Dieses Rezept ist fantastisch, ich hab noch nie so schöne Böden hinbekommen, die waren perfekt für die Hochzeitstorte meiner Schwester!!! Danke, dass du dieses tolle Rezept geteilt hast!!
Год назад
Vielen Dank für das tolle Feedback 😊 bitte gerne freut mich sehr zu lesen 🤗 liebe Grüße aus Wien 🍰
Schönes Video. Gut erklärt. Eine Sache trotzdem Salmonellen sterben erst bei 65 °C, nicht wie du sagst bei 45°C. Das heiß Aufschlagen der Eier tötet keine Salmonellen ab. Dies geschieht erst hinterher beim backen, wenn der Teig für mindestens zwei Minuten mindestens 65°C Kerntemperatur hat. Dies erreicht der Teig aber beim backen Problemlos.
Exzellent erklärt. Danke für das tolle Video. Man merkt sofort, dass das ganze von einem Profi kommt. Werde ich demnächst nachmachen. Ich freue mich schon riesig auf die Punschtorte ! Hoffentlich mit viel Rum :)
3 года назад
Bitte gerne,😊 die Punschtorte für diese woche ist wirklich genial geworden 🤤🤗 hat leider etwas gedauert aber ich habs nicht vergessen 😋 Liebe Grüße 🍰
Hallo sieht sehr sehr gut aus😍 Kann ich den schritt das mit dem Wasserdampf weglassen? Und ganz normal die Eier und den Zucker aufschlagen? Und kann ich anstatt einen 20er Springform 26 nehmen? Wenn Ja muss ich da was beachten? Vielen vielen dank im voraus ❤🌻
2 года назад
Der schritt mit dem Wasserdampf ist wichtig da sonst die masse im ofen zusammen fallen wird 🙈 leider.. also den unbedingt machen. Ansonsten größere Form gerne, würde dann aber das doppelte Rezept machen 😊 liebe Grüße 🍰
Super Rezept. Damit ist mir das erste mal ein Teig für die Torte richtig hochgekommen und ich musste nicht noch einmal nachbacken. Ist es normal, dass der Teig extrem krümelig ist? Ich benutze keine Springform sondern normale Backformen und beim rausholen bricht immer der Rand unregelmäßig weg. Mache ich was falsch?
Hi ich grüsse dich ich hatte schon mal wiener boden gebacken und hatte die flüssige butter zuletzt untergehoben.aber der buiskuit ist in ofen gar nicht hochgegangen.wollte fragen warum eigentlich? .l.g.
2 года назад+1
Ohje. Das kann dann sein dass die masse zu lange gerührt wurde. War der boden auch speckig nach dem backen ? Liebe Grüße 🍰
@ d as könnte gut möglich sein 😊 beim nächstenmal achte ich drauf. Nur eine kurze frage was schmeckt so ähnlich wie rumaroma ich finde in rumaroma könnte ein wenig alkohl sein vielleicht kinderpunsch??l.g.
Die Videos sind toll, hätte aber nur Angst, dass mir der "Eierspeis - Effekt" passiert. Ist wohl doch eher was für Fortgeschrittene. Das Einzge, was mich stört, ist deine Körpersprache. Ich empfinde es als irritierend, dass du den Kopf des Öfteren kurz nach links oder rechts bewegst, und dazu die Hände in die Höhe hebst.
Vielen Dank für das gute Rezept! Habe schon mehrmals gebacken, ist gelingsicher und lecker, kann nur weiterempfehlen!
Endlich ein richtig gutes Rezept für Wiener Massen 🎉
Vielen lieben Dank auch für den Tipp gegen die lästige „Kuppel“ ❤
Dieses Rezept ist fantastisch, ich hab noch nie so schöne Böden hinbekommen, die waren perfekt für die Hochzeitstorte meiner Schwester!!! Danke, dass du dieses tolle Rezept geteilt hast!!
Vielen Dank für das tolle Feedback 😊 bitte gerne freut mich sehr zu lesen 🤗 liebe Grüße aus Wien 🍰
Schönes Video. Gut erklärt. Eine Sache trotzdem Salmonellen sterben erst bei 65 °C, nicht wie du sagst bei 45°C. Das heiß Aufschlagen der Eier tötet keine Salmonellen ab. Dies geschieht erst hinterher beim backen, wenn der Teig für mindestens zwei Minuten mindestens 65°C Kerntemperatur hat. Dies erreicht der Teig aber beim backen Problemlos.
Dankeschön für die tollen Tipps🫶
Danke für die guten Rezepte! Benötige die Böden für die Punschtorte welche ich für meine Schwiegermutter mache - die wird sich freuen
Toll deine Infos.....
ich hab das rezept auch nachgemacht! es ist echt super gelungen! danke für das video :) bombe ;)
Super freut mich 😊 vielen dank, liebe Grüße 🍰
Exzellent erklärt. Danke für das tolle Video. Man merkt sofort, dass das ganze von einem Profi kommt. Werde ich demnächst nachmachen. Ich freue mich schon riesig auf die Punschtorte ! Hoffentlich mit viel Rum :)
Bitte gerne,😊 die Punschtorte für diese woche ist wirklich genial geworden 🤤🤗 hat leider etwas gedauert aber ich habs nicht vergessen 😋 Liebe Grüße 🍰
Würdest du mir das bitte für eine 26 Form umrechnen? Da wäre ich dir sehr dankbar ♥️😊
Hallo sieht sehr sehr gut aus😍
Kann ich den schritt das mit dem Wasserdampf weglassen? Und ganz normal die Eier und den Zucker aufschlagen? Und kann ich anstatt einen 20er Springform 26 nehmen? Wenn Ja muss ich da was beachten? Vielen vielen dank im voraus ❤🌻
Der schritt mit dem Wasserdampf ist wichtig da sonst die masse im ofen zusammen fallen wird 🙈 leider.. also den unbedingt machen. Ansonsten größere Form gerne, würde dann aber das doppelte Rezept machen 😊 liebe Grüße 🍰
Das hast du super erklärt! Liebe Grüße 😊
Dankeschön 😊
Super Rezept. Damit ist mir das erste mal ein Teig für die Torte richtig hochgekommen und ich musste nicht noch einmal nachbacken. Ist es normal, dass der Teig extrem krümelig ist? Ich benutze keine Springform sondern normale Backformen und beim rausholen bricht immer der Rand unregelmäßig weg. Mache ich was falsch?
Hallo, könnte man statt der flüssigen Butter Öl oder flüssige Margarine nehmen?
👍🏻👍🏻
Hi ich grüsse dich ich hatte schon mal wiener boden gebacken und hatte die flüssige butter zuletzt untergehoben.aber der buiskuit ist in ofen gar nicht hochgegangen.wollte fragen warum eigentlich? .l.g.
Ohje. Das kann dann sein dass die masse zu lange gerührt wurde. War der boden auch speckig nach dem backen ? Liebe Grüße 🍰
@ ich glaube vor der butter war es fluffig danach ging der der teig runter
Das klingt fast so als wäre die butter zu warm/heiß gewesen. Am besten die Butter immer nur so lange schmelzen bis sie gerade gut aufgelöst ist 😋
@ d as könnte gut möglich sein 😊 beim nächstenmal achte ich drauf.
Nur eine kurze frage was schmeckt so ähnlich wie rumaroma ich finde in rumaroma könnte ein wenig alkohl sein vielleicht kinderpunsch??l.g.
Ich sagte ja schon mal, dass Deine Böden immer wie gemalt aussehen. Werde in Kürze mal gucken ob sie mir auch annähernd so gelingen.
Die werden sicher auch Bestimmt bei dir wunderbar Frank 🤗
Hast Du auch ein so
leckeres Brownies
Rezept und auch so
sehr gute Muffins
mit Schokolade 🧑🍳❓
Die Videos sind toll, hätte aber nur Angst, dass mir der "Eierspeis - Effekt" passiert. Ist wohl doch eher was für Fortgeschrittene. Das Einzge, was mich stört, ist deine Körpersprache. Ich empfinde es als irritierend, dass du den Kopf des Öfteren kurz nach links oder rechts bewegst, und dazu die Hände in die Höhe hebst.