας και ενεργοποίησε το κουδουνάκι για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο βίντεο. Μόλις δημοσιεύσαμε τις πίτες για σουβλάκια. ruclips.net/video/gJGl6zfrrx4/видео.html Να είσαι καλά αγαπητέ Σάββα και ευχόμαστε και ελπίζουμε να τα ξαναπούμε. Χαιρετισμούς στην οικογένεια σου.
Αχ κύριε Μιχάλη μας κ Ελίζα μας μας έκανες κ έτρεξαν τα σάλια μας .θα κάνομε κ εμείς τούτη την βδομάδα αλλά εγώ βάζω το σύζυγο να ζυμωση .καλό Πάσχα τί Πάσχα χωρίς τα παιδιά κ εγγόνια μας
Πόσο δίκαιο έχεις αγαπητή Νίνα, χωρίς τα παιδιά κ εγγόνια μας. Δεν γίνεται αλλιώς. Θα το ζήσουμε και αυτό και θα χαρούμε περισσότερο το επόμενο. Υγεία και του χρόνου καλύτερα.
Τη υπέροχη συνταγή περιμένουμε και το προζύμι αναλυτικά γιατί δεν ξέρουμε σας παρακαλω Ελίζα και Μίχαλη. Ναστε πάντα καλά.
Να είσαι καλά αγαπητή Ευγενίτσα. Το προζύμι είναι ήδη στο RUclips και τώρα βάζω υπότιτλους. Θα το δημοσιεύσουμε την 1/5/2020. Δες το πρώτη τώρα στο ruclips.net/video/rczRcY0FNzk/видео.html μπορείς να κάνεις Like και να το κοινοποιήσεις.
@@ElizaCy σας ευχαριστώ πάρα πολύ θα το αρχίσω σήμερα ναστε πάντα καλά καλή σας μέρα
Πολυ ωραιες οι συνταγες σας. με τις υπεροχες μυρωδιες Ειναι πολυ ωραιο να ζυμωνουμε για να φτιαχνουμε το δικο μας ψωμι καλοφαγωτο καληνυχτα
Συμφωνούμε αγαπητή Τούλα. Να είσαι καλά.
Μπραβο κυρια Ελιζα και κυριε Μιχάλη τα ωραιότερα ψωμιά που είδα ρα συγχαρητήρια μου, τώρα ετοιμάζω και εγώ προζύμι ,από την αρχή ,είναι η 3η μέρα σήμερα εγώ θα τα ψήσω στην κουζίνα μου!
Μια χαρά, αγαπητή Τούλα.
Σας ευχαριστώ που κάνατε αυτό το βίντεο. Νιώθω σαν να είμαι σπίτι μου. Τα φιλιά από τη Γερμανία....
Να είσαι καλά φίλε Μιχάλη.
Ζωγραφίσατε πάλι,κυρία Ελίζα μας!Και πώς να μην είστε ενθουσιασμένοι και χαρούμεμοι με τις τόσες υπέροχες δημιουργίες σας! Και ο παραδοσιακός φούρνος και η όλη διαδικασία πόσο μου αρέσει!Σας χαίρομαι πραγματικά!Κυρία Ελίζα,εγώ φτιάχνω το γρήγορο ψωμί στη γάστρα με μαγιά.Είναι καλό, αλλά σίγουρα με το προζύμι είναι καλύτερο και διατηρείται περισσότερο,αλλά δεν ξέρω πώς γίνεται και πώς το ανανεώνουμε κάθε φορά για να το έχουμε κάθε φορά που θέλουμε να φτιάξουμε ψωμί.Κυρία Ελίζα και κύριε Μιχάλη,σας ευχαριστούμε πολύ και σας στέλνουμε την αγάπη μας!
Αγαπητή Σοφία σκοπεύουμε να δείξουμε πώς φτιάχνουμε και πώς ανακαινίζουμε και πολλαπλασιάζουμε το προζύμι. Σίγουρα ο ξυλόφουρνος έχει ενδιαφέρον και απαιτεί κάποια γνώσει την οποία εξηγούμε στο βίντεο. Ο ηλεκτρικός φούρνος είναι πιο εύκολος. Χαιρόμαστε που φτιάχνεις ψωμί και το βγάζεις ζεστό από το φούρνο σου. Θερμές ευχές.
Κυρία Ελίζα και κύριε Μιχάλη κάνετε φοβερή δουλειά ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ!!!!!!Κυρία Ελίζα κάνατε τα πιο ζηλευτά ψωμιά!!!!!👍👍👍👍👍
Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή μας φίλη Βίβιαν. Σου ευχόμαστε τα καλύτερα. Καλό Πάσχα. Δες και αυτά ruclips.net/video/r9UgOBXFenA/видео.html 🙏💐🎂👌👍🧡🧡👨👩👧👦
Μολις εφτιαξα τις φλαουνες σας,και πρωτη φορα μου πετυχαν ετσι.δοκιμασα πολλες συνταγες σας,ευχαριστω και καλο πασχα να εχετε
Πολύ χαιρόμαστε αγαπητή μας φίλη Έλενα. Να είσαι καλά.
Καλησπέρα κύριε Μιχάλη και Ελιζα σας χαιρωμε με τις συνταγές που κάνετε και γελάω με το Μιχάλη που δεν κρατιέται να δοκιμαση καλό βράδυ
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Χαιδω και να γελάς με τόν Μιχάλη και με πολλά άλλα.
Grandma recipes always the best, rets in peace
Thanks, dear Elif be nice
Елиза,
хлябовете и маслиновите пайове са разкошни.Много обичам маслини и ще ги направя.Сега има пост и е много подходящо да се направят с мента.Чудесна рецепта, а изпечени в пещ са страхотни.Искам да науча и рецептата за приготвяне на кваса / прозими /.Не съм правила, но знам,че са използвали навремето квас от нахут и квас от хмел.
Бъдете благословени, чудесни рецепти от старата кухня показвате.Толкова необходими в днешното смутно време.Св.Богородица да Ви пази и да Ви помага !
Леки и спасителни пости !
Ευχαριστούμε για το σχόλιο σου αγαπητή Έλενα. Θερμές Ευχές. 🌷🌹👍😍
Εχω φτιαξει και εγω με τον ιδιο τροπο τα ψωμια χθες πλην του ελαιολαδου γιατι τα θεορω νηστισιμα αυτες τιςμερες στον φουρνο τον ηλεκτρικο και ειναι υπεροχα τις ελιοπιττες εγω βαζω ολα τα ηλικα στο αλευρι και ζυμωνω αλλα απο οτι βλεπωπρεπει και οι δικες σου να ειναι υπερωχες καλα ειναι να δοκιμαζουμε και με αλλους τροπους να ειστε καλα και οι δυο σας
Έτσι είναι αγαπητή Μαρία. Και μεις δοκιμάζουμε συνεχώς νέους τρόπους. Αλλιώς θα μέναμε στάσιμοι.
Υπεροχα ολα...μπραβο κυρια Ελιζα χρυσοχερα...λαχταριστα και πεντανοστιμα...!!!!!!Κυριε Μιχαλη σας ζηλευω...καλη απολαυση..να εχετε..με ολα αυτα τα καλουδια...ψημενα στον ξυλοφουρνο..τι ποιο ωραιο!!!!!!!??????
Ευχαριστούμε αγαπητή Μαρία. Θερμές ευχές.
Αγαπητή Ελίζα μόλις εχθες σε ανακάλυψα κ αμέσως γράφτηκα στο κανάλι σου .Αυτή η συνταγή μου θυμίζει της Γερμανίας τα βιολογικα ψωμιά .θα το κάνω σίγουρα και θα σας γράψω .Εδω στην Θεσσαλονίκη δεν βρήκα ένα ψωμί που να μας αρέσει ,άρχισα κ εγώ να οραματίζομαι αυτό που κάνεις με τόσα αρώματα θα είναι το ποιο ωραίο ψωμι που θα κανω
Θερμά σε ευχαριστούμε για την εγγραφή σου, αγαπητή Μαρία. Να είσαι πάντα καλά.
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!
ΧΙΛΙΑ ΜΠΡΑΒΟ ΠΟΥ ΚΡΑΤΑΤΕ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΤΑ ΗΘΗ ΚΑΙ ΤΑ ΕΘΙΜΑ ΜΑΣ
ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΑ ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΑ ΨΩΜΑΚΙΑ!!!ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΝΑ ΜΑΣ ΔΕΙΞΕΤΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ
ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΗ ΜΕΓΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ
Ευχαριστούμε πολύ αγαπητή Μαρία. Σκοπεύουμε να δείξουμε και το Προζύμι, αλλά αργότερα. Θερμές ευχές για υγεία και όσο το δυνατό καλύτερο Πάσχα.
Παρα πολι οραιο, το δοκιμασαμεν και οιταναι όμορφο. Σασ βλεπουμεν από τον Λονδίνο. Να είσαστε καλά και οι διο σασ. Αγάπη από τον Σωκράτης και οκσανα. 🇨🇾
Να είστε καλά αγαπητοί μας φίλοι, Σωκράτη και οκσανα. Χαιρετισμούς στο Λονδίνο.
Μπράβο κυρ Ελίζα ζυμώνω και εγώ ακριβώς με τα ίδια υλικά γίνονται φανταστηκα
Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Ουρανία. Χαιρόμαστε και σε ευχαριστούμε που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας.
Αχ τι υπέροχα κουλούρια Ελίζα και Μιχάλης έκανα και εγώ τα ωραία σας κουλούρια λεμεν στο Λονδίνο ( very nice my friend ) σας δήνο τα σιχαριτηρια ειπεροχα τα κουλούρια σας καλών Πάσχα σε σας με αγαπη από Λονδίνο Ανδρουλλα για σας.
Να είστε όλοι καλά, στο Λονδίνο, αγαπητή Ανδρούλα. Καλό Πάσχα.
Hello to Eliza and Mike.....my sweet mother, whom I miss so very much, may she rest eternally in peace, made the best bread and rolls and pitas. I so enjoy cooking and baking but never mastered her talent! Watching this video was like watching my mom. Eliza makes it look so simple and her step by step guide and all her tips inspire me to try again and hope my mom watches over me . Can you please show how to make the "prosimi" and how to store it for how long? Thank you for your beautiful videos and wishing a HAPPY EASTER with good health. Stay safe. 🤗🙏🙏🐰🐇👍🐇🥰
Ευχαριστούμε για το σχόλιο σου και να είσαι καλά αγαπητή. Επειδή αγαπάς τη μαγειρική, θέλεις να μαθαίνεις και επειδή πειραματίζεσαι, σίγουρα θα βελτιώνεσαι και θα γίνεις καλύτερη από τη μητέρα σου. Αυτό είναι η επιθυμία του κάθε καλού γονιού. Σκοπεύουμε να δείξουμε και όλα τα σχετικά με το προζύμι, αλλά αργότερα. HAPPY EASTER with good health. Stay safe. 🤗🙏🙏🐰🐇👍🐇🥰
Καλημέρα εύχομαι να έχετε μια όμορφη μέρα. Δεν υπάρχει καλύτερο πράγμα από το παραδοσιακό ψωμι. Μόλις βγει από τον φούρνο με λίγο βούτυρο είναι ότι πεις.
Ευχαριστούμε Αγαπητή Μαρία και να είσαι καλά. Πολύ ωραίο το παραδοσιακό ζεστό ψωμί με το βούτυρο. Τι να πούμε για την παραδοσιακή ελιοτή ή τη χαλλουμοτή!
Κυρία Ελίζα πολύ ωραία τα ψωμιά σας κ οι ελιοπιττες σας! Τέλεια όλα !!! 😍😍
Μπορείτε να μου πείτε από που πήρατε το θερμόμετρο του φούρνου σας ; Ευχαριστώ πολύ.
Αγαπητή Χαρά να είσαι καλά. Τέτοια θερμόμετρα μπορεί να βρεις σε καταστήματα για κεντρικές θερμάνσεις, για πλοία και σίγουρα στο ebay. Θερμές ευχές.
Μαστοροι.μπραβοσας
Ευχαριστούμε αγαπητή Μαρία. Θερμές ευχές.
Γειά στα χέρια σου Ελίζα μου!!!!!Μπράβο!!!!👏👏👏
Να είσαι καλά αγαπητή Φιλιώ. Θερμά σε ευχαριστώ.🙏🌺🌹😍
@@ElizaCy αγαπώ τόσο πολύ τις ζύμες!!!!
Έβλεπα το ζυμάρι σου και ένιωθα την αίσθηση στα χέρια μου 💗😀
Καλημέρα σας Ελίζα και Μιχαήλ ευχαριστω πολύ για τις ωραίες συνταγές σάς και ευχαριστω πολύ και για τίς ωραίες ιδέες πού μου δίνετε, στο ψωμί μου που ζύμωνα όλα τα χρόνια έβαζα τυρί φέτα κεφαλοτύρι και άλλα τυριά και ελιές, από τώρα και πέρα θα συμπεριλάβω και το Χαλούμι, εσείς μου δώσατε αυτήν την ιδέα δεν το είχα σκεφτεί αλήθεια να βάζω Χαλούμι τι παράλειψη εκ μέρους μου, και μου άρεσε πολύ αυτό το τυρί από όταν το δοκίμασα, είναι πολύ ωραιο, σάς ευχαριστω και πάλι πολλά πολλά φιλιά ❤️❤️❤️❤️
Αγαπητή Μαρία να είσαι καλά. Παίρνουμε και μεις ιδέες από σένα. "στο ψωμί μου που ζύμωνα όλα τα χρόνια έβαζα τυρί φέτα κεφαλοτύρι και άλλα τυριά". Θερμές ευχές. 🙏👍😘😘🧡🧡🧡
@@ElizaCy είστε πολύ καλή κυρία Ελίζα εσείς παίρνετε ιδέες από μένα και εγώ από εσάς αυτά είναι αμοιβαία ❤️❤️❤️❤️ πολλά πολλά φιλιά 😗😗😗😗
Very good an ingredient, must be very testy olives bread ,
Thanks for sharing , stay safe Eliza and Mixhali
Dear Elif, sure, olives bread is very tasty.
Καλησπέρα σας, κυρία Ελίζα. Ευχαριστούμε πολύ για την όμορφη παρουσίαση,την καταπληκτική συνταγή και τις συμβουλές σας. Έχω φτιάξει προζύμι παρακολουθώντας το σχετικό βίντεό σας και πραγματικά πέτυχε. Το χρησιμοποίησα όταν έφτιαξα ψωμί και το ψωμί έγινε υπέροχο. Μία απορία έχω και θα χαρώ πολύ να λάβωτην απάντησή σας και τη συμβουλή σας σχετικά με το ψωμί που έφτιαξα. Παρόλο που το τρύπησα,δυστυχώς άνοιξε και έσκασε από παντού.Τί πιστεύετε ότι φταίει; Γευστικά ήταν πολύ ωραίο απλά οπτικά δεν ήταν το ιδανικό. Η απάντησή σας θα ήταν πολύ βοηθητική για.Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων. Να είστε πάντοτε υγιής και δυνατή και να μοιράζεστε μαζί μας τις υπέροχες συνταγές σας.
Μήπως αγαπητη μας φίλη δεν τα έκανες με χωριάτικο αλεύρι; Μήπως το φουρνισες πριν να μπήκε το ψωμί. Επίσης μήπως δεν άρχισες το ψήσιμο στους 200 βαθμούς και στα 10 λεπτά να συνεχίσεις στους 180; Αν το ψωμί σου είναι σκληρό δεν μπήκε αρκετά. Αν άπλωσε πολύ τότε μπήκε πολύ. Στείλε μας φωτογραφία στο Viber ή στο WhatsApp 99652916.
@@ElizaCy Ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντησή σας. Πραγματικά με βοηθήσατε πάρα πολύ. Νομίζω ότι μάλλον βρήκα τι φταίει.Η θερμοκασία του φούρνου. Τα έψησα στους 160 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου. Τα έκανα με χωριάτικο αλεύρι και τα άφησα να μπουν πάνω από 3 ώρες. Οπότε το πρόβλημα είναι με την θερμοκασία.του φούρνου. Την επόμενη φορά θα ακολουθήσω τη συμβουλή σας όσον αφορά το ψήσιμο. Ευχαριστώ πολύ για τον τηλεφωνικό σας αριθμό. Θα έχουμε επικοινωνία. Να ξέρετε ότι μου δώσατε μεγάλη χαρά με το μήνυμά σας. Το εκτιμώ πάρα πολύ. Ο Θεός να σας ευλογεί. Χίλια ευχαριστώ. Είστε εξαιρετική και σας θαυμάζω για τον επαγγελματισμό σας, τη μεταδοτικότητά σας ,τη ζεστασιά σας και την αγάπη σας γι' αυτό που κάνετε.Καλό ξημέρωμα με υγεία,κυρία Ελίζα.
Καλημέρα σας. Σας έχω στείλει τις σχετικές φωτογραφίες με Viber οπότε θα μιλήσουμε και από εκεί όταν έχετε χρόνο.Χίλια ευχαριστώ! Να έχετε μία όμορφη Κυριακή.Με εκτίμηση κι αγάπη,Λουκία.
@@lucychari6818 Σίγουρα αγαπητή Λουκία. Το προζύμι σου φαίνεται ότι εξελίχθηκε πολύ καλά. Πολύ καλά κατάλαβες ότι το μεγάλο πρόβλημα ήταν στο ψήσιμο. Στον ηλεκτρικό φούρνο θέλουν 50 - 55 λεπτά στους 180°C. Οπότε είναι αδύνατο να ψήθηκαν 50 λεπτά στους 160°.
@@ElizaCy Κυρία Ελίζα, καλησπέρα σας. Ευχαριστώ πολύ για το μήνυμά σας και την καθοδήγησή σας. Την επόμενη φορά θα τα βάλω στους 180 βαθμούς τότε για 50-55 λεπτά. Τα είχα σε χαμηλή θερμοκρασία και γι΄αυτό άνοιξαν . Δεν μπορώ να πω ότι δεν ψήθηκαν. Θα μπορούσαν να έχουν καλύτερο χρώμα όμως και αυτό έχει να κάνει με την θερμοκρασία του φούρνου όπως πολύ σωστά μου είπατε. Πραγματικά σας υπερευχαριστώ για τις χρυσές συμβουλές σας. Μου δώσατε μεγάλη χαρά. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για το χρόνο σας και τις άμεσες απαντήσεις σας. Είστε υπέροχη! Καλό σας βράδυ και καλό, ευλογημένο ξημέρωμα με υγεία.
τα εκανα και εγω σασ ευχαριστω για την συνταγη και καλο πασχα να εχουμε ολοι μασ
Πολύ ωραία αγαπητέ Γιάννη. Ευχαριστούμε και καλό Πάσχα, έστω και από αυτές τις περιστάσεις. Υγεία.
Καλησπέρα σας Κυρια Ελιζα και Κυριε Μιχάλη...συγχαρητήρια για τα υπεροχα ψωμιά και για όλες τις συνταγές σας!!
Εχω μια ερώτηση.....πως τα τριπουσε η κυρια Ελίζα πριν να τα βαλει στο φούρνο???
Σας ευχαριστούμε για τις υπέροχες συμβουλές εκ το πρότερο!!
Σας στελνω την αγαπη μου και πολλες ευχες για Καλη Ανάσταση ❤🙏
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά αγαπητή Στέλλα. Η Ελίζα πριν τα φουρνίσουμε τα τρυπούσε με ένα ξυλάκι για σουβλάκια. Καλή Ανάσταση, έστω και στον αποκλεισμό μας. 😍🌼👍
@@ElizaCy Σας ευχαριστώ ολοκαρδα για την σύντομη απάντηση σας!!
Θα τα φτιάξω με αυτο το τροπο και εγω αυτη την εβδομάδα...
Ευχομαι οτι καλυτερο...με υγεια και δύναμη !!🙏
Your ginger cat is beautiful, I have cats too
👍😍🌹😻🐈
Sagapo Eliza efharisto para poli!🧸❤🌹🥰💐👍
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη. Θερμούς χαιρετισμούς στην Ρουμανία. Θερμές ευχές. 🙏👍🌹💖💖
Bravo Eliza Kai efharisto pola
Η χαρά είναι δική μας, dear Gill Green. Θερμές ευχές.
Kalimeraaa wanderfulllll
Ευχαριστούμε αγαπητή φίλη. Θερμές ευχές.
Θα φτιάξω!
Πολύ χαιρόμαστε αγαπητή Ολίβια. Να είσαι καλά.
ΚΑΠΑΡΤΙΣΤΑ.ΛΕΒΕΝΤΙΚΑ
ΚΡΙΜΑ.ΠΟΥ ΕΝΙΜΟΥΝ
ΤΖΙΑΜΕ ΝΑ ΦΑΩ!!
ΚΑΛΟ.ΠΑΣΧΑ Μ ΥΓΕΑ Κ
ΧΑΡΑ!!
Καλό Πάσχα, όσο γίνεται, αγαπητή Γεωργία. Του χρόνου να κοπιάσεις να φάμε παρέα.
Πολυ ωραια τα ψωμια σας και οι ελιωτες! Δυστηχως εμεις δεν εχουμε ξιλοφουρνο!! Καλο πασχα!
Αγαπητή Αναστασία για μικρές ποσότητες, το ψήσιμο στον ηλεκτρικό φούρνο είναι πολύ πιο εύκολο. Καλό Πάσχα
Κυρία Ελίζα μου σας χαιρετώ απο το όμορφο Νέο Χωρίο Πάφου !
Όταν δεν έχω προζυμί πόση ξηρή μαγιά μπορώ να βάλω σε κάθε κιλό αλεύρι ?
Αγαπητή μας φίλη να είσαι καλά. Από 8 'εως 11 γραμμάρια μαγιά σε κάθε κιλό αλεύρι.
Υπεροχα μαρια Κρητη
Να είσαι καλά αγαπητή Διονυσία. Χαιρετισμούς στην αγαπημένη μας Κρήτη.
Πολυ ωραια ψωμια παραδοσιακα καλη παρουσιαση κολη ανασταση
Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα φίλοι μας.
Ελίζα και Μιχάλη, ευχαριστούμε για τις συνταγές σας. Σας παρακολουθούμε από Αγγλία. Μήπως υπάρχει περίπτωση να μας κανείς κούπες?
Σκοπεύουμε σχετικά σύντομα να δείξουμε και τις κούπες αγαπητέ Λευτέρη. Να είστε καλά. Να βλέπετε και να προωθείτε τα βίντεο μας στην Αγγλία. Θερμά σας ευχαριστούμε και σας ευχόμαστε τα καλύτερα.
Another wonderful video your bread looks fantastic. that would be really great if u could show us how to make yeast, i have always wanted to learn. how did u make the anise tea ,Thank you again :)
Dear Alexis for the anise tea we boil water along with anise seed and then we wait for cool to 40°C. Later we will make video for yeast. Best wishes
@@ElizaCy Thank You Eliza & Mike :)
Πολυ ωραία ψωμιά Ελίζα
Μπορείς να μας δείξεις όλη τη διαδικασία πως κανείς το προζύμι ; Ευχαριστώ !!!
Αγαπητή Μαίρη να είσαι καλά. Είχαμε φτιάξει προζύμι πριν τα ψωμιά και δυστυχώς δεν το βιντεογραφήσαμε. Επειδή όμως μας το ζητήσατε πάρα πολλοί, θα αρχίσουμε νέο και μόλις ολοκληρωθεί το προζύμι και το βίντεο, θα το δείξουμε κατά προτεραιότητα. Θερμές ευχές.
Καλημερασαςκαλοφαγωτο το υπέροχων ψωμη και το ηλιοψωμο δεν σας κρύβω σας ζηλεβω πάντα ναστε με υγεία και να χειριστε την ωραία ζωή στοντοποσας καλησας ΩΡΕΞΗ στα υπέροχα τα πάντα που ετημαζετε ναστε καλά Πέντα γιασας
Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Μαρία. Θερμά σε ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια.
Sărbători fericite și multă sănătate de la munte. Să fiți bine dragilor.
Thanks, dear Georgeta be nice.
Θερμά συγχαρητηρια. Ειναι υπεροχος ο τροπος που τα μεταδιδετε. Αν τα ψηναμε στον φουρνο του σπιτιου τι οδηγιες δινετε; αερας, αντιστασεις, θερμοκρασια;
Αγαπητή Χριστίνα συστήνουμε στον αέρα να τα βάλεις στους 200° και στα 10-15 λεπτά, που θα πάρουν λίγο χρώμα να χαμηλώσεις τη θερμοκρασία στους 180° για άλλά 15 λεπτά. Μετά στους 170° μέχρι να ψηθούν. Θα σου πάρει περίπου 50 λεπτά ± 5 λεπτά.
ΣΑΣ ευχαριστώ πολυ.
Να είσαι καλά. Ευχαριστώ πολύ αγαπητή Μαρία. Θερμές ευχές
Bravo Eliza ,ı will try this breAd❤️👍
Thank you dear Gulenay Zengi. Best wishes. 👍💖🌹
Κυρια Ελιζα και κυριε Μιχαλη σας χαιρετω, συγχαρητηρια και σας ευχαριστουμε. Χαλλουμωτες γινονται οπως τις ελιωτες? τι χαλλουμι βαζουμε? ευχαριστώ
Να είσαι καλά αγαπητέ Χρήστο. Ευχαριστούμε που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας. Για τη χαλλουμωτή κόψε σε κομμάτια ένα οποιονδήποτε χαλούμι καλής ποιότητας και βάλτε το στη θέση των ελιών. Θερμές ευχές.
Κύρια Ελίζα μου και Κύριε Μιχάλη Μπράβο!! . Θα ήθελα να σας ρωτήσω στο 1 κιλό αλεύρι πόσο αλάτι θα βάλομε;και φυσικά στο 1 κιλό αλεύρι όπως έχω καταλάβει είναι 200 γρ. Προζιμι. Μήπως πρέπει να βάλω ποιο λίγο προζύμι για να μην μου σκάσουν; η είναι καλό.
Αγαπητή Γιώτα καλά κατάλαβες. Στο 1 κιλό αλεύρι βάζουμε 200 έως 250 γραμμάρια προζύμι. Επίσης να βάλεις μισό κουταλάκι αλάτι 2-3 γραμμάρια.
Κυρία ελιζα χρόνια πολλά καλά Χριστούγεννα να περάσετε καλά με την οικογένεια σου να είστε ευλογημένοι βλέπω το πολύ όμορφο βίντεο με το ψωμάκι σου να είναι ευλογιμενο ζυμωσα κι εγώ σήμερα και πήγα κατά γράμμα όπως το ζυμώνεις εσύ και πάλι χρόνια πολλά να είσαι καλά με τον αξιολάτρευτο κύριο Μιχάλη να ζήσετε πολλά χρόνια μαζί μέσα από τη καρδιά μου σας το λέω
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Αφροδίτη. Πολύ σε ευχαριστούμε για τα ζεστά σου λόγια και τις εγκάρδιες ευχές σου. Ολόψυχα σου ευχόμαστε τα καλύτερα. Καλά Χριστούγεννα και καλύτερο το νέο έτος.
süperrr🌺 muhteşemsiniz
Thank you dear Ersen. Be nice. Stay safe. Best wishes.🌼👍😍
Συγχαρητήριά για την προσφορά που κάνετε απλά έχω μια απορία γιατί τοσο λιγο αλατι βάζετε σε 3 κιλα αλεύρι .
Φίλε Ανδρέα ευχαριστούμε για την εγγραφή σου στο κανάλι μας και να είσαι καλά. Εμείς δεν βάλαμε περισσότερο, επειδή αλάτι έχουν και οι ελιές και το χαλούμι. Αν θα κάναμε μόνο ψωμιά, θα βάζαμε περίπου 2γρ για κάθε κιλό αλεύρι. Εσύ πόσο βάζεις; Το αλάτι μπαίνει για γεύση και συντήρηση.
@@ElizaCy Καταρχάς εγώ δεν έχω καμία σχέση με το αλεύρι εδω και πολλούς μήνες προσπαθώ να κάνω το δικό μου ψωμί πειραματίζονται και ψάχνοντας εγώ σε ένα κιλό ζύμης βάζω 14 g αλάτι
@@user-od5pj1hl2v Φίλε Ανδρέα, εμάς μας φαίνεται πάρα πολύ, αλλά δεν μας πέφτει λόγος, εάν εσύ είσαι ικανοποιημένος. Θερμές ευχές.
Καλησπέρα, κυρία Ελίζα και κύριε Μιχάλη. Σας ευχαριστούμε που μοιράζεστε μαζί μας κομμάτια της κυπριακής γαστρονομίας. Θα ήθελα να ρωτήσω το εξής: Μπορώ να αντικαταστήσω το προζύμι με μαγιά; Αν ναι, ποια είναι περίπου η αναλογία; Σας ευχαριστώ πολύ!
Αγαπητέ Παναγιώτη και βέβαια μπορείς να φτιάξεις ζύμη και ψωμιά με μαγιά αντί προζύμι. Βάλε 1 φακελάκι μαγιά 7 γραμμάρια σε κάθε κιλό αλεύρι. Σίγουρα θα φτιάξεις προζύμι, αν δεις το βίντεο: ruclips.net/video/rczRcY0FNzk/видео.html
@@ElizaCy Σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση. Θα προσπαθήσω να φτιάξω το προζύμι. Έχω δει το βίντεο και είστε όπως πάντα απολαυστικοί. Καλή συνέχεια να έχετε!
Eliza mou Kai Mixali Kalimera sas . Uperoxa ola . Stay safe xx
Καλημέρα αγαπητή Άννα. Ευχαριστούμε πολύ και να είσαι καλά.
Κυρία Ελίζα στο τυρί που κάνατε την άλμη τι αναλογία την κάνετε;κάνετε κάποια διαδικασία;το βράζετε δηλαδή για να γίνει η άλμη η έτσι όπως είναι; Πολύ ωραία τα βιντεάκια σας ευχαριστούμε για τις αναλυτικές πληροφορίες που δίνετε. Μόλις χθες έκανα εγγραφή και ήδη έχω παρακολουθήσει κάποια.
Αγαπητή Ελένη ευχαριστούμε για την εγγραφή. Να είσαι καλά. Η άλμη για τα χαλούμια γίνεται με 4 κουταλιές αλάτι σε κάθε λίτρο νορό στον οποίον προηγουμένως βράσαμε τα χαλούμια. Άρα ο νορός είναι ήδη ζεστός. Νορός είναι αυτό που μένει από το γάλα, όταν πάρουμε τα χαλούμια και τη μυζήθρα. Σημ. Για μας είναι πιο εύκολο να απαντάμε απορίες, όταν τις γράφετε στα αντίστοιχα βίντεο. Εκτός από το βίντεο για χαλούμια, έχουμε άλλο βίντεο για τυριά. Θερμές Ευχές.
@@ElizaCy Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση και για την διευκρίνιση να κάνουμε τις ερωτήσεις κάτω από το αντίστοιχο βίντεο. Καλή συνέχεια και Καλη Ανάσταση
Καλησπέρα σας Κυρία Ελίζα και Μιχάλη πραβο σας
Καλησπέρα φίλε Μιχάλη. Ευχαριστούμε Πολύ. Να είστε καλά.
Πολύ ωραίο το ψωμί σας!
Ευχαριστούμε πολύ. Να είσαι καλά, αγαπητή Ιφιγένεια.
Hello Eliza.
Congratulations on your lovely videos
Could you advise me with this bread recipe be used to make πεντάρτη?
Τhankyou again.
Dear Sofi watch this ruclips.net/video/2dwu0cx6SCQ/видео.html
@@ElizaCy Thank you 👍
Καλημερα !!!!!!!!! κε Μιχαλη μου δωσε και σε μενα μια μπουκιτσα!! Απο τα ωραιοτερα βιντεο σας !Ελιζα μου ζυμωνω κι εγω ψωμακι (μας εχει πιασει ολες εδω η μανια για το ζυμωμα του ψωμιου) αλλα το δικο σου ειναι απιστευτο!!!!! το κολπο με το σουσαμι δεν το ηξερα,το εβαζα ετσι στεγνο πανω στην ζυμη και οπως ειναι φυσικο εφευγε ,δεν στεκοταν ! επειδη εγω δεν εχω ξυλοφουρνο σε παρακαλω πες μου στον φουρνο της κουζινας πως θα το ψησω?? βαθμους εννοω και ωρα !ευχαριστω πολυ και καλοφαγωτο !!!
Αγαπητή Τζένη Φτιάξε και την ελιόπιτα και τότε θα είναι σαν να τρώμε παρέα. Προθέρμανε τον ηλεκτρικό σου στους 200° στον αέρα. Βάλε τα ψωμιά στην μέση του φούρνου και στα 10 λεπτά, θα πάρουν λίγο χρώμα, χαμήλωσε την θερμοκρασία στους 180°. Στα 50 λεπτά πρέπει να είναι έτοιμο. Αν θέλει ακόμη λίγο, χαμήλωσε την θερμοκρασία στους 170° για ακόμη 5 - 10 λεπτά. Περιμένουμε τα νέα σου. Θερμές ευχές.
Ευχαριστωωωω πολυ ! Καλη Ανασταση να εχουμε !!@@ElizaCy
Γεια σας αγαπητοί μας Ελίζα και Μιχάλη θα μπορούσαμε με την ίδια ζύμη να κάνουμε μικρά κουλούρια και μετά να τα αφήσουμε στο φούρνο για να γίνουν παξιμάδια η θα πρέπει να αλλάξουμε κάτι στην συνταγή ;
Αγαπητή Ελένη να είσαι καλά. Γι` αυτό που θέλεις, φτιάξε τη ζύμη που δείχνουμε στο ruclips.net/video/w_hdMTf869M/видео.html
Καλησπερα σας. Με τι μπορουμε να αντικαταστησουμε το προζυμι και σε τι ποσοτητα;
Καλημέρα Αγαπητέ φίλε σε κάθε κιλό αλεύρι μπορείς να βάλεις 5 γραμμάρια μαγιά.
Καλισπερα σασ εωηαριστο παρα πολλι για τεσ ορεεσ σινταγεσ δοκιμασα πολλεσ και ολα γινουντε και ομορφα και νοστιμα ειμε κσενι και σιγνομι αν γραφο λαθοσ και θα ιτελα παρα πολλι αν εχιτε σινταγι για γαλακτομπουρεκο να μου δικσετε .Ακομα μια φορα εωχαριστο.
Αγαπητή φίλη να είσαι καλά. Θα δείξουμε αργότερα το γαλακτομπούρεκο. Δες και φτιάξε την εξαιρετική γαλατόπιτα: ruclips.net/video/3f-oe-7MWR8/видео.html
Can you please do a video for Dashino pitta thank you 🙏🙏
Surely our dear friend we will prepare videos for tahini pies (Dashino pitta) as well. 🙏👏🌹🎂👍👌
Είσαστε στο παράδεισο σας χαίρουμε να είστε όλη καλά καλό Πάσχα
Ευχαριστούμε αγαπητή Μαρία. Να είσαι και συ καλά και όσο το δυνατόν καλύτερο Πάσχα.
Τελειαααα
Υπεροχα
Σου ανοιγου τη ορεξη
Καλημέρα αγαπητή Αθηνά. Πολύ χαιρόμαστε που βλέπεις και προωθείς τα βίντεο μας. Να είσαι καλά.
Μέχρι εδώ μυρισαν Ελιζα μου!!!!! Πωπω!!! Φανταστικά!!!
Να είσαι καλά αγαπητή Λένα. Μόλις δημοσιεύσαμε το προζύμι ruclips.net/video/rczRcY0FNzk/видео.html