Enkla och goda Kalljästa rågsiktsfrallor
HTML-код
- Опубликовано: 17 апр 2024
- Enkla rågsiktsfrallor där det är bara att röra ihop alla ingredienser utan knådning och ställa i kylen för jäsning. När degen jäst mellan 8-12 timmar är det bara att dela upp i brödbitar och sen grädda av. Smidigt och goda frallor blir det.
Fler recept hittar du på min hemsida: www.elinaomickesmat.se
Recept 8-12 st frallor
25 g jäst
460 g kallt vatten (ca 5 dl)
1 msk olivolja kan bytas ut mot t.ex. rapsolja
1-2 msk ljus sirap eller honung
650 g rågsikt (ca 10-11 dl)
2 tsk salt
Instruktioner
Smula ner jästen i en bunke.
Blanda ner vatten så jästen löses upp.
Tillsätt olja, sirap, allt mjöl och salt. Blanda samman. Degen ska vara lös och kladdig.
Täck över degen med t.ex. plastfolie och ställ i kylen. Låt jäsa i minst 8 timmar upp till 12 timmar.
När degen jäst klart. Sätt ugnen på 225 grader, över och undervärme.
Ta fram degen ur kylen. Stjälp upp på ett mjölat bord. Knåda inte. Dela degen i 8-12 st bitar.
Lägg brödbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Strö eventuellt lite mjöl på brödbitarna.
Grädda bröden mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Man kan även tempa bröden med en termometer. Bröden är klara vid 97 grader
------------------------------------------------------
KAMERAN JAG ANVÄNDER /OBJEKTIV / MIKROFON / REDIGERING / MUSIK
Filmar med: Canon EOS M50 Mark II
Objektiv: Canon EF-M 15-45 mm IS STM och Canon EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM Lens
Mikrofon: Wireless ME + 1 x Lavalier GO och Blue Microphones Yeti USB - Blackout
Redigeringsprogram: Final Cut Pro X
Musik från Epidemic Sound. Addlink (Reklamlänk), få en 7-dagars testperiod genom att följa länken: share.epidemicsound.com/3by1iq
#frukostfrallor #rågsiktsfrallor #nattjästbröd #kalljästbröd
![Natti Natasha - Quiéreme Menos [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/R57RrTjRGxk/mqdefault.jpg)
Ännu ett recept testat och så underbara frallor det blev! Tack så mycket, längtar efter fler recept!!
För mig med (adhd) är dina video riktigt bra för att du är så pedagogisk. 🎉🎉
Vad roligt att höra! Tack så mycket 😄
Verkar underbart gott och bekvämt att göra! 😊 Tack för videon! 👌
Tack, ja smidigt att göra 😄
Dem blev så fina.
Tack så mycket!
👍
Det såg gott ur.❤
Tack så mycket ❤️
Hej de ska jag prova. Jag brukar göra gryt bröd som går till på samma sätt. Tack för dina fina inspirerande filmer.
Gott! Ja bröd i gryta är gott 😊
Man blir sugen på färskt bröd. Måste baka frallor. 😊
nice! kommer testas! vill flika in med en rättelse, 5 dL vatten väger 499 gram, inte 460 😅
Tack! Min bägare med dl mått (totalt 5 dl) när jag väger visar vågen ca 460 g och den ska vara kalibrerad 😅
@@elinahultberg haha svårt att veta om det är bägaren eller vågen som är fel då 😅
Ja 😅 Men ska tänka på det till nästa gång! Tack för din rättelse 🙌😊
@@oliverradio1448 Yes helt korrekt.
Elin är du Ålänning?
Nej. Men båda mina föräldrar är födda och uppvuxna i Finland som sen flyttade till Sverige 😀
@@elinahultbergaha ok! 🧐
Svårt att slå nybakat bröd😊
Håller med 😃