حرفه ای ترین روش تولید ناگت مرغ / درآمد عالی در منزل
HTML-код
- Опубликовано: 5 авг 2024
- توی این کانال هر مدل پیتزا و فست فودی که توی بهترین رستورانها خوردی رو میتونی خودت توی خونه سالمتر و بصرفه تر و خوشمزه تر درست کنی
00:00 تصویر ناگت آماده شده
00:40 مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ
00:50 طرز تهیه ناگت مرغ
01:50 نکات قالب زدن ناگت به شکلهای مختلف
03:41 چسب بتر و چگونگی استفاده از آن
03:51 بهترین روش سوخاری کردن ناگت
🔴
مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ
گوشت چرخ شده سینه مرغ ۲۵۰ گرم
گوشت چرخ شده ران مرغ ۲۵۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
ادویه ناگت ۱۵ گرم
طعم پنیر ۷ گرم
طعم پیتزا ۷ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد متوسط
پودر سوخاری ۱۵ گرم
نمک ۷گرم
مواد لازم برای سوخاری کردن ناگت
پودر بتر ۲۵ گرم
نمک ۱/۲ ق چ
پودر سیر ۱/۴ ق چ
پودر فلفل سیاه ۱/۴ ق چ
پودر پیاز ۱/۴ ق چ
آب ۲۴۰ گرم
🔴
ترکیب ادویه ناگت مرغ
پاپریکا ۸ گرم
پودر سیر ۹ گرم
پودر پیاز ۹ گرم
آویشن ۶ گرم
فلفل سیاه ۵ گرم
پودر زنجبیل ۲ گرم
پودر دارچین ۲ گرم
پودر عصاره مرغ الیت ۲ ق چ
من مینو هستم،در این کانال طرز تهیه انواع مختلف پیتزای رستورانی را با فر خانگی آموزش میدهم،هر آنچه نیاز دارید در مورد چگونگیدرست کردن خمیر های مختلف با مخمر خشک و یا خمیر ترش بدانید،همینطور در مورد انواع سس ها و ترکیبشون با مواد داخل پیتزا،در مورد سبک های مختلف پیتزای ایرانی،ایتالیایی و آمریکایی،و همینطور در مورد خوشمزه ترین پنیر پیتزای خانگی،و انواع فست فود و فینگر فود،بطوریکه بتوانید به عنوان یک آشپز حرفه ای داخل رستوران شروع به کار کرده یا یک کسب و کار خانگی راه بیندازید و یا حداقل سفره های فوق العاده بچینید Хобби
خداروشکر بعد از این همه وقت یه کانال به درد بخور و مفید پیدا کردم
ممنون عزیزم😘🙏
هرچی ویدیوهاتونو میبینم سیر نمیشم، من عاشق این حوزه هستم و کلاسها بسیار گرونه😢 چه خوب که هستید
سلامت باشی عزیز دلم،که خوب که شما هم هستی،امیدوارم موفق باشی😘🙏
ممنون از آموزشهای خوب و بی نقصتان❤❤❤
عزیز دلی،ممنون از محبتت😘🙏
بسیار عالی ممنون از این همه سخاوت❤
ممنونم عزیزم،لطف داری قربونت🥰😘🙏
سلام مینو جان واقعاً دست مریزاد با این رسپی ناگت درست کردم واقعا عالی شده فقط طعم ها رو نداشتم .بی نظیری
سلام قربونت،نوش جانت،ممنون خبر دادی عزیز دلم❤️🌹🙏
Perfect tnx❤❤❤
عالی بود ممنون
سلامت باشی عزیزم،ممنون از محبت شما😘
بسیار عالییییی.ممنون از اموزش خوبتون.من با این رسپی درست کردم و عالییییی شد.ممنونم فقط طعمها رو نداشتم، به جاش طعم مرغ زدم.عالییی شد.
آفرین هنرمند،موفق باشی همیشه😘🌹
The most perfect recipe,thank you🌹👍🏻🙏🏻👌🏻🙏
Thank you too
سلام عزیزم میشه دستور ناگت اقتصادی رو هم بذارین🙏
سلام،چشم عزیزم،🌹
@@minooabolfazli5442 ممنون از پاسخگویی سریع و لطفتون، چشمتون پرنور
خیلی عالی و حرفهای،سپاسگزارم مینوجان👏❤️💐👍
سلامت باشی مائده عزیزم🌹🙏😘
بسیار عالی 👌👌😋😋😋👏👏👏👍👍👍
ممنونم فاطمه جان🥰😘🌹
بهترینی😍😍
مرسی دوست نازنینم💐🌷🙏🙏🙏
مینوی مهربونم 😍 کار درست 👌 حرفه ای ❤ عزیزمی 😍 مرسی بابت همه ی آموزشهای خوبت❤
قربونت برم عزیزم،ممنون از محبتت دوستم🌹🥰😘
مرسی عزیزم بابت آموزش خوبت ❤
ممنونم از محبت شما عزیزم🥰🌹🙏
سلام عزیزم ممنون از آموزش کاربردیتون بجای طعم پنیر وطعم پیتزا چی بزنیم بهش؟
میتونی حذف کنی عزیزم اگر نداری ،البته یکی از دوستان میگفت بجاش طعم مرغ زده و راضی بوده🌷🌹
خیلی عالی بود د عزیزم ❤❤
عزیزی❤️
خیلی عالی بود
ممنون دوست عزیز😘
سلام مینو جانم.واقعا بی نظیری نازنینم.بابت همه آموزشهای کاربردیتون ممنون و مچکر عزیز دلم 🥰🥰😍😍😘😘
سلام کیانا جونم،سلامت باشی دوست قشنگم،همیشه موفق و سربلند و شاد🌹😘
بانو کارتون خیلی درسته ممنون
سلامت باشید،ممنون از لطف شما🌹🙏
سلام استاد بسیار عااالی بود مثل همیشه تندرست باشید 💯💯💯💯🌷🌹
ممنونم صدیقه جون،سلامت باشی عزیز دل،😘😘😘🌹
عزیزم ویدیوهات رو دانلود میکنمموفق باشی❤❤❤
سلام عزیزم،قربوت دانلود کردن ویدیوها خیلی به ضرر من هست و یوتوب کانال منو محدود میکنه،لطفا سیو کنید که در دسترستون باشه ولی آنلاین ببینید،میدونم اینترنت بده و سخت میشه براتون ولی من ممنون میشم🌹🙏😘
کارتون بی نظیره شما نامبروانی ممنون میشم کراکف پنیری و چوریتسو رو یاد بدید❤❤❤
سلام دوست عزیز،ممنون از لطف و محبتت،کراکف رو که حتما ،ولی چوریتسو حتما باید با دستگاه توی روده پر بشه،چون اینجا یه کانال عمومیه و اکثر مخاطب ها لوازم خاص رو ندارن،دستورش رو فقط برای شما همینجا میگذارم👇
سوسیس چوریزو
سردست گوساله ۵۵۰ گرم
ران و سینه مرغ ۲۵۰ گرم
بیف ۱۰ گرم
نمک ۱۵ گرم
نشاسته سیب زمینی ۱۷ گرم
ایزوله سویا ۲۰ گرم
روغن ۴۰ گرم
فسفات کاتری ۵ گرم
یخ ۳۵۰ گرم
ادویه ها
پودر خردل ۲ گرم
پاپریکا ۵ گرم
فلفل قرمز ۲ گرم
پودر سیر ۵ گرم
پودر پیاز ۵ گرم
جوز هندی ۲ گرم
فلفل سیاه ۳ گرم
اول گوشتها رو با پاپریکا مایع برای خوش رنگی،۳۰ ثانیه میکس میکنیم،بعد نمک و فسفات و نصف پوره یخ،بعد هم بقیه پودرها و ادویه ها
به همراه بقیه بقیه پوره یخ
و در آخر روغن رو میریزیم و یکی دودقیق دیگه میکس میکنیم
روده ها توی آب ولرم خیس میکنیم تا نمکش کامل جدا بشه،بعد توی دستگاه میزاریم و بدون فشار پر میکنیم،،بعدم روی بخار آب به طریقه بن ماری با دمای ۸۵ تا ۹۰ درجه به مدت ۱ ساعت و ربع میپزیم
حتما اگر روی گاز پختی روش رو یه لگن برگردون ،چون حرارت خشک باعث میشه روده پاره بشه
موفق و سلامت باشید🌹
ببخشید میشه فرق فسفات کاتری و تامبلری رو بگید
عالی بود عزیزم ممنون ❤❤
این طعم ها چی هستن من تا حالا ندیدم،از کجا باید تهیه کنم؟؟
آیا مثل همین کالابلینکای گوشت مرغ هستش؟؟
عزیزم طعم ها یه جور ادویه شرکتی و اکثرا وارداتی هستند،و باید آماده بخری،گالینابلانکا نیست ،برای خرید گروه ادویه سازان آوات رو سرچ کن توی گوگل،سایت دارن ،راحت سفارش بده🌷
سلام مینو جون واقعا ممنون ازآموزشهای عالیتون ببخشید یه سوال داشتم طعم پنیر وپودر بتر
جایگزین هم دارند
سلام عزیزم،سلامت باشی،قربونتدطعم پنیر قابل حذفه و هم همیتونی از طعم مورد علاقه ات استفاده کنی،مثل طعم مرغ یا طعم کره
پودر بتر هم میتونی با بتر خونگی که توی اینستا آموزش دادم جایگزین کنی،خیای باکیفیت تر و ارزونتر در میاد❤️
@@minooabolfazli5442 خیلی ممنون وسپاسگزارم 🌹🌹مثل همیشه عالی ودرجه یک
سلام ،ادویه های مورد نظر مثل طعم پنیر رو از کجا تهیه کنیم آدرس فروشگاه یا هرجایی که شما بزرگوار تهیه میکنید راهنمایی کنید
سلام عزیزم من از این شماره سفارش میدم،برام پست میکنن👇۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶
پیدا کردم ناگت رو😂
❤️😘
😍😍😍😍😍😍😍
😘😘😘🙏💐🌷🌹
سلام ممنون از اموزشتون میشه چند مدل نون جو آمورش بدید مینو جون
سلام عزیزم، قربونت شما هر مدل نونی که تا حالا دوست داشتی رو میتونی ,۱۰ تا ۱۵ درصد از آردش رو کم کنی و آرد جو یا هر آردی که دوست داری اضافه کنی،اونوقت اسمش میشه نون جو،کلا رسپی خاصی برای نون جو،یا گندم کامل نداریم,,فقط بازی با آردهاست که اسمشون رو عوض میکنه😘
ولی اگر نون خاصی رو با آرد جو میخوای، که تا حالا آموزش ندادم،بگو عزیزم😘🌹
سلام مینو جان میشه لطفا آدرس پست ناگت گوشت رو برام بفرستین آخه من فقططططط به پیج شما اطمینان دارم ❤❤
عزیزم من آموزش ناگت گوشت قرمز ندارم❤️
سلام ممنون مینو جون ؛ این بتر چه آردی و این پودر سوخاری نوع و مارکش چی از کدوم سایت میشه خرید
سلام عزیزم،سلامت باشی،پودر بتر یه محصول کارخونه ای و فرآوری شده نشاسته گندم یا نشاسته ذرته که از خاصیت ژلاتینی نشاسته،به عنوان چسب غذا استفاده میکنه،من هر دوش رو از آموزشگاه حنانه خریدم،ولی پودر سوخاری رو همه جا دیدم، حتی سوپری ها🌹😘
از این شماره میتونی سفارش بدی
۰۹۱۹۸۴۱۷۴۶۴
ولی اگر طعم پنیر و طعم پیتزا هم میخوای،حنانه نداره،از این شماره سفارش بده
۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶
سلام مینو جان، طعم پنیر و طعم پیتزا پیدا نکردم چی جایگزین کنم؟
سلام عزیزم،حذف کن،قربونت ادویه است،میتونی جاش اگر میپسندی طعم کره یا طعم مرغ بزنی،،🌹
سلام عزیزم یه دنیا سپاس از شما بانوی مهربان،فقط خیر دنیا و آخرت رو براتون طلب می کنم❤❤❤
سلام دوست مهربونم،سلامت باشی،ممنو،لحظه لحظه ی زندگیتون به خیر و برکت و سلامتی😘🌹
درود عزیزم سپاس بسیار مینو جان ، 🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹❤️❤️
چسب باتر چیست از چه چیزی درست میشود ؟؟؟
سلام عزیز دل،پودر بتر،فرآوری شده نشاسته گندمه که از خاصیت ژلاتینی نشاسته به عنوان چسب غذا استفاده میشه و میشه بجای تخم مرغ برای سوخاری کردن ازش استفاده کرد
@@minooabolfazli5442 سپاس گلم از پاسخ گویی جنابعالی ، 🙏🙏🌹🌹🌹❤️
مینو جان فسفات کاتری رو میشه جایگزین تامبلری کرد؟
سلام عزیزم نه قربونت نمیشه🌹
سلام لطفا برگر مرغ هم اموزش،بدید
سلام عزیزم،حتما بزودی😘
دستت طلا عالی بود
پودر الیت جایگزین نداره ؟ یا میشه نزنیم من دوست ندارم😂
سلامت باشی عزیزم،قابل حذفه ،یا هر طعمی که میپسندی جایگزین کن🌷
سلام با سپاس از آموزش خوبتون میخواستم بدونم اگر پودر پیتزا نزنم تو طعمش خیلی تفاوت ایجاد میکنه؟
سلام عزیزم،طعم پیتزا یه مدل ادویه است که طعم رو بهتر میکنه،ولی یکی از بچه های همین کانال میگفت به جای طعم پیتزا ،طعم مرغ داشته ریخته،و خیلی از طعم نهایی ناگتش راضی بود❤️
@@minooabolfazli5442 ممنونم از راهنماییت گلم
سلام ممنون از آموزشهای خوبتون❤
یه سوال داشتم این ایزی که میگین از کجا باید تهیه کنیم؟
سلام عزیزم،گروه ادویه سازان آوات رو گوگل سرچ کن،سایت دارن،راحت انتخاب و سفارش بده🌷
@@minooabolfazli5442 ❤
بانوو اموزش سس های فست فودی هم بذارید البته اگه براتون امکان داره
به روی چشم،😘
سلام ممنون از اموزش خوبتون.طعم پنیر و طعم پیتزا از کجا بگیریم
سلام عزیزم،من از این شماره خریدم از طریق واتس آپ سفارش بدید👇
۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶
مینو جان میشه ازتون خواهش کنم اگر واستون مقدوره یه ناگت مرغ ساده رو هم آموزش بذارید
طعمش عالیه دوست جون👇
ruclips.net/video/BB74MTT462s/видео.html
@@minooabolfazli5442 فدایت
سلام ممنونم از آموزش خوبتون
طعم پنیر پیتزا پیدا نمیتونم پیدا کنم میشه بفرمایید از کجا میتونم تهیه کنم
سلام عزیزم
۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶
از این شماره با واتس آپ سفارش بده🌹
مینو جان میشه مرغ رو اول آبپز کنیم بعد به روش شما عمل کنیم؟
سلام عزیزم نه قربونت واقعا خوب نمیشه،چرا؟
عزیزم پودر سوخاری همین شکل میتونید آموزش بدید
سلام بله عزیزم،بزودی آموزشش رو توی اینستاگرام میزارم🌷
@@minooabolfazli5442اسم پیج اینستاتون چیه؟
@minoo.abolfazli
مینو جان ادویه ناگت،ادویه آماده هست ؟
سلام عزیزم ،آماده اش هم هست ولی چندتا مورد بیشتر نیست،توی قسمت توضیحات مینویسمش😘
عزیزم میتونم پنیر رو حذف کنم فقط ساده باشه؟؟
سلام ،بله عزیزم میتونی بافت رو خراب نمیکنه ولی پنیر تاثیر زیادی توی طعمش داره🌹
@@minooabolfazli5442 ممنون عزیزم .میشه ناگت شکم پر هم آموزش بدین😍
مینو جان برای روش تهیه هر مورد مستقیم میام به پیج شما
عزیز دلم🌷😘🙏
سلام طعم دهنده ها باید از چه فروشگاهی تهیه کنم❤❤❤
سلام عزیزم،من از این شماره ها سفارش میدم
۰۹۱۹۸۴۱۷۴۶۴
۰۹۱۸۷۱۱۳۶۱۶
@@minooabolfazli5442 یک دنیا ممنون
سلامت باشی دوست عزیزم🌸🌹
سلام و درود
اگر طعم پیتزا و پنیر نزنیم مشکلی پیش نمیاد؟؟
سلام عزیزم،نه قربونت همینجوری هم خوشمزه است،طعم ها عطر و طعم بیشتری به ناگت میده🥰😘🌹
@@minooabolfazli5442 چه خوب
از صمیم قلب ازت تشکرمیکنم
بابت آموزش های خوبت
@@minooabolfazli5442 یه سوال چرا سوسیس های من چروک میشن بعد از پخت؟
عجول بودنم دردسریه😂 کامنت بخون ندا،توی کامنتا جوابتو میگیری(با خودمم😂)
سلام ممنون دستور چسب بتر را هم بفرمایید 👍
چسب بتر یه ترکیب کارخونه ای از نشاسته گندم هست،دستور خونگی رو بزودی میزارم🌷
مینوی عزیز ممنون از زحماتت یه سوال داشتم یعنی اگر ۱ونیم کیلو گوشت داشتم ۱ق غ ایزی ناگت بزنم ویا ۲کیلو ۲ق ؟
یک کیلو مرغ ایزی ناگت نمیخواد درسته؟
سلام عزیزم،برای زیر یک کیلو لازم نیست،ولی دوست داشتی میتونی یکمی بزنی،برای اینه که گوشت موقع پخت خودش رو جمع نکنه و بافتش آبدارتر بمونه،ولی اگر زیاد درست کردی ،دیگه به ازای اون یک کیلوی اول اضافه نکن،برای بقیه اش به ازای هر نیم کیلو ،یک ق غذاخوری،بریز،یعنی برای ۱/۵ کیلو ،۱ ق غ و برای ۲ کیلو ۲ ق غ
@@minooabolfazli5442 مرسی عزیزدلم که وقت میذاری واسه جواب دادن واقعا سپاسگذارم
@@minooabolfazli5442 مینو جان اون۲۴ ساعت استراحت حتما لازمه یا فقط در انجماد برسه میشه برش زد ناگتو؟
نه عزیزم،همون به انجماد برسه کافیه❤️
@@minooabolfazli5442 فدایت ممنون
عزیزم آرد سوخاری رو آموزش میدید
سلام بله عزیزم،بزودی داخل اینستاگرام میزارم🌹
طعم پنیر و طعم پیتزا چیه
عزیزم طعم ها ادویه شرکتی،اکثرا وارداتی هستن،باید آماده بخری😘
سلام عزیزم ممنون از آموزش کاربردیتون بجای طعم پنیر وطعم پیتزا چی بزنیم بهش؟
سلام عزیزم،اگر ندارید میتونید حذف کنید ،یکی از دوستان طعم مرغ جایگزین کرده بود و از طعمش راضی بود🌹