A la conquista del sabor, Cacao
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- El cacao, nombrado “alimento de los dioses” era utilizado por los mayas y aztecas hace más de 2.500 años, principalmente como remedio medicinal y moneda de cambio
#TVUNAM
#ALaConquistaDelSabor
En Tabasco se cultiva Cacao y se hace un Chocolate de primera, de los más deliciciosos del mundo, ORGULLO MEXICANO❤
como se llama ese chocolate??
me gustaria poder comprarlo!
Muy buen programa,ue lindos los sitios típicos donde venden las mazorcas de cacao, en Colombia se produce cacao pero nunca se ve la comercialización como en México, los felicito.
Esta es la serie de programas didácticos de mayor calidad que yo haya visto. No sé porque me da esa sensación. Mucho tiene que ver lo mucho que me atraen los contenidos pues precisamente por estar bien centrados en la cultura mexicana y su historia y lo agradable que se ve todo. Muchas gracias.
Prehispánico, Virreinal, Mestizo, Mexicano.
Uno de los simbolos mas importantes de sabor y reconciliación en este siglo XXI.
VIVA MÉXICO!!!!
En Oaxaca la bebida Tejate( para los aztecas agua harinada) En Zapoteco en Cu 'up una bebida deliciosa que lleva cacao.
Un saludo desde Xoconusco, Chiapas. Cuna del Xocolate, el mejor y más valorado Xocolate del Mundo :)
Felicidades por el programa
Por eso es importante cuidar los árboles y respetar la natureza. De la madre natureza nos alimenta..Se puede vivir sin carros sin.pavimento pero no son alimento y peor sin árboles
Felicitaciones por el programa
En cada programa, aprendo tanto! Gracias 👏👏👏
Magnífico programa, sigan instruyendonos en cultura, gastronomía, salud., etc. etc. Felicidades.
Felicidades , admirables participantes. Felecidades
Estoy encantada con este video gracias por toda esta información, cómo puedo iniciar negocio con chocolate artesanal ideas por favor y vamos a poner el nombre de México en grande y más por ser el país número 1 con este producto
Gracias por la transmisión muy interesante y rico por algo se le dice un regalo de los dioses . Felicidades por su programa saludos
" regalo de los dioses " No !
porque no existe la palabra ni el concepto de "dios" en la filosofia e vocabularios originales nahuatl /maya
Teo/tl o K'uh (maya) son neologismos que inventaron los frailes linguistas .
TEO (dios) /BROMA (lo que come) = Griego
Una sugerencia es que en México se comercialice en grano entero como el café y cada quien puede molerlo para hacerlo bebida o molerlo más en un procesador de alimentos para obtener la pasta como se hace con la crema de cacahuete o almendras caseras. Eso daría un precio más accesible a la población mexicana y quizás al comercio exterior.
Primera vez que veo éste canal .. Y me ha encantado!!!
muy buen programa, gracias.
TABASCO EL LUGAR DONDE SE COSECHA EL MEJOR CACAO DEL MUNDO....
Por favor, TV UNAM, les agradecería que subtitularan en inglés estos programas. Esto se podría compartir fuera de México y educar personas de otras culturas. En algunos lugares se cree que el chocolate es Africano, peor aún, muchos creen que es Europeo :(.
El chocolate más sabroso del mundo
Prueben un chorote en Jalpa de Méndez y les aseguro, que querrán regresar.
Que rico vainilla de pantla con cacao de los Olmecas. Un orgullo el gran Anáhuac y sus naciones. Hoy le llamamos México.pero lo verdadero es el gran Anáhuac u sus naciones
Me parece, que el cacao no se da en todas partes ,creo que los lugares ideales son los calurosos y húmedos ,no en la mesetas del anahua
Hola Arlen. Prima que tal,? Me da mucho gusto saludarte. Quiero comentarte que no estoy de acuerdo con lo que comento Alicia Yunue. Pues comento que a ella le gusta más chocolate oaxaqueño. Pues la verdad yo he estado en el ORIGEN del chocolate. JALPA DE MENDEZ. Allí es el origen del chocolate. De JALPA de Méndez, Tabasco, México. Para el MUNDO.
En Oaxaca es el oro dulce
Solo me antojan más el chocolate mexicano 😋
Hay tortillas con tejate y masa blanca.
Chiapas también tiene cacao
esas mamás de pequeños dejen de darles bebidas artificiales de cocos y compren el chocolate natural en tablillas.artesanal.
BUEN DIA, GRACIAS. PREGUNTA DONDE PODEMOS ENCONTRAR RECETAS DEL CACAO CON LAS COMBINACIONES QUE MENCIONAN DE MANERA MEDICINAL Y POSTRES. GRACIAS
No mencionaron las ceremonias de cacao
lo mejor el chocolate de agua.
23:52
Nada que ver la vainilla y miel con el Atlquetzalli y no es "cosa preciosa" es "agua preciosa"
Lo dijo al revés
Por favor podrían mandar marcas de chocolate o de cacao que sean buenos para consumir marca y lugar de compra gracias
Aquí en México puedes ir a comprar chocolate para agua, para leche, chocolate negro sin azúcares, 100% chocolate,en la merced, preguntas por productos oaxaqueños.
El de Tabasco o Guerrero no los consigues aquí.
Y qué marca de chocolate con cacao se recomienda? ojalá pudieran atender mi petición, gracias....
Hay varias marcas: por ejemplo Mayordomo que es de Oaxaca es muy comercial pero proviene de allá, Alicia en su programa maneja chocolates en buenos porcentajes 80% de Tabasco, su mail para comprar con ella ventas@chocolatescaratti.com
Marca CACEP de Comacalco Tabasco de la Hacienda Cacaotera Jesús Maria
En Comalcalco Tabasco hay personas que lo hacen en sus cocinas de manera caso artesanal la pasadita ,
dejen esw chomilk.,calcetoce y cuántas porquerías industriales y que.contaminan.pp
El cacao es originario de Ecuador. Especificammete de la Mazonia Ecuatoriana.
en Oaxaca el mayordomo es el que se vende y es bien chocolate.
para chocolate el de agua.
♡
el.cliente es.elmqiwnpaga todo
NO somos pre hispanicos por favor . Somos PUEBLOS ORiGINARIOS. dejemos la.pinche colonizacion dejen a los .malolientes y bandoleros castellanos.
A mí se me hace que a ese compa conductor le gusta agacharse a recoger el jabón.
Dicen que los gays se reconocen entre ellos. No te exhibas así.
@@MR-ki4my pues creo que ya somos dos papi 😘
Y a usted que le importa, con todo respeto.
Está maestra en ciencias realmente conoce el campo o se hizo solo en aula 🤔?
pues.masnquenlos veganos Nuestra niñez lo disfruten será su derecho.
más vale lo artesanal.
¿ y los que cortan las mazorcas, cuanto se les paga ?.
les mal pagan
¿Qué diferencia hay entre cacao y cocoa?
El cacao es natural y no tiene procesos químicos. la.cocoa lo industrializan y le ponen químicos y lo peor la azúcar. Es artificial entiendo yo.
@@milygijon5770 : la cocoa es cacao en polvo y no le agregan nada. A lo que te refieres es al polvo sabor chocolate, que casi ni tiene cocoa, tiene harta lecitina de soya y mucha azúcar.
La cocoa es la pasta de cacao prensada...le quitan la manteca del cacao...que es a la que le agregan leche en polvo y azúcar...resultando el chocolate blanco.
el chocolate abuelita es feo
X la xuxa
Deberías de poner cara de alegre 😐 y de atento viejo dormido 💤 💤
Buscá quien te pinche mejor …. 💉 🕺🏻 🕺🏻
🆙 🆙
Te pareces mucho, a Alazraki 🤮