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這道菜不論春夏秋冬，任何時間都可以吃，而且都是很好吃的！讚啦🎉！
晚安，真的，但我喜歡在夏天的夜裡吃這道菜，吃完冒一身大汗，洗個澡渾身舒暢，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
最喜歡看倆夫妻的美食教學，又能長知識。
美貞早安，謝謝您的留言，我們不敢教學啦，只是和大家分享我們自己的小經驗而已，真的謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
章先生的講説和故事満有趣的！章太太的烹調技巧很棒啊！你們夫妻很可愛！看得出來你們很幸福！我看見都為你們開心！🥰
下飯菜是夏天最受歡迎的食物，豆腐便宜又營養.…謝謝分享💕
晚安，謝謝您的留言，我只記得小時候眷村真的生活條件沒有這麼好，我們最拿手的都是便宜營養又好吃，一點點就能夠吃下一大碗白飯的便宜料理，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的夜晚
p'p
@@章新 便宜營養好吃， 在我心中是最完美了， 對自已．環境都負擔很低． 還很健康， 不像大魚大肉， 引起心血管疾病．
我從小到大最愛的菜,豆腐始終如一,無論煎,沾,涼拌都可以接受且百吃不懨
小弟是最近看到章新哥及豫魯姐的頻道，相當羨慕夫妻感情的和睦，而且整個頻道充滿歡笑聲，讓看的人也感染這份喜悅。
早安，謝謝您的留言，其實我們兩個認識很久了，幼稚園就是同班同學，國小又同班的六年，所以整天就是這樣嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，總覺得一個人在廚房裡面做菜會有悶又熱，如果可以兩個人一起做菜就會有很多話題可以聊天了，真的是培養感情的好方法，提供您參考，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
這道菜絕對是下飯神器，賢伉儷的視頻真應了那句"夫妻同心，其利斷金"，感謝分享。
哈哈，兄弟，我們夫妻兩個整天就是風言風語嘻嘻哈哈，總覺得這個樣子比較好玩，為每一道菜添加一點點笑聲，東西也會變得更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
我到現在還是不吃魚 卻很懷念以前長輩做的魚頭燉豆腐
每天晚上忙完都在看您今天上什麼菜，不亦樂乎！今天中午我也復刻了您的魚香豆腐煲，雖然沒有郫縣豆瓣醬，我用酸蓉辣豆瓣醬，做出來也蠻成功的，前兩口吃起來真的很像臭豆腐的味道，真神奇。另外我也學會了用筷子開酒瓶蓋了，好開心！謝謝賢伉儷每天提供簡單又易上手的菜，讓我每天都躍躍欲試。👍
晚安，謝謝您的留言，我也覺得很奇怪為什麼吃起來會有臭豆腐的感覺，但真的挺好吃也很下飯，你還會用筷子開酒瓶蓋，太厲害了吧，我學了半天都不會，你比我厲害多了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
很喜歡看你們夫妻對話，很自然，我不會料理，看你的節目卻能學知識，謝謝！
午安，謝謝您的留言，說實話，有機會真的可以自己動手做做看，簡單的料理能夠帶來大大的幸福，謝謝您，祝你有個愉快的一整天
終於聽到魚香的典故了、章老師真的很棒👍
深夜食堂，還可以聽故事👍
晚安，謝謝您的留言，故事可以讓料理變得更有深度，也可以讓餐桌上多一些聊天的話題，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
章新的食譜，適合家庭主婦做，食材簡單，做法簡單，讚！
早安，謝謝你的留言，因為太貴的食材我們也買不起，太困難的菜我們也不會做，也沒有特別的鍋子和昂貴的調味料，所以我相信我做的出來，大家一定會做得比我更好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末
一看就好吃！
这些菜肴都是小时妈妈的味道谢谢两位博主💕。
明天買盒豆腐來做謝謝分享
晚安，祝你料理成功，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
每次看賢伉儷開開心心的一起做菜，我也跟著開心，真好！章新講話很幽默，很搞笑！這是一個溫暖開心的頻道 ，很謝謝你們帶給大家歡笑！
午安，謝謝您的留言，其實做料理也可以很開心，如果每一道料理都能夠增加一點點愉快的笑聲，或許每道菜都會變得更好吃，與您分享，也再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
真好，謝謝你們帶给大家歡笑
看章新吃東西，就是非常療癒，胃口不好的時候，我都看影片增加食慾，謝謝你。
早安，謝謝您的留言，我們小時候生活條件不好，總覺得每一種東西都是老天賞賜的美味，小口品嚐好吃，大口狼吞虎咽一樣美味無比，謝謝你的留言，祝您天天胃口大開^_^
你吃東西的時候就是津津有味，真是惜福、有福之人。
Excellent looking dish! And thank you for the origin name of this dish, very informative.
thank you, Just shared the funny information , you are welcome
你們用的炒鍋好好用，做出耒的菜特別順手，色香味俱全，謝謝你們
晚安，謝謝您的留言，我們的鍋子就是最便宜的中華炒鍋，在傳統市場裡面的五金行買的，好像不超過400塊錢吧，其實便宜的東西一樣能做出好料理，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
開心😂看到你就是開心但是我最不喜歡傷腦煮菜！跟你學了不少好吃😋🎉謝謝🙏
好喜欢看你们俩做菜的过程，欢乐有趣，比以前更轻松自在许多了🌹😁 俺也等着臭豆腐工程上线哦，多谢多谢🙏
虎媽晚安，謝謝您的留言，總覺得如果可以為每一道料理添加一些笑聲，東西也會變得更好吃一些些，真的謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
兩位賢伉儷晚安👍魚香豆腐煲，沒有白飯不過癮啊！
晚安，謝謝姐姐的建議，但是不行，再吃我就要超過100公斤了^_^，忍耐忍耐，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的夜晚
宵夜時刻真的毋湯ㄚ.........除了兩位歡樂的笑聲,還多了我肚子的咕嚕聲...決定了...魚香豆腐煲配白飯...(這樣更毋湯~)換個粉絲來吧!
晚安，謝謝您的留言，忍耐忍耐，造成困擾，還請多多包涵^_^開開玩笑啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
近日買到砂鍋了，剛好又看到章老師的料理食譜，莫非這就是天安排，明天要做這道菜。😋
好吃極了,讚,超下飯的
晚安，這道菜真的很下飯，超級好吃的啦，可是我覺得直接吃更棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
是一道美味佳餚豆腐堡，不慌不忙手真巧，感謝分享
午安，這道菜真的很好吃喔，料理的時候慢慢來不慌不忙，大不了把鍋子移到旁邊沒有火的地方再下調味料，這樣子做出來的東西比較不會有所遺漏，這是我們的經驗與您分享，祝你有個愉快的一整天
前兩天回宜蘭婆婆家，割一些韭菜回來，就想到章老師您們炸豬油渣好吃，我就將豬油渣去炒韭菜，沒想到果然真的好好吃喔好香啊，謝謝老師你們的分享真的很棒喔。
早安，哇，自己種的韭菜最香甜了，加上豬油和豬油渣，簡直就是傳統美味的絕配，謝謝你的留言，如果有機會請您幫我向您的婆婆問好喔，祝婆婆長命百歲身體健康，也祝您天天開心愉快
在食物中，我最喜欢的就是豆腐，可以说百吃不厌，看到您这道美食，我非常的高兴，感谢🙏我也做做看父亲吃了，一定高兴。
晚安，您一定是個孝順的小孩子，看到好吃的東西會先想到父親，真棒，如果有機會代我向您父親問好，祝他中秋節愉快
 謝謝您，一定把問候帶到，也向令尊問好。
謝謝分享！豫魯妹真棒，什麼菜都會做，厲害唷~
晚安，謝謝您的留言，我老婆最厲害了，等我退休就要開始吃軟飯的生活，有老婆真好，哈哈，謝謝你，祝你有個愉快的小週末夜晚
恩爱夫妻👍👍
午安，謝謝，兩個人一起進廚房做菜真的是一個培養感情的好方法，有機會也希望大家可以試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
无意中看到你们的视频，好可爱，好温馨！忍不住也推荐给我先生看看，多学习🤣🤣🤣。
好的這個我一定要買來煮，太棒了，謝謝妳，豫魯姊
感謝章新與豫魯老師😊！
看這道菜我又想用饅頭沾那個醬汁吃了，我祖籍是江蘇徐州，我老爸在的時候就很愛帶全家人去吃江浙菜，謝謝章哥章嫂的復刻版分享👍
以前我也喜歡用饅頭沾一些料理的醬汁一起吃，超對味！現在怕胖已經不太吃澱粉類的東西了
@@豫魯小學堂 期待兩位老師做個饅頭吃不完時，切片用油煎兩面焦黃灑點鹽吃，這是我小時候媽媽常做的，也期待看到章老師吃的時候的快感笑聲，腦袋已浮現畫面了，哈哈
@@豫魯小學堂 老師也愛這樣吃啊！我最愛沾紅燒肉的醬汁吃、太滿足了！老師不用怕胖啦，妳有在游泳大量消耗熱量的應該還好，還有妳教的饅頭作法做出來真的超好吃👍
哇，江蘇徐州，我去過旁邊的台兒莊！
潘姐，我們家都是兩面煎焦黃之後灑一些砂糖，這樣也很好吃耶^_^
太棒了!
看了节目之后，我已操作了这款鱼香豆腐煲，非常成功，比我以往任何一次都好，谢谢老师，因为家里面没有陴县豆瓣酱，我用了台湾新北富记牌黑豆豉
晚安，看見的留言真開心，喜歡吃就好，其實料理並沒有這麼困難，按照自己的口味和想法下去做，一定是最好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
锅盖是很精美的盘子，我喜欢😄
午安，謝謝您的留言，就是要特別小心蓋子上面有一個透氣孔，不要讓湯汁從那個地方溜出去就好了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
吃美食又長知識
又是一道下飯的好料理，食材家中隨時都有，明天的晚餐有了。
午安，這道菜真的很下飯，口味可以隨著自己的喜好做調整，真的很棒喔，謝謝你，祝你有個愉快的一天
不必開罐器，在玻璃罐蓋子邊有白色點 是開罐的祕密點，從白點向上撬開即可
只怕ㄇ
讚~很夏飯一道菜😋👍
晚安，真的，很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
簡單又美好的菜～魚香豆腐堡
晚安，這道菜真的很入味好吃又下飯，謝謝你，祝你有個愉快的一天
郫县豆瓣酱是川菜的灵魂。
早安，真的，不然就做不出那個風味，加一些些整個風味就變得不大一樣，真的很棒，謝謝您的留言分享，祝你有個愉快的一整天
章新烹饪的视频不亚于台湾汤姆斯的视频 赞👍。
老婆饼里没老婆，😂快到十万了，加油。
謝謝西瓜兄，還差一大段距離呢，就讓它自然成長吧，謝謝您的鼓勵，祝你有個愉快的夜晚
關於開米酒瓶蓋 如果用洋酒的軟木塞瓶蓋 會更方便喔
早安，謝謝你的建議，我們米酒使用的速度很快，所以都用原來的蓋子而已，謝謝你的建議，祝你有個愉快的早晨
千滾豆腐，萬滾魚，豆腐要有些燙口，才好喫。
正宗的鱼香味还是有鱼的，里面是不放郫县豆瓣酱的，要放用活鲫鱼泡的辣椒，切碎去炒。
早安，我知道現在四川有些小地方還有這種作法，但是....真的很少見了!謝謝你的分享，也謝謝你的留言!祝你有個愉快的周末假期!
郫縣豆瓣的味道真的是很特殊，總看師父說要炒出紅油，但就是只有這種郫縣豆瓣才能炒出紅油來的感覺，而味道上也有一種不同於台灣辣豆瓣醬的分別!!PS: 郫縣豆瓣醬現在家樂福也買得到囉!!
哇~真的壓~我家附近就有家樂福...手刀立馬購~謝謝你的分享!!👍
@@Amanda-or2bg 郫縣豆瓣醬很適合炒回鍋肉，相當推薦試做這道菜，飯記得多煮點 ~ 哈
哇，特別謝謝你分享的訊息，約在家樂福也可以買，實在太棒了，感恩感恩，祝你有個愉快的夜晚
點贊👍
👏👏👏👍👍👍
晚安，大哥，謝謝你
讚👍👍👍
還在馬祖嗎？馬祖好像不少好吃的在地小吃，一定要多試試看喔，謝謝您的留言，祝您在馬祖開心愉快
@@章新 已經回新北啦！外面天氣太熱，都不想外出😁留家上網課💪
@@a_moon 對啊，實在太熱了
暑假 小朋友們會來家裡玩 所以要想便宜簡單的菜 是的 晚上 煮了
哇，你一定是一位稱職的家長，超棒的，謝謝您的留言，祝你料理成功
真的很高興你的讚美
有趣的「魚香」解說，雖然是常見的魚香料理，但示範過程中總有更多的學習獲得謝謝兩位這麼用心上菜但真的很想建議，深夜上菜時間是否可以提前些？哈哈！因為時間到了，可是菜沒上就會擔心是怎麼了⋯（還搜尋好幾回，怕自己給漏了）或許深夜上菜是你們節目的特色，讓人很有期待在每個深夜裡老朋友會上什麼菜ㄌㄟ？因為別太晚睡可以提昇免疫力希望我們都健健康康、平平安安兩位也不要那麼晚睡（總看到還在熱情回覆粉絲）祝豫魯姐手早日康復
謝謝妳溫暖的留言🥰
午安，真的謝謝你的留言與建議，其實沒有太多的設計與鋪陳，只是我每天早上六點要開車到台北上班，下班開車回到中壢的家中已經是晚上八九點的事情了，還沒休息換衣服就準備開始做第二天的便當菜，等到做完吃一點點晚餐，洗個澡，開始編輯影片，差不多已經到11點了，所以只好深夜上菜，造成困擾，還請多多包涵^_^
@@章新 我想也是如此！真的很辛苦又厲害（完全看不出體力透支）兩位都是裝電池的人！滿滿電力在續航
@@user-kg5ki7ef2s 謝謝你的體諒，我們夫妻兩個認識太久了，我們幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年，所以整天就是嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，而且兩個人都忙，也就只有在晚上一起做便當的這段時間能夠互相聊聊天，所以就把握時間開開心心的聊天囉，邊聊邊做邊做邊吃，其實還是挺幸福的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@@章新 嗯！感受到你們的幸福！哈哈！覺得這種稀有幸福也能大大提升免疫力！也常被兩位真性情的幸福氛圍療癒⋯
期待豆腐乳喔！因為我做的都太軟 夾不起來 一直找不到原因豆粕早已經買好了
沒問題，找個機會我們就來做看看，謝謝你，祝你有個愉快的一天
酒+醋=化學反應出酯，具有芳香味！所以醋一定得加了
有道理，對耶，難怪這兩個加在一起這麼好吃，實在太棒了，我怎麼沒想到，謝謝你的留言與分享，祝你有個愉快的一天
醋很不耐熱，也許還沒酯化前，早就飛華光了！
@@lindalin4353 我都用7%法國果醋，而且酒也用比較高酒精度，加完加醋蓋上鍋蓋，然後快完成再補一次醋，不然就比較沒酸度。我實際煮過放跟不放醋的有很不一樣。用的鍋蓋是沒空的鑄鐵鍋。
好吃～下飯😆😆😆
午安，真的超級下飯，謝謝美女姐姐的留言，祝你天天開心愉快
請問這道菜，跟的麻婆豆腐有什麼不一樣呢？謝謝!
請問一下 吃了哪一家江浙料理？想吃 印象中 中壢地區沒有江浙館子呀！
是在桃園的十里香私房料理，寫的是川菜，但我覺得他的江淅菜系做的味道比較好^_^
🥳👍😆
姐姐晚安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
老師 請教一下 上次看一個上海大廚的影片做麻婆豆腐 他說豆腐要绰兩次鹽水 結果確實就會去掉豆味 那這一道是否也可以這樣 因為我也喜歡這道菜 感覺豆味去掉有不同風味?
想看豆腐乳作法。敲碗！
👍👍👍🌸🌺🌷🍀
午安，謝謝您的留言，祝你天天開心愉快
哈哈，我家的魚香豆腐用的就是臭豆腐！
午安，哇，臭豆腐一定味道更棒了，光想就覺得很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
郫縣豆瓣，記得有蠶豆症不可以吃。用一般豆醬就好。
請問章新 老抽去哪可以買得到 謝謝您！
我們是在南北雜貨行買的。不知道是不是都有賣，你可以問看看。或是直接上網買最快🤗
@@豫魯小學堂 感謝告知！
我們也找過其他地方，基本上都找不到^_^
追 追 追
早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
這湯煮冬粉或泡麵加個荷包蛋先跟讚吧，想請問砂鍋要如何開鍋呢，謝謝😁
午安，我也不知道怎麼開鍋耶，我們的砂鍋都是岳母用過的，哈哈，都是岳母開鍋^_^
可用凍豆腐嗎？口水都流出了
口感比較不那麼嫩，但也有另外一本風味
请问我只有黑醋可以加吗
請問可以用凍豆腐嗎？
魚香豆腐煲，真的很下飯，為您點贊
晚安，我覺得很好吃耶，非常下飯，謝謝您的留言，我想您一定是料理好手，有機會再請您多指點指點，感謝您的留言，祝管爺天天開心愉快^_^
@@章新 謝謝，我也是廚師出生，主要做閩菜，向您多學習
@@masterguanteachescooking4290 謝謝謝謝，有機會多給我們指點一下，我們只是做做家庭料理而已，再次感謝，祝你有個愉快的一整天
@@章新 很贊的料理，祝您健康幸福！
請問老抽用的是什麼牌子?
如果有字幕更棒
晚安，您的建議我們收到了，真心謝謝你的建議，但是我每天早上六點不到就開車到台北上班，回到家已經是晚上九點，還沒有休息做個菜就已經是10點以後的事情了，所以真的沒有能力加上字幕，如果有一天工作內容有所改變，會一一把字母加進來，再次謝謝您的建議，祝你有個愉快的週末夜晚
😁💖👍
瑞塔，晚安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
這麼會煮，可開無菜單料理。
午安，謝謝您的留言，其實做料理真的很好玩，簡單的食材卻可以變化出無限的美食，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
請問老師上次做牛肉麵是牛肉的那裡
晚安，您好，我們是在好市多買的嫩肩里脊^_^，可是我們使用的部位就是片下來的鳳尾筋！^_^
请问大师：豆腐要焯一下水吗？
午安，您好，向您報告，我們不是大師啦，我們只是一般平民百姓^_^以我們自己烹調的經驗，我們豆腐都不會焯水，感覺差異並沒有太大，這是我們自己的經驗和您分享，祝你有個愉快的一天
出于不喜欢或宗教原因而不吃猪肉的人，把菜谱里的猪肉末换成鸡肉末后味道差别大吗？像视频里提到郫县豆瓣酱可以用一般辣豆瓣酱代替，就 给这道菜多加了可操作性
午安，基本上豬肉換成雞肉應該差異不會太大，因為不吃豬肉的人基本上不大知道豬肉的味道，無從比較起就不會有太大的差異，但我個人覺得味道並不會有太顯著的改變，這是我們的個人看法，提供您參考，謝謝您，祝你有個愉快的一天
什麼是老抽？醬油膏嗎？生抽呢？
您好，向您報告，老抽和生抽都是醬油的一種，這是大陸與港澳地區的說法，生抽就是台灣常使用的一般醬油，老抽這是一種調色用的醬油，裡面焦糖色素的含量比較高，但味道就沒有那麼重，基本上是用來調整顏色，讓整個食物看起來顏色比較深，就會感覺起來比較好吃，在東南亞這邊叫做黑醬油，和醬油膏是完全不一樣的東西，只是我們知道的和您分享，祝你有個愉快的一整天
為什麼叫魚香，可是又沒有魚的配料？
魚香沒有🐟、蚊香沒有🦟⋯⋯
太陽餅也沒有太陽🌞，老婆餅就更沒有老婆了^_^孫姐早安，祝你有個愉快的一整天
@@章新 老弟早安-⋯⋯🙏🙏你，大家都要平安健康快樂
刀子好像很鈍 該磨了。
要用公筷
晚安，謝謝你的留言，這是我們自己家裡面在吃飯，也就兩個人吃，我們就不會用公筷了，謝謝您對衛生安全的注意與關注，祝您有個愉快的週末夜晚
這道菜不論春夏秋冬，任何時間都可以吃，而且都是很好吃的！讚啦🎉！
晚安，真的，但我喜歡在夏天的夜裡吃這道菜，吃完冒一身大汗，洗個澡渾身舒暢，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
最喜歡看倆夫妻的美食教學，又能長知識。
美貞早安，謝謝您的留言，我們不敢教學啦，只是和大家分享我們自己的小經驗而已，真的謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
章先生的講説和故事満有趣的！
章太太的烹調技巧很棒啊！
你們夫妻很可愛！
看得出來你們很幸福！
我看見都為你們開心！🥰
下飯菜是夏天最受歡迎的食物，豆腐便宜又營養.…謝謝分享💕
晚安，謝謝您的留言，我只記得小時候眷村真的生活條件沒有這麼好，我們最拿手的都是便宜營養又好吃，一點點就能夠吃下一大碗白飯的便宜料理，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的夜晚
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@@章新 便宜營養好吃， 在我心中是最完美了， 對自已．環境都負擔很低． 還很健康， 不像大魚大肉， 引起心血管疾病．
我從小到大最愛的菜,豆腐始終如一,無論煎,沾,涼拌都可以接受且百吃不懨
小弟是最近看到章新哥及豫魯姐的頻道，相當羨慕夫妻感情的和睦，而且整個頻道充滿歡笑聲，讓看的人也感染這份喜悅。
早安，謝謝您的留言，其實我們兩個認識很久了，幼稚園就是同班同學，國小又同班的六年，所以整天就是這樣嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，總覺得一個人在廚房裡面做菜會有悶又熱，如果可以兩個人一起做菜就會有很多話題可以聊天了，真的是培養感情的好方法，提供您參考，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
這道菜絕對是下飯神器，賢伉儷的視頻真應了那句"夫妻同心，其利斷金"，感謝分享。
哈哈，兄弟，我們夫妻兩個整天就是風言風語嘻嘻哈哈，總覺得這個樣子比較好玩，為每一道菜添加一點點笑聲，東西也會變得更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
我到現在還是不吃魚 卻很懷念以前長輩做的魚頭燉豆腐
每天晚上忙完都在看您今天上什麼菜，不亦樂乎！今天中午我也復刻了您的魚香豆腐煲，雖然沒有郫縣豆瓣醬，我用酸蓉辣豆瓣醬，做出來也蠻成功的，前兩口吃起來真的很像臭豆腐的味道，真神奇。另外我也學會了用筷子開酒瓶蓋了，好開心！謝謝賢伉儷每天提供簡單又易上手的菜，讓我每天都躍躍欲試。👍
晚安，謝謝您的留言，我也覺得很奇怪為什麼吃起來會有臭豆腐的感覺，但真的挺好吃也很下飯，你還會用筷子開酒瓶蓋，太厲害了吧，我學了半天都不會，你比我厲害多了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
很喜歡看你們夫妻對話，很自然，我不會料理，看你的節目卻能學知識，謝謝！
午安，謝謝您的留言，說實話，有機會真的可以自己動手做做看，簡單的料理能夠帶來大大的幸福，謝謝您，祝你有個愉快的一整天
終於聽到魚香的典故了、
章老師真的很棒👍
深夜食堂，還可以聽故事👍
晚安，謝謝您的留言，故事可以讓料理變得更有深度，也可以讓餐桌上多一些聊天的話題，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
章新的食譜，適合家庭主婦做，食材簡單，做法簡單，讚！
早安，謝謝你的留言，因為太貴的食材我們也買不起，太困難的菜我們也不會做，也沒有特別的鍋子和昂貴的調味料，所以我相信我做的出來，大家一定會做得比我更好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末
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这些菜肴都是小时妈妈的味道谢谢两位博主💕。
明天買盒豆腐來做謝謝分享
晚安，祝你料理成功，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
每次看賢伉儷開開心心的一起做菜，我也跟著開心，真好！章新講話很幽默，很搞笑！這是一個溫暖開心的頻道 ，很謝謝你們帶給大家歡笑！
午安，謝謝您的留言，其實做料理也可以很開心，如果每一道料理都能夠增加一點點愉快的笑聲，或許每道菜都會變得更好吃，與您分享，也再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
真好，謝謝你們帶给大家歡笑
看章新吃東西，就是非常療癒，胃口不好的時候，我都看影片增加食慾，謝謝你。
早安，謝謝您的留言，我們小時候生活條件不好，總覺得每一種東西都是老天賞賜的美味，小口品嚐好吃，大口狼吞虎咽一樣美味無比，謝謝你的留言，祝您天天胃口大開^_^
你吃東西的時候就是津津有味，真是惜福、有福之人。
Excellent looking dish! And thank you for the origin name of this dish, very informative.
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你們用的炒鍋好好用，做出耒的菜特別順手，色香味俱全，謝謝你們
晚安，謝謝您的留言，我們的鍋子就是最便宜的中華炒鍋，在傳統市場裡面的五金行買的，好像不超過400塊錢吧，其實便宜的東西一樣能做出好料理，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
開心😂看到你就是開心但是我最不喜歡傷腦煮菜！跟你學了不少好吃😋🎉謝謝🙏
好喜欢看你们俩做菜的过程，欢乐有趣，比以前更轻松自在许多了🌹😁 俺也等着臭豆腐工程上线哦，多谢多谢🙏
虎媽晚安，謝謝您的留言，總覺得如果可以為每一道料理添加一些笑聲，東西也會變得更好吃一些些，真的謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
兩位賢伉儷晚安
👍魚香豆腐煲，沒有白飯不過癮啊！
晚安，謝謝姐姐的建議，但是不行，再吃我就要超過100公斤了^_^，忍耐忍耐，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的夜晚
宵夜時刻真的毋湯ㄚ.........
除了兩位歡樂的笑聲,還多了我肚子的咕嚕聲...
決定了...魚香豆腐煲配白飯...(這樣更毋湯~)換個粉絲來吧!
晚安，謝謝您的留言，忍耐忍耐，造成困擾，還請多多包涵^_^
開開玩笑啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
近日買到砂鍋了，剛好又看到章老師的料理食譜，莫非這就是天安排，明天要做這道菜。😋
好吃極了,讚,超下飯的
晚安，這道菜真的很下飯，超級好吃的啦，可是我覺得直接吃更棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
是一道美味佳餚豆腐堡，不慌不忙手真巧，感謝分享
午安，這道菜真的很好吃喔，料理的時候慢慢來不慌不忙，大不了把鍋子移到旁邊沒有火的地方再下調味料，這樣子做出來的東西比較不會有所遺漏，這是我們的經驗與您分享，祝你有個愉快的一整天
前兩天回宜蘭婆婆家，割一些韭菜回來，就想到章老師您們炸豬油渣好吃，我就將豬油渣去炒韭菜，沒想到果然真的好好吃喔好香啊，謝謝老師你們的分享真的很棒喔。
早安，哇，自己種的韭菜最香甜了，加上豬油和豬油渣，簡直就是傳統美味的絕配，謝謝你的留言，如果有機會請您幫我向您的婆婆問好喔，祝婆婆長命百歲身體健康，也祝您天天開心愉快
在食物中，我最喜欢的就是豆腐，可以说百吃不厌，看到您这道美食，我非常的高兴，感谢🙏我也做做看父亲吃了，一定高兴。
晚安，您一定是個孝順的小孩子，看到好吃的東西會先想到父親，真棒，如果有機會代我向您父親問好，祝他中秋節愉快
 謝謝您，一定把問候帶到，也向令尊問好。
謝謝分享！豫魯妹真棒，什麼菜都會做，厲害唷~
晚安，謝謝您的留言，我老婆最厲害了，等我退休就要開始吃軟飯的生活，有老婆真好，哈哈，謝謝你，祝你有個愉快的小週末夜晚
恩爱夫妻👍👍
午安，謝謝，兩個人一起進廚房做菜真的是一個培養感情的好方法，有機會也希望大家可以試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
无意中看到你们的视频，好可爱，好温馨！忍不住也推荐给我先生看看，多学习🤣🤣🤣。
好的這個我一定要買來煮，太棒了，謝謝妳，豫魯姊
感謝章新與豫魯老師😊！
看這道菜我又想用饅頭沾那個醬汁吃了，我祖籍是江蘇徐州，我老爸在的時候就很愛帶全家人去吃江浙菜，謝謝章哥章嫂的復刻版分享👍
以前我也喜歡用饅頭沾一些料理的醬汁一起吃，超對味！現在怕胖已經不太吃澱粉類的東西了
@@豫魯小學堂 期待兩位老師做個饅頭吃不完時，切片用油煎兩面焦黃灑點鹽吃，這是我小時候媽媽常做的，也期待看到章老師吃的時候的快感笑聲，腦袋已浮現畫面了，哈哈
@@豫魯小學堂 老師也愛這樣吃啊！我最愛沾紅燒肉的醬汁吃、太滿足了！老師不用怕胖啦，妳有在游泳大量消耗熱量的應該還好，還有妳教的饅頭作法做出來真的超好吃👍
哇，江蘇徐州，我去過旁邊的台兒莊！
潘姐，我們家都是兩面煎焦黃之後灑一些砂糖，這樣也很好吃耶^_^
太棒了!
看了节目之后，我已操作了这款鱼香豆腐煲，非常成功，比我以往任何一次都好，谢谢老师，因为家里面没有陴县豆瓣酱，我用了台湾新北富记牌黑豆豉
晚安，看見的留言真開心，喜歡吃就好，其實料理並沒有這麼困難，按照自己的口味和想法下去做，一定是最好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
锅盖是很精美的盘子，我喜欢😄
午安，謝謝您的留言，就是要特別小心蓋子上面有一個透氣孔，不要讓湯汁從那個地方溜出去就好了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
吃美食又長知識
又是一道下飯的好料理，食材家中隨時都有，明天的晚餐有了。
午安，這道菜真的很下飯，口味可以隨著自己的喜好做調整，真的很棒喔，謝謝你，祝你有個愉快的一天
不必開罐器，在玻璃罐蓋子邊有白色點 是開罐的祕密點，從白點向上撬開即可
只怕ㄇ
讚~很夏飯一道菜😋👍
晚安，真的，很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
簡單又美好的菜～魚香豆腐堡
晚安，這道菜真的很入味好吃又下飯，謝謝你，祝你有個愉快的一天
郫县豆瓣酱是川菜的灵魂。
早安，真的，不然就做不出那個風味，加一些些整個風味就變得不大一樣，真的很棒，謝謝您的留言分享，祝你有個愉快的一整天
章新烹饪的视频不亚于台湾汤姆斯的视频 赞👍。
老婆饼里没老婆，😂快到十万了，加油。
謝謝西瓜兄，還差一大段距離呢，就讓它自然成長吧，謝謝您的鼓勵，祝你有個愉快的夜晚
關於開米酒瓶蓋 如果用洋酒的軟木塞瓶蓋 會更方便喔
早安，謝謝你的建議，我們米酒使用的速度很快，所以都用原來的蓋子而已，謝謝你的建議，祝你有個愉快的早晨
千滾豆腐，萬滾魚，豆腐要有些燙口，才好喫。
正宗的鱼香味还是有鱼的，里面是不放郫县豆瓣酱的，要放用活鲫鱼泡的辣椒，切碎去炒。
早安，我知道現在四川有些小地方還有這種作法，但是....真的很少見了!謝謝你的分享，也謝謝你的留言!祝你有個愉快的周末假期!
郫縣豆瓣的味道真的是很特殊，總看師父說要炒出紅油，但就是只有這種郫縣豆瓣才能炒出紅油來的感覺，而味道上也有一種不同於台灣辣豆瓣醬的分別!!
PS: 郫縣豆瓣醬現在家樂福也買得到囉!!
哇~真的壓~我家附近就有家樂福...手刀立馬購~
謝謝你的分享!!👍
@@Amanda-or2bg 郫縣豆瓣醬很適合炒回鍋肉，相當推薦試做這道菜，飯記得多煮點 ~ 哈
哇，特別謝謝你分享的訊息，約在家樂福也可以買，實在太棒了，感恩感恩，祝你有個愉快的夜晚
點贊👍
👏👏👏👍👍👍
晚安，大哥，謝謝你
讚👍👍👍
還在馬祖嗎？馬祖好像不少好吃的在地小吃，一定要多試試看喔，謝謝您的留言，祝您在馬祖開心愉快
@@章新 已經回新北啦！外面天氣太熱，都不想外出😁留家上網課💪
@@a_moon 對啊，實在太熱了
暑假 小朋友們會來家裡玩 所以要想便宜簡單的菜 是的 晚上 煮了
哇，你一定是一位稱職的家長，超棒的，謝謝您的留言，祝你料理成功
真的很高興你的讚美
有趣的「魚香」解說，雖然是常見的魚香料理，但示範過程中總有更多的學習獲得
謝謝兩位這麼用心上菜
但真的很想建議，深夜上菜時間是否可以提前些？
哈哈！因為時間到了，可是菜沒上就會擔心是怎麼了⋯（還搜尋好幾回，怕自己給漏了）
或許深夜上菜是你們節目的特色，讓人很有期待
在每個深夜裡老朋友會上什麼菜ㄌㄟ？
因為別太晚睡可以提昇免疫力
希望我們都健健康康、平平安安
兩位也不要那麼晚睡（總看到還在熱情回覆粉絲）
祝豫魯姐手早日康復
謝謝妳溫暖的留言🥰
午安，真的謝謝你的留言與建議，其實沒有太多的設計與鋪陳，只是我每天早上六點要開車到台北上班，下班開車回到中壢的家中已經是晚上八九點的事情了，還沒休息換衣服就準備開始做第二天的便當菜，等到做完吃一點點晚餐，洗個澡，開始編輯影片，差不多已經到11點了，所以只好深夜上菜，造成困擾，還請多多包涵^_^
@@章新 我想也是如此！真的很辛苦又厲害（完全看不出體力透支）
兩位都是裝電池的人！滿滿電力在續航
@@user-kg5ki7ef2s 謝謝你的體諒，我們夫妻兩個認識太久了，我們幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年，所以整天就是嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，而且兩個人都忙，也就只有在晚上一起做便當的這段時間能夠互相聊聊天，所以就把握時間開開心心的聊天囉，邊聊邊做邊做邊吃，其實還是挺幸福的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@@章新 嗯！感受到你們的幸福！
哈哈！覺得這種稀有幸福也能大大提升免疫力！
也常被兩位真性情的幸福氛圍療癒⋯
期待豆腐乳喔！因為我做的都太軟 夾不起來 一直找不到原因
豆粕早已經買好了
沒問題，找個機會我們就來做看看，謝謝你，祝你有個愉快的一天
酒+醋=化學反應出酯，具有芳香味！所以醋一定得加了
有道理，對耶，難怪這兩個加在一起這麼好吃，實在太棒了，我怎麼沒想到，謝謝你的留言與分享，祝你有個愉快的一天
醋很不耐熱，也許還沒酯化前，早就飛華光了！
@@lindalin4353 我都用7%法國果醋，而且酒也用比較高酒精度，加完加醋蓋上鍋蓋，然後快完成再補一次醋，不然就比較沒酸度。我實際煮過放跟不放醋的有很不一樣。用的鍋蓋是沒空的鑄鐵鍋。
好吃～下飯😆😆😆
午安，真的超級下飯，謝謝美女姐姐的留言，祝你天天開心愉快
請問這道菜，跟的麻婆豆腐有什麼不一樣呢？謝謝!
請問一下 吃了哪一家江浙料理？想吃
印象中 中壢地區沒有江浙館子呀！
是在桃園的十里香私房料理，寫的是川菜，但我覺得他的江淅菜系做的味道比較好^_^
🥳👍😆
姐姐晚安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
老師 請教一下 上次看一個上海大廚的影片做麻婆豆腐 他說豆腐要绰兩次鹽水 結果確實就會去掉豆味 那這一道是否也可以這樣 因為我也喜歡這道菜 感覺豆味去掉有不同風味?
想看豆腐乳作法。敲碗！
👍👍👍🌸🌺🌷🍀
午安，謝謝您的留言，祝你天天開心愉快
哈哈，我家的魚香豆腐用的就是臭豆腐！
午安，哇，臭豆腐一定味道更棒了，光想就覺得很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
郫縣豆瓣，記得有蠶豆症不可以吃。用一般豆醬就好。
請問章新 老抽去哪可以買得到 謝謝您！
我們是在南北雜貨行買的。不知道是不是都有賣，你可以問看看。或是直接上網買最快🤗
@@豫魯小學堂 感謝告知！
我們也找過其他地方，基本上都找不到^_^
追 追 追
早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
這湯煮冬粉或泡麵加個荷包蛋先跟讚吧，想請問砂鍋要如何開鍋呢，謝謝😁
午安，我也不知道怎麼開鍋耶，我們的砂鍋都是岳母用過的，哈哈，都是岳母開鍋^_^
可用凍豆腐嗎？口水都流出了
口感比較不那麼嫩，但也有另外一本風味
请问我只有黑醋可以加吗
請問可以用凍豆腐嗎？
魚香豆腐煲，真的很下飯，為您點贊
晚安，我覺得很好吃耶，非常下飯，謝謝您的留言，我想您一定是料理好手，有機會再請您多指點指點，感謝您的留言，祝管爺天天開心愉快^_^
@@章新 謝謝，我也是廚師出生，主要做閩菜，向您多學習
@@masterguanteachescooking4290 謝謝謝謝，有機會多給我們指點一下，我們只是做做家庭料理而已，再次感謝，祝你有個愉快的一整天
@@章新 很贊的料理，祝您健康幸福！
請問老抽用的是什麼牌子?
如果有字幕更棒
晚安，您的建議我們收到了，真心謝謝你的建議，但是我每天早上六點不到就開車到台北上班，回到家已經是晚上九點，還沒有休息做個菜就已經是10點以後的事情了，所以真的沒有能力加上字幕，如果有一天工作內容有所改變，會一一把字母加進來，再次謝謝您的建議，祝你有個愉快的週末夜晚
😁💖👍
瑞塔，晚安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
這麼會煮，可開無菜單料理。
午安，謝謝您的留言，其實做料理真的很好玩，簡單的食材卻可以變化出無限的美食，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
請問老師上次做牛肉麵是牛肉的那裡
晚安，您好，我們是在好市多買的嫩肩里脊^_^，可是我們使用的部位就是片下來的鳳尾筋！^_^
请问大师：豆腐要焯一下水吗？
午安，您好，向您報告，我們不是大師啦，我們只是一般平民百姓^_^
以我們自己烹調的經驗，我們豆腐都不會焯水，感覺差異並沒有太大，這是我們自己的經驗和您分享，祝你有個愉快的一天
出于不喜欢或宗教原因而不吃猪肉的人，把菜谱里的猪肉末换成鸡肉末后味道差别大吗？像视频里提到郫县豆瓣酱可以用一般辣豆瓣酱代替，就 给这道菜多加了可操作性
午安，基本上豬肉換成雞肉應該差異不會太大，因為不吃豬肉的人基本上不大知道豬肉的味道，無從比較起就不會有太大的差異，但我個人覺得味道並不會有太顯著的改變，這是我們的個人看法，提供您參考，謝謝您，祝你有個愉快的一天
什麼是老抽？醬油膏嗎？生抽呢？
您好，向您報告，老抽和生抽都是醬油的一種，這是大陸與港澳地區的說法，生抽就是台灣常使用的一般醬油，老抽這是一種調色用的醬油，裡面焦糖色素的含量比較高，但味道就沒有那麼重，基本上是用來調整顏色，讓整個食物看起來顏色比較深，就會感覺起來比較好吃，在東南亞這邊叫做黑醬油，和醬油膏是完全不一樣的東西，只是我們知道的和您分享，祝你有個愉快的一整天
為什麼叫魚香，可是又沒有魚的配料？
魚香沒有🐟、蚊香沒有🦟⋯⋯
太陽餅也沒有太陽🌞，老婆餅就更沒有老婆了^_^
孫姐早安，祝你有個愉快的一整天
@@章新 老弟早安-⋯⋯🙏🙏你，大家都要平安健康快樂
刀子好像很鈍 該磨了。
要用公筷
晚安，謝謝你的留言，這是我們自己家裡面在吃飯，也就兩個人吃，我們就不會用公筷了，謝謝您對衛生安全的注意與關注，祝您有個愉快的週末夜晚