Noma Sets New Heights in Kyoto!

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  • Опубликовано: 19 ноя 2024

Комментарии • 63

  • @stonio6363
    @stonio6363 Год назад +12

    每個山菜都有把名字寫上去讚讚的,其他的細節也都問得很清楚 ,這個影片應該可以多看幾遍內容很精彩豐富

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад +2

      太感謝了!!我們做美食影片就是喜歡把細節告訴大家 :) 絕對歡迎多看幾遍喔!

  • @12300hh
    @12300hh Год назад +2

    今天是客座最後一天,多虧了之前實習餐廳的同事主廚們有幸去吃,吃完每個料理人都充滿驚豔、讚不絕口,並不斷的說,這個價位太值得CP滿到爆棚。對我來說真的是目前為止最棒的一餐,也謝謝Liz每次都介紹很棒的餐廳讓大家認識!

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад

      太棒了!有吃到會記得一輩子!謝謝你的支持喔,會繼續介紹餐廳的!

  • @itarunezu3956
    @itarunezu3956 Год назад +3

    這餐美食很精采啊,謝謝妳的介紹👏👏

  • @CiaoKitchen
    @CiaoKitchen Год назад +1

    這個體驗太幸福了🤤視吃的好感動,corn bushi和南瓜 bushi第一次看到!煎茶綠米的用的玫瑰會搶味嗎?好想吃烏賊高湯peaso筍... 最想吃的是蓮藕排沾蜆醬!!!! 最後的冰沙好幽默... 會變色的山菜和海藻ponzu太酷了!!!! 想問Liz 沙棘果調味醬配蝦的詳細印象... 常在紀錄片或是料理比賽常會看到seabuckthorn 搭海鮮,但卻很少看到好的評價... 感覺是非常難駕馭的食材 (我自己去海邊摘沙棘果來吃覺得很澀Y_Y)

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад +1

      我也覺得很幸福 😚 這裡 Seabuckthorn 的醬汁除了酸味,還有很強烈的鹹味跟鮮味,我沒問詳細的配方,但我覺得應該也加了發酵的醬料,才有這種味道。配上黑胡椒的辛香很好吃!

  • @TheDorischang
    @TheDorischang Год назад

    超棒的分享! 感受的到食材的純淨及新鮮!!

  • @DIO.Passenger
    @DIO.Passenger Год назад

    幸好有妳去拍片,謝謝分享。

  • @ericeric5549
    @ericeric5549 5 месяцев назад

    很棒的分享

  • @MrJL620
    @MrJL620 Год назад

    ㄧ邊吃飯喝酒,看你的影片介紹,才不會太飢渴⋯😝

  • @BRKkkkkkkk
    @BRKkkkkkkk Год назад +7

    我有去日本吃過一次三星的 其實價錢和台灣相比 算便宜 而且日本都用很高級的食材 其實吃完隔天精神超好 真是不可思議

  • @joyce0825
    @joyce0825 Год назад +2

    果然是世界第一的餐廳,好多食材與顛覆、衝擊、打破框架的組合,Liz嚐了這樣的美味,會不會以後在味覺上對Fine dining餐廳越來越挑惕😂

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад +1

      哈哈,世界上有很多很棒的餐廳我都想體驗啦,不敢說越來越挑剔!而且現在最喜歡的是舒服的家常菜 :)

  • @dittagecoeco2738
    @dittagecoeco2738 Год назад

    Great review, many thanks

  • @huachang126
    @huachang126 Год назад

    超級用心!謝謝你❤

  • @sandy81646
    @sandy81646 Год назад

    謝謝分享,每個描述都是驚喜

  • @yingjuchi632
    @yingjuchi632 Год назад

    餐盤都很美

  • @keivin41
    @keivin41 Год назад

    很棒,還能見到主廚!

  • @鐵蛋劇場
    @鐵蛋劇場 Год назад

    好期待下一集😂

  • @mytempo
    @mytempo Год назад +1

    四月初去也是坐同一個table。
    問侍者為什麼魚頭都沒有眼睛,他回答 ‘ all in the staff meal’ !

  • @팅-u4q
    @팅-u4q Год назад

    螞蟻又來了!😂還好之後還有重啟計畫,可以再吃到NOMA的菜!

  • @kit_723
    @kit_723 Год назад +1

    终于啊 ~~~

  • @ruthho2103
    @ruthho2103 Год назад

    好喜歡妳的頻道,跟著妳體驗了這趟美食之旅。以後若有這種機會,可否提早公布給大家知道,我們也可以預訂,熱情參與!

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад

      太謝謝喜歡了!我目前沒有規劃美食旅遊團,不過這類餐會消息都是公開的,希望有機會在哪一個餐廳遇見您囉!

  • @654321so
    @654321so Год назад

    Liz, 很多道菜擺盤底下是昆布嗎??

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад

      欸,不確定你看到的是哪幾道,但的確有用昆布來做盤飾~

  • @chouyuheng8553
    @chouyuheng8553 Год назад

    螞蟻真的好特別、不知道怎麼烹調螞蟻本身~

  • @a126366184
    @a126366184 Год назад

    如果有點pairing可以也秀一下嗎?這也是很重要的部分

    • @allan132
      @allan132 Год назад

      台北B其林也開個頻道來打對臺 一定很精采

    • @a126366184
      @a126366184 Год назад +1

      @@allan132 拍片會榨乾我

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад +4

      我點無酒精pairing,滿精彩的,但影片已經太長,也許之後寫文章分享~

  • @Im衛斯理
    @Im衛斯理 Год назад

    超級現木能吃到

  • @kenduan9200
    @kenduan9200 Год назад

    咦!我前天少了鬼蝦那道!!!

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад

      可能因為季節或捕獲量的關係,菜單會有一點變動~

  • @bingyeh30
    @bingyeh30 Год назад

    天啊,世界第一的美食,看起來感覺很不合胃口,原來與世界級美食差距這麼遠

  • @storyc65529
    @storyc65529 Год назад

    我被吃了(X🤣🤣

  • @chiaka9223
    @chiaka9223 Год назад

    怎麼辦?覺得螞蟻🐜最好吃😋

  • @victor1397
    @victor1397 Год назад

    我的靈魂要被勾走了

  • @dennisliu9381
    @dennisliu9381 Год назад

    京都最近機票不算便宜。

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад +2

      是呀…而且這次震驚發現關西機場國際線出境沒有餐廳可以吃飯…

    • @dennisliu9381
      @dennisliu9381 Год назад +1

      @@lizselftaughtgourmet 空空蕩蕩,連星巴克都只有咖啡餅乾....

  • @luckyBiuBiu
    @luckyBiuBiu 5 месяцев назад

    这种服务是米其林三星?掀开帘子也不管后面客人