จบทุกปัญหา เส้นเล็กผัดแบบบ้านๆ เหนียวนุ่มเส้นไม่กอด ไม่จำเป็นต้องเยิ้มน้ำมัน ทำกินเองอร่อยเพลิน
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- #เส้นเล็กผัดไทย #ผัดไทย #ผัดเส้นเล็ก #น้ำผัดไทย #เส้นเล็กผัด #เมนูผัด #เมนูไข่ #เมนูเส้น #เมนูลูก #ทำอาหาร #ทำกับข้าว ###########
วันนี้กาญชวนกิน เส้นเล็กผัดแบบบ้านๆ เหนียวนุ่มเส้นไม่กอด ไม่จำเป็นต้องเยิ้มน้ำมัน ทำกินเองอร่อยเพลิน
เส้นเล็ก 1 จาน
ถั่วงอก / กุยฉ่าย / ต้นหอม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
หอมแดง ตามชอบ
น้ำมะขามเปียก 8 ชต.
น้ำตาล 6 ชต.
น้ำปลา 5 ชต.
เกลือ 1ชช.
น้ำเปล่า 3 ชต.
![กินได้อร่อยด้วย[สูตรทำขาย] ep.1 : ซอสผัดไทย เก็บได้เป็นเดือน อร่อย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม Pad Thai Sauce](/img/1.gif)
สุดยอดเลย ขอบคุณที่แชร์นะคะ วิธีทำของคุณกรรณดูแล้วเข้าใจง่ายดี
❤❤❤เมนูชอบน้องกานเยี่ยมคะ
น่ากินค่ะ❤❤❤
น่าอร่อยจังค่ะ😊😊😊
ต้องลองค่ะ
อธิบายเยินเยอมาก
น่ากินมากคะ
น่าทานมากเลยค่ะ
ทำทีไรเส้นจับกันเป็นก้อนเลยค่ะ ขอบคุณคลิปดีๆนะคะคุณกาญ😊
เหมือนกันเลิกทำเองไปนานเลยมาเห็นคลิปนี้ต้องลองดูอีกสักคราน่าอร่อย😊
แบบนี้ถูกสูตรค่ะ หอมเจียว
หิวเลยขอบคุณเมนูดีๆนะคะ
กุ้งแห้งควรใส่ตัวใหญ่ สีซีดๆธรรมชาติ จะอร่อยค่ะ สีแดงนี่ ทั้งเค็มทั้งอันตรายมาก อีกอย่าง ผัดไทยเขาไม่ใส่ซีอิ้วดำกันค่ะ นอกจากสีจะเข้มแล้ว ซีอิ้วดำยังมีกลิ่นเฉพาะ เหมาะกับผัดซีอิ้ว เขาใส่ซ้อสมะเขือเทศกันค่ะ สีสันจะสวย รสชาดจะอร่อยเข้มข้นขึ้น และผัดไข่ขยี้แยกไว้แบบนี้ ไม่อร่อย ไปคนละทิศละทาง ควรผัดเส้นกับน้ำซ้อส เต้าหู้หั่นชิ้นเล็กๆทอดพอเหลือง หัวไชโป๊สับใส่ไข่ตาม และใส่ผัก จึงจะอร่อยค่ะ🎉❤
ส่วนตัวเราไม่ใส่ซอสนะ มันออกรสชาดฝรั่งอ่ะ(เคยไปเรียนมาแต่ไม่เคยเอามาใช้เลย)มันมีวิธีทำให้สีสวยตามธรรมชาติค่ะ
ถ้าใส่ซอสมะเขือเทศกลิ่นมันไม่โบราณ😂😂😂😂
มันคือวิธีทำของบ้านใครบ้านมันแล้วแต่สะดวกค่ะ
น่าอร่อยนะคะ
ทำคลิปมาดูหน่อยคับ
อยากทําขาย.ผัดเส้นสวยน่ากืนมาก.ขอบคุณมากค่ะ.ทึ่มาสอนขอให้ขายรวยๆน่ะคะ
น่าทานค่ะ 👍❤️👍
😊😊😊คุณกาญไม่ได้โม้จร้า❤❤❤
5555
กินด้วยค่ะ
ชอบค่ะขอบคุณนะ
ดีแล้วค่ะ เป็นช้อนๆ คนแก่อย่างเราไม่รู้หลอก
ขอบคุณค่ะ
Looking good yummy
ผัดไทยไม่ใส่ซีอิ้วดำนะคะ สีสันจะสวยจากน้ำตาลและน้ำมะขาม
ใช่เลยค่ะ
.ไม่เคยเห็น.พ่อค้าใส่ซีอิ้วดำ..หรือสูตรใหม่ครับ
ก็มันไม่ใช่ผัดไทย เค้าก็บอกอยู่ ผัดเส้นเล็ก
เขาบอกผัดเส้นเล็ก ไม่ใช่ผัดไทยก็ทำถูกแล้วนี่คะ
ชอบทุกเมนูค่ะ และชอบที่ไม่ใส่ผงชูรสเลย เยี่ยมมาก ขอบคุณนะคะ
Thank you for your well explained recipe. 😋😋😋🙏🏻🥰❤️ ขอบคุณสำหรับสูตรที่อธิบายได้ดีของคุณ 🙏🏻🥰❤️
น่าทานค่ะ
หิวเลยของชอบ
ขอบคุณค่ะ จัดเลยค่ะ
ใส่หัวผักกาดหวานสับจะเพิ่มความอร่อยได้ค่ะ
ขอบคุณคะ
ใช่แม่ เรา ก็ผัดกับน้ำก่อน ใช้น้ำมันหมู กากหมู ไชโป๊ เต้าหู้ แต่กุ้งแห้งไม่ใช่แบบนี้ ผักเคียง หัวปลี ใบบัวบก ต้องมี
เดี๋ยวนี้ ต่อให้ร้านเจ้าดังที่คิวยาว ก็ไม่น่ากิน ซอสแดง เส้นแฉะ มะม่วงดิบซอย น้ำส้มสายชู ราคาเวอร์เกิน เปลี่ยนสูตรเขาหมด
🙋💇ขอบคุณค่ะ😮น่าทานจัง🤭😋
ส่วนมากมันจะเหนียวจับกันเป็นก้อนเส้นไม่สวยเหมือนโบราณ
คุนการเคยเรียนคหกรรมอาชีวะหรือป่าว...ทำไมเก่งจ้งตอบด้วยคับ
ดีค่ะ ป้าชอบทำอยู่คนเดียวง่ายดี พูดชัด ชัดเจนเข้าใจดีค่ะ
ขอบคุณครับ
ให้กำลังใจการผัดทมี่นะคะ
แต่เราชอบเยิ้มๆ เส้นนิ่มๆ...มันฉ่ำดี
ขอบคุณค่ะ ไว้ทำตามนะคะ เชฟเสียงใสๆๆทำอาหารเก่งน่าทานมากๆ
ชอบรายการพี่การครับได้ความรู้เยอาะเลย
กุ้งแห้งสีแดงแบบนี้มันเค็มนะคะต้องล้างน้ำก่อนมั้ยคะไชโป้ไม่ใส่หรือคะ
เขาน่าจะใส่ในน้ำซอสละมั้ง
พี่เค้าก็บอกอยู่ว่าเครื่องไม่ครบ
พุดจาชัดเจนมากพุดสนุกเวลาทำของชอบมาก
ถ้าทำในบ้านรอได้แต่ขายหน้าร้านลูกค้าไม่คอยแน่
หว่าซ้าน😅😅😅
สวัสดีค่ะพี่กาน มาแล้วๆค่ะ
มาแล้วค่ะ เอาเส้นมาฝากจ้า
ใช้ไฟอ่อนตลอดใช่ไหมคะ
อะไรก็ดีหมดแต่ตกม้าตายตอนใส่กุ้งแห้งแดงนี่แหละนะกุ้งแห้งแดงนี่มันอันตรายนะเพราะเขาใช้สีผ้อมผ้าเพราะเขาไม่ได้ใช้สีผสมอาหารนะจะบอกให้คุณลองไปศึกษาดูมันอันตรายนะไปชึ้ออาหารถ้าร้านไหนใช้กุ้งแห้งแดงจะไม่ชึ้อเด็ดขาด
สูตรใครก็สูตรใครครับ...ใส่ก่อนใส่หัวไม่สำคัญ ขออร่อยพอครับ
จะทำของหวาน หรือทำอะไรกันแน่
ไม่ชอบหวานหรือหวานมากไปก็ลดน้ำตาลลงค่ะ
ชอบกินมากค่ะผัดไทยน่ากินน่าอร่อยอีกแล้วค่ะขอบคุณมากค่ะ
❤🎉👍😋
ต้องบอกว่า "อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้"แล้วกัลลค้าบคุณกาญจน์
5555 ประมาณนั้นเลยค่ะ
@@diid mo o
@@สุจินดาเจริญสุขอรุณ xcxxx🎉🎉🎉🎉❤❤❤
@@diid !bun
@@diid งง
ลองทำแล้วตามสูตรทีบอกมา เส้นไม่กอดกันไม่แข็ง ขอบคุณมากเหมือนคลิปไข่ตุ๋นก็นิ่มดี
🥰เส้นไม่มันไม่เยิ้มน่ากินมากๆเลย☺️😊👍
ใช่ค่ะ ทำเองเราควบคุมได้ค่ะ
ผัดเส้นเล็ก น่ากินมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
ดิฉันก็ทำคล้ายคุณแหละแต่อิฉันเส้นเยอะไฟกลางค่อนข้างแรงเส้นก็กอดกันบ้าง
ฝัดไทยควรใส่กุ้งไก่หมูเนื้อคงดีกว่าไหม
้ขาเรียกผัดไทอนาถาเครื่องไม่ตอ้งครบแต่อรอายมาก555
ใส่น้ำตาลเยอะไป รสจัดจ้านมากจ้า😮😮🌶🌶🌶🌶🌶👩🍳👩🍳👩🍳
ฉันชอบวิธีการสือ่สารของคุณกาจณมากคะน่ารักเป็นธรรมชาติ
ขอบคุณมากๆค่ะคุณกันสำหรับสูตรผัดไทย
จะลองทำดูไม่เคยทำมาก่อน🙏❤😊
เป็นตาแซ่บน่ากินมากแซ่บๆนำครับ❤❤
ไม่ใส่เต้าหู้หรือครับ
แม่ครัวอารมดีจัง จะลองทำดูจ้า👍🏼👍🏼
เต้าฮู้ก็ไม่ใส่ใจโป้หวานสับก็ไม่ใส่ผัดไทยสูตรอะไรกัน
ตามชื่อช่องเลยพี่
พี่เค้าก็บอกอยู่ว่าเครื่องไม่ครบไม่ใช่สักแต่ว่า ฟังตั้งแต่ต้นจนจบใหม่
ช่องนี้จะน้นหวานใส่น้ำตาลเยอะมากเลยค่ะ
น่ากิน สอบถามที่เส้นไม่ติดกัน คือต้องแข่เส้นในน้ำก่อน แล้วพักให้แห้งก่อน จึงค่อยลงผลัด มั้ยครับ
เก่งมากค่ะ ทำตามกินเองอยู่เสมอค่ะ ขอบคุณค่ะ❤️❤️
หิวเลยน่ากินมากจ้าต้องทำกินแล้วจ้า
น่ากินมากเลยจ้า
ผัดไทยสูตรไหนเขาใส่ซีอิ๊วดำกัน ไม่เคยเจอพึ่งเคยเห็นนี่หล่ะตลกจัง
น่าทานมากเลยค่ะพรุ่งนี้ตอ้งจัดเเล้วค่ะสอนเข้าใจงายค่ะ❤
ดีมากค่ะทำโชว์สูตรให้เห็นๆต้องจัดแล้วงานนี้น่าทานมากกกๆๆ
ขอบคุณค่ะ
ที่บ้านจะเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวให้เหลืองเกือบใหม้จะหอมแล้วจึงใส่น้ำมะขาม ใสน้ำตาล น้ำปลา เกลือ น้ำสะอาด
เคี่ยวนิดหน่อย ชิม เก็บไว้ทำผัดไทยค่ะ
แบบนี่ต้องทำตามขอบคุณจ้า
ผัดไทสมัยนี้เขาจะประหยัดไม่มีหอมเจียวเลยไม่หอมผักที่กินกับผักไทก็ใช่กระหล่ำปลีกินพอหายหิวเท่านั้น😊
ทำไมผัดไม่ติดกระทะเลย มีวิธียังไงคะ ขอบคุณค่ะ
เริ่มแรกกระทะต้องร้อนจัด แต่น้ำมันเย็นปรับเลี้ยงไฟอ่อนใส่วัตถุดิบ กระทะต้องสะอาดด้วย
No red dried shrimps. Will try this without the red shrimps. 😊😊😊😊
สวัสดีค่ะหนูกานสูตรของหนูอร่อยทุกเมนูเลยขอบคุณมากนะคะคุณป้ารอง😅 มา😊😊เอามาทำอร่อยค่ะ
สวัสดีจร้า คุณกานต์ ชอบมากค่ะ ผัดหมี่กินไม่เคยเบื่อ อร่อยที่สุด🙏🙋♀💚🌹
จริงค่ะ ไม่เบื่อเลย ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะเพิ่งรู้ว่าทำแบบนี้เอง
วิธีทำละเอียดมากเลยครับ
เราอยู่ต่างประเทศนะคุณการจะทำอวดเขาหน่อยโอ๊ยตัวเองยังกินไม่ได้เลยอ่ะ
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ
เราใช้เส้นผัดไทย มันจะใหญ่กว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวนิดหนึ่ง บอกแม่ค้าว่าต้องกาาเส้นผัดไทย..ถ้าเส้นก๋ยวเตี๋ยวจะเส้นเล็ก มักจะติดกันถ้าใส่น้ำเส้นก็จะดูดนเำเก่ง ควบคุมยาก
ชอบพี่ทำกับข้วมากจ้า
ทำง่ายดีค่ะ ดูแล้วไม่ยุ่งยาก บางสูตรไม่รู้อะไรเป็นอะไร..งง..ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยจริง อาจจะไม่เหมือนมาก..ก็แนวนี้
ใช้เป็นแนวทางในการทำได้ค่ะ ส่วนรสชาติความอร่อยอยู่ที่เราค่ะ ปรับได้ตามชอบค่ะ ขอบคุณค่ะ
ประจำค่ะกอดกันแน่นมาก.
ครีมแก้หน้าย่นอ่ะมันไม่เห็นผลมันไม่ได้ผลเลยนะบอกให้ไปทำมาใหม่นะ
น่าทานมากค่ะ
เจียวหอมไว้ทำไมค่ะ
ผสมในน้ำผัดค่ะ
น่ากินมากครับผัดเส้นนุ่มดีสีสวยจากน้ำชอส 7:42
ถ้าคุณใช้น้ำมันก็จจะอร่อยสุดยอดเลยครับแนะนำนะลองใช้ดู
ประมาณก๋วยเตี๋ยวคลุกไม่ใช่ผัดไทยแน่นอน
คุณกาณน่ากินจังกลับไทยปีหน้าจะไปทานที่บ้านคุณเลยเคไหมค่ะฮิฮิๆๆ
My noodles always stick together. Thanks for the good tips.
น่ากินๆๆๆอยากกินๆๆๆแบ่งให้ชิมหน่อยนะถือจานมารอหน้าจอแล้วจ้า👍🧡🧡😋
อยู่ใกล้ๆ กัน ชวนกันมาจกให้หมดจานเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับ ทนิคดีๆนะคะ🙏😍เมนู เย็นนี้จ้าา😂
สมัยก่อนเขาทำอร่อยเพราะเขาใช้น้ำมันหมูเจียวเองแล้วมาผัด
ขอบคุณน้ะที่แบ่งปันสุตรอร่อยจ้ะทำตามแล้วอร่อยมากๆเลยจ้ะ
จานนี้ เบาหวานขึ้นแน่นอน😅😅
ผัดไทยหรือผัดหมี่กันแน่ ผัดไทยใครเขาใส่ซีอิ๊วบ้าง ไม่เข้าท่า เต้าหู้หัวไชโป้วก็ไม่ใส่ ผัดไทยไม่ใส่ต้นหอม ผัดเตานี้น่าจะเรียกผัดหสี่หรือหมี่ผัดมากกว่า เสียเอกลักษณ์ผัดไทยหมด
ผัดแบบนี้เค้าเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวผัดค่ะ หรือเป็นพื้นๆของผัดไท คนภาคกลางส่วนมากทำกินกันในบ้าน ไม่ต้องใช้เครื่องเยอะเหมือนผัดไท แต่ก็เรียกผัดไท เพราะจริงๆผัดไทโบราณเลย มีแค่เส้นกับน้ำปรุง ใส่ถั่วงอกกับกุ้ยช่ายเท่านั้น
ต้องทำตามแล้วคะพอดีมีเส้นคะอยากทานด้วย
น่ากินครับ😃👍
น่ากินจังเลยจ้า❤😅😂
บ้านผมเรียกเส้นหมี่ ถ้าเส้นเล็กจะโตกว่านี้หน่อย ที่เรียกเส้นจันทร์นะครับ.