A esa Espiga en Puerto Rico, se le dice " Pan de piquito " Muchas gracias por tan excelente vídeo ; como todos los que ustedes hacen. Me fascina verlos .
Gracias todo lo que hacen es maravilloso necesito una pregunta como puedo hacer para que las masas no se peguen las de papilla y empanadas mis clientes me reclaman por que están pegadas pueden ayudarme
Aquí no te van a contestar. Vete a vídeos de como hacer y conservar masa madre, que hay muchos y muy buenos. Yo ya tengo la mía y he elaborado mis panes un par de veces. Suerte !
La masa madre se alimenta y se espera un par de horas que llegue a su máximo o pico de actividad. Ese es el momento de usarla. Colócala en la nevera o maneja la temperatura para que dure más en el pico de actividad. Saludos de Venezuela.
El señor panadero es tan bueno y profesional que aunque los demás hablan el sigue explicando y dando todos sus consejos...lo adoro
Qué Dios lo tenga en la gloria, adiós maestro y gran persona!!!🇦🇷❤️😢😞😚💝😇🙏👋👋👋😘
Genio Claudio Solitario, humildad entrega, compañerismo.
Tan bueno que no pude creerlo, todos sus secretos en 30 años de experiencia
Que buena clase el maestro panadero se ve los 30 años de experiencia
A esa Espiga en Puerto Rico, se le dice " Pan de piquito "
Muchas gracias por tan excelente vídeo ; como todos los que ustedes hacen. Me fascina verlos .
magistral, definitivamente cuando de imaginación e ingenio se trata ni siquiera el cielo es el límite.
Fantástico, que buen profesor
mire mi hermano Hise la masa madre según sus pasos y quedó espectacular grasias por la reseta👍
buenisimo bnisima la clase pense que solo se hcia cn levadura fresca jaja grcias x esta clase bndiciones
Excelente!!! La música muy fuerte
Que linda explicacion del maestro Claudio pudieran hacer mas videos con el por favor con panes dulces.
Hola!!!! Después que armo loa panes cuanto tiempo deja elevar GRACIAS
Que buena explicación siempre Juan nadie se confunde
Gracias todo lo que hacen es maravilloso necesito una pregunta como puedo hacer para que las masas no se peguen las de papilla y empanadas mis clientes me reclaman por que están pegadas pueden ayudarme
me encanto este cosinero de pan o paraders!
... y se nos fue de repente.
Grandísima tristeza😣
Porqué no te callas un poco Juan ?? Interrumpis!!!!! Sólo vine por ver a mi profe Claudio Solitario Que Dios lo tenga en la gloria
Muchas gracias. Tengo una duda, ¿se puede hacer la masa madre sin azúcar? Gracias
Lo invisible es esencial a los ojos jajaja
Muy buena esta clase, la próxima con harina integral y semillas!
Excelente!! Explica muuuuy bien!!
para la masa madre tambien se usa la harina 000???
hice mi primer pan con masa madre con su reseta y quedó Rico hice 4 libras y se acabó en un rato grasias👍
Cuanto dura la masa madre?me podrían decir x favor si luego se lleva a la heladera o al freezer gracias
Aquí no te van a contestar. Vete a vídeos de como hacer y conservar masa madre, que hay muchos y muy buenos. Yo ya tengo la mía y he elaborado mis panes un par de veces. Suerte !
La masa madre se alimenta y se espera un par de horas que llegue a su máximo o pico de actividad.
Ese es el momento de usarla. Colócala en la nevera o maneja la temperatura para que dure más en el pico de actividad.
Saludos de Venezuela.
groso y generoso con la info
DONDE HAY QUE GUARDAR
23:00 Cualquier cosa dijo, "lo invisible es esencial a los ojos"
interrumpen mucho la clase los panelistas exageradamente.
Sopapllla se pegan tengo un negocio pequeño
2:58 Al parecer soy el único que vio el insecto dentro de la masa madre...
No me. Salió
Uuu si el cocinero no joderia tanto sería mejor
El maestro panadero,bárbaro.Pero el resto,molesta,la música insufrible
Ni salen! ,!
Un