꽈리고추멸치볶음 좋아하게 될 거예요

[재료]
멸치(중) 30g, 꽈리고추 90g
*양념: 식용유 2스푼, 다진마늘 1스푼, 진간장 3스푼, 미림 3스푼, 설탕 1스푼,
고춧가루 1/2스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨
[레시피]
1. 꽈리고추를 2~3등분 잘라준다.
2. 달군 팬에 멸치를 넣고 중약불에서 바삭하게 볶아준다.
3. 볶은 멸치는 체에 넣고 흔들어 부스러기를 털어준다.
4. 식용유 1스푼을 넣고 멸치를 한 번 더 가볍게 볶는다.(멸치는 잠시 대기)
5. 양념을 모두 넣고 끓어오를 때까지 저어준다.
6. 끓어오르면 중약불에 꽈리고추를 넣고 양념이 배어들 때까지 볶아준다.
7. 멸치를 넣고 1분간 볶는다.
8. 불을 끄고 참기름과 통깨 뿌리고 완성!
#꽈리고추
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✔ 커피가 땡긴다 by 핫갓
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