Спасибо за рецепт! Давно хотел сделать домашний Amaretto, теперь точно сделаю! Много подчеркнул из ваших роликов! Всех вам благ alkofan1984 и творческих успехов )))
alkofan1984 Наичудейношный канал на ютубе! Привет из Питера. Дима, если можно раскройте , пожалуйста, поподробнее тему осахаривания молотого зерна из пшеницы и из ячменя с помощью солода или добавок А и Г. На некоторых каналах используются мешки из марли или что-то подобное. С, уважением, Егор.
Если честно: делал по немного другому рецепту. Кофе брал натуральный и вместо сахара - варил карамель. Вышла какая-то гадость. Пахнет не-то кофе, не-то карамелью, горчит, а на поверхности плавает какая-то маслянистая субстанция.
История Амаретто связана с художником эпохи Возрождения Бернардино Луини который был учеником Леонардо да Винчи. Однажды Луини приехал в Саронно, чтобы написать фреску для местного монастыря. Для образа Мадонны художник выбрал красивую вдову.В процессе работы над картиной Луини и натурщица полюбили друг друга. Когда пришла пора расставания, женщина подарила любимому напиток, состоящий из виноградного бренди, абрикосовых косточек и специй.Для поддержания этой красивой легенды долгое время на этикетке Амаретто была изображена таинственная улыбающаяся незнакомка. Правда, неизвестно, как в таком случае рецепт ликера попал к итальянскому семейству Disaronno, которое претендует на его авторство.
Дисаронно это не семейство, а название ликёра. И состоит оно из первой буквы имени создателя этого напитка и названия города в котором оно производится Ди(Джованни) Саронно(город).
Сделал все строго по рецепту,спиртовая основа своя на аппарате тройной м,получился вкусный ореховый ликер,но называть его амаретто нельзя,оригинал я пробовал,так что знаю тему. Вот ваш бейлис выше всяких похвал,у меня получился лучше оригинала,правда,хранить только в холодильнике нужно. Но в целом спасибо Вам за душевные рецепты.
да, супер аромат получается, но есть замечания. Рекомендую уменьшить количество перца, столько там его не нужно. Е все же не просто смешать сахар с водой, а сделать сахарный сироп, то есть сахар нагреть в небольшом количестве горячей воды и добавить в конце немного ванилина, на кончике ножа. Коже в самом конце. Не уверен что стоит настаивать это целый месяц... в зависимости от температуры окружающей среды. 10 дней в тепле и все ок. Можно фильтровать и пить, залить остатки меньшим количеством алкоголя и настаивать в 2 раза дольше. Результат не хуже.
Димарик спасибо за рецепт,всё просто суперски вкусняшно,но есть одно очень жирно,а так всё класс,есть рецепт из каркадэ,ложку чайную каркадэ одно яблоко,штук 15 шиповника и ложка большая мёда,0.5 водки или ещё чего,на десять дней и всё, классный кисленький напиток...
Помню как сейчас... 1992 год... диплом.. вышка... обмыв... ящик амаретто на семерых, с шариком считалась настоящее.... потом лет двадцать на запах не переносил.... а теперь опять в магазинах появилось! ну вот и 90-е возвращаются... надо намутить амаретто! спасибо за рецепт, на днях поеду в магазине возьму.... может запах уже понравится.... тогда точно 90-е возвращаются... а уже семья и дети... опять? на...
Дмитрий, спасибо! Отчет, как всегда - отменный. Особенно - "Косточка, ваниличка, кофе... Класс!" Очень улыбнуло :) Я давно хотел спросить, а чем вы в жизни занимаетесь? Если не секрет, конечно.
сделал по рецепту, выдержал ровно месяц ))) И то ли миндаль не тот, то ли абрикосовые ядрышки не те, но получилась полная ерунда, которая рядом не стояла с настоящим Амаретто и посему даже имитацией назвать сложно! Насколько я знаю этот Ликёр настаивают на коньяке с целым букетом трав, состав которых держится в секрете. И не стоит забывать что в абрикосовых косточках содержится синильная кислота, которая является ядовитым веществом и посему не соблюдение пропорций может привести к отравлению! Да и сироп сахарный лучше варить 2 раза с полным остыванием, снимая пенку! Вместо кофе использовать коричневый сахар, а вместо зёрнышек миндальный экстракт. И как то так! Ничего личного но рецепт в топку!
Судя по рецепту автора ролика, мура полная даже теоретически. Это первое. Абрикосовые косточки бывают разные:горькие или горьковатые с синильной кислотой, а бывают вообще не горькие (хорошо высушенные они имеют только слабый привкус того самого миндаля) - в них синильной кислоты нет. Знаю на практике. Живу на юге, свой абрикос даже дома есть. В абрикосовое варенье постоянно добавляем при заготовке. Думал хороший рецепт найти с травами и большим количеством абрикосовых косточек под свой виноградный первач. А тут синюк городской хрень предлагает.
-а мне интересно знать, ты в начале ролика обещал сказать после дегустации, -перепелка под амаретто как??? -как соленые огудры с медом, или как???... -слюни текли)
Делаю на эспрессо, норм тема, но это всё скажется на вкусе. По идее для запаха лучше всего подойдёт фильтр-кофе зерновой, хуже всего итальянский, со вкусом ровно наоборот, итальянцы умеют во вкус, но запах скорее жареной скорлупы, чем кофейного зерна
Обалденный напиток!!! Но, фильтруется он СОВСЕМ не так как на видео.....Уважаемый АЛКОФАН, расскажи пожалуйста как ПРАВИЛЬНО фильтровать??? Если фильтровать так как показано, он будет МУТНЫЙ как какао...Ведь так?
Друзья! Прежде, чем настаивать напиток, прочитайте отзывы. Получился обычный ореховый ликер, без какого-либо намёка на Амаретто. Сахар использовал коричневый, сироп варил, остальное все четко по рецепту.
Спасибо. А я думаю куда мне косточки абрикосовые утилизировать. Думаю если закинуть жареный миндаль и жареные косточки абрикоса в бутыть с дистиллятом 45% и добавить немного ванили будет нормально. А кофе с сахаром выпить как обычно с утреца.
После месяца настаивания и отжима марлей! получился очень маслянистым! так и должно быть? после фильтрации ватой! маслянистость уменьшилась но не пропала!
Как раз абрикосовых косточек насобиралось после приготовления варенья и вина .. так и быть миндаль уж куплю.. у меня 7 кошек.. где мне взять перепелку?? 🤣🤣🤣
Все про попугая да про кошаков, а о напитке мало кто пишет! Вы сами то пробовали делать? Я всё сделал как написано в рецепте, только умножил на 3, т.к. делал в 3х литровой банке, хотел получить прекрасного напитка побольше. В итоге получилась мура-полная! сладкая, спирто-содержащая жидкость, жирного содержания(видимо от орехов) с настойчивым запахом душистого перца и гвоздики. Напоминает разбавленный, ореховый коньяк из гаражей! Вылил в канализацию. Жалко месячного ожидания и потраченные деньги на орехи по нынешним ценам !
+Alex M Сударь, да Вы просто не винодел, и, прошу прощения, не самогонщик! Вы Сударь - теоретик! Ни один винокур не выльет сахарный раствор!!! Винокур его РАСБРОДИТ! Ни один винокур не выльет спиртосодержащую жидкость - он эту жидкость ПЕРЕГОНИТ!!! Руки надо, чтобы не из жопы росли!!! И "М"удаков -то двое....
Амаретто в переводе с итальянского 1. Горький, 2. Миндальное печенье. Абрикосом там пахнуть не должно. Пробовал хоть раз? Видимо, нет, иначе такую ерунду бы не писал.
Привет ,приготовил все как по рецепту ,целый месяц стоял ,а в итоге немного разочаровался ,привкус водки никуда не делся ,может что не правильно сделал?
Амаретто делают на основе миндальной эссенции, которую делают на основе горького миндаля... Без эссенции тот ликер который мы знаем и любим - не получиться ...
Пробовал делать по аналогичному рецепту месяц назад. Выводы: Сахара достаточно грамм 100 при 150 получается слишком сладкий. Для улучшения вкуса и цвела лучше подходит коричневый тростниковый сахар.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Ваши ролики всегда очень эстетичны и вселяют оптимизм и жизнелюбие,удачи Вам во всех начинаниях!!!!
Спасибо за рецепт.Амаретто получилось просто изумительное.Успехов вам и процветания)
Вот это я попала! Сразу вспомнились 90-е, амаретто на каждом углу. Обязательно попробую Ваш рецепт!
сделал амаретто по вашему рецепту.большое спасибо сегодня дегустировали с женой и были в восторге.спасибо за вашу работу
Скажите, где вы взяли ядра абрикосов? Их не продают. Вы c лета кололи и собирали для этого?
@@АлександраСкворцова-к7ю рынки, отделы пряностей и интернет магазины типа ecolotos.
спасибо за такое количество рецептов!даже и не знал состав некоторых,а оказывается всё не так сложно!лайк за канал!
Спасибо за рецепт! Давно хотел сделать домашний Amaretto, теперь точно сделаю! Много подчеркнул из ваших роликов! Всех вам благ alkofan1984 и творческих успехов )))
Михаил Пятнов Спасибо!
alkofan1984 Наичудейношный канал на ютубе! Привет из Питера. Дима, если можно раскройте , пожалуйста, поподробнее тему осахаривания молотого зерна из пшеницы и из ячменя с помощью солода или добавок А и Г. На некоторых каналах используются мешки из марли или что-то подобное. С, уважением, Егор.
Правильно "Почерпнул". Будьте осторожны с обжаркой орехов. Может потом горчить.
ну как получилось?
Если честно: делал по немного другому рецепту. Кофе брал натуральный и вместо сахара - варил карамель. Вышла какая-то гадость. Пахнет не-то кофе, не-то карамелью, горчит, а на поверхности плавает какая-то маслянистая субстанция.
Дима красавчик, как начинаешь дегустацию, я просто слюной давлюсь!
История Амаретто связана с художником эпохи Возрождения Бернардино Луини который был учеником Леонардо да Винчи. Однажды Луини приехал в Саронно, чтобы написать фреску для местного монастыря. Для образа Мадонны художник выбрал красивую вдову.В процессе работы над картиной Луини и натурщица полюбили друг друга. Когда пришла пора расставания, женщина подарила любимому напиток, состоящий из виноградного бренди, абрикосовых косточек и специй.Для поддержания этой красивой легенды долгое время на этикетке Амаретто была изображена таинственная улыбающаяся незнакомка. Правда, неизвестно, как в таком случае рецепт ликера попал к итальянскому семейству Disaronno, которое претендует на его авторство.
Дисаронно это не семейство, а название ликёра. И состоит оно из первой буквы имени создателя этого напитка и названия города в котором оно производится Ди(Джованни) Саронно(город).
😅❤😅❤😅❤ РЖАВЦЕВ Альберт❤ ⭐
❤❤ Хорошо Спасибо Узнали Историю ❤😊
Доброго времени суток. Классный рецепт. Сделал.Теперь осталось ожидание настаивания)))))Спасибо!!!
Сделал все строго по рецепту,спиртовая основа своя на аппарате тройной м,получился вкусный ореховый ликер,но называть его амаретто нельзя,оригинал я пробовал,так что знаю тему. Вот ваш бейлис выше всяких похвал,у меня получился лучше оригинала,правда,хранить только в холодильнике нужно. Но в целом спасибо Вам за душевные рецепты.
Для того чтобы получился напиток, похожий на Амаретто, надо добавлять горький миндаль.
лайк за рецепт , за закуску к ликеру - поржал ... настроение улучшилось)))
Разве можно так вкусно рассказывать😁😀
Сделал по рецепту этому, на абрикосовом спирте : 2-й перегонки, без дрожжей, родниковая вода. мне понравился ликёр. Рекомендую
Сегодня с друзьями будем сало коптить и утку) Лайк
Прикольный канал, не знаю конечно насчет того, чтобы самому все делать, но смотреть прикольно)))
Подписываюсь, может рискну как нибудь сам сделать)
Красавчег))) пол-фильма синячил)))
🤣🤣👍👍
Обязательно сделаю! Спасибо!!!
Завтра поставлю настаиваться к Новому году 🤤
Ой люблю аммарето с детства, годов с 18-19, а мне уже 59 лет.. наделаю и напьюсь 💪😂
Разве был в 1981-82 году Амаретто был в СССР? Амаретто появился в 1992-93 годах вместе с Юпи, Зуко, Инвайтом...)))
@@kaplan9069 да пиздит как дышит,
@@kaplan9069 , да это же школота). Он даже слово Амаретто правильно написать не смог))
Сделал все по рецепту ,только как теперь выдержать месяц?
Да легко!!! Главное что бы у вас ещё банок 15 других ликеров было)))))
@@Salo-meya это точно ;)
@@tuzvetal у меня 22(
да, супер аромат получается, но есть замечания. Рекомендую уменьшить количество перца, столько там его не нужно. Е все же не просто смешать сахар с водой, а сделать сахарный сироп, то есть сахар нагреть в небольшом количестве горячей воды и добавить в конце немного ванилина, на кончике ножа. Коже в самом конце. Не уверен что стоит настаивать это целый месяц... в зависимости от температуры окружающей среды. 10 дней в тепле и все ок. Можно фильтровать и пить, залить остатки меньшим количеством алкоголя и настаивать в 2 раза дольше. Результат не хуже.
Димарик спасибо за рецепт,всё просто суперски вкусняшно,но есть одно очень жирно,а так всё класс,есть рецепт из каркадэ,ложку чайную каркадэ одно яблоко,штук 15 шиповника и ложка большая мёда,0.5 водки или ещё чего,на десять дней и всё, классный кисленький напиток...
спасибо за канал.смотрю с удовольствием!
Сегодня снова делаю амаретто по этому рецепту.
А котейка вовремя подошел:)
Чекаємо з хлопцем кожен випуск з нетерпінням. Сало з цибулею, ошпареною кип'ятком стало хітом всіх посиденьок)
красавелла. приятная картинка не перестаю говорить.
Всегда все по красоте,спасибо за рецепт!
За котов отдельный лайк!)
Супер напій , буду пробувати створити цей шедевр !!!!!!
робити варто , але строго по рецепту і методиці!!!!!!!!!!
Помню как сейчас... 1992 год... диплом.. вышка... обмыв... ящик амаретто на семерых, с шариком считалась настоящее.... потом лет двадцать на запах не переносил.... а теперь опять в магазинах появилось! ну вот и 90-е возвращаются... надо намутить амаретто! спасибо за рецепт, на днях поеду в магазине возьму.... может запах уже понравится.... тогда точно 90-е возвращаются... а уже семья и дети... опять? на...
та же история, нажрался тоже одноименным напитком. тоже в раздумьях. как манная каша в детстве.
:-) ты где живешь братуша?
+Rarius далеко, в крыму.
Севастик ?
+Rarius симферополь.
Дмитрий, спасибо! Отчет, как всегда - отменный. Особенно - "Косточка, ваниличка, кофе... Класс!" Очень улыбнуло :)
Я давно хотел спросить, а чем вы в жизни занимаетесь? Если не секрет, конечно.
Ed Opski организация и продажа семинаров, курсов обучения...в основном строительная и земельная тематика
@@alkofan1984 Спасибо Вам, в частности за то, что пишите рецепты - это говорит о вашем уважительном отношении к посетителям.
Утка понравилась!
Да, УМНИЦА !
Чтобы миндаль намного легче чистился, нужно после кипятка залить холодной водой.
ядра абрикосов купил отдельно или сам колол косточки?)
сделал по рецепту, выдержал ровно месяц )))
И то ли миндаль не тот, то ли абрикосовые ядрышки не те, но получилась полная ерунда, которая рядом не стояла с настоящим Амаретто и посему даже имитацией назвать сложно! Насколько я знаю этот Ликёр настаивают на коньяке с целым букетом трав, состав которых держится в секрете. И не стоит забывать что в абрикосовых косточках содержится синильная кислота, которая является ядовитым веществом и посему не соблюдение пропорций может привести к отравлению! Да и сироп сахарный лучше варить 2 раза с полным остыванием, снимая пенку! Вместо кофе использовать коричневый сахар, а вместо зёрнышек миндальный экстракт. И как то так! Ничего личного но рецепт в топку!
т.е синильня кислота есть и в магазинном амарете? тоже же на косточках
Судя по рецепту автора ролика, мура полная даже теоретически. Это первое. Абрикосовые косточки бывают разные:горькие или горьковатые с синильной кислотой, а бывают вообще не горькие (хорошо высушенные они имеют только слабый привкус того самого миндаля) - в них синильной кислоты нет. Знаю на практике. Живу на юге, свой абрикос даже дома есть. В абрикосовое варенье постоянно добавляем при заготовке.
Думал хороший рецепт найти с травами и большим количеством абрикосовых косточек под свой виноградный первач. А тут синюк городской хрень предлагает.
Добрый день есть ли у вас свой рецепт маринада для копчения курочки.Спасибо
Здравствуйте подскажите пожалуйста много красной смородины хочу сделать наливки, с какой ягодой её можно сделать
Привет. Молодец. Спасибо за рецепт. Только вот ты не упомянул, нужно ли за этот месяц, что настаивается, встряхивать?
-а мне интересно знать, ты в начале ролика обещал сказать после дегустации, -перепелка под амаретто как??? -как соленые огудры с медом, или как???...
-слюни текли)
дмитрий яковенко Хорошо, подходит почти идеально, вкусное мясо под вкусный напиток...сам понимаешь
скажите. при таком рецепте какая спиртуозность напитка получается после месяца настаивания.
покажите пожалуйста как делать сартини россо и секко
Молодой человек, а если растворимый кофе заменить на натуральный из зёрен?
Делаю на эспрессо, норм тема, но это всё скажется на вкусе. По идее для запаха лучше всего подойдёт фильтр-кофе зерновой, хуже всего итальянский, со вкусом ровно наоборот, итальянцы умеют во вкус, но запах скорее жареной скорлупы, чем кофейного зерна
Браво! Благодарю!
И ещё..... какойбы вы посоветовали аппарат для самогона?
сижу на работе, слюни рекой текут
и снова привет из Казахстана!
rtytc rtytc Взаимно из Украины!
Настаивать месяц в тёмном месте, вопрос в тёплом или прохладном???
при комнатной температуре
Здравствуйте
Если на спирту настаивать какие пропорции???
❤❤❤
Темное ❤
а где вы брали осенью косточки абрикоса?
Продаются
Абрикосовые ядра ,это зёрна или со скорлупой?
Скажите пожалуйста, а можно вместо кофе , добавить чтонибуть другое. А то наверно после него и спирта большая нагрузка на сердечко ?
От одной чайной ложки на литр твоё сердечко не перетрудится.
Можно добавить фундук ?)
Сделал такой. Не Амаретто явно. Неплохой вкус, но дороговато обойдется, да еще и месяц ждать.. Не стоит того, определенно.
Обалденный напиток!!! Но, фильтруется он СОВСЕМ не так как на видео.....Уважаемый АЛКОФАН, расскажи пожалуйста как ПРАВИЛЬНО фильтровать??? Если фильтровать так как показано, он будет МУТНЫЙ как какао...Ведь так?
Скажите а если через Сокслет прогнать, то месяц можно неждать?
спасибо большое за рецептик
когда видио по домашнему вину из концентрата будет?:)
Антон Смирнов еще не ставил, все не как не могу подойти к этому вопросу, не хватает бродильных емкостей.
Как котику перепёлка?)
А если нагреть до 80 градусов и дать постоять сутки-двое. Может и не придется ждать месяц?
Дмитрий Осипович хорошему напитку нужно время, думаю и после недели настоя можно уже пить, а так что-бы вкушать то минимум 2 недели
Друзья! Прежде, чем настаивать напиток, прочитайте отзывы. Получился обычный ореховый ликер, без какого-либо намёка на Амаретто. Сахар использовал коричневый, сироп варил, остальное все четко по рецепту.
Потому , что миндаль он в рецепте рекомендует не тот который нужен .
Толкушка зачётная.:)
Спасибо. А я думаю куда мне косточки абрикосовые утилизировать. Думаю если закинуть жареный миндаль и жареные косточки абрикоса в бутыть с дистиллятом 45% и добавить немного ванили будет нормально. А кофе с сахаром выпить как обычно с утреца.
А где ты покупал сырой миндаль? А то я в АТБ купил в пачке за 30 грн. сухой, да ещё и воняет прелым.
У меня вопрос. Кофе в рецепте 3 грамма, но в стакане по ощущениям около 30. Я прав? Спасибо.
Сам придумал рецепт?
вкуснятина
Нормальный ликёр.добавте несколько ножек дикой вишни и букет аромата ярчье будит
а где в конце, - Щас спою!!!?
После месяца настаивания и отжима марлей! получился очень маслянистым! так и должно быть? после фильтрации ватой! маслянистость уменьшилась но не пропала!
Миндаль горький или обыкновенный ?
Бомжекот развеселил)))
Как раз абрикосовых косточек насобиралось после приготовления варенья и вина .. так и быть миндаль уж куплю.. у меня 7 кошек.. где мне взять перепелку?? 🤣🤣🤣
Все про попугая да про кошаков, а о напитке мало кто пишет! Вы сами то пробовали делать? Я всё сделал как написано в рецепте, только умножил на 3, т.к. делал в 3х литровой банке, хотел получить прекрасного напитка побольше. В итоге получилась мура-полная! сладкая, спирто-содержащая жидкость, жирного содержания(видимо от орехов) с настойчивым запахом душистого перца и гвоздики. Напоминает разбавленный, ореховый коньяк из гаражей! Вылил в канализацию. Жалко месячного ожидания и потраченные деньги на орехи по нынешним ценам !
+Alex M Сударь, да Вы просто не винодел, и, прошу прощения, не самогонщик! Вы Сударь - теоретик!
Ни один винокур не выльет сахарный раствор!!! Винокур его РАСБРОДИТ!
Ни один винокур не выльет спиртосодержащую жидкость - он эту жидкость ПЕРЕГОНИТ!!!
Руки надо, чтобы не из жопы росли!!! И "М"удаков -то двое....
Да вы Хам, Виктор!
+Alex M это даже близко не амарето. зачем говорить что напиток удался.
а может умножать нужно было на 6, а не на три? В рецепте всё из расчета 0,5л сортировки
Alex M Странно, но у меня с первого раза всё получилось.
пашёл покупать продукты для амаретто ....попробую...
Амаретто в переводе - абрикос. Поэтому думаю и основной запах должен быть абрикосовый, а не миндаля и особенно кофе или ванилина.
Амаретто в переводе с итальянского 1. Горький, 2. Миндальное печенье. Абрикосом там пахнуть не должно. Пробовал хоть раз? Видимо, нет, иначе такую ерунду бы не писал.
С помощью толкушки) или пестика и ступки. Мелочи, конечно, рецепт на вооружение взят!
Здесь тебе зачёт...... Красава......
На фруктозе можно интересно😮
чем можно заменить абрикосовые ядра???
Абрикосовые ядра вполне хорошо заменяются дополнительным литром водки)))))
Mandarin II Gamess
Да чем хочешь ! Только это будет уже не амаретто .
Автор, до конца ролика только продержись 🤣
Дмитрий, я правильно понял, что цвет немного мутноватый вышел?
pupirikin если и есть, то незначительно
Что б нагар не оседал на продукты, заварачивай в марлю или бинт. Постоанно так делаю, вса горечь остаетса на ней
У вас несоответствие в видео ( косточки и орехи перетереть) и описании видео (там про это не сказано)
Привет ,приготовил все как по рецепту ,целый месяц стоял ,а в итоге немного разочаровался ,привкус водки никуда не делся ,может что не правильно сделал?
Зачем жарить миндаль?
Где купить косточки
на столе тот попугай что в начале был в клетке ???
В конце видео у дегустатора уже язык заплетается!🤣😂🤣
Музыка, для того чтобы слышать?
Амаретто делают на основе миндальной эссенции, которую делают на основе горького миндаля... Без эссенции тот ликер который мы знаем и любим - не получиться ...
Кот так угарно смотрел))))) 5:40
Monstr TV где вы кото там видите???
Пробовал делать по аналогичному рецепту месяц назад. Выводы: Сахара достаточно грамм 100 при 150 получается слишком сладкий. Для улучшения вкуса и цвела лучше подходит коричневый тростниковый сахар.
А кошку угостил косточкой??? Она так смотрела.
Сегодня 18 декабря 2024 год. Сделала, буду держать до 8 марта. А потом шандарахнем 😂
5:38 у тебя кот бухой?
Приготовил. Настаивается. Видео и рецепт под видео разняться. Хочется видеть четкий рецепт. Путанка с водой, сахором, с добавлением кофе.
Кот пришел на аромат амаретто.
Хм... А если я забыл подавить орешки, сильно плохо? надо доставать давить?