Zutaten: - 500g Fleisch(Schwein, Rind, Hammel, Lamm, Kalb, im Original Lamm oder fetter Hammel, ich nehme gerne auch Hähnchen oder Pute) - 250g Reis - 500g Möhren - 2 Zwiebeln - 3 Knoblauchzehen - 1 Lorbeerblatt - 3 TL Gemüsebrühepulver - Salz und Pfeffer - Öl 1. Fleisch in ca. 2 - 3 cm große Würfel schneiden wie für Gulasch (oder Geschnetzeltes nehmen etwas kleiner schneiden). 2. In einem großen Topf Öl erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch würfeln und beides kurz mit dünsten. 4. Lorbeerblätter in den Topf geben. Mit etwas Wasser ablöschen. 5. Möhren in grobe Stifte schneiden (ca. 1 x 1 x 4 cm, ich reibe sie gerne grob) und auf das Fleisch schichten, nicht umrühren! 6. Den ungekochten Reis, 2x waschen und auf die Möhren schichten, nicht umrühren! 7. Kräftig mit Brühpulver würzen. Mit so viel Wasser auffüllen, sodass der Reis ca. 2,5 cm mit Wasser bedeckt ist. 8. Einen Deckel auflegen und bei kleiner Hitze ca. 30 - 45 Min. köcheln lassen, zwischendurch nicht umrühren. Eventuell gegen Ende noch etwas Wasser nachfüllen. Es soll aber keine Suppe werden, sondern die Flüssigkeit soll komplett vom Reis aufgesogen werden. (Wenn es etwas schneller gehen soll, rühre ich gerne um, koche den Reis dann auf mittlerer Hitze gar und fertig. Ab Ende ist auf dem Teller nicht der ganze Plov zu sehen, ungefähr die Hälfte. 🤗 Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! 🍴 Über dein Like 👍 und ein Abo ✔ würde ich mich sehr freuen! Vielen Dank und liebe Grüße! Kathy
Zutaten:
- 500g Fleisch(Schwein, Rind, Hammel, Lamm, Kalb, im Original Lamm oder fetter Hammel, ich nehme gerne auch Hähnchen oder Pute)
- 250g Reis
- 500g Möhren
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 3 TL Gemüsebrühepulver
- Salz und Pfeffer
- Öl
1. Fleisch in ca. 2 - 3 cm große Würfel schneiden wie für Gulasch (oder Geschnetzeltes nehmen etwas kleiner schneiden).
2. In einem großen Topf Öl erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch würfeln und beides kurz mit dünsten.
4. Lorbeerblätter in den Topf geben. Mit etwas Wasser ablöschen.
5. Möhren in grobe Stifte schneiden (ca. 1 x 1 x 4 cm, ich reibe sie gerne grob) und auf das Fleisch schichten, nicht umrühren!
6. Den ungekochten Reis, 2x waschen und auf die Möhren schichten, nicht umrühren!
7. Kräftig mit Brühpulver würzen. Mit so viel Wasser auffüllen, sodass der Reis ca. 2,5 cm mit Wasser bedeckt ist.
8. Einen Deckel auflegen und bei kleiner Hitze ca. 30 - 45 Min. köcheln lassen, zwischendurch nicht umrühren. Eventuell gegen Ende noch etwas Wasser nachfüllen.
Es soll aber keine Suppe werden, sondern die Flüssigkeit soll komplett vom Reis aufgesogen werden.
(Wenn es etwas schneller gehen soll, rühre ich gerne um, koche den Reis dann auf mittlerer Hitze gar und fertig.
Ab Ende ist auf dem Teller nicht der ganze Plov zu sehen, ungefähr die Hälfte. 🤗
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! 🍴
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Vielen Dank und liebe Grüße!
Kathy
Das plov ist lecker 😋
Schmeckt immer oder? 😊❤