ТУШЕНКА СВОИМИ РУКАМИ-РЕЦЕПТ И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ГОТОВИМ МЕДВЕДЯ!
HTML-код
- Опубликовано: 29 июн 2021
- Всем привет! Решил сделать домашней тушенки,тем более медведь как раз мимо пробегал)) Строго не судите-делал на этом автоклаве первый раз,но получилось очень вкусно! Приятного просмотра!) Буду благодарен любой помощи- Карта СБ 5469 2500 1022 4586
Yoomoney-4100116136716160
Все средства пойдут на развитие канала и улучшение качества съемки и добрые дела! 
Хобби
Почёт и уважение труженикам .
Спасибо!
Молодец Роман. Все что сделано своими руками это замечательно. Желаю удачи.
Спасибо! То,что сделано своими руками всегда вкуснее-согласен)
Привет Роман! Тушёнка получилась зачётная!👍👍👍👍😁
Привет! А вкусная!! Сам не ожидал)
МОЛОДЦЫ ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ ВАШ КАНАЛ ПОДПИСАЛСЯ УСПЕХОВ НА ОХОТЕ ДА И ПО ЖИЗНИ УДАЧИ
Спасибо!
Роман привет с Ладожского озера, молодец, как всегда с интересом смотрел твой ролик.
Привет! Спасибо!
Роман, здорово! У меня автоклав вейн, получается все офигенно, привет с кондопоги
Привет замлякам!!! Хорошо,когда все получается!!))
Ночь на дворе я смотрю и есть захотелось)))
так самое время)
Привет Роман. Впервые такое вижу, слюны потекли. Странно что ни на Удоре ни у нас такое не делают. Компоты и колбасы домашные всякие ето да, но такая тушенка неть. Обезателно попробуем, спас за рецепт и наглядное пособие.
Привет! Ого,ну как так,обязательно попробуйте!)
Шикарно. Думал, ну чего там смотреть как тушняк готовится... И залип до конца видео.
Тебе можно на тушенке бизнес сделать. Такие деликатесы точно разлетятся как горячие пирожки))
Привет! Хорошо,что так,а не заскучали) Можно,но задолбает налоговая..Да и доброжелателей куча,найдется тот,кто травленется...
Ещё точнее манометр, класс
да,именно он)) спасибо!
Роман привет, я тушонку на пару готовлю, готовлю где то 1.20 1.30. Если интересно на канале есть видео. Смотрел у тебя про вездеход интересно заинтересовало, хочется такой же построить. А то трех колесный не совсем устраивает.
Привет! Хорошо,гляну как готовишь)
Добрый день,это круто,подписался на вас и не жалею,купил бы банки 4-5,если продадите.спасибо
Здравствуйте! Уже все скушали,но планирую сделать еще...Вы далеко живете от Карелии?
1740 км доставку оплачу,деньги скину на карту вперёт
Закарпатье
@@user-gy7xg5lw7o к вам наверно и не отправить(
@@TaezhnyRoman я уточню и напишу
Качать давление надо 0.1 и нагревать до 3.5 . Пользуюсь таким автоклавом несколько лет. Купил газовую горелку для казанов и баллон 25л. к ней- вещь! Так давление стравливать опасно- крышки сорвать можно.
До 3.9 не поднимай- мясо подгорает. Опыт
@@user-jt6sx8oc2j Понял,принял! Спасибо за информацию! Будет свой автоклав-обязательно все приобрету!
4 .0 4.5 бывало ничего не горит нормуль все
классная тушеночка..я тоже никогда не покупаю магазинскую то из оленины то из изюбрятины то с сохатины то с медвежатины делаю)) свой тушняк намного лучше и полезнее..все экологически чистое))))
Да и вкусовые качества не сравнить) Спасибо!
Рома, а автоклав самодельный? А термометр температуры не боится?
Завод. Боится,но нужно аккуратно с огнем,или использовать газовую горелку...
Автоклав сделать можно из газового баллона, из пустого.
ага)
В.восьмидесятые делали. Газовый баллон, горловина от ацителенового генератора, манометр, подрывник от ЗиЛа на четыре АТМ . Две паяльные лампы, как давление поднялось, одну убираеш. Час грееш, о́стыло и готово. Ещё забыл, вверху сосок от камеры с золотником для подкачки. Сейчас Белорусы делают заводские надёжные. Я в свой только термометр добавил до ста пятидесяти, удобнее.
@@user-rj3pg3qr9c спасибо за информацию! Сейчас материала хрен найдешь такого-все сдали на металл люди... А если найдешь,то цена будет 50% от нового,так что проще купить...
@@TaezhnyRoman Я ничего не советую тогда ничего не производилось для продажи. Сейчас у меня два. Белорусский, как у вас, на четырнадцать ноь
Ноль пять и "дымка", на пятнадцать, горелка мощная газовая. Работают и дома и на выезде. Стоящие вещи.
Зачем такая загадочная музыка когда идёт съемка банок?)) а так круто))
Так захотел😉 Спасибо!
Купил тушёнку в деревне Сибирской 400₽ ,баночка такая же, есть боюсь , видео изучаю теперь.
Как её определить здоровый медведь был или нет?
Перед приготовлением определять нужно🤣 а так только соседа угостить и смотреть, что будет 😳
С пузырьками в холодильник и в первую очередь съесть и всё. Проверено!
Уже)Спасибо!
Охотник достоин уважения и поздравления за добычу такого зверя.. Но есть вопрос, как ты, Роман, мясо проверяешь на гельминты, самое опасно это личинки трихинеллы? Визуальном осмотром будет трудно увидеть...
Спасибо! Мясо отвозил в вет.клинику,а там его проверяли и поставили печать)
Они мало грели, три с половиной это сто десять чрадусов.надо три и девять, это сто двадцать, личинки трихинеллы погибают наверняка.Я грею до четырех АТМ, и термометр поставил до ста пятидесяти. Гарантия.
@@user-rj3pg3qr9c спасибо! как-нибудь обзаведусь своим автоклавом)
С первого раза получилось зашибись. Я тоже нынче купил такой же автоклав добудем сохатого буду тоже делать тушняк.
Тоже так считаю) Ну теперь опыт есть-будем крутить баночки!)) Удачи вам!
Лук китайский?
нет,домашний обычный)
Рома не делай сам автоклав!!!! Это опасно!! Демонстрируемый тобой автоклав-Белорусский. Очень надежный и дешевый!!! Цена в пределах 5 тыс.рублей на 14 банок! рекомендую именно на 14 банок Сам пользуюсь давно и очень доволен!!! Удачи!
Спасибо! Да я сам бы и не стал,так как материала и времени нет(
У меня такой, но я термометр добавил. Удобнее.
Зачёт. Линейкой необязательно мерять уровень воды, сантиметра полтора есть и норм. Гемор такого автоклава - ты накачал 2 , вроде норм. Потом нагрел, давление поднялось очков до 3-4, потом , после варки когда остывает, резинка поджалась, металл сыграл - и пипец . Чуть стравил из под крышки - продукт горячий, а давление упало. Крышки слетают, все мясо в воде грязной. Неприятно и трудно предсказать... Попадал так. Все хорошо- хорошо, потом херак - и сюрприз . И крышки надо хорошие покупать для закатки. Они очень разного качества, и цены соответственно. Хорошие крышки толстые и закатываются ровно, без гармошки. "Светлана" больше всего нравятся.
А так, конечно, хоть и анализы надо делать мяса, но через тушёнку надёжнее да и вкуснее. Из бобрика хочу накатать, говорят тоже неплохо.
Привет! Спасибо,что поделились опытом) Ну первый блин всегда комом) Хорошо,попробую найти такие,мои крышки вообще тонкие...Мясо проверял,все норм!) Думаю,что из бобрика получится норм!
@@TaezhnyRoman Первый блин зачёт. Продукт получился, крышки немного подвтянулись, все как надо.
Учите матчасть! То есть инструкцию. В ней сказано 80мм воды до края +-1мм. Не первый раз пользуюсь новогрудом и все ок. Крышки имеют роль, это правда. Я заказываю Елабужские. Равномерный не быстрый нагрев и оставляю на ночь чтобы давление упало до наших 0.1 очка. Затем плавно травлю воздух. Крышки целые. Машинкой пользуюсь автомат или полуавтомат (Украина)
Дружище этот автоклав для газа, на костре ты убьёшь его...
Да, я это понял, поэтому сделал под него топку из дисков ВАЗ😉
@@TaezhnyRoman тоже не плохо.
В тушёнку лук нельзя ложить .ложат только лавровый лист .соль.перец горошек .
почему?)
@@TaezhnyRoman долго не хранится . По ГОСТу СССР соль.лаврушка.перец горошек .
@@user-ob7fp3bo2t ну не знаю,у нас лечо,рыба-все с луком-стоит годами...Посмотрим)
Меня тоже это смутило. А сколько соли класть на такую банку 0,5 л?
@@valerich7753 чайную ложку,я же сказал в начале ролика)
Масло растительное в медвежатину-это??? Она итак жирная
Вкус, запах😉
@@TaezhnyRoman вкус, запах медведя перебивает? Тоже делаю тушёнку из него. Но запах медведя чуствуется. Хотя... Многие мои гости из других регионов говорят, что говядина 😁
@@andreishikunov6840 не в этом дело) я тоже не чувствую, говядина очень похожа😁