PANQUECA SEM GLÚTEN E SEM LEITE com poucos ingredientes! Muito gostosa e nutritiva

Ingredientes da massa da panqueca:
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa cheia de maisena
2 colheres de sopa cheia de farinha de mandioca
2 colheres de sopa cheia de farinha de arroz
100ml de água
1 colher de sopa de óleo (da sua preferência)
Uma pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico
Ingredientes do recheio da panqueca:
335g de carne moída patinho
2 dente de alho ralado
1 pimenta de cheiro
1 colher de chá cheia de açafrão
Um pouquinho de pimenta do reino
Meio pimentão vermelho picado
Meio limão para a carne
Ingredientes para o molho da panqueca:
6 tomates italiano picado
Salsinha a gosto
1 cebola pequena picada
Metade de pimenta de cheiro
Metade de pimentão vermelho picado
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
Se precisar coloque um pouquinho de água para ajudar bater o tomate no liquidificador.
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