Vanille - Blätterteig Krapfen
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- Опубликовано: 8 фев 2025
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Teig: 220g Mehl, 30 Maisstärke, 140 - 150ml Wasser, Prise Salz
Butterziegel: 150g Butter, 15g Mehl
Vanillecreme: 1 Dotter, 20g Zucker, 10g Maisstärke, 100ml Milch, Vanillearoma
Dough: 220g flour, 30 cornstarch, 140 - 150ml water, pinch of salt
Butter brick: 150g butter, 15g flour
Vanilla cream: 1 yolk, 20g sugar, 10g cornstarch, 100ml milk, vanilla flavor
Tijesto: 220 g brašna, 30 kukuruzni škrob, 140 - 150 ml vode, prstohvat soli
Maslačna opeka: 150 g maslaca, 15 g brašna
Krema od vanilije: 1 žumanjak, 20 g šećera, 10 g kukuruzni škrob, 100 ml mlijeka, okus vanilije
Impasto: 220 g di farina, 30 amido di mais, 140-150 ml di acqua, un pizzico di sale
Burro di burro: 150 g di burro, 15 g di farina
Crema alla vaniglia: 1 tuorlo, 20 g di zucchero, 10 g di amido di mais, 100 ml di latte, aroma di vaniglia
OMG, wie das knistert, wenn du am Videoanfang reinbeißt!!! Das muss ich auch unbedingt nachbacken, obwohl ich noch nie Blätterteig selber hergestellt habe... aber so wie du uns das zeigst und erklärst, muss das zu schaffen sein! Ach, ich hab den Kopf nur noch beim Backen, seit ich dich gefunden hab!!! Du bist echt der Oberwahnsinn, liebe Divi... einfach Spitze!
Hehe 🤭, das höre ich am liebsten ❤❤❤ wenn es schaffe jemanden so zu motivieren🤗 lg
@@divitv6378 liebe Divi - ich glaub ich übertreibe nicht wenn ich dazu sage: das schaffst du unter Garantie nicht nur bei mir, sondern hundertfach, wahrscheinlich sogar tausendfach bei den allermeisten deiner Fans! (Y)
@@divitv6378 hey divi ja du hast es auch bei mir geschafft ich möchte am liebsten alles sofort nachbacken die zeit würde ich mir nehmen aber dann müsste ich ganz schnell neue Hosen nachkaufen😂 danke dir liebe divi
Guten Tag Divi du machst sache. Kann aufstehen und um 00. 08. anfangen backen. Schön das ich bin in bett un muss schlafen. Sie sind hinter deine Kamera knusprich, lecka. Ich backe auf jeden Fall DANKE 😘😘😘😘😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Also, die Krapfen sind ja wieder mal der Hammer. Da Du Deine Zuschauer immer auf Deine liebevolle Art ermunterst nach eigener Herzenslust zu variieren, habe ich die Hälfte genau nach Rezept gemacht. Und für die andere Hälfte habe ich aus allem Obst, das ich noch zu Hause hatte (Äpfel, Erdbeeren, Pflaumen und Rhabarber - ja, ich weiß, Letzteres ist ein Gemüse 😁😁) ein zimtig-süßes, dickes Kompott gekocht und das mit in die Krapfen gefüllt. O-ber-lecker!!!!!!!!!! Mein Mann sagte, er freut sich einerseits natürlich riesig, dass ich Deinen Kanal entdeckt habe 👍👍, aber andererseits werden wir bald neue Garderobe anschaffen müssen 🤣🤣. Wir werden dicke, glückliche, satte Menschen sein ❤️😘
Oh tolle Idee, sicher lecker 😉 lg
Habe zum ersten Mal Blätterteig gemacht und werde wohl nie wieder welchen kaufen, sowas leckeres 😋 und so schwierig war es wirklich nicht, ich habe z.Gl.auch gleich die doppelte Menge gemacht und welchen eingefroren. EINFACH KLASSE
guten Morgen Divi es ist so schön zu sehen wie Du mit so viel Spaß an die Sache angehst. Weiter so ...
Wie geschickt du arbeitest und sehr toll durchdacht. Hat alles seinen Sinn was du uns erklärst. 👌👌👌lg Norbert
Ich liebe deine Rezepte und Videos! Und ganz goldig wie du immer "Rezepterl" sagst! 😊👍
Mmmmm que rico se ve, saludos desde Chile 🇨🇱👍😷🙋🏻♀️
Vielen Dank für dein rezep. Herzlich Grüßen aus Kansas, USA
Eine tolle Idee, wenn man keine Lust hat, eine große Torte zu machen.
Für Leute, die schlecht ausrollen können, geht das doch sicher auch mit fertigem Blätterteig.
Hallo Divi, bei uns in der Schweiz gibt es Zopfmehl, Weissmehl und Dinkelmehl. Bei uns hat das Mehl keine Nummern. Nehme immer das Zopfmehl oder Weissmehl. Wir haben auch flüssige Hefe. Die ist echt toll. Da gelingt jeder Hefeteig. Deine Rezepte gelingen mir immer. Bin nicht bei F.B. sonst würde ich Dir Föteli schicken. Mein Mann ist begeistert von deinen Rezepten. Du bist auch so herzig und sympatisch. ❤🇨🇭
Hallo 🤗. Dankeschön 😊 Was wirklich? Flüssige Hefe? Cool. Lg 🤗😘😘
@@divitv6378 Ja wirklich. Gibt es aber erst etwa seit einem Jahr. Die gibts in so kleinen Säckli a 38ml. Ich friere sie immer ein und wenn ich sie brauche lege ich sie 5 min. ins kalte Wasser. Die gibt es in der Migros und bei Coop. Ich glaube die Migros hat einen Online Shop für Deutschland. Vielleicht gibt es ja bald auch einen für Österreich 😊. Ich bestelle öfters Dr. Oetker Produkte in Österreich. Wir haben hier nur eine kleine Auswahl. Echt langweilig. 😂Bis bald liebe Divi hab eine schöne Zeit. Schaue nochmal vorbei vor Weihnachten. 🤗❤🇨🇭😘😘
Meine Liebe divi vielen Dank für dein rezept habe es heute gebacken einfach super geworden 😊
Das sieht so appetitlich aus.
Okydoky, und ich weiß, was es dieses Wochenende zum Kaffee gibt 🤗😄! Habe noch nie Blätterteig selbst gemacht und freue mich sehr darauf es auszuprobieren! Einen schönen Abend Dir und Euch allen❤️
Wieder ein ganz tolles Video!! 🥰
Hallöchen liebe Divi, also ich gehe immer nach dem Eiweiß Gehalt im Weizenmehl aus, desto mehr Eiweiß desto besser für Hefegebäcke, desto weniger darin enthaltenen ist ist es besser für Kuchen und Torten..... Ich komme damit am besten klar.
Du machst echt tolle Videos!!!!
Ich sehs schon! Das wird das nächste! Die schauen fantastisch aus!
Salut divi voilà j ai fait vos gâteaux c est vraiment très très bon et succulent je vous remercie pour vos magnifiques recettes et même ma famille et mes amis vous suit aussi et ne rate pas vos recettes bravos et merci divi
????
Danke für deine gute Rezepte
schaut super lecker aus, und du bist eine ganz liebe backmeisterin
Très fort merci
Danke für gutes Rezept ❤
Divi Du bist wonderful
Hallo liebe Divi,
Ich liebe deine rezepte 😍😍😍
Hi, ich backe alle Deine süßen Gebäckstücke mit dem Typ 405, das Weißbrot mit dem Typ 550.
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass das 405er für feine Gebäckstücke besser geeignet ist, weil die Oberfläche beim fertig gebackenem Stück softer wird.
Je höher der Mahlgrad, desto rustikaler wird die Kruste. Das ist jedoch meine persönliche Backerfahrung.
Danke für Deine tollen Rezepte. Bisher ist bei mir noch nie was schief gegangen.😚
Bei mir leider schon. Lach....
@@udo7259
😂😂😂😂
Ich bin begeistert 😍 ich liebe deine Rezepte, ich abonniere sehr selten Kanäle aber bei dir müsste es unbedingt sein. Hab dich schon weiterempfohlen 👍🏼...lg Ella
Восхитительно, но если бы и перевод был, то вообще бы супер было. Вы умничка!
Добрый день Viktoria...... 220грамм муки.,..... 30грам крахмал,...... 140-150..грамм воды.....соль щепотку .... Тесто долго не замешивать. Для прослойки. :150 масло, 15.грам муки. Ваниль крем.:1 желток 20 сахара, 10 грамм, 100 грам молока, ванелин немного.
Vc é simplesmente genial
Can you explain in English about dough. How many times you left in refrigerator?
Hallo divi, wie immer super lecker, immer weiter so,
Eine Frage divi, kannst du Geld verdienen mit deinen Videos. Ich würde es dir von Herzen gönnen, ich finde deine Videos am besten, immer super erklärt, man kann alles locker nachmachen. Bitte mach immer weiter so. Liebe Grüße.
👏 bravo 😍😍🥰
Ich werde diese nachmachen😊
Musst mir dann sagen was vom Blätterteig haltest 🤗 🤗🤗😘😘😘
Hola quisiera las recetas en español
coooooooooool
Suuuuper lecker, und hat so schön geknuspert wie bei dir im Video
👍👍👍
Bilder sind auf FB 😉
Liebe Grüße aus Berlin ... nach Österreich 😘💖😘
Hola, x favor puedes subir la receta en español.. Muchas gracias. Saludos
Das wird mein nächstes Groß Projekt werden. Freue mich schon drauf.
Musst mir dann berichten 😊. Wirst sehen ist nicht schwer .
Could you also write in translate in English because you have very good recipes please
sehr gut
Gefält mir sehr
Das ist ein Super Rezept. Kann man den Blätterteig
Kaufen oder soll das selbst gemacht werden?
Wie du magst 😊 lg
Ja liebe Divi meine Familie ist sehr begeistert von den Mehlspeisen die ich nachmache und wollen auch die Rezepte, ich sage schaut doch im Internet bei DiviTV da findet ihr die tollen Rezepte. LG😘🤗💕
Lecker🙃
Merci
Por favor alguien que me explique los tiempos de reposo o trucos,no lo entiendo y no tiene subtítulos
wunderbar!
Tolles rezept und super verständlich erklärt. Das probiere ich heute direkt aus. Was machst du eigentlich mit dem Restteig der nach dem ausstechen übrig geblieben ist?
Liebe Grüsse aus Abu dhabi :)
Ganz verschieden 😊 meistens backe ich es auch und gebe dann etwas Staubzucker drüber 😉 lg
Das dachte ich mir schon. Dann mach ich mich mal an den Teig, aber gleich mit der dreifachen Menge;) danke für die schnelle Antwort 💐☺
Ojala se pudiera traducción en español, gracias
Sieht sehr lecker aus.
Hola Divi... me gustaría enormemente que por favor pongas la receta en español en la caja de descripción... me afilié a tu canal... entiendo algunas recetas por lo que usas de materiales... pero te pido por favor mandar la receta en español ya que tus video lo ven muchas personas ispana 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼gracias
Meinst du das griffige Mehl oder kann ich auch das Universalmehl nehmen? Weil das hat ja bei uns die gleiche Nummer 480. Liebe Grüsse aus Niederösterreich.👍🍁🍂
Universales geht ☺️ lg
En español no lo pones
Tarifinizi Türkçede yazar mısınız acaba?TR
Zum Schluss wo du den Guss machst da sagst du Teelöffel oder meinst du Esslöffel? Ich frag weil ich finde das es so viel aussieht für ein Teelöffel
Teelöffel, du kannst auch Esslöffel nehmen es soll halt ihm gleichen Verhältnis sein 😊
Ok Danke☺
Kann man hierfür nicht auch den Blitz Blätterteig nehmen?
Sieht sehr sehr lecker aus. Wäre mir aber zu viel Arbeit und Zeit .
Esque vous pouvez traduire en français svp
👌👌👌🥰🥰🥰🥰🥰
😋😋😋😋
Warum Missstände und nicht normale Stärke was ist der Unterschied?
Maisstärke ist normalerweise Speisestärke
@@divitv6378 Dankeschön
Das MUSSTE ich einfach nachbacken - so überzeugend knusprig der Teig: Genauso, wie man es hier in den ersten Sekunden hört! Höllisch gut. (Ich backe übrigens mit Dinkelmehl. Funktioniert ebenso wunderbar). Habe mit dem Teig die sticky onion tart von Jamie Oliver gebacken 😄
مممم ياسلام 😋😋👍🏼👍🏼
اذا فهمت الوصفة من فضلك اكتبها،اجرك على الله
Humm miam-miam
Iki saattir uğraşıyom al bir milföy😣😎😥
Poderia me passar a receita em português???????????
Victoria Victhunk que edioma habla la chica quiero traducir
Falo português
😎😍
💎💙💎
Ja Diamant 405 gibt's zu. B. Bei REWE 😉
Tja, die Sache mit dem Mehl.. Das Problem hab ich hier in der CH auch. Beim Aldi gibt es 2 verschiedene Sorten. Ich weiß auch nicht, welches nun besser oder schlechter ist :-( Zumal ich kein Profi bin im Backen.. Und das Mehl hat hier keine Typbezeichnung
Leider kann ich dir da auch nicht weiter helfen. Du könntest es aber googeln , da erfährst du sicher etwas
@@divitv6378 ja, gemacht. Evtl. hab ich es jetzt :-) Hätte ich auch selber drauf kommen können tzzzzzzzzzzzz Aber Du bist jetzt schuld, dass ich sogar mal Blätterteig selbst herstellen werde.. Weil, es ist ja nicht schwer und Du erklärst es so toll und einfach.. Dankeeeeeeeeeeee nochmals
⚘💐
ممكن المقادير بالعربي
ياريت ترجمه للعربي
دى العجينه المورقه وهاتلاقى لها فيديوهات كتير
Maine frau lieb dich
Пожалуйста напишите рецепт на русском спасибо
Добрый день Ольга. Вы под каждым видео рецерт на русском спрашиваете. Я уже 2 перевела вы их получали. Тесто:220грамм мука, 30 гр. Крахмал., 140-150 гр. Воды щепотку соли......... Кремовое масло; 150 гр. Масло сливочное, 15гр муки........... Ванилин крем: 1 желток, 20гр.сахар,10 гр крахмал,100гр молока и немного ванелин. Если есть вопросы чем могу помогу.
Оля добрый день. Вы стряполи.
@@taichertlidia7283 Благодарю, приготовила, получились вкусно. Простите, что не написала сразу. Спасибо Вам большое за русский язык.
Serait il possible de mettre la recette en français merci infinimemt
Poerrette Delacroix asks: Is it possible to put the recipe in French? Thank you very much
Salut Pierrette Delacroix, je ne parle pas français mais j'ai pensé que je vais vous aider afin que vous puissiez faire cette délicieuse recette.
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Salutations ensoleillées de Brisbane, Australie
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Hi Pierrette Delacroix, I don't speak french but I thought I'll help you out so you can make this delicious recipe.
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Sunny greetings from Brisbane, Australia
Переведите рецепт,если кто сможет перевести. Спасибо.
Ничего сложного.слоенное тесто и заварной крем.
@@liliavladian5259 Большое спасибо,что отозвались на мою просьбу.Очень благодарна.
@@liliavladian5259 я перевела выше девушки Ольга Медведева.
Das sieht auch, genau so wie alle deine Rezepte sehr lecker aus... Aber was ich sehr schade finde ist, dass du dich nicht mehr zeigst. Du hast sooo ein schönes Gesicht. Zeig dich doch wieder. 🙂
Svp traduction des ingrédients en français 👍👍👍ou en anglais mérci
Aber man könne den Rest wieder zusammen kneten und noch 2 Stück daraus gewinnen oder🙄lg Norbert
Blätterteig kann man nicht zusammen kneten 😉
@@divitv6378 okay Dankeschön für deine Info.🤗
Buonasera complimenti per i tuoi dolci meravigliosi ..però non capisco la tua lingua ...quindi ti chiedo potresti mettere in italiano anche i tempi di attesa della pasta ...e la temperatura del forno ?anche dei krapfen che hai mostrato nell altro video potresti mettere anche li le dosi degli ingredienti in Italiano ?Grazie molte ...ancora complimenti ....😘🌹🌹
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