Christmas Gingerbread Cookie Brownies Recipe
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 크리스마스 진저브레드 쿠키 브라우니 만들기 : Christmas Gingerbread Cookie Brownies Recipe
크리스마스에 어울리는 브라우니를 만들었어요~
진저브래드 쿠키를 브라우니 위에 올려 장식하니 크리스마스 느낌이 가득하네요.
남은 쿠키 반죽은 브라우니 아래에 깔고 구웠는데 자르고 옮길 때 편하더라구요~
거기에 먹을 때 진저브래드 쿠키 맛이 함께 어우러져서 맛있는 것 같아요.
저는 굽고 1시간 정도 식힌 다음 잘랐는데 냉장실에서 하룻밤 굳혀서 먹으면
꾸덕하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있답니다^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
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but I hope it helps a little bit.^^
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틀 사이즈 Mold size : 21cm
[재료 Ingredients]
| 진저브레드 쿠키 (160℃ 13분)
50g 무염버터
35g 갈색설탕
1.5g 소금
30g 메이플시럽
20g 달걀 (전란)
150g 박력분
2g 베이킹소다
2g 시나몬파우더
2g 생강가루
| 브라우니 (155℃ 33분)
300g 다크 커버춰초콜릿
180g 무염버터
180g 달걀 (전란)
220g 설탕
3g 소금
5g 바닐라익스트랙
60g 중력분
35g 코코아파우더
| Gingerbread cookies (160℃ 13 minutes)
50g Unsalted butter
35g Brown sugar
1.5g Salt
30g Maple syrup
20g Egg (whole egg)
150g Cake flour
2g Baking soda
2g Cinnamon powder
2g Ginger powder
| Brownies (155℃ 33 minutes)
300g Dark couverture chocolate
180g Unsalted butter
180g Egg (whole egg)
220g Sugar
3g Salt
5g Vanilla extract
60g All purpose flour
35g Cocoa powder
[만드는 과정]
진저쿠키 만들기
1. 실온 상태의 말랑한 무염버터를 부드럽게 섞고 갈색설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요.
2. 메이플 시럽을 넣고 섞은 다음 달걀을 넣고 섞어 주세요.
3. 가루류를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞은 다음 손으로 뭉쳐 한 덩어리로 만들어 주세요.
4. 종이 유산지 사이에 반죽을 넣어 평평하게 한 다음 냉장실에서 30분 정도 휴지시켜 주세요.
5. 진저맨 커터를 이용해 쿠기를 잘라 오븐 팬에 올리고 예열한 160도 오븐에서 13분 정도 구워 주세요.
6. 남은 반죽을 뭉쳐 밀대로 밀어 펴고 브라우니를 구울 오븐 팬에 넣어 평평하게 눌러 펴주세요.
브라우니 만들기
7. 다크 커버춰 초콜릿과 무염버터가 들어 있는 볼을 끓인 물이 담긴 냄비 위에 올려 중탕으로 녹여 주세요.
8. 볼을 내리고 달걀이 들어 있는 볼을 냄비 위에 올리고 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑해 주세요.
9. 중고속에서 미세한 거품 상태가 될 때까지 휘핑하고 가장 낮은 속도에서 2분 정도 기공 정리를 해주세요.
10. 녹인 초콜릿과 버터를 넣고 골고루 섞어 주세요.(살살 저어 부드럽게 섞어 주세요)
11. 박력분과 코코아파우더를 체에 쳐서 넣고 부드럽게 골고루 섞어 주세요.
12. 오븐 팬에 반죽을 붓고 예열한 155도 오븐에서 33분 정도 구워 주세요.
13. 식힌 다음 6조각으로 자르고 진저 쿠키를 올려 장식해 주세요.
*시청해주셔서 감사합니다.
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![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
🤍자막에 재료를 적어 두었습니다!
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That's such a smart and creative idea for a dessert, Cooking tree! Lovely job here! And the brownie texture looks amazing!
대박이다.. 이분은 늘 느끼는거지만 감각이 좋으심
영상 편집이나 인테리어도 그렇고 디저트 디자인도 그렇고 소품 하나하나 디테일과 정성이 대박임ㄷㄷ
ブラウニー美味しそう！
クッキングツリーさんがお菓子を作るところをシルバニアが見守ってるのが良いですね。
어머나~~~너무 예쁘고 사랑스러운거 아닌가요?ㅎㅎ항상 힐링하고 갑니다~~^^
쿠키 너무 귀엽고 브라우니는 촉촉할거 같아요 ㅜㅜ 클쓰마스 분위기 완전 제대로...!
Excuse me, Gingerbread Brownies?!?! I need to try these immediately!
와 비주얼 대박.. 엄청 맛있을것같아요
💝Delicious, thank you🙏 🎄☃️
YUMMY GINGERBREAD COOKIES BROWNIES FOR MY GOTHIC CHRISTMAS 🎄PARTY 🎈🎉
Hola, me gustan mucho tus elaboraciones, gracias por tus recetas. Feliz Navidad
Those gingerbread brownies look so delicious! Merry Christmas from North Carolina ❤️
Wow what a beautiful job .thank you so much .❤❤
This is so adorable 🙏
Tiny cakes that look incredibly delicious
ジンジャークッキー可愛すぎる😍ブラウニー食べたい…
It's so pretty^^😍😍
So Beautiful.
Thank you for sharing your recipes. Merry Christmas to you and all at home
❤❤❤
This is quite original. I make a gingerbread cake every year in early December to start the holiday baking season. I have never thought about putting a gingerbread cookie base underneath. I am wondering if molasses is available in your part of the world? I am not a fan of maple syrup even though I live in the country that supplies most of the world's maple. I love your gingerbread cut out. Thank you for sharing this inventive and unique experience with ginger.
👍👍👍🎄🎄🎄👍👍👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hi! That looks so yummy! Can you change the maple syrup with something else?
lucu kuenya
쿠키만들때 반죽두께는 몇미리가 좋을까요? 5mm?
for how long can these be stored? i’ll be waiting for your answer 🙏🏼
It's best to eat quickly, but I think I can keep it in the fridge for a day or two~
If you store it in the fridge, the texture of the cookies on top may not be crispy~
브라우니 머랭? 만들 때 왜 따뜻한 물에서 하는 거예요???
따뜻한 물에 올려 달걀을 휘핑하면 더 곱고 풍성하게 휘핑할 수 있어요~
🫰😴