果皮不浪費, 西瓜皮怎麼做小菜, 炒菜小菜都可以, 夏日涼菜多一道, 清脆好吃超乎想像~

這次來一點特別的創意菜色!
很多人都想不道西瓜皮的白肉可以用來做菜~
在國外的確視西瓜為沙拉的食材, 而近來也有不少人開始思考一些蔬果的皮來運用在食譜中, 減少食材浪費~~且其實他們也是非常的營養!
本週食譜
創意西瓜小菜!! 正韓小菜醬料應用 (一炒一拌)
炒西瓜皮肉
西瓜皮白肉 600g
海鹽10g
料理油15g
芝麻油15g
海鹽5g
蒜末 15g
青蔥15g
白芝麻粒3g
紅辣椒 1ea
綠辣椒1ea
創意小菜
西瓜皮白肉600g
海鹽 15g
韓式辣椒醬 30g
粗辣椒粉10g
白糖25g
蒜末 10g
醬油 15g
白芝麻粒 5g
芝麻油 5g

[@user-fd1no4tc8k]

對於勤儉持家的人真的是一大福音👍 今天的兩道菜，涼拌的爽脆可口、熱炒的看著也很下飯🍚🥢 ！重點是不浪費食材，亦是一種惜福的表現。

[@user-qz9yz1gg6s]

用大顆紅西瓜，中間那層比較厚，也有人拿來煮排骨湯

[@MorrieLai-ry5zb]

台灣有人焢肉時放西瓜皮; 南部還有用淘汰的西瓜小果製成西瓜綿, 西瓜綿可以加入魚湯

[@kaixinfood]

下次要滷看看

[@user-yj8pf5iv5r]

太厲害了~我好想🤤ㄟ

[@user-so2zl5jj7y]

西瓜🍉到处都是宝的感觉😂好会变废为宝

[@annalin920]

最常吃的應該是醃西瓜皮，糖、醋、鹽巴、加點蒜頭、辣椒、醬油，放冰箱，蠻開胃的

[@user-pj9if7ju6g]

以後西瓜皮不浪費了謝謝孫師傅妙麗

[@mingyuan724]

我們家一直都有煮西瓜皮，下次可以試試滷肉的方式也很好吃😋

[@kaixinfood]

真的？滷肉。。

[@mingyuan724]

@@kaixinfood 真的！魯冬瓜的概念😅

[@chenjustin3626]

做的不錯，下次還是拿去餵豬吧

[@sakuraxy309]

怎麼這樣說
做起來蠻好吃的啊