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最喜欢的是看到阿见做菜。 很干净，超简易，色香味俱全。
阿見毫不保留的分享教人煮美味的料理方式。真是太感謝！
茄子做法，簡單又好吃。每次做這個餸菜都讚阿見大廚！
謝謝阿見我跟著您這樣做茄子真的非常好吃
找阿見，就對了！茄子這樣做，漂亮紫，不會黒，阿見大廚，感謝你的用心教！
谢谢支持❤️
简单易做的美食才更值得分享👍
看起來太好吃了🥲 這道菜簡單方便 不需要高深的廚藝即可上桌 阿見教的方法都是簡單易做又美味💯👍🙏
Do an go.
是的，每天分享都是简单易学的家常菜，
謝謝分享你的经验,而且视频简要明了,让大家可在短短几分鐘多多学习进步👍
這是我看過的最好煑茄子的方法,不油膩又美味！讚！
谢谢支持
喜欢阿建的视频，简单，短洁❤
阿見的红烧茄子，做的非常好，喜欢，点赞👍支持你
❤
˙
.
😮😮😮😮😮
🎉❤
茄子很好吃，谢谢
这个方法很好，一定要试试。謝謝阿见分享！
阿见这个菜，简便易做，失败率少，茄子入味，用油少，干饭绝配。郑重推荐！但唯一缺点是太咸了，请学做时依各自口味把握盐和调料的用量。
建议后面酱汁别加盐😊
是的，一定要根据自己的口味来定
口味是習惯使然，倍 着出來的，倡議慢慢來的减醎，快快的減糖，一個月後習惯了，每每有加糖和偏鹹的菜餚便會覺得不合口味，這樣比較健康！
日常生活大家都如此炒呀，在台灣的自助餐10元處處都有啊！不過先用塩殺青出水也可減少茄味不錯，小孩不喜茄味。但塩份已太多了，不可再加。
喜欢阿见哥的菜肴，简单又实惠，又好吃，最重要不囖
同樣的做法，醬汁加些醋和少許糖就是魚香茄子
是的
阿见你的菜餚真是好吃而且也很容易做
謝謝你分享、得益良多。
谢谢🙏阿见
做法讲究有特色。挺厉害的，看了觉得好吃
這個聲音才是真正的阿見。
燒茄太好吃了👍
很喜歡過農村的生活。食物新鮮😊
顏色看起來很漂亮又很好吃，可是那茄子的鹽巴不用洗掉嗎？這樣不會太鹹嗎？
我們都喜歡阿見的廚艺，與眾不同👍
阿見師傅，謝謝你的快靚正指導，我今晚就學煑啦😅哈哈！😂
謝謝您的分享！太棒了❤
感谢阿健老师，感觉这个做法不麻烦，今天我就可以试试
謝謝阿見！🎉
不过水洗去盐可能很咸吧？
阿見太厲害了
超棒，看得流口水啦。謝謝阿見先生指導。感恩。
非常喜歡阿見的每一道菜 因為都是經濟實惠的家常小菜 做起來也不難 多謝你常常分享
谢谢您的分享！加油！
謝謝分享👍👍👍
really enjoy watching you cook Chef😊..thank you
這個料汁簡單到位。
終於 “見到” 阿見師傅的真貌，以往只聽到熟識的聲音😊
阿见变帅了！😊
一大早看到你这信息，我今天要甜蜜一整天了，谢谢
原来如此简单 谢谢啊见分享
谢谢您真的很棒我在学😊😊😊😊
阿見老師，請問不用加白醋嗎？
阿健師傅什麼澱粉都可以嗎讚讚
玉米土豆淀粉都可以
Gracias.❤好吃
請問你的盛茄子的盆碟是否經過燒熱？我能看見盆中茄子在沸騰。
是的，砂锅在加热
怎樣才能令茄子不會太咸？
這太好吃了
為什麼你用塑膠鏟子？是不是應該改用木質的？
好吃！
茄子用这么多盐腌制之后, 再加入料汁, 会不会过咸?
支持你! 好吃！
請問茄子不用把盐洗掉嗎？
這樣不會太鹹嗎？
小哥 辛苦了 給你 点个赞😂 如果 加一点 肉丝 就更有怀旧情感了
你说话真暖心😊，谢谢你支持、可以加点肉丝更香
讚..............
這顏色好漂亮 光用看的就想來一碗白飯喀光這些茄子
Good job thank you
Good & simple recipe.
调料中不需要再放盐了吧！因为茄子为了出水已经放盐了，再加上毫油生抽都是咸的再放盐岂不是太咸了！
我之前做过也觉得咸，有次在外面吃过这道菜要多喝几瓶水
按目测的调料用量，阿见这个菜确实咸了。我算是吃得偏咸了，按阿见老视频我做过七八次了，头两次就咸得不要不要的，后来自我改进，料汁里的盐不放才正好，要知道生抽、蚝油、腌制已都有不少的盐分。当然咸一点用来干饭，就另当别论了。
這個就是我一直看的阿見…🙏
谢谢
好吃😂😂😂
棒棒！
茄子炒煮多不紫色了成黑色？？
阿建为什么这么久没有出视频啊，我是宜春人所以爱看你的家常菜
請問為什麼茄子中火炒不軟？ 需要加水或蓋鍋嗎？
茄子也分季节的和品种的，如果水分不足的话就不容易炒软
太棒了
给你点赞了。今天就学着做。
好視频
不知道是哪个地区的习惯，说到哪种菜好吃总忘不了提他的菜”下饭“。可是现在不是五六十年代副食极度匮乏的时候了，大部分人听到什么菜“下饭”后的反应应该是“这个菜千万不能碰”。
您是那裏的習慣，聽到“下飯”，就不想吃了？“下飯”在臺灣的意思就是非常好吃爽口，想多吃幾碗飯的意思。
香味肯定不错的！不过颜色不好看，紫青蓝的食物会很多人的视觉上有毒的刻板印象😂
非常好
好鹹的感覺
澱粉是太白粉還是麵粉?
做菜常用的淀粉有：玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等
原來如此感謝
這哪裡1是紅燒？
🙏🙏🙏👍👍👍👍👍
❤🎉好吃
不能用塑膠鏟子炒菜呀!會釋出塑化劑.對健康有害.
我用的是硅胶铲
會很鹹的口味
讚喔
塑膠鍋鏟不合格
讚 ❤❤❤
每次煮每次黑~放什麼都黑~
I'm subscriber from Indonesia,please sibtitle🙏
👍👍👍😋
😊😊🎉🎉
😅這不太鹹嗎？
讃
手撕茄子跟刀切的茄子，味道相差很大。
減肥中太油膩了😂
讚
另一個網站是另一個‘阿見’ 嗎？聲音不同應該不是同一個人吧😮
这个才是我的
👍👍👍👍👍👍♥♥♥♥♥♥
eggplant taste better with some beef , pork, jumbo shrimp or chicken meat etc.
好料😂
不明白，茄子出了水，還要搾乾水，為甚麽呢？然後加入料汁，却含很多水(清水)，茄子原來的水，应含有很多维生素，卻換了水喉水，若說這步驟用來保持茄子的紫色，我情願茄子变黑色好過维行素流失！
贊
👍👍👍👍
最喜欢的是看到阿见做菜。 很干净，超简易，色香味俱全。
阿見毫不保留的分享教人煮美味的料理方式。真是太感謝！
茄子做法，簡單又好吃。每次做這個餸菜都讚阿見大廚！
謝謝阿見
我跟著您這樣做茄子
真的非常好吃
找阿見，就對了！茄子這樣做，漂亮紫，不會黒，阿見大廚，感謝你的用心教！
谢谢支持❤️
简单易做的美食才更值得分享👍
看起來太好吃了🥲 這道菜簡單方便 不需要高深的廚藝即可上桌 阿見教的方法都是簡單易做又美味💯👍🙏
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謝謝分享你的经验,而且视频简要明了,让大家可在短短几分鐘多多学习进步👍
這是我看過的最好煑茄子的方法,不油膩又美味！讚！
谢谢支持
喜欢阿建的视频，简单，短洁❤
阿見的红烧茄子，做的非常好，喜欢，点赞👍支持你
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🎉❤
茄子很好吃，谢谢
这个方法很好，一定要试试。謝謝阿见分享！
阿见这个菜，简便易做，失败率少，茄子入味，用油少，干饭绝配。
郑重推荐！但唯一缺点是太咸了，请学做时依各自口味把握盐和调料的用量。
建议后面酱汁别加盐😊
是的，一定要根据自己的口味来定
口味是習惯使然，倍 着出來的，倡議慢慢來的减醎，快快的減糖，一個月後習惯了，每每有加糖和偏鹹的菜餚便會覺得不合口味，這樣比較健康！
日常生活大家都如此炒呀，在台灣的自助餐10元處處都有啊！不過先用塩殺青出水也可減少茄味不錯，小孩不喜茄味。但塩份已太多了，不可再加。
喜欢阿见哥的菜肴，简单又实惠，又好吃，最重要不囖
同樣的做法，醬汁加些醋和少許糖就是魚香茄子
是的
阿见你的菜餚真是好吃而且也很容易做
謝謝你分享、得益良多。
谢谢🙏阿见
做法讲究有特色。挺厉害的，看了觉得好吃
這個聲音才是真正的阿見。
燒茄太好吃了👍
很喜歡過農村的生活。食物新鮮😊
顏色看起來很漂亮又很好吃，可是那茄子的鹽巴不用洗掉嗎？這樣不會太鹹嗎？
我們都喜歡阿見的廚艺，與眾不同👍
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阿見太厲害了
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請問你的盛茄子的盆碟是否經過燒熱？我能看見盆中茄子在沸騰。
是的，砂锅在加热
怎樣才能令茄子不會太咸？
這太好吃了
為什麼你用塑膠鏟子？是不是應該改用木質的？
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茄子用这么多盐腌制之后, 再加入料汁, 会不会过咸?
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不明白，茄子出了水，還要搾乾水，為甚麽呢？然後加入料汁，却含很多水(清水)，茄子原來的水，应含有很多维生素，卻換了水喉水，若說這步驟用來保持茄子的紫色，我情願茄子变黑色好過维行素流失！
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👍👍👍👍
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