Resep Nasi Kebuli Ayam [ Anasan x Dua Belibis ] Resep ⬇ Bahan : A. NASI ●500 gr Beras, cuci & tiriskan ●450 ml Air ●50 ml Susu ●2 sdm Saus Tomat @Dua Belibis ●1 sdm Kaldu Bubuk Ayam ●11 buah Kapulaga ●5 buah Cengkeh ●3 lembar Daun Salam ●1 batang Kayu Manis ●1/2 buah Pala B. BUMBU HALUS : ●10 buah Bawang Merah ●6 siung Bawang Putih ●5 Cabai Keriting Hijau ●3 Cabai Keriting Merah ●1 Bawang Bombay ●1 batang Serai ●4 cm Jahe ●1,5 sdt Ketumbar ●1,5 sdt Jinten ●2 sdt Merica ●50 ml Minyak Goreng C. TUMISAN KEBULI : ●500 gr Dada Ayam & paha ●100 ml Susu cair ●2 sdm Mentega ●1 sdm Gula Pasir ●2 sdt Garam D. Sambal Cuka : ●12 buah Cabai Rawit ●6 buah Cabai Keriting Merah ●2 siung Bawang Putih ●2-3 sdm Air mineral ●1 sdm Cuka @Dua Belibis ●1 sdm Gula Pasir ●1/2 sdt Garam E. PELENGKAP : ●Kismis ●Bawang Goreng ●Irisan Timun ●Emping Cara membuat : 1. Blender semua bahan Bumbu Halus. 2. Tuang ke pan yg sudah dipanaskan, tumis hingga harum dan kering. 3. Tambahkan Bahan Tumisan Kebuli sambil diaduk berturut-turut dari mentega, susu, garam & gula. 5. Tuang setengah bumbu ke dada & paha Ayam, sisanya sisihkan untuk dituang ke nasi. 6. Siapkan wadah rice cooker, tuang beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, daun salam, ayam bumbu, saus tomat, kaldu bubuk. Masak hingga matang. 7. Sambal Cuka : uleg cabai, bawang putih, garam & gula. Tambahkan cuka & air, aduk rata. Setelah nasi matang, ambil ayam, tuang sisa bumbu ke nasi, kismis & bawang goreng lalu aduk rata. 8. Goreng ayam cukup hingga kecoklatan saja. 9. Sajikan Nasi Kebuli dengan ayam goreng, sambal cuka, irisan timun, dan emping.
Resep Nasi Kebuli Ayam [ Anasan x Dua Belibis ]
Resep ⬇
Bahan :
A. NASI
●500 gr Beras, cuci & tiriskan
●450 ml Air
●50 ml Susu
●2 sdm Saus Tomat @Dua Belibis
●1 sdm Kaldu Bubuk Ayam
●11 buah Kapulaga
●5 buah Cengkeh
●3 lembar Daun Salam
●1 batang Kayu Manis
●1/2 buah Pala
B. BUMBU HALUS :
●10 buah Bawang Merah
●6 siung Bawang Putih
●5 Cabai Keriting Hijau
●3 Cabai Keriting Merah
●1 Bawang Bombay
●1 batang Serai
●4 cm Jahe
●1,5 sdt Ketumbar
●1,5 sdt Jinten
●2 sdt Merica
●50 ml Minyak Goreng
C. TUMISAN KEBULI :
●500 gr Dada Ayam & paha
●100 ml Susu cair
●2 sdm Mentega
●1 sdm Gula Pasir
●2 sdt Garam
D. Sambal Cuka :
●12 buah Cabai Rawit
●6 buah Cabai Keriting Merah
●2 siung Bawang Putih
●2-3 sdm Air mineral
●1 sdm Cuka @Dua Belibis
●1 sdm Gula Pasir
●1/2 sdt Garam
E. PELENGKAP :
●Kismis
●Bawang Goreng
●Irisan Timun
●Emping
Cara membuat :
1. Blender semua bahan Bumbu Halus.
2. Tuang ke pan yg sudah dipanaskan, tumis hingga harum dan kering.
3. Tambahkan Bahan Tumisan Kebuli sambil diaduk berturut-turut dari mentega, susu, garam & gula.
5. Tuang setengah bumbu ke dada & paha Ayam, sisanya sisihkan untuk dituang ke nasi.
6. Siapkan wadah rice cooker, tuang beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, daun salam, ayam bumbu, saus tomat, kaldu bubuk. Masak hingga matang.
7. Sambal Cuka : uleg cabai, bawang putih, garam & gula. Tambahkan cuka & air, aduk rata. Setelah nasi matang, ambil ayam, tuang sisa bumbu ke nasi, kismis & bawang goreng lalu aduk rata.
8. Goreng ayam cukup hingga kecoklatan saja.
9. Sajikan Nasi Kebuli dengan ayam goreng, sambal cuka, irisan timun, dan emping.
heeeem kapan bisa kirim kirim nih, sudah ngeces alias ngiler loooo